Kategori: Berbagai Tips

10 TIPS MAKAN MALAM ANTI GEMUK

10 TIPS MAKAN MALAM ANTI GEMUK

Berbagai Tips, Diet·

Makan Malam Anti Gemuk – Bagi para pejuang diet, makan malam bisa menjadi musuh menakutkan. Banyak orang menghindari makan malam sama sekali karena takut program diet yang sedang dijalaninya gagal. Sebagian lain tidak ingin gemuk dan menjaga berat badan dengan membatasi porsi makan yang ketat.

Namun, sahabat Eka Farm, bagaimana jika ternyata makan malam bukan lah sesuatu yang harus ditakuti dan dihindari? Bagaimana jika Anda tetap bisa menikmati makan malam yang nikmat, tapi tetap menyehatkan dan bersahabat untuk program diet alias anti gemuk? Walaupun sedang menjalani program diet, bukan berarti Anda harus melewatkan makan, baik itu makan utama ataupun camilan.Kondisi ini justru menyebabkan program diet Anda rawan gagal karena rasa lapar bisa menjadi semakin besar dan tidak terkontrol.

Eka Farm punya beberapa tips untuk menghilangkan kegelisahan makan malam Anda. Bonusnya, tubuh Anda pun akan menyukainya!

1. Pilih makanan pembuka makan malam yang tepat: Sayur-sayuran

Mengkonsumsi sayur-sayuran, misal dalam bentuk salad dapat membuat Anda lebih cepat kenyang sehingga porsi makan malam Anda pun tidak berlebih. Mengapa demikian? Serat! Yup, kandungan serat yang tinggi dalam sayuran dapat memuaskan rasa lapar Anda. Sebuah studi oleh Penn State menyebutkan bahwa makanan pembuka berupa salad dapat mengurangi konsumsi kalori keseluruhan sebesar 12%. Jadi, potensi Anda untuk makan berlebih pun berkurang.

Berdasarkan pedoman Gizi Seimbang Kementerian Kesehatan, anak-anak dianjurkan untuk mengkonsumsi 300-400 gram sayuran per hari, sedangkan remaja dan orang dewasa sebaiknya mengoknsumsi 400-600 gram sayuran per hari, tergantung dari usia dan jenis kelamin. Opsi menu makan malam saat diet yaitu konsumsi sayuran sebanyak 230 gram.

Tapi ingat, jangan tambahkan mayones berlebih pada salad sayur Anda. Buat salad Anda warna-warni agar nafsu makan salad naik. Coba kombinasikan warna sayuran dalam piring Anda. Misalkan, kol ungu, wortel, selada, bayam, tomat, dan jagung. Lalu, akhiri dengan siraman minyak zaitun dan taburan kacang.

2. Konsumsi protein lean

Protein akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama daripada karbohidrat sehingga mencegah Anda untuk ngemil setelah makan malam. Protein yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu tahu, tempe, ikan, dada ayam, daging (hilangkan gajihnya). Beberapa ikan yang patut Anda pertimbangkan untuk makan malam yaitu salmon, sarden, makarel. Ketiga ikan tersebut adalah sumber asam lemak omega-3 yang berguna bagi kesehatan jantung.

3. Konsumsi serealia utuh (whole grain)

Masih mengkonsumsi nasi putih untuk makan malam? Ada baiknya jika Anda mengganti sumber karbohidrat dengan sumber makanan yang lebih bernutrisi seperti whole grain. Serat yang tinggi pada serealia utuh dapat menjaga Anda tetap kenyang dalam waktu lama. Selain tinggi serat, rendah kalori, serealia utuh juga mengandung mikronutrien lain seperti vitamin, antioksidan, mineral.

Sebuah studi pada orang yang menjalani program diet selama 3 bulan menunjukkan hasil signifikan dengan mengganti sumber karbohidrat menjadi serealia utuh. Orang-orang yang sedang menjalani program diet dengan selalu mengkonsumsi serealia utuh menunjukkan penurunan lemak abdominal. Kuncinya yaitu selain kaya serat, serealia utuh kaya magnesium (Mg), mineral yang memiliki peran penting dalam mengatur metabolisme lemak.

Pilihan serealia utuh untuk makan malam anti gemuk yaitu nasi merah, nasi coklat, nasi hitam, oats, atau quinoa.

4. Ngemil? Pilihannya: buah, kacang-kacangan, dan cokelat hitam

Ngemil merupakan faktor yang banyak menjadi pemicu kegemukan. Namun, ternyata ngemil tidak selalu identik dengan obesitas. Ngemil bisa jadi aktivitas yang menyehatkan dan menyenangkan bagi tubuh Anda. Kuncinya: selektif memilih camilan. Eka Farm punya 3 opsi camilan sehat untuk Anda, yaitu buah, kacang, dan cokelat hitam.

  • Buah

Buah merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Buah dapat menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan, menyehatkan, dan lezat. Warna buah yang beraneka macam pun dapat meningkatkan selera makan Anda. Selain itu, buah juga merupakan sumber gula alami bagi tubuh sehingga dapat menggantikan camilan manis Anda. Pilih buah yang memiliki kadar air tinggi, seperti semangka, atau buah kaya serat seperti melon, blewah. Hindari konsumsi alpokat atau pisang dalam jumlah banyak.

Perlu Anda perhatikan bahwa tidak semua buah cocok dikonsumsi untuk makan malam karena mengandung banyak gas yang bisa membuat perut kembung, seperti apel, mangga, dan blackberry.

  • Kacang

Kacang adalah camilan yang renyah, nikmat, dan praktis (tidak berantakan seperti keripik). Walaupun tinggi akan lemak (kebanyakan lemak tak jenuh) serta kalori, kacang dapat menjadi pilihan Anda. Kacang-kacangan memiliki banyak nutrisi seperti serat, mineral, dan vitamin, serta antioksidan. Mengkonsumsi kacang secara rutin pun dapat menurunkan risiko diabetes dan jantung, serta kolesterol tinggi.

  • Cokelat hitam

Pernah dengar anjuran makan cokelat saat stress atau sedih? Eits, bukan sembarang cokelat ya (banyak cokelat yang komposisi utamanya gula atau susu, buakan biji cokelat sendiri). pilihlah cokelat hitam. Sepotong cokelat hitam kaya akan nutrisi, termasuk zat antioksidan untuk menangkal stres. Cokelat hitam kaya akan antioksidan berupa polifenol, flavanol, dan katekin. Bahkan polifenol dan flavanol cokelat hitam lebih tinggi daripada bluberi dan acai beri.

Tapi ingat, jangan berlebih. Sepotong. Simpan kelebihannya di tempat yang sulit Anda jangkau atau membutuhkan energi lebih untuk Anda menjangkaunya.

5. Batasi porsi

Walaupun Anda makan sayur, buah, serealia utuh, protein, dan makanan menyehatkan lainnya, tetap batasi porsi makan Anda saat makan malam. Saat malam hari, kerja sistem pencernaan kita mulai berkurang. Itulah sebabnya sistem pencernaan manusia membutuhkan sekitar 3 jam untuk mencerna menu makan malam sederhana sebesar 600 kalori (protein, karbohidrat, dan sayur).

Selain itu, pada malam hari, umumnya Anda sudah tidak beraktivitas sebanyak dan seintensif siang hari sehingga jika Anda memakan porsi makan malam yang banyak, kelebihan kalori dapat berpotensi lebih besar untuk meningkatkan berat badan.

6. Maksimal makan 2 jam sebelum tidur

Beberapa orang beranggapan bahwa batas makan malam maksimal adalah pukul 7 atau 8 atau 9 malam. Namun, bagaimana jika sahabat Eka Farm harus tidur di atas jam 10 malam karena suatu hal? Maka, daripada stress dan menjadi beban, patokannya adalah usahakan makan 1,5 – 3 jam sebelum Anda tidur.  Pada saat tidur, sistem pencernaan manusia berjalan lambat sehingga jika Anda makan malam sesaat sebelum tidur, sistem pencernaan Anda tidak dapat optimal mencerna makanan dan akibatnya risiko gangguan pencernaan meningkat.

7. Sikat gigi setelah makan

Terkadang setelah makan malam Anda masih tergoda untuk ngemil? Atau untuk makan lebih banyak lagi? Coba sikat gigi beberapa saat setelah Anda makan. Kondisi gigi dan mulut yang segar dapat mencegah Anda untuk ngemil atau makan lagi setelah makan malam.

8 Tunggu 20 menit atau minum air

Jika rasa lapar Anda datang setelah makan malam, coba minum beberapa gelas air dan tunggu 20 – 30 menit hingga rasa lapar berlalu.

9. Kelola stress

Walaupun Anda sedang dalam program diet, coba untuk tidak menyiksa diri Anda sendiri. Makan malam bukanlah suatu dosa. Lapar juga bukan merupakan musuh bagi Anda, melainkan bentuk sinyal yang diberikan tubuh bahwa tubuh membutuhkan suplai energi untuk berfungsi. Jika Anda belum mampu untuk sepenuhnya  Jika stress tidak dikelola dengan baik, maka hormon kortisol dalam tubuh Anda dapat meningkat tajam sehingga menyebabkan sugar craving. Kelola stress Anda dengan baik, misalkan dengan meluangkan waktu me time, olahraga sederhana, ngobrol bersama orang yang Anda sayangi, atau meditasi.

10. Perlahan, jadwalkan waktu tidur Anda agar tidak terlalu larut

Kekurangan waktu tidur dapat meningkatkan rasa craving Anda terhadap camilan atau makanan manis sehingga dapat menyebabkan kegemukan.

Gimana, sahabat Eka Farm? Siap mulai praktikkan tips makan malam anti gemuk? Sekali lagi, jangan sampai Anda menyiksa diri Anda dengan tidak makan saat tubuh membutuhkannya. Bedakan kebutuhan dan keinginan tubuh. Mengubah mindset menjadi hidup sehat demi tubuh Anda mungkin dapat membantu, daripada selalu menjadikan angka timbangan sebagai patokan kesuksesan diet. Kebiasaan perlu dibangun step by step dan dibangun mulai sekarang.

2 BAHAN RAHASIA IMMUNE BOOSTER,  VCO PLUS OLAHRAGA RUTIN

2 BAHAN RAHASIA IMMUNE BOOSTER,  VCO PLUS OLAHRAGA RUTIN

Berbagai Tips, Manfaat Produk, Olah Raga·

Immune Booster – Semangat pagi, sahabat Eka Farm! Semoga Anda dan keluarga selalu dalam kondisi sehat. Sudah olahraga hari ini? Yup, meningkatkan imunitas alias immune booster dengan olahraga rutin setiap hari sudah jadi rahasia umum. Namun, sudah tahukah Anda tentang immune booster alami yang lainnya, yaitu minyak kelapa murni atau VCO (Virgin Coconut Oil).

Sebelum Eka Farm bahas lebih lanjut tentang kedua bahan rahasia immune booster, kenalan dulu yuk, dengan imunitas atau daya tahan tubuh

Kapan terakhir kali sahabat Eka Farm sakit? Atau malah sudah tidak ingat terakhir kali sakit? Reaksi tubuh kita yang kita rasakan sebagai sakit misal flu, batuk, inflamasi, dan yang lainnya itu disebabkan imunitas atau daya tahan tubuh kita sedang rendah. Imunitas atau daya tahan tubuh yaitu kemampuan tubuh untuk melawan berbagai gangguan dari luar tubuh yang berpotensi mengancam kesehatan serta kenyaman tubuh. Penyebabnya bisa zat fisik, kimia, atau mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan virus.

Respon sistem imunitas tubuh terhadap ‘benda asing’ yang masuk ke dalam tubuh terbagi menjadi 2, yaitu; inflamasi (reaksi cepat) dan reaksi perlawanan oleh antibodi (respon membutuhkan waktu lebih lama, melibatkan limfosit/ sel darah putih).

VCO sebagai immune booster

Popularitas VCO makin meningkat dengan makin banyaknya endorsements minyak satu ini. Segudang manfaat mulai dari untuk kecantikan hingga meningkatkan imunitas tubuh. VCO banyak menjadi alternatif bagi para vegan atau orang-orang yang mulai menerapkan hidup dengan plant-based products. Selain baunya yang khas dan mild, tidak menyengat, rasanya pun khas.

Di tengah masa pandemi virus Covid-19 yang belum juga usai di Indonesia, beberapa ahli menyarankan konsumsi VCO untuk meningkatkan daya tahan tubuh (immune booster). Guru Besar Kimia Universitas Tanjungpura Pontianak, Prof. Dr. Thamrin Usman, mengungkapkan, VCO berkhasiat untuk meningkatkan imunitas tubuh dan antivirus Covid-19. Eksperimen pemberian VCO terhadap pasien Covid-19 telah dilakukan pada beberapa pasien positif Covid-19. Kandungan asam laurat dan turunannya, monolaurin dapat  membunuh patogen seperti bakteri, virus, dan jamur. Oleh karena efeknya tersebut, maka VCO dijuluki sebagai antimikroba, antivirus, dan antijamur.

Bagaimana cara kerja VCO melawan virus?

Prof. Dr Thamrin Usman mengatakan, asam laurat dan monolaurin melawan virus dengan cara menghancurkan mekanisme dinding sel bakteri, menghambat tahap pematangan terakhir dalam Selain itu, VCO mengandung asam lemak (fatty acid) omega-3 yang dapat membantu memperbaiki kualitas metabolisme atau pencernaan sehingga daya tahan tubuh juga dapat meningkat.

Lebih lanjut, dalam suatu penelitian mengenai VCO, Sutarmi (2006) menyatakan bahwa minyak kelapa murni mamou menjadi alternatif untuk mengobati diabeter militus, obesitas, kolesterol tinggi, penyakit jantung, serta osteoporosis. Selain itu karena sifatnya yang antimikroba, VCO dapat melawan HIV, hepatitis, herpes, dan beberapa penyakit yang disebabkan mikroba lainnya. Meskipun demikian, belum ada bukti ilmiah bahwa VCO dapat mengurangi risiko flu biasa atau infeksi internal lain.

Tentu saja, konsumsi VCO pun harus diimbangi dengan gaya hidup sehat, salah satu kuncinya yaitu olahraga rutin. Olahraga rutin merupakan salah satu pilar hidup sehat. Harvard Medical Publishing menyebutkan bahwa olahraga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular, menurunkan tekanan darah tinggi, membantu mengontrol berat badan, serta melindungi dari berbagai macam penyakit.

Olahraga sebagai immune booster

Dokter Andi Kurniawan dari Perhimpunan Dokter Spesialis Kedokteran Olahraga mengatakan bahwa olahraga dengan intensitas sedang bisa mendatangkan aneka manfaat antara lain, melepaskan hormon stres sehingga menurunkan inflamasi, fungsi pembunuhan mikroba, meningkatkan hemostasis (mekanisme tubuh untuk melindungi diri dari proses pendarahan), juga meningkatkan sitokin (sel imunitas tubuh).

Olahraga rutin dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara umum sehingga sistem imunitas tubuh pun akan berfungsi lebih baik. Olahraga akan melancarkan sirkulasi darah sehingga memungkinkan sel dan zat dalam sistem imun untuk bergerak bebas dalam tubuh dan berfungsi efisien.

Immune booster: Mulai gaya hidup sehat, olahraga dan konsumsi VCO secara rutin

Sistem imunitas bukan hanya satu entitas, tetapi sebuah sistem terintegrasi sehingga untuk meningkatkan imunitas atau daya tahan tubuh, yang penting diingat adalah mengkombinasikan semua aspek yang dapat mendukung kerja organ tubuh lebih baik dan menghindari faktor yang dapat menghambatnya. Intinya, terapkan gaya hidup sehat.

Walaupun olahraga dan VCO baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, jangan berlebihan dalam melakukannya. Studi menunjukkan bahwa olahraga dengan intensitas sedang dan konsisten melakukannya akan mendapat manfaat yang optimal.

So, yuk, olahraga mulai sekarang! Ajak keluarga Anda jalan kaki, bersepeda, atau jogging rutin dapat menjadi pilihan. Jangan lupa juga, sediakan VCO di rumah Anda untuk mengoptimalkan immune booster keluarga.

5 JENIS MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA KOLESTEROL TINGGI

5 JENIS MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA KOLESTEROL TINGGI

Berbagai Tips·

Makanan sehat untuk kolesterol – Kolesterol tinggi menjadi musuh banyak manusia modern karena inovasi makanan pun semakin berkembang pesat. Makanan cepat saji kian menggeser makanan sehat dengan meramaikan pasaran kuliner. Begitu juga dengan ‘jajanan kekinian’ yang banyak berselimut gula, garam, tepung terigu, dan diproses dengan cara digoreng. Tampilannya yang warna-warni dan rasa yang beraneka ragam juga menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak pecinta kuliner.

Namun, sadar kah sahabat Eka Farm jika apa yang terasa enak, lezat sesaat di mulut, belum tentu baik bagi tubuh kita? Seorang ahli dari Clinical Research Unit (CRSU) Fakultas Kedokteran Indonesia, dr. Nafrialdi menyebutkan bahwa penyakit jantung koroner merupakan penyebab kasus kemtian tertinggi di dunia, termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri, 35% penduduknya memiliki kadar kolesterol melebihi ambang normal.

Lalu, bagaimana solusi mengatasi kadar kolesterol yang tinggi dalam darah?

Salah satunya dengan beralih ke makanan yang sehat. Mengutip dari laman Heart UK – The Cholesterol Charity, berikut adalah makanan sehat yang bersahabat untuk penderita kolesterol serta aman bagi jantung Anda.

5 Jenis Makanan Sehat dan Bersahabat untuk Penderita Kolesterol Tinggi

1. Makanan yang kaya akan lemak tak jenuh (unsaturated fat)

Salah satu kunci dalam usaha menurunkan kolesterol dalam darah yaitu membatas konsumsi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh. Kurangi konsumsi lemak jenuh dan lemak trans. Batasi konsumsi lemak jenuh 5-6% dari kebutuhan harian Anda. Sebagai gantinya, konsumsi lah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh seperti:

    • minyak zaitun, minyak biji bunga matahari
    • buah alpukat, kacang-kacangan, serta biji-bijian (chia seeds bisa jadi pilihan)

2. Buah dan sayuran

Buah dan sayuran merupakan makanan yang harus ada dalam menu harian kita. Buah dan sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, dan senyawa kimia tumbuhan yang dapat mendukung penurunan kadar kolesterol Anda.

Sayur dan buah memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol dari usus ke dalam darah. Kacang polong, kacang ercis (peas), dan lentil dapat menjadi pilihan untuk memenuhi serat pangan harian Anda dan keluarga. Selain itu, brokoli, apel, stroberi, dan ubi juga merupakan pilihan yang bagus.

Tips: Konsumsi setidaknya 5 porsi buah dan sayuran sehari. Satu porsi setara dengan satu genggam tangan.

3. Makanan kaya omega-3

Minyak ikan serta ikan segar mengandung omega-3 yang tinggi, selain juga mengandung lemak tak jenuh. Usahakan konsumsi 2 porsi ikan per minggu (1 porsi 140 gram). Namun, jika Anda adalah seorang vegan, chia seeds bisa jadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan omega-3 tubuh.

4. Kacang-kacangan

Siapa tak kenal kacang? Kacang banyak menjadi sajian pengajian atau acara kumpulan lain, serta menjadi bahan untuk berbagai roti, kue, ataupun snack. Namun, tahukah sahabat Eka Farm jika kacang ini juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan? Yup, selain kaya akan lemak tak jenuh, kacang juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah. Kacang mengandung serat, kaya akan protein, vitamin E, magnesium, potassium, dan sterol alami.

  • Kacang kedelai

Mengapa kacang kedelai punya tempat tersendiri dibandingkan dengan kacang-kacangan lain? Pertama, kacang kedelai dimakan dalam bentuk olehan, misal tahu, tempa, susu kedelai, dsb. Kedua, efek menurunkan kolesterol jahat dalam darah yang signifikan. Dikutip dari laman Harvard Medical School, dengan mengkonsumsi kacang kedelai dalam jumlah cukup (25 gram) per hari, setara dengan 10 ons tahu/ tempe atau 2,5 gelas susu kedelai, dapat menurunkan LDL sebasar 5-6%

Tips: Konsumsi sekitar 28-30 gram kacang per hari sebagai snack, pelengkap makanan untuk menjaga Anda tetap kenyang. Ingat, hindari mengkonsumsi kacang yang banyak dilumuri oleh karamel, cokelat, atau kacang yang digoreng.

5. Serealia utuh (whole grain)

Selain kaya akan serat, serealia utuh juga merupakan makanan sehat untuk jantung. USDA Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan konsumsi serealia utuh sebanyak ½  hingga 3 porsi dari total konsumsi makanan harian untuk orang dewasa. Konsumsi makanan yang kaya serat dapat menurunkan hingga 10% kelebihan kolesterol dalam darah.

  • Oats dan jelai utuh (barley)

Oats dan barley kaya akan serat, yaitu jenis beta glukan (β-glucan). Beta glukan yang berbentuk gel akan mengikat asam empedu yang kaya akan lemak dalam usus. Di sisi lain, hati, sebagai organ yang memproduksi kolesterol dalam tubuh akan mengambil lebih banyak kolesterol dalam darah untuk membuat getah empedu sehingga kolesterol dalam darah akan berkurang.

Mengkonsumsi setidaknya 3 gram beta glukan per hari dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Tips: Mengkonsumsi sekitar 1 porsi oats atau barley atau 3 porsi produk olahan dari oats dan barley untuk membantu suplai 3 gram beta glukan per hari.

  • Beras cokelat, beras hitam, atau beras merah

Ketiga beras ini dapat menjadi pilihan Anda untuk mencukupi kebutuhan gizi serealia utuh. Berbeda dengan beras putih yang sudah tidak memiliki lapisan bekatul (bran) dan germ, ketiga beras ini masih memiliki lapisan bekatul yang kaya akan serat serta germ yang kaya akan nutrisi.

Kelima kelompok makanan di atas adalah pilihan aman dan ramah bagi jantung serta stabilitas kolesterol dalam darah. Tentu saja, efek dari makanan sehat tersebut akan terlihat jika Anda rutin secara konsisten mengkonsumsinya. Di samping itu, kesuksesan menu makanan sehat untuk memerangi kolesterol jahat dalam darah pun tidak akan tercapai jika gaya hidup Anda belum berubah menjadi gaya hidup lebih sehat (Baca: 6 TIPS UBAH GAYA HIDUP JADI LEBIH SEHAT UNTUK PERANGI KOLESTEROL JAHAT). So, imbangi menu makanan sehat dengan gaya hidup yang juga mendukung peningkatan kesehatan tubuh Anda ya, sahabat Eka Farm. Mulai dari diri sendiri, mulai dari sekarang.

6 TIPS GAYA HIDUP SEHAT UNTUK PERANGI KOLESTEROL JAHAT

6 TIPS GAYA HIDUP SEHAT UNTUK PERANGI KOLESTEROL JAHAT

Berbagai Tips, Olah Raga, Tips Sehat·

Gaya hidup sehat untuk perangi kolesterol jahat – Gaya hidup sehat atau healthy lifestyle nampaknya makin akrab terdengar dan juga diaplikasikan oleh masyarakat Indonesia. Kesadaran akan kesehatan tubuh yang dapat menunjang berbagai macam aktivitas semakin meningkat. Apalagi, sejak virus Covid-19 masif terasa dampaknya di seluruh negeri. Banyak orang juga mulai mengganti junk food dengan makanan sehat ataupun organik serta rutin berolahraga untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Sahabat Eka Farm, apa yang Anda ketahui tentang kolesterol?

Kolesterol tidak selalu berbahaya dan jahat. Tubuh kita sendiri pun memproduksi kolesterol dan membutuhkannya untuk melindungi saraf, memproduksi jaringan sel, dan beberapa hormon tertentu. Siapa yang memperoduksi kolesterol? Organ hebat bernama hati. Namun tentu saja jika kolesterol berlebih, maka bisa menimbulkan berbagai macam penyakit seperti penyakit jantung dan penyumbatan pembuluh darah atau stroke.

Sahabat Eka Farm, bagi yang memiliki permasalahan kolesterol tinggi pun dapat mulai menerapkan gaya hidup sehat secara perlahan. Tidak harus mahal, tidak harus langsung big step, berubah total karena pasti sulit. Kunci terpenting adalah usaha dan konsistensi dalam melakoninya.

Eka Farm ingin berbagi tips gaya hidup sehat untuk Anda yang ingin menjaga atau ingin menurunkan kolesterol jahat (low density lipo-protein) dalam darah. Baca sampai akhir, ya.

Tips gaya hidup sehat untuk perangi kolesterol jahat

1. Batasi makanan yang dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah

Beberapa makanan yang lebih baik dihindari jika Anda penderita kolesterol tinggi menurut dr. Fiona Amelia dari KlikDokter:

  • Daging olahan
  • Makanan yang mengandung lemak trans seperti mentega
  • Gorengan

Proses menggoreng umumnya membutuhkan pemanasan minyak cukup lama untuk menghasilkan gorengan yang krispi. Proses tersebut membuat asam lemak jenuh dalam minyak goreng semakin jenih yang kemudian dapat berubah menjadi asam lemak trans.

  • Batasi konsumsi susu dan produk olahannya yang mengandung lebih dari 1% lemak.

2. Makan makanan yang sehat untuk jantung

The American Heart Association menganjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang aman bagi jantung. Kurangi konsumsi lemak jenuh dan lemak trans. Batasi konsumsi lemak jenuh 5-6% dari kebutuhan harian Anda. Makanan yang sehat untuk jantung mencakup:

  • Makanan kaya serat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, makanan serealia utuh (oats, barley, nasi merah, coklat, dan hitam)
  • Ikan, unggas
  • Kacang-kacangan

Konsumsi makanan yang kaya serat dapat menurunkan hingga 10% kelebihan kolesterol dalam darah. Selain itu, pangkas konsumsi minuman dan makanan yang kaya akan pemanis buatan (gula pasir).

3. Berhenti merokok

Menurut The American Heart Association, merokok dapat menurunkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Merokok dapat memperparah penderita kolesterol tinggi yaitu meningkatkan risiko penyakit jantung koroner. Berhenti merokok dapat menurunkan kolesterol berlebih dan melindungi arteri.

4. Jika obesitas, turunkan berat badan

Obesitas cenderung meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi kolesterol baik (HDL). Menurunkan 10% berat badan dapat membantu masalah kolesterol tinggi Anda.

5. Konsumsi makanan yang dikukus atau direbus

Kualitas gizi makanan Anda cenderung akan lebih terjaga jika proses pengolahannya dikukus atau direbus. Selain itu, kalorinya pun tidak akan bertambah. Namun, ingat untuk tidak merebus sayuran terlalu lama karena vitamin dan nutrisi lainnya bisa hilang.

6. Olahraga rutin

Buat olahraga menjadi menyenangkan. Jika Anda tak suka ke gym (dan biayanya pun cukup mahal bagi beberapa orang), Anda bisa mencoba olahraga sederhana selama 30 menit, setidaknya 4-6 kali seminggu. Olahraga yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu berlari, bersepeda, jalan kaki, renang, senam, yoga, dan lain sebagainya

Selain memberikan efek bagi kesehatan jantung, menjaga kadar kolesterol dalam darah, olahraga juga terbukti dapat menghilangkan stress dan membuat Anda lebih rileks.

Sahabat Eka Farm, mungkin sulit untuk memulai dengan mempraktikan semua tips sekaligus. Anda bisa mulai dari poin yang paling mudah, kemudian perlahan menerapkan lebih banyak tips di atas. Jika tujuannya adalah untuk bersyukur pada Yang Maha Kuasa karena sudah memberi kita hidup sampai hari ini, atau sesimpel ingin bisa leluasa beraktivitas dan nyaman beraktivitas, pasti lah akan sabar dalam menjalani gaya hidup baru yang lebih sehat dan tidak mudah tergoda dengan berbagai macam makanan kekinian yang kian merajalela.

So, yuk mulai gaya hidup sehat bersama Eka Farm!

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET: BERAPA BANYAK?

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET: BERAPA BANYAK?

Beras Merah, Berbagai Tips, Diet, Tips Sehat·

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET – Diet nasi merah dapat menjadi pilihan bagi orang-orang yang sedang menjalani program diet tapi tetap ingin mengonsumsi nasi. Hal ini disebabkan karena nasi merah mengandung lebih banyak serat daripada nasi putih sehingga mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. 

Nasi merah juga merupakan pilihan cerdas untuk diet karena indeks glikemiknya yang rendah, yaitu sekitar 50-55 (nilai di bawah 60 termasuk rendah). Nilai tersebut jauh lebih rendah daripada nasi putih (GI >70 atau termasuk GI tinggi). Indeks glikemik dalam makanan berpengaruh terhadap rasa lapar dan kenyang seseorang.

Makanan dengan indeks glikemik yang tinggi membuat gula darah cepat naik. Hal ini membuat seseorang akan lebih cepat lapar dan mengganggu program diet. 

Baca juga: PILIH MANA, BERAS HITAM ATAU BERAS MERAH?

Kalori Nasi Putih vs Nasi Merah

Konsumsi nasi merah untuk mendukung program diet tetap tidak boleh berlebihan. Takaran beras merah untuk dietSatu gelas (±100 gram) nasi merah memiliki sekitar 218 kalori dan 45,8 gram karbohidrat. Berikut perbandingan singkat kandungan gizi nasi putih vs nasi merah.

nasi merah vs nasi putih

Takaran Beras Merah untuk Diet

Takaran Beras Merah untuk Diet

Sahabat Eka Farm pasti sudah akrab dengan teori bahwa jika ingin menurunkan berat badan, maka harus ada defisit kalori. Artinya, suplai kalori yang masuk ke tubuh harus lebih kecil daripada jumlah kalori yang keluar karena digunakan oleh aktivitas tubuh. Oleh karena itu kita perlu memperhatikan Takaran beras merah untuk diet

Namun, yang jadi pertanyaan: berapa takaran beras merah untuk diet? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, yang pertama perlu diperhatikan adalah jumlah angka kecukupan gizi (AKG) per hari. Tiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda. AKG ditentukan oleh jenis kelamin (pria umumnya butuh pasokan kalori yang lebih besar daripada perempuan), usia, tinggi badan, berat badan, dan jenis aktivitas yang kita lakukan sehari-hari.

Orang yang tidak banyak bergerak, misalkan banyak bekerja sambil duduk (desk-work) akan membutuhkan kalori yang lebih sedikit daripada orang yang aktif bergerak dan  menggunakan otot-ototnya, misalnya pekerja lapangan. Untuk lebih mudah menghitung kebutuhan kalori harian, Anda bisa menggunakan kalkulator kalori berikut.


Kalkulator Kalori

Cara pakai kalkulator kalori untuk menghitung takaran beras merah untuk diet:

  1. Gunakan satuan metric, bukan imperial
  2. Masukkan data jenis kelamin, usia, tinggi badan, dan berat badan dengan benar
  3. Pilih activity secara jujur karena akan berpengaruh pada kebutuhan energi harian
  4. Jika tahu persentase lemak tubuh bisa dimasukkan datanya, jika tidak bisa diabaikan
  5. Klik calculate dan lihat hasilnya

Di halaman selanjutnya akan muncul angka kalori yang dibutuhkan untuk maintenance berat badan, berat badan ideal, dan jumlah makronutrien yang dibutuhkan untuk mempertahankan (maintenance), mengurang (cutting), atau menambah (bulking) berat badan.

Setelah mendapatkan kebutuhan kalori untuk menurunkan berat badan, bagaimana cara membaginya dalam sehari? Anda tidak perlu berpusing-pusing ria. Eka Farm punya solusi umum untuk menjawab Takaran beras merah untuk diet atau porsi nasi merah (karbohidrat) yang dikonsumsi saat menjalani program diet. Dikutip dari laman halodoc.com, dr. Rizal Fadli membagi tips Takaran beras merah untuk diet / porsi konsumsi nasi merah pada tiap waktu makan.

1. Sarapan

Diet bukan berarti absen dari sarapan. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa sarapan penting bagi tubuh. Tubuh tetap membutuhkan sumber energi yang didapat dari karbohidrat. Sahabat Eka Farm dapat mengonsumsi 5 sendok makan nasi merah (±50-60 gram atau setengah porsi) pada waktu sarapan. Jangan lupa lengkapi dengan sayuran, lauk, dan buah (pilih buah yang kaya akan air).

2. Makan siang

Kalau saat sarapan, Sahabat Eka Farm merasa porsinya masih sedikit, porsi makan siang ini bisa menjadi ‘pelega’ bagi Anda. Opsi menu makan siang yaitu satu centong nasi merah (1 porsi atau ±100 gram), lauk tinggi protein seperti dada ayam dan ikan (perhatikan proses pengolahannya, kurangi proses penggorengan). Jangan lupa, lengkapi dengan sayur dan buah. Jika Anda masih sulit mengurangi makan gorengan, gunakan minyak goreng  dari minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, minyak canola, atau minyak almond. Minyak kelapa merupakan opsi yang paling mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Anda bisa membelinya di Eka Farm.

3. Makan malam

Pada malam hari, kinerja sistem pencernaan tubuh melambat dibandingkan pada siang hari. Jadi, disarankan porsi makan malam tidak terlalu banyak. Sama seperti pada pagi hari, menu makan malam yaitu setengah porsi (50 gram) nasi merah, dilengkapi dengan lauk kaya protein, sayur, dan buah.

Baca juga: MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

Tips tambahan konsumsi menu diet nasi merah

Eka Farm juga punya tips tambahan nih, agar program diet kamu berhasil dengan konsumsi nasi merah.

  • Hindari konsumsi nasi merah yang digoreng secara berlebihan. Mengapa? Karena biasanya banyak bahan pelengkap nasi goreng yang menambah pasokan kalori secara signifikan, seperti kecap, sambal, dan minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Diet Bisa Tetap Makan Gorengan? Bisa Kalau Pakai Minyak Goreng Herco

  • Lengkapi dengan makanan tinggi protein untuk menjaga massa otot dan membantu kenyang lebih lama.
  • Jangan lupa makan sayur, setidaknya 2 porsi setiap harinya untuk mencukupi kebutuhan serat tubuh. Menurut Kementerian Kesehatan RI, rata-rata orang dewasa Indonesia membutuhkan 25-30 gram serat. Walaupun nasi merah memiliki serat tinggi, tapi kandungannya masih perlu ditambah dengan sayur untuk mencukupi kebutuhan tubuh.
  • Hindari memakan nasi merah dengan kerupuk karena kalorinya yang tinggi serta nilai gizinya yang rendah.
  • Bosan dengan nasi merah yang plain? Coba tambahkan biji-bijian, kacang-kacangan, atau sayur-sayuran saat menanak nasi merah. Sahabat Eka Farm bisa menambahkan kacang merah, jagung, wortel, dan lain sebagainya.
  • Untuk kebutuhan protein dan lemak, bisa disesuaikan seperti cara membagi karbohidrat.
  • Anda bisa memilih untuk membaginya dalam 3x makan atau 3x makan dan 2x snack asalkan tidak melebihi kebutuhan kalori.
  • Jangan sampai total kebutuhan kalori yang masuk di bawah 1.200 kalori. Jika angka yang muncul di kalkulator di bawah itu, tetap konsumsi minimal 1.200 kalori dan bantu dengan olahraga. Cara seperti ini mencegah penurunan tingkat metabolisme Anda dan menambah massa otot.

Baca juga: NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

Nah itu dia artikel tentang Takaran Beras Merah Untuk Diet Gimana, Sahabat Eka Farm? Sudah tambah yakin kan kalau diet dengan tetap makan nasi bukan mustahil? Pilihannya adalah nasi merah. Pastikan juga kualitas nasi merah yang Anda konsumsi berasal dari beras berkualitas. Beras merah organik Eka Farm (yang jadi best seller kami) bisa jadi solusi teman diet Anda. Anda dapat memesan beras merah di https://www.ekafarm.com/ atau silahkan hubungi whatsapp 0811-2650-296

VCO: SOLUSI ALAMI UNTUK BULU MATA LEBIH LENTIK DAN TEBAL

VCO: SOLUSI ALAMI UNTUK BULU MATA LEBIH LENTIK DAN TEBAL

Berbagai Tips, Manfaat Produk, VCO·

Solusi bulu mata lentik dan tebal – Sahabat Eka Farm, punya keinginan untuk punya bulu mata lentik dan tebal? Tenang, keinginan itu bukan hal yang mustahil untuk terpenuhi. Jika mencari solusi yang alami, aman, dan praktis, jawabannya: minyak VCO (Virgin Coconut Oil) atau minyak kelapa murni.

Minyak kelapa murni kian populer di kalangan beauty enthusiast, terlebih bagi mereka yang menganggap dirinya seorang vegan. Khasiat minyak ini sudah tidak dipungkiri dalam dunia kecantikan, dari untuk menjaga kelembaban kulit wajah, menyehatkan rambut, hingga melentikkan dan menebalkan bulu mata. Sebelum membahas tentang khasiat VCO untuk bulu mata, sudah familiarkah sahabat Eka Farm dengan minyak yang kian populer ini?

Sekilas tentang Virgin Coconut Oil (VCO)

Virgin Coconut Oil atau sering disingkat menjadi VCO adalah minyak kelapa murni yang terbuat dari bahan baku kelapa segar yang kemudian diambil minyaknya atau bagian kernelnya. Minyak ini kemudian diproses dengan proses pemanasan terkendali atau bahkan tanpa melalui proses pemanasan. Minyak kelapa murni tidak mengandung bahan kimia dan RDB (Refined, Bleached, and Deodorized) sehingga aman untuk dikonsumsi oral maupun digunakan untuk bagian luar tubuh.

Minyak kelapa murni mengalami proses penyulingan, dikelantang, kemudian dihilangkan baunya. Proses penyulingan memastikan senyawa esensial dalam minyak kelapa murni tetap utuh. Kadar air dan asam lemak bebas dalam minyak kelapa murni tergolong rendah.

Bagaimana ciri-ciri fisiknya?

Pada suhu ruangan, VCO tidak berwarna (bening) dan memiliki bau yang harum sehingga Anda akan lebih nyaman dalam mengkonsumsinya.

Pemeliharaan protein dan kandungan asam lemak dalam VCO jadi kunci untuk melebatkan bulu mata

Sebuah studi yang membandingkan minyak mineral (mineral oil), minyak bunga matahari, dan minyak kelapa membuktikan bahwa hanya minyak kelapa lah yang mampu mengurangi kehilangan protein pada rambut (termasuk bulu mata). Salah satu fungsi protein yaitu untuk memperbaiki dan merawat jaringan tubuh, termasuk rambut kita sehingga jika protein mudah hilang, fungsi protein akan terganggu.

Minyak kelapa juga mengandung asam lemak jenuh berupa asam laurat yang mempermudah penyerapan ke dalam batang rambut sehingga kelembaban bulu mata terjaga serta terhindar dari kerusakan. Selain itu, asam laurat juga merupakan stimulan pertumbuhan sel baru sehingga kerontokan bulu mata dapat berkurang dan memberi kesan bulu mata yang lebih tebal.

Deep conditioning oleh VCO dapat membuat bulu mata terlihat lentik alami

Layaknya fungsi VCO untuk menjaga kesehatan dan melembabkan rambut, VCO juga dapat memberikan fungsi deep conditioning untuk bulu mata. Proses deep conditioning ini menjaga kelembaban bulu mata sehingga membuatnya tampak lebih sehat, lembut, berkilau, dan lentik.

Tips pengaplikasian VCO untuk bulu mata

Pengaplikasian VCO ke bulu mata sangatlah mudah. Pertama, pastikan Anda sudah membersihkan wajah dan bulu mata sebelum mengaplikasikan VCO. Kemudian, olesi bulu mata Anda dengan VCO secara rutin sebelum tidur. Hal-hal lain yang perlu Anda perhatikan yaitu:

  • Jangan aplikasikan VCO terlalu banyak. Cukup pakai VCO seperlunya.
  • Selama Anda rutin mengaplikasikan VCO, hindari penggunaan produk-produk lain untuk bulu mata yang dapat menyebabkan iritasi ataupun alergi.
  • Sabar! Sahabat Eka Farm, tolong jangan berharap hanya dengan sekali dua kali atau seminggu pengaplikasian VCO, hasilnya langsung terlihat. VCO adalah solusi alami, bukan instan. Butuh kesabaran dan konsistensi untuk rutin mengaplikasikan VCO dan menunggu hasilnya.

Nah, sekarang sahabat Eka Farm pasti sudah lebih mengerti manfaat VCO untuk kesehatan bulu mata, kan? Daripada investasi skin care untuk anggota tubuh satu ini yang mahal, atau sering pakai maskara yang dapat merusak (jika tidak diikuti perawatan), lebih baik cari solusi alami yang aman dalam jangka panjang. Ingat, gunakan VCO yang 100% organik untuk memastikan keamanannya bagi kesehatan bulu mata serta untuk mencegah adanya komposisi yang menyebabkan reaksi alergi ataupun iritasi. Yuk, cek VCO dari Eka Farm yang sudah terjamin organik.

TIPS MEMASAK BERAS MERAH AGAR PULEN DAN TIDAK KERAS

TIPS MEMASAK BERAS MERAH AGAR PULEN DAN TIDAK KERAS

Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Cara Memasak Beras Organik, Tips Sehat·

Tips Memasak Beras Merah Pulen – It’s a brand-new day, selamat pagi, sahabat Eka Farm. Sudah sarapan? Kalau belum, jangan lupa sarapan, ya? Sarapannya juga pilih menu yang sehat buat tubuh. Salah satu pilihan asupan karbohidrat sehat yang boleh dicoba untuk keluarga sahabat Eka Farm adalah beras merah dari Eka Farm.

Pasti sudah sering ya, lihat atau menjumpai beras merah, nasi merah di sekitar kita. Beras merah ini varian beras yang umum dan mudah untuk didapatkan di pasaran selain beras putih. Tetapi, tahukah Anda tentang apa itu beras merah?

Jadi, beras merah itu adalah beras yang hanya mengalami proses pengelupasan lapisan beras paling luar atau biasa disebut kulit ari. Beras merah tidak mengalami proses penggilingan seperti pada beras putih. Warna merah pada beras merah sendiri berasal dari pigmen antosianin yang juga membuat beras merah kaya akan zat antioksidan. Zat antioksidan sendiri berguna untuk membantu memerangi radikal bebas dalam tubuh.

Beras memiliki beberapa lapisan kulit yang jika semua lapisan kulit ini dikelupas, maka akan diperoleh beras putih yang sering kita jumpai. Lapisan-lapisan kulit yang terkelupas pada proses penggilingan beras putih inilah yang sebenarnya mengandung banyak serat, protein, mineral dan vitamin, tetapi sayangnya malah terbuang. Proses penggilingan yang absen pada produksi beras merah menyebabkan beras merah memiliki nutrisi yang lebih utuh dan juga lebih sehat dibandingkan dengan beras putih. Kandungan serat (dietary fiber) yang masih tinggi pada beras merah cocok untuk asupan bagi sahabat Eka Farm yang sedang menjalani program diet.

Tekstur antara beras putih dan beras merah pun berbeda. Beras merah cenderung memiliki tekstur lebih kasar karena masih memiliki banyak lapisan kulit beras. Karena tekstur yang berbeda antara beras merah dengan beras putih ini, maka pengolahannya dalam memasak pun berbeda. Jika salah dalam langkah memasak ataupun salah takaran air yang digunakan untuk memasak beras merah, maka nasi yang dihasilkan pun bisa keras. Untuk menghindari nasi yang bertekstur keras ataupun terlalu kering, Eka Farm punya tips buat kamu. Simak baik-baik, ya.

Langkah Memasak Beras Merah

Tips memasak tradisional

  1. Cuci beras merah sampai bersih.
  2. Masukkan 4 cup air untuk 1 cup beras merah.
  3. Rendam beras setidaknya 30 menit.
  4. Masak beras merah dengan api sedang di panci. Aduk-aduk sebentar dan tutup panci hingga air mendidih sempurna.
  5. Buka tutup panci, aduk sesekali hingga air habis atau beras sudah setengah matang.
  6. Tiriskan beras dan kukus beras dalam dandang. Masak hingga matang

Meskipun lebih disarankan memasak dengan cara tradisional karena tektur beras merah yang khas, jika Anda tidak mau ribet, rice cooker selalu dapat menjadi solusi.

Tips Memasak dengan rice cooker

  1. Ambil 1 cup beras merah, kemudian cuci dengan air bersih. Proses perendaman beras tidak perlu dilakukan karena beras merah organik dari Eka Farm sudah pulen tanpa harus direndam terlebih dahulu.
  2. Tuangkan 3 cup air untuk 1 cup beras merah. Masukkan beras merah dan air ke dalam rice cooker.
  3. Masak dengan rice cooker seperti biasa.
  4. Nasi merah pulen dan tidak keras siap untuk konsumsi keluarga Anda.

Pilih beras merah organik agar hasil nasi merah lebih pulen dan wangi

Tips lain agar beras merah lebih pulen dan wangi yaitu pilih bahan beras yang organik. Beras merah Eka Farm bisa jadi pilihan praktis untuk Anda dan keluarga. Mengapa harus memilih beras merah yang organik? Beras merah organik Eka Farm ditanam dari bibit beras merah lokal terpilih. Setelah itu, bibit-bibit beras ditanam di wilayah pegunungan yang sejuk, irigasinya berasal dari sumber mata air yang jernih dan masih minim polusi sehingga nasi merah yang Anda dan keluarga konsumsi akan mempunyai aroma wangi yang khas, teksturnya pulen, dan rasa yang enak. So, yakin masih mau pilih beras merah biasa?

Tentunya, tips pengolahan beras merah tadi masih merupakan pengolahan paling dasar. Beras merah Eka Farm dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, nggak kalah dengan varian nasi putih. Yuk, coba juga masak resep beras merah lain dari Eka Farm yang tentunya bersahabat buat sahabat Eka Farm yang punya kadar gula darah tinggi ataupun lagi dalam program diet (Baca: Resep Menu Diet Sehat dan Praktis)

Baca juga:

Manfaat Beras Merah untuk Diet

MENGAPA HARUS HATI-HATI DALAM MEMANASKAN NASI?

MENGAPA HARUS HATI-HATI DALAM MEMANASKAN NASI?

Berbagai Tips, Tips Sehat·

Memanaskan nasi – Sahabat Eka Farm, apa yang sahabat lakukan jika masih ada sisa nasi semalam yang lumayan banyak? Mungkin kebanyakan jawabannya adalah: memanaskan nasi. Sayang dibuang karena masih bisa untuk beberapa porsi makan dan tidak ingin mubazir nasi, jadi nasinya pilih dipanaskan agar tidak basi. Beberapa orang juga lebih memilih memakan nasi dalam kondisi hangat atau panas daripada sajian dalam kondisi yang sudah dingin.

Apakah sahabat Eka Farm sudah pernah mendengar fakta tentang memanaskan nasi? Tips, cara, atau batasan-batasan yang harus diperhatikan saat memilih untuk memanaskan nasi kemarin, nasi disimpan dalam rice cooker hingga belasan jam?

Eka Farm ingin berbagi informasi penting tentang memanaskan nasi. Kenapa penting? Ya, karena nasi ini jadi hidangan utama, menu makanan pokok yang selalu ada di meja makan pada hampir setiap waktu makan. Jadi, penting banget untuk tahu apakah nasi yang dipanaskan berulang-ulang masih masih aman dan layak untuk dikonsumsi Anda sekeluarga.

Dikutip dari hallosehat.com, Eka Farm coba untuk memberikan gambaran dan rangkuman tentang topik memanaskan nasi. Pernah dengar statement jika memanaskan nasi bisa memicu keracunan makanan? Jawabannya: ya, bisa. Namun, faktor penyebabnya terletak pada cara penyimpanan nasi sebelum dipanaskan kembali untuk dikonsumsi.

Beberapa orang menyimpan nasi yang sudah dingin hanya dengan diletakkan di atas meja makan sebelum kemudian dipanaskan kembali. Sahabat Eka Farm pernah melakukan hal yang sama? Sebaiknya mulai stop dari sekarang. Penyimpanan nasi sebelum dipanaskan kembali dengan cara seperti itu lah yang dapat memicu keracunan makanan jika nasi yang dipanaskan tadi dikonsumsi.

Tenang, jangan panik, memanaskan nasi itu sah-sah saja. Tapi….
Sahabat Eka Farm, permasalahannya bukan pada proses memanaskan, tapi cara penyimpanan nasi sebelum dipanaskan. Tahukah Anda jika beras mengandung bakteri? Yup, beras mengandung bakteri spesies Bacillus cereus. Bakteri ini banyak dijumpai pada berbagai macam produk olahan maupun mentah, yaitu beras, sayur-sayuran, daging kalkun, dan rempah-rempah. Bakteri inilah yang dapat menyebabkan keracunan makanan jika penyimpanan nasi sebelum dipanaskan tidak tepat.

Lantas, bagaimana cara penyimpanan nasi sebelum dipanaskan agar tetap aman?

Sahabat Eka Farm, ikuti kolom do dan hindari don’t dalam menyimpan dan memanaskan nasi seperti tabel di bawah, ya.

1. Simpan nasi dalam lemari pendingin atau kulkas
Jangan diamkan nasi lebih dari 1 jam pada suhu rungan. Bakteri Bacillus cereus dapat berkembang dengan cepat pada kondisi ini.  Jika ada sisa nasi, segera masukkan nasi ke dalam suatu wadah tertutup rapat, kemudian masukkan dalam lemari pendingin atau kulkas.  Waktu maksimal penyimpanan nasi dalam lemari pendingin atau kulkas yaitu tidak melebihi 1 hari untuk kemudian dipanaskan.

2. Panaskan nasi sisa dengan suhu tinggi
Panaskan nasi sisa pada suhu tinggi hingga nasi mengepul (cek sampai bagian dasar nasi) seperti nasi yang baru dimasak. Alternatif yang dapat menjadi pilihan sahabat Eka Farm untuk memanaskan nasi yaitu dengan penggunaan microwave, dikukus, atau ditumis.

3. Jangan panaskan nasi berulang kali
Memanaskan nasi hingga berulang kali berarti Anda juga mendiamkan nasi tersebut dingin berulang kali. Hal tersebut dapat meningkatkan perkembangan spora Bacillus cereus.

4. Hindari memanaskan nasi yang sudah lengket dan berair
Nasi yang sudah berubah menjadi lengket dan berair menunjukkan nasi sudah hamper basi atau basi dan tidak layak untuk dikonsumsi. Pastikan nasi sisa yang akan dipanaskan kembali dalam kondisi baik, ya sahabat Eka Farm.

Apa akibatnya jika mengkonsumsi nasi yang mengandung bakteri Bacillus cereus?

Bakteri Bacillus cereus dapat menyebabkan 2 gejala keracunan makanan. Pertama, yaitu diare. Kedua, yaitu gejala emetic (emetic syndrome) berupa pusing dan muntah-muntah. Gejala emetic erat hubungannya dengan mengkonsumsi nasi yang mengandung bakteri Bacillus cereus. Gejalanya muntah-muntah atau diare sekitar 1 – 5 jam setelah mengkonsumsi nasi tersebut. Gejala ini umumnya berlangsung hingga 24 jam.

So, ikuti tips cara menyimpan dan memanaskan nasi di atas ya, agar sahabat Eka Farm senantiasa sehat dan terhindar dari keracunan makanan. Pilih juga beras organik pilihan dari Eka Farm untuk memastikan kualitas nutrisi yang didapat dari beras tersebut masih utuh.

STOP !!! JANGAN SEMPROTKAN CAIRAN DISINFETAN KE TUBUH

STOP !!! JANGAN SEMPROTKAN CAIRAN DISINFETAN KE TUBUH

Berbagai Tips, Corona Virus·

Senantiasa kurangkai kalimat terbaik, do’a yang tulus dan harapan yang indah disetiap lipatan waktu, untuk kita mom’s. Agar kita dan keluarga senantiasa selamat, aman, nyaman terhindar dari wabah, bencana, ketakutan, kegelisahan, kepanikan yang tak berujung saat ini. Khususnya akibat wabah pademik Virus Corona Covid-19 ini.

Sejak pandemi virus Corona Covid-19 melanda bumi nusantara, setidaknya sampai hari ini suda lebih dari 8.000 orang terinfeksi. Hal ini menimbulkan kepanikan massal di msyarakat sejak hari pertama kemunculannya. Bahkan orang-orang melakukan panic buying dengan membeli kebutuhan rumah tangga dalam jumlah besar, harga masker kian tinggi, hingga rempah yang diyakini sebagai immune booster pun mulai sulit didapatkan.

Sindrom ini sepertinya tidak hanya menyerang masyarakat, tetapi juga instansi bahkan sampai lembaga pemerintah. Terbukti dengan maraknya implementasi work from home dan study from home. Hal ini menyusul setelah ramai tagar #stayathome digaungkan berbagai pihak.

Bahkan akhir-aakhir ini sejumla kalangan memilih menyemprotkn cairan disinfektan kesegala arah. Tidak hanya pada benda mati, tapi juga pada benda hidup termasuk manusia. Hal ini dilakukan guna mengadapi pandemik virus Corona agat tidak menyebar kemana-mana.

Dan penggunaan disinfektan semacam ini semakin marak di sejumlah wilayah di Indonesia, seperti di tempat ibadah, gedung, pintu gerbang perumahan dan tempat publik lainnya dengan membuat bilik disinfektan atau chamber.

Baca Juga: Cegah Penyebaran Virus Corona

BILIK DISINFEKTAN ATAU CHAMBER

Bilik disinfektan atau chamber adalah suatu tempat yang disedikan khusus untuk menyemprotkan cairan disinfektan pada tubuh manusia yang dilengkapi dengan sinar ultraviolet didalamnya. Cara kerjanya adalah dengan menyemprotkan cairan disinfektan dari berbagai arah ketika manusia masuk kedalamnya. Apaka mom’s pernah mengalaminya?

Tidak hanya masyarakat, pemerintah juga meyakini bahwa penyemprotan seperi itu dapat membunuh berbagai macam virus, ttermasuk virus Corona yang menempel pada tubuh serta permukaan pakaian, tas, sepatu dan barang yang dibawa orang tersebut.

APAKAH BILIK DISINFEKTAN EKEKTIF?

Inilah pentingnya membaca, jadi tidak akan latah ikut-ikutan saja. Seharusnya penggunaan bilik disinfektan ini tidak boleh sembarangan, melainkan harus memenuhi standar keamanan yang tepat.

Pada umumnya, bilik disinfektan ini digunakan di pintu laboratorium medis, dimana orang yang masuk kedalamnya harus menggunakan alat pelindung diri yang lengkap seperti masker, sarung tangan, dan baju hazmat. Jadi bukan semprot sembarangan, apalagi langsung ke tubuh manusia.

Dan ternyata penggunaan bilik disinfektan untuk mencegah penyebaran virus Corona yang dilakukan di Indonesia ini tidak direkomendasikan oleh World Helath Organization (WHO). Hal ini disebabkan, adanya beberapa kandungan zat kimia dalam larutan disinfektan seperti alkohol dan klorin.yang justru berisiko membahayakan kesehatan tubuh, jika mengenai pakaian dan permukaan kulit atau selaput lendir manusia, seperti higung, mata, dan mulut.

Tidak hanya bahan klorin dan alkohol, penggunaan sinar ultraviolet dengan konsentrasi yang berlebihan dalam bilik disinfektan untuk membunuh virus, bakteri, dan mikroorganisme pada jangka panjang ternyata berpotensi menimbulkan kanker kulit, apalagi jika ini diberlakukan setiap hari dan berulang.

Lagian nih mom’s, sebenarnya kan kandungan alkohol, klorin, dan hidrogen peroksida pada cairan disinfektan yang disemprotkan pada tubuh juga tidak dapat membunuh virus yang sudah terlanjur masuk ke dalam tubuh.

MENYEMPROT CAIRAN DISINFEKTAN KE TUBUH MANUSIA SANGATLAH BERBAHAYA

Bahkan lagi ya mom’s, ada sebagian masyarakat yang langsung menyemprotkan cairan disinfektan ke tubuh. Misalnya, menyemprot orang-orang yang akan masuk ke pemukiman, perumahan, atau gedung lainnya.

Begini mom’s… pada prinsipnya sama antara bilik disinfektan dengan menyemprotkan cairan disinfektan langsung ke tubuh manusia. Yaitu untuk membunuh berbagai macam virus dan mikroorganisme yang menempel pada tubuh serta permukaan benda mati yang mereka bawa.

Tapi faktanya, justru kandungan alkohol, klorin, dan hidrogen peroksida dalam cairan disinfektan itu dapat bersifat karsinogenik (penyebab kanker dan beracun), apabila terhirup dalam jangka panjang.

Dan apabila terkena kulit atau selaput lendir manusia, seperti hidung, mata, dan mulut dapat mengikis lapisan tersebut sehingga menimbulkan iritasi. Akibatnya, justru kuman akan lebih mudah masuk ke area tubuh dan menimbulkan peradangan. Nah, jika kuman saja mudah masuk, apalagi virus yang ukurannya lebih kecil.

Jadi mom’s ingat ya… alkohol, klorin, dan hidrogen peroksida hanya boleh digunakan sebagai bahan disinfektan untuk membunuh mikroorganisme yang terdapat di permukaanbenda mati seperti jalanan, pagar, kendaraan, perabot rumah tangga yang banyak disentuh orang, dan lain-lain.

Jadi kesimpulan yang dapat saya buat disini adalah, menyemprotkan cairan disinfektan ke tubuh manusia bukanlah cara efektif mencegah penularan virus Corona. Jadi sebaiknya hentikan sekarang juga.

Jika ingin mencegah penularan virus Corona, maka cara terbaik yang harus dilakukan adalah dengan mencuci tangan dengan rutin dan benar, social distancing, stay at home, terapkan etika batuk dan bersin, memakai masker, tingkatkan imunitas, cuci bahan makanan, jangan menyentuh wajah, hindari kontak langsung, dan bersihkan perabot rumah secara rutin.

Sudah paham ya mom’s, ingat jangan semprotkan cairan disinfektan ke tubuh. Sampai jumpa pada artikel berikutnya…

(GBMP) GERAKAN BERJEMUR MATAHARI PAGI JAM BERAPAKAH TEPATNYA, MANFAAT DAN TIPS SEHAT

(GBMP) GERAKAN BERJEMUR MATAHARI PAGI JAM BERAPAKAH TEPATNYA, MANFAAT DAN TIPS SEHAT

Berbagai Tips, Corona Virus·

Apakabar mom’s…

Mom’s masih ingatkah ini sudah hari keberapa semenjak tagar stay at home, study from home, work from home dan atau yang sejenisnya diinstruksikan demi menjaga semuanya dari penyebaran pandemi virus corona?

Pastinya, sejak wabah virus Corona merebak, anjuran melakukan berbagai hal untuk menghambat penyebarannya sangat masif dilakukan. Sebagiannya ya dengan itu tadi, stay at home, study from home, and work from home. Adapun salah satu aktivitas yang dianjurkan selama program stay at home adalah berjemur di pagi hari agar tetap sehat.

Sebelum pandemi virus Corona mewabah di bumi nusantara, pasti setiap bayi yang lahir dalam kondisi normal akan mendapatkan anjuran dari tenaga kesehatan yang menolong proses kelahirannya untuk dijemur matahari pagi. Hal ini tanpa alasan, pasalnya mbisa membantu bayi mendapatkan vitamin D, meningkatkan kaadar serotonin, meningkatkan kadar insulin, menyehatkan sistem saraf dan meningkatkan imunitas, mempercepat pembekuan darah, mencegah penyakit kuning dan bayi bisa tidur lebih nyenyak.

Tapi sejak pandemi ini mewabah, gerakan berjemur matahari pagi mulai digaungkan untuk mengisi aktivitas program stay at home. Tidak hanya untuk bayi, anjuran ini kini ditujukan untuk semua orang dengan berbagai tingkatan usia. Dengan harapan terbesarnya, berjemur matahari pagi dapat membantu seseorang meningkatkan imunitas sehingga memiliki kekebalan tubuh yang baik di masa pandemi virus Corona seperti ini.

Baca Juga: Mengenal Lebih Jelas Tentang Virus Corona

Waktu Terbaik Berjemur Di Bawah Sinar Matahari

Semua sudah sepakat bahwa berjemur matahari pagi sangatlah bermanfaat meningkatkan sistem imunitas tubuh sebagai upaya pencegahan penyebaran virus Corona.

Namun, belakangan ini terjadi perdebatan waktu berjemur yang semakin ramai diperbincangkan di media sosial.  Ada yang menyebutkan bahwa untuk mendapatkan hasil vitamin D dari paparan sinar matahari, waktu yang tepat untuk berjemur adalah di atas pukul 10.00 wib. Tetapi ada yang menyanggah bahwa sinar matahari yang paling baik untuk berjemur adalah pukul 07.00-09.3 wib pagi.

Polemik ini tentu menimbulkan banyak kebimbangan di hati masyarakat ya mom’s… Kira-kira saran mana nih yang harus diikuti?

Begini mom’s, hal ini sudah pernah diteliti oleh Prof. Dr. Siti Setiati, Sp.PD-KGER aalah seorang dokter ahli gerontologi (ilmu penuaan) dari RS. Cipto Mangunkusomo. Berdasarkan hasil penelitian Prof. Siti,penelitian biomedis dan bioinformatika nasional center for biotechnology (NCBI), diketahui bahwa intensitas ultraviolet B (UVB) tertinggi ada pada pukul 11.00 wib sampai pukul 13.00 wib.

Berdasarkan hal itu, jika ingin mendapatkan vitamin D dari paparan sinar matahari pagi, maka waktu terbaik untuk berjemurnya ada pada pukul 11.00-13.00 wib. Namun, jika manfaat yang ingin diambil adalah untuk berolahraga maka memang sebaiknya dilakukan pada pagi hari puluk 09.00 wib ke bawah, dan bisa dilakukan sekitar 30 hingga 60 menit.

Adapun sebaliknya, jika ingin meningkatkan kadar vitamind D dan untuk imunitas bisa dilakukan dengan berjemur matahari pagi pada pukul 10.00 wib hingga pukul 14.00 wib selama 5 hingga 15 menit saja.

Atau begini mom’s, World Health Organization (WHO) secara umum mengelompokkan indeks UV menjadi 1-10. Dimana 1 merupakan kadar UV terendah (yaitu pada jam 09.00 – 10.00 wib), dan 10 adalah kadar UV paling tinggi (yaitu di atas jam 10.00 wib).

Pada prinsipnya, saat indeks UV rendah maka kadar UV pun rendah sehingga memerlukan waktu lebih lama untuk mendapatkan manfaat berjemur di bawah sinar matahari yang optimal agar tubuh menghasilkan vitamin D.

Bagaimana mom’s sudah jelaskan kapan waktu terbaik untuk melakukan berjemur sinar matahari? Tepat sekali, semua tergantung dari tujuan atau manfaat yang ingin didapatkan.

Manfaat Berjemur di Bawah Matahari

Mom’s harus tahu, bahwa tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin D dengan sendirinya. Apalagi jika kandungan vitamin D hanya didapatkan dari jenis makanan tertentu, seperti telur dan susu.

Nah, agar kebutuhan vitamin D tubuh tercukupi maka kita bisa mendapatkannya dengan cara berjemur sinar matahari pagi mom’s.

Berikut ini manfaat berjemur di bawah sinar matahari:

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh.

Kandungan vitamin D yang terbentuk akibat paparan sina rmatahari dapat membantu mencegah infeksi pada tubuh dan melawan penyakit, seperti serangan jantung, multiple sclerosis, beberapa jenis penyakit autoimune dan kanker, serta flu. Bukan tidak mungkin, jika rutin berjemur di bawah sinar matahari setiap pagi hari dapatmeningkatkan imunitas tubuh sehingga dapat terhindar dari penyebaran virus Corona.

Memperkuat Kesehatan Rulang.

Salah satu fungsi vitamin D adalah merangsang penyerapan kalsium dan forfor yang sehingga dapat memperkuat tulang. Sebuah studi menyebutkan bahwa kandungan vitamin S3 dari sinarmatahari ternyata memiliki peran penting untuk kepadatan tulang.vitamin D3 adalah vitamin yang larut dalam lemak yang terbentuk selama proses pembuatan vitamin D saat sinar matahari mengenai kuit. Hal inilah yang dapat mengtur penyerapan kalsium.

Jadi mom’s, jika dalam darah memiliki kandungan vitamin D3 yang tinggi, maka tulang akan semakin kuat dan terhindar dari risiko oesteroporosis serta arthritis.

Mengurangi depresi ringan.

Kekurangan paparan sinar matahari dapat menyebabkan terjadinya Seasonal Affective Disorder (SAD), ia merupakan kondisi depresi umum ringan yang dapat terjadi pa orang-orang yang bekerja berjam-jam di gedung perkantoran dan jarang keluar ruangan untuk berjemur.

Hasil studi melaporkan bahwa orang-orang yang berjemur di bawah sinar matahari pagi dapat terhindar dari stres. Pasalnya, sinar matahari pagi memicu otak untuk meleas hormon serotonin, yakno suatu ormon yang bisa meningkatkan suasana hati dan memberikan perasaan tenang. Bahkan jika tidak depresi sekalipun, ternyata berjemur di bawa sinar matahari pagi dapat membangkitkan suasana hati menjadi lebih baik.

Meningkatkan kualitas tidur.

Jadi mom’s, ketika sinar matahari mengenai mata, sebuah pesan segera dikirim ke kelenjar pinel dalam otak dan memproduksi melantonin. Melantonin adalah hormon yang menimbulkan rasa kantuk. Dan ini akan ditutup sampai waktu sore lagi. Sinar matahari akan membuat tubuh memiliki gambaran yang jeas bahwa ini bukanlah malam hari sehingga tubuh akan mempertahankan ritme sirkandian yang normal. Sebaliknya, ketika di luar mulai gelap maka tubuh akan mendaptkan gambaran yang jelas sehingga merasa lelas dan mengantuk menjelang waktu tidur.

Menyembuhkan Penyakit Kulit.

Ternyata sinar matahari bisa membantu proses penyembuhan penyakit kulit lho mom’s, seperti jerawat, psoriasis, eksim, penyakit kuning dan infeksi penyakit kulit lainnya.

Bagaimana Sinar Matahari Menghasilkan Vitamin D

Sebenarnya bukan sinar matahari yang mengandung vitamin D mom’s. Tetapi, ketika kulit terpapar sinar matahari yang mengandung ultraviolet B (UVB), maka secara ototmatis tubuh akan merubahnya menjadi vitamin D. Kemudian, vitamin D hasil dari produksi itu akan langsung disalurkan ke hati dan ginjal.

Agar Berjemur Tetap Aman

Berjemur di bawah sinar matahari memang baik untuk kesehatan, tapi jika salah penerapan justru bisa berakibat fatal lho mom’s. Berikut ini tips yang bisa dicoba:

  • Gunakan lotion yang mengandung minimal SPF 30 pada permukaan kulit wajah dan seluruh tubuh kecuali area mata, dan oleskan 30 menit sebelum berjemur.
  • Cahaya matahari terbaik adalah menyinari tubuh secara langsung, jadi bukan hanya sekedar membuat keringat ya mom’s.
  • Gunakan pakaian lengan panjang (pilihlah warna terang agar sinar matahari dapat mengenai kulit tubuh dengan maksimal), kacamata hitam, dan topi. Terlebihh jika ingin berjemur diatas jam 10.00 wib pagi.
  • Lakukan aktivitas lain saat berjemur, seperti membaca, jalan santai, menyiram bunga, menyapu halaman, dan lain sebagainya.
  • Minum yang banyak jika ingin berjemur lebih lama, agar tidak dehidrasi.
  • Sudahi berjemur jika kulit mulai terasa panas ya mom’s.

Praktis ya mom’s, selamat mencoba.

Oh iya, harus diperhatikan ya mom’s… berjemur di bawah sinar matahari pagi bukanlah untuk mematikan virus Corona, tetapi hanya untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Apabila daya tahan tubuh baik maka ia akan lebih kuat melawan berbagai macam infeksi tubuh oleh sebab apapun termasuk oleh virus Corona. Wallahu’alam…