Kategori: Berbagai Tips

PERLUKAH MENCUCI BERAS SAMPAI AIR BENING?

PERLUKAH MENCUCI BERAS SAMPAI AIR BENING?

Berbagai Tips·

Hayo, Moms, apakah Anda termasuk tim mencuci beras sampai air bening, jika belum bening merasa beras belum bersih, masih kotor, menyimpan kuman, bakteri, atau pestisida? Benarkah jika mencuci beras berulang kali, bahkan beberapa orang beranggapan harus minimal 3 kali cuci, dapat menjamin kebersihan beras dan membuat kualitasnya lebih baik? Mari sejenak kita telusuri asumsi yang sudah mengakar dalam masyarakat Indonesia satu ini.

Tentang mencuci beras dan kehilangan nutrisi beras

Beras yang biasa dijumpai di pasaran dan umum dikonsumsi rakyat Indonesia adalah beras putih. Beras jenis ini terkadang masih banyak tercampur dengan kotoran seperti kerikil- kerikil kecil, kulit gabah, dan sebagainya yang akan mengapung saat beras dicuci. Hal ini menjadi salah satu faktor yang dapat menyebabkan asumsi bahwa beras harus dicuci minimal 3 kali atau sampai air cucian beras bening untuk mendapatkan beras yang bersih dan aman untuk dikonsumsi.

Selain itu, beberapa orang juga beranggapan bahwa jika beras tidak dicuci hingga bersih sempurna, yang ditandai dengan air cucian beras berwarna bening, nasi yang dihasilkan akan cepat basi. Padahal, Moms, nasi mudah basi atau tidak itu tergantung pada cara penyimpanan nasi serta kualitas dari beras yang dimasak.

Hati-hati dalam mencuci beras agar tidak menghilangkan vitamin di dalamnya

Beras putih diselubungi oleh zat pati yang dapat menyeabkan bulir-bulir beras saling menempel satu sama lain saat ditanak sehingga akan menghasilkan nasi yang menggumpal. Mencuci beras akan membantu menghilangkan serbuk pati yang menempel pada butiran beras. Akan tetapi, cara mencuci beras pun perlu diperhatikan agar vitamin yang terkandung dalam bulir beras tidak sepenuhnya ikut luruh bersama dalam air cucian beras.

Melansir dari Kumparan, ahli gizi dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp. GK mengatakan bahwa mencuci beras sebenarnya tak perlu sampai airnya menjadi bening. Mengapa demikian? Beliau menuturkan terdapat beberapa vitamin yang terkandung dalam bulir beras mudah larut dalam air sehingga jika pencucian beras dilakukan berkali-kali, bahkan hingga air menjadi bening, bukan tidak mungkin vitamin tersebut ikut hilang. Dr Juwita menyarankan untuk mencuci beras 1-2 kali cuci saja. disamping itu, pastikan juga Anda tidak meremas beras dengan terlalu keras agar bulir beras tidak hancur. Bulir beras memang terkadang rentan terhadap tekanan sehingga teksturnya pun dapat berubah.

Beras mengandung vitamin B1 atau thiamin yang cenderung mudah larut dalam air. Padahal, thiamin memiliki fungsi penting bagi metabolisme tubuh, misalnya untuk membantu pencernaan dan penyerapan sari makanan dalm tubuh dan mengubah karohidrat menjadi energi. Proses penggilingan padi menjadi beras putih dengan mesin telah banyak menyosoh lapisan dedak dan germ sehingga vitamin B1 berkurang drastis. Ditambah lagi dengan cara pencucian yang salah dapat meningkatkan risiko kehilangan vitamin ini seluruhnya.

Perhatikan juga pembuangan air cucian beras

Dilansir dari laman WikiHow, air cucian beras yang masuk ke dalam saluran ataupun tubuh air dapat membahayakan pertumbuhan alga. Kasus seperti ini telah terbukti di Jepang, sehingga Pemerintah menghimbau warganya untuk tidak mencuci beras. Akan tetapi, tentunya hal tersebut juga diimbangi dengan imbauan pada petani untuk mengontrol penggunaan pestisida ataupun zat kimia lain dalam pembudidayaan padi serta membersihkan beras sebelum didistribusikan dan dijual.

Bingung dengan cara penanganan air cucian beras? Moms punya tanaman di rumah? Siramilah tanaman tersebut dengan air cucian beras untuk memanfaatkan limbah air beras dengan efisien dan tidak membahayakan lingkungan.

Opsi tambahan: beralih ke beras organik

Beras putih melalui proses penggilingan berulang kali. Selain itu, proses perawatan dan budidaya padi dengan berbagai bahan kimia yang dapat membahayakan tubuh dan lingkungan. Sedangkan beras organik hanya melalui 1-2 kali proses penggilingan dengan hanya mengelupas kulit ari dan menjaga keutuhan lapisan dedak dan germ. Kedua lapisan tersebut sudah hilang pada beras putih, padahal vitamin B kompleks dan serat melimpah dalam lapisan tersebut. Kandungan vitamin B kompleks dalam beras organik jauh melampaui beras biasa. Selain itu, penggunaan pestisida alami, pupuk alami, dan pengontrol hama dan gulma alami mejadikan beras lebih sehat dan aman dikonsumsi. Anda pun jadi lebih tenang jika hanya mencuci beras organik 1-2 kali.  

Jadi, Moms, hilangkan anggapan mencuci beras harus sampai air berwarna bening, ya. Cukup 1-2 kali cuci saja untuk menghilangkan serbuk pati, kotoran, ataupun pestisida. Jangan sampai nasi yang kita konsumsi kehilangan vitamin dan mineral penting di dalamnya, rugi bukan?

Nah, itu dia artikel tentang Perlukah Mencuci Beras Sampai Air Bening. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm tidak mengandung pestisida yang berbahaya untuk tubuh. Kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

SUDAH TAK WORK FROM HOME, YUK MULAI BAWA BEKAL MAKAN DARI RUMAH

SUDAH TAK WORK FROM HOME, YUK MULAI BAWA BEKAL MAKAN DARI RUMAH

Berbagai Tips, Produk, Tips Sehat·

Sejak lebaran tahun ini, sebagian masyarakat Indonesia memang sudah mulai bekerja ke kantor. Seiring dengan berjalannya waktu, lambat laun sudah mulai banyak industri yang bergerak dengan memperkerjakan karyawannya kembali ke kantor. Namun, tentunya mewaspadai dan berhati-hati terhadap penyebaran virus Covid-19 tetap harus dilakukan dengan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan yang telah ditegaskan berulang kali oleh pihak medis dan Pemerintah. Saat sudah tak lagi bekerja dari rumah atau istilah asingnya, work from home (WFH), maka perubahan pola makan pun dapat terjadi. Jika biasanya di rumah, istri di rumah atau Ibu memasak untuk Anda, maka saat tak lagi WFH, peralihan ke jajan di luar kemungkinan besar terjadi.

Akan tetapi, Moms, bukan berarti hal ini tak bisa disiasati. Membawa bekal makan dari rumah ke tempat kerja dapat menjadi solusi agar kualitas makan terjaga. Apalagi, di tengah pandemi Covid-19 ini, masyarakat memang dihimbau untuk sangat berhati- hati jika ingin membeli makanan di luar rumah. Risiko transmisi dan penularan virus bukan tidak mungkin berasal dari bahan makanan yang dikonsumsi. Maka dari itu, agar lebih tenang dan juga aman, alangkah lebih baiknya, Anda membawa bekal makan dari rumah.

Apa saja keuntungan membawa bekal makan dari rumah?

Keuntungan membawa bekal makan dari rumah diantaranya:

  1. Menjaga kualitas dan higienitas makanan

Saat Anda membawa bekal makan dari rumah, tentunya faktor kualitas gizi serta kebersihan atau higienitas dari bahan makanan akan lebih terjaga dibandingkan jika Anda membeli makan di luar. Mengapa demikian? Coba saja Anda pikirkan, saat Anda misal, membeli makan di luar, seberapa banyak minyak goreng yang dipakai? Atau apakah makanan tersebut mengandung penyedap rasa yang berlebih? Serta masih banyak hal lainnya yang dapat menjadi pertanyaan dan ketidakpastian saat Anda memutuskan untuk jajan atau membeli makan di luar.

Mempersiapkan bekal makan di rumah dapat membuat Anda tahu betul komposisi yang digunakan untuk memasak makanan. Anda pun dapat mengontrol seberapa banyak bumbu yang digunakan, jenis minyak untuk memasak, ataupun metode memasak dengan cara Anda sendiri. Kebersihan bahan makanan yang Anda gunakan untuk memasak pun dapat terjaga. Apalagi, jika Anda berniat untuk mengubah gaya hidup dan pola makan dengan gizi seimbang. Membawa bekal dari rumah dapat menjadi solusi untuk menjaga asupan kalori dan mengontrol kecukupan nutrisi dalam makanan. Jika Anda alergi terhadap beberapa jenis bahan makan seperti gluten, produk kedelai, susu, dan sebagainya, membawa bekal menjadi pilihan aman dan cerdas.

Selain itu, faktor kehalalan bagi Anda yang muslim juga lebih terjamin saat Anda membawa bekal makan dari rumah.

  1. Lebih ekonomis

Coba Moms buat perhitungan saat Anda atau anggota keluarga jajan atau membeli makanan di luar rumah. Berapa budget yang dikeluarkan setiap harinya, kemudian akumulasi per bulannya? Pasti akan lebih besar daripada saat Anda memutuskan untuk membawa bekal dari rumah. Kebiasaan jajan di luar dapat berdampak buruk bagi kondisi finansial jika Anda tidak pandai mengontrol diri dan mempertimbangkan sisi keuangan saat membeli makan sehari- hari.

Mempersiapkan bekal dari rumah dapat mencegah perilaku konsumtif dan menghentikan kebiasaan jajan yang berlebih. Anda pun harus terbiasa untuk memberanikan diri untuk menolak ajakan jajan dari teman kantor setiap saat. Namun, bukan berarti fleksibilitas sosial Anda harus terbatas hanya karena Anda memutuskan untuk menolak ajakan makan tersebut. Anda tetap bisa makan di luar dan hang out bersama teman Anda pada momen- momen tertentu.

  1. Dapat dibuat sesuai selera

Moms, apakah Anda atau keluarga adalah tipe pemilih dalam hal makanan? Jika begitu, bukankah lebih mudah untuk mempersiapkan dan memasak sendiri makanan Anda sehingga makanan tersebut sesuai dengan selera? Disamping itu, beberapa orang sering mubazir dan menyisakan makanan karena memang porsi makannya kecil. Hal ini dapat disiasati dengan membawa bekal makan karena Anda dapat mengontrol menu, rasa, dan porsi makanan yang Anda bawa.

Yuk, lengkapi menu bekal Anda dengan beras organik Eka Farm

Beras organik Eka Farm dapat menjadi pilihan sumber karbohidrat kompleks berupa serealia utuh (whole grains) harian Anda. Karbohidrat dibutuhkan sebagai bahan bakar untuk metabolisme tubuh. Karbohidrat akan diubah menjadi glukosa untuk kemudian digunakan oleh berbagai fungsi sel dan organ tubuh. Karbohidrat kompleks yang terkandung dalam beras organik Eka Farm seperti dalam beras merah, coklat, dan hitam menjaga kadar gula darah serta membuat Anda kenyang lebih lama. Kandungan berbagai vitamin dan mineral yang masih utuh karena lapisan dedak dan germ yang tetap melingkupi bulir beras pun menyumbang asupan nutrisi utuh pada tiap porsi nasi yang dihasilkan.

Penasaran dengan manfaat dari setiap jenis beras organik Eka Farm? Cek dalam artikel Eka Farm atau langsung menuju katalog beras organik di website resmi Eka Farm, ya Moms.

 

YUK, TAMBAH BUMBU RAHASIA UNTUK MENAMBAH CITA RASA NASI

YUK, TAMBAH BUMBU RAHASIA UNTUK MENAMBAH CITA RASA NASI

Berbagai Tips·

Moms, bosan dengan rasa nasi yang itu-itu saja? Ingin berkreasi sederhana untuk menambah nafsu makan anak dan keluarga di rumah dengan memberikan rasa berbeda pada nasi? Kali ini Eka Farm akan membocorkan bumbu rahasia untuk menambah cita rasa nasi. Sudah siap untuk membuat keluarga Anda makan lebih lahap dan menanti sajian makan setiap saat? Yuk, langsung simak daftar bumbu rahasianya di bawah ini.

1. Margarin di nasi panas

Margarin atau mentega akan menambah rasa gurih dan aroma lebih harum pada masakan. Moms bisa menambahkan margarin ataupun mentega ke dalam nasi panas. Ambil 1 sendok makan margarin atau mentega untuk dicampurkan ke dalam 1 porsi nasi panas yang akan disajikan.

Apa perbedaan margarin dan mentega? Mentega adalah produk sampingan susu atau tersusun atas lemak hewani dan memilliki aroma yang lebih harum daripada margarin. Margarin terbuat dari minyak nabati dengan tambahan unsur hidrogen. Biasanya, margarin digunakan sebagai pengganti mentega bagi yang menginginkan pembatasan asupan lemak dan kolesterol.

Apakah ada pilihan yang lebih sehat daripada margarin dan mentega? Tentu saja ada, yaitu unsalted butter (mentega tawar) atau mentega tanpa tambahan garam sehingga rasanya cenderung tawar. Mentega tawar dapat menjadi alternatif pilihan bagi Anda yang ingin mengontrol ketat asupan garam harian karena batas konsumsi garam per hari hanya 1 sendok teh. Maka dari itu, konsumsi garam perhatian sangat perlu diperhatikan agar tidak membahayakan kesehatan tubuh.

Berikut adalah perbandingan nilai gizi margarin, mentega, dan mentega tawar (unsalted) dengan porsi 1 sendok makan.

margarin vs mentega vs mentega unsalted

2. Menambah VCO saat air beras mendidih

Moms juga bisa menambahkan sedikit VCO dalam beras mendidih. Manfaat VCO untuk kesehatan tubuh telah teruji oleh banyak peneliti dan merupakan salah satu bahan alam yang digunakan oleh masyarakat Asia untuk berbagai macam kebutuhan sejak dahulu kala.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Sri Lanka dan dipublikasikan dalam American Chemical Society menyebutkan bahwa dengan menambahkan 1 sendok teh VCO ke dalam air mendidih yang digunakan untuk menanak 1/2 gelas beras dapat membantu kalori nasi hingga 10-12%. Setelah matang, diamkan nasi dengan campuran VCO dalam kulkas selama 12 jam.

Namun, ingat Moms, untuk memastikan keaslian VCO yang digunakan agar Anda dan keluarga mendapat manfaat utuh dari mengkonsumsi bahan antiinflamasi, antimikroba, dan antivirus ini.

3. Daun pandan saat memasak beras

Daun pandan dapat memberikan aroma wangi khas yang dapat membantu membangkitkan nafsu makan. Mengutip dari laman SehatQ, daun pandan juga menyimpan berbagai manfaat lain untuk kesehatan tubuh, di antaranya membantu menurunkan teanan darah tinggi, mengatasi rematik, meningkatan nafsu makan, mengatasi rasa nyeri, menguragi kram, mengatasi insomnia, untuk terapi kanker, meredakan demam, membantu detoks racun, hingga dapat memulihkan energi pasca persalinan.

Cara memasak nasi dengan daun pandan yaitu dengan memasukkan lembar daun pandan ke air beras sebelum ditanak.

4. Daun jeruk nipis untuk memberikan aroma khas

Daun jeruk akan memberikan aroma khas daun jeruk yang dapat membantu membangkitkan nafsu makan serta membuat keluarga Anda makan lebih lahap. Lebih dari itu, menurut Medicinal Herbs, rebusan air jeruk nipis baik untuk saraf dan aliran darah, pernapasan, mengobati gangguan pencernaan,serta sebagai obat antiinflamasi dan antiradang.

Cara memasak nasi dengan aroma daun jeruk nipis yaitu iris tipis daun jeruk, kemudian masukkan bersama air beras untuk menanak nasi.

5. Keju parut di atas nasi panas

Produk olahan susu sapi ini menjadi bahan makanan multifungsi dan digemari oleh berbagai kalangan sehingga kerap menjadi komposisi berbagai jenis makanan dan minuman. Keju pun memiliki berbagai variasi dari cheddar, parmesan, mozarella, edam, dan masih banyak lainnya. Rasa keju pun bervariasi, mulai dari dominan gurih dan asin, hingga manis. Pada dasarnya, keju akan memberi rasa gurih dan asin pada nasi. Selain menambah cita rasa nasi, keju juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Jika Anda ingin menaikkan berat badan, nasi keju dapat menjadi menu selingan untuk mencukupi asupan kalori, lemak jenuh, dan protein.

Keju juga mengandung asam lemak omega-3, seng, fosfor, vitamin A, vitamin B12, dan riboflavin (antioksida). Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 28 gram keju cheddar.

keju cheddar

Sebelum mengkonsumsi keju, perlu diingat, jika Anda intoleran terhadap laktosa atau kasein (protein utama dalam susu sapi dan produk olahannya), sebaiknya batasi bahkan hindari memakan bahan makanan ini. Perhatikan pula untuk membatasi konsumsi keju meskipun banyak mengandung nutrisi baik bagi tubuh karena kandungan kalori, garam, dan lemak jenuhnya yang cukup tinggi.

6. Serai atau minyak serai (minyak atsiri)

Kepopuleran serai melejit di masa pandemi Covid-19. Masyarakat berbondong-bondong mencari berbagai jenis empon-empon, termasuk serai untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Serai memang sudah sering digunakan sebagai bumbu untuk berbagai macam masakan. Serai mengandung nutrisi lengkap mulai dari makronutrien (karbohidrat, lemak, dan protein) vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin C, kalsium, seng, tembaga, magnesium, mangan, selenium, dan zat besi. Serai dapat membantu menurunkan tekanan darah, membantu mengurangi stres dan kolesterol jahat dalam tubuh, Serai memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi.

Cara memadukan serai di nasi yang akan Anda santap yaitu dengan mencampurkan serai yang sudah digeprek dalam beras. Kemudian, tanak nasi seperti biasa. Aroma khas serai akan menguar bersamaan dengan saat Anda menyajikan nasi.

7. Kayu manis

Beberapa orang mungkin masih merasa aneh dengan rasa kayu manis yang khas. Aroma kayu manis kuat dan memiliki rasa gabungan pedas dan manis. Kayu manis dapat berperan sebagai zat antijamur, antiradang, dan antiseptik. Moms, anak Anda susah makan? Coba tambahkan sedikit kayu manis dalam air beras untuk menanaknya karena kayu manis mampu mengembalikan nafsu makan si kecil. Selain itu, kayu manis pun menjadi obat alami untuk diare, flu, hipertensi, bronkitis, dan sakit perut. Kayu manis juga dapat memberi manfaat bagi penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah.

Cara menambah kayu manis ke dalam nasi yaitu dengan memasukkan batang kayu manis sepajang 4-5 cm ke dalam air untuk menanak beras.

Bukan hanya menambah aroma dan cita rasa yang dapat membankitkan nafsu makan Anda dan keluarga, bumbu rahasia di atas juga kaya akan manfaat dan nutrisi penting bagi tubuh. Yuk, mulai modifikasi nasi di rumah. Jangan lupa, Moms, berikan nasi dengan kualitas terbaik untuk keluarga. Beras organik dengan bermacam-macam variannya dapat menjadi langkah awal Anda untuk membuat perubahan nutrisi pada keluarga Anda.

TIPS MENYIMPAN BERAS COKLAT

TIPS MENYIMPAN BERAS COKLAT

Beras petani Indonesia, Berbagai Tips·

Moms, pernah membeli beras coklat? Atau menjumpainya saat berbelanja di pasar? Meskipun sekilas terlihat seperti versi ‘kotor’ beras putih, tetapi sebenarnya beras coklat memiliki kandungan gizi yang lebih utuh daripada beras putih. Beras coklat masih memiliki lapisan dedak (bran) dan embrio (germ). Berbeda dengan beras putih biasa yang sudah kehilangan kedua lapisan tersebut saat pengolahannya.

Lapisan dedak dan embrio dalam beras coklat mengandung kadar minyak tak jenuh. Kadar minyak ini akan menjadi masalah dalam penyimpanan beras coklat jika tidak disimpan dengan tepat. Kandungan minyak alami dalam beras coklat berpotensi untuk membuat beras berubah menjadi anyir jika disimpan terlalu lama.

Keuntungan kandungan minyak dalam beras coklat yaitu memberikan rasa yang berbeda dibandingkan dengan beras putih. Nasi yang dimasak dari beras coklat akan memiliki rasa yang lebih nutty.

Mengutip dari The Kitchnn, berikut adalah beberapa tips menyimpan beras coklat.

  1. Awali dengan memilih beras coklat yang tepat

Pengemasan beras umumnya dalam wadah yang sudah dipaket- paket, baik kecil maupun besar (karung) atau secara borongan. Saat membeli beras, pastikan wadah penampung beras tertutup dan perputaran logistik dalam toko tersebut berjalan lancar. Dengan demikian, Anda dapat memastikan beras yang Anda beli selalu terjaga kesegarannya. Pastikan juga tidak ada

Jika ingin langsung mengkonsumsi beras coklat yang dibeli, Anda bisa memilih untuk membeli beras coklat dalam kemasan ekonomis. Keuntungan lain membeli beras coklat dalam kemasan ekonomis (misal ukuran kemasan 1 kg) yaitu menjamin kesegaran beras yang Anda beli.

Beras yang terkemas dalam skala besar, misal dalam karung- karung memiliki potensi memiliki kotoran seperti kerikil atau bahkan kutu beras yang lebih besar daripada jika Anda memilih beras coklat dalam kemasan.  Selain itu, pastikan Anda mengetahui sudah berapa lama beras tersebut berada di display toko atau swalayan. Perhatikan tanggal kadaluwarsa.

  1. Pilih wadah penyimpanan yang tepat

Moms, setelah Anda membeli beras coklat dan membawanya pulang, segera tempatkan dalam wadah plastik atau kaca yang kemudian ditutup rapat. Akan tetapi, jika Anda membeli beras coklat dalam kemasan vakum, tutup kembali plastik dan pastikan ziplock kemasan tertutup rapat. Hindari kontak beras coklat dengan oksigen. Oksigen akan mempengaruhi kandungan minyak dalam beras coklat sehingga kualitasnya menurun. Anda dapat memilih beras coklat organik dari Eka Farm yang sudah memiliki kemasan vakum sehingga Anda tidak perlu khawatir beras akan terekspos dan kontak dengan oksigen.

  1. Simpan di tempat gelap dan dingin

Tempat yang ideal untuk menyimpan beras coklat yaitu tempat gelap dan cenderung dingin atau memiliki kelembaban udara yang rendah. Jika cara dan tempat penyimpanan Anda tepat, maka beras coklat dapat bertahan hingga sekitar 6 bulan. Moms, dimanakah Anda sering menyimpan bahan makanan termasuk beras? Jika masih sering di dapur, coba pertimbangkan tempat yang lebih gelap, tidak sering mengalami perubahan cahaya ataupun suhu, serta memiliki tingkat kelembaban yang rendah.

Umumnya, dapur memiliki pencahayaan yang cukup pada pagi hingga siang atau sore hari dan gelap pada malam hari. Oleh karenanya, usahakan untuk tidak menyimpan beras coklat langsung di permukaan meja dapur karena perubahan cahaya yang sering. Anda dapat menyimpan beras coklat dalam ember bersih dan kosong. Anda juga dapat menyimpan beras coklat dalam freezer atau lemari pendingin kulkas. Cara ini juga dapat menghambat pertumbuhan kutu.

Jika Moms menyimpan beras coklat dalam lemari pendingin atau freezer, beras coklat dapat bertahan hingga 12 – 16 bulan.

Nah, Moms, demikian tips menyimpan beras coklat. Meskipun beras coklat memang dapat memiliki masa simpan lama jika ditaruh di dalam lemari pendingin atau freezer, tetapi tentunya membeli beras coklat untuk langsung dikonsumsi tanpa menyimpan dalam waktu lama akan lebih baik.

 

MANFAAT AIR TAJIN UNTUK KESEHATAN

MANFAAT AIR TAJIN UNTUK KESEHATAN

Berbagai Tips, Cantik dan Sehat, Produk, Tips Sehat·

Air tajin adalah air rebusan beras  atau air yang tersisa setelah memasak beras yang mengandung sari- sari gizi butir beras. Air tajin sudah banyak dimanfaatkan oleh orang- orang Asia, seperti Jepang dan India. Mengutip dari healthline, masyarakat Jepang telah memanfaatkan air sisa memasak beras sejak lebih dari 1000 tahun silam. Masyarakat Asia percaya bahwa air tajin bermanfaat untuk mejaga kecantikan seperti menguatkan rambut.

Namun, selain digunakan untuk merawat rambut, masih banyak manfaat air tajin untuk merawat kecantikan serta kesehatan tubuh, loh, Moms. Penasaran apa saja manfaat air tajin? Yuk, simak artikel ini sampai tuntas.

1. Mencukupi kebutuhan energi harian

Air tajin kaya akan asam amino, vitamin B kompleks seperti B1 (tiamin), B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin E, mineral, dan senyawa antioksidan. Untuk mendapatkan gizi utuh dari air tajin beras, maka pilihlah beras yang masih mengandung lapisan dedak dan germ atau embrio beras. Moms bisa menggunakan atau membuat air tajin dari beras berawarna organik seperti beras merah, beras coklat, atau beras hitam untuk mencukupi kebutuhan energi harian sekaligus memberikan manfaat lain bagi kesehatan tubuh. Selain itu, air tajin dari beras merah juga mengandung vitamin B kompleks, dan berbagai mineral seperti magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, mangan, dan yang lainnya.

2. Melindungi kerusakan sel dari radikal bebas

Pigmen antosianin yang memberikan warna pada beras merah dan beras hitam merupakan sumber antioksidan penting bagi tubuh. Senyawa fenolik yang dijumpai pada kandungan beras berwarna berperan sebagai zat anti-inflamasi dan menghambat proliferasi sel sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kanker.

Senyawa antioksidan lain dalam beras berwarna yaitu vitamin E. Vitamin yang larut dalam lemak ini memiliki peran besar untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi kolesterol jenis low-density lipoprotein (LDL) dari efek buruk radikal bebas. Vitamin E juga berperan dalam sistem kekebalan tubuh manusia dan membantu mengurangi proliferasi sel. Ekstrak vitamin E dapat membantu mengurangi iritasi dan menyembuhkan luka ataupun inflamasi pada kulit.

3. Membantu menambah berat badan

Moms, anak Anda susah makan? Coba berikan air tajin untuk menabah asupan gizi sekaligus membantu menambah berat badannya. Air tajin yang juga biasa dijuluki ‘rice water‘ memiliki jumlah kandungan kalori yang signifikan. Kandungan kalori yang signifikan pada air tajin beras berwarna dapat membantu program menaikkan berat badan, termasuk pada anak-anak.

4. Obat diare alami

Obat diare instan dan mudah diracik di rumah yang dikenal sejak lama mungkin oralit. Akan tetapi, air tajin beras ini mampu menggantikan fungsi cairan oralit untuk mengganti cairan tubuh yang hilang akibat diare. Air tajin beras merah misalnya, mengandung glukosa polimer yang mudah diserap oleh tubuh dan berperan dalam memadatkan feses.

5. Aman untuk alergi

Biasanya, beberapa orang menderita lactose intolerant yang menyebabkannya tidak dapat mengkonsumsi produk susu sapi. Beberapa orang lain alergi terhadap susu kedelai sehingga opsi susu pun semakin berkurang. Salah satu alternatif sehat yang dapat dicoba yaitu dengan meminum air tajin beras merah. Air tajin beras merah tinggi akan protein serta mengandung berbagai mineral yang juga terkandung dalam susu sapi seperti magnesium, kalsium, zat besi, fosfor dan lainnya. Mineral-mineral tersebut berperan dalam  menjaga kesehatan tulang serta membantu perkembangannya pada anak.

6. Skin care kulit dan rambut alami

Manfaat air tajin beras merah bukan hanya Sebata untuk kesehatan organ dalam tubuh, tetapi juga dapat digunakan untuk merawat kecantikan kulit. Air tajin beras merah dapat digunakan sebagai masker untuk melembabkan dan merawat kesehatan kulit wajah, masker untuk rambut lebih sehat, lulur pembersih badan, hingga untuk scrub atau eksfoliasi kulit mati pada bibir.

Mengutip dari healthline, air tajin yang diaplikasikan pada wajah dapat membantu memulihkan iritasi kulit akibat sodium laureth sulfat (SLS). SLS biasanya menjadi komposisi pada produk sampo, sabun, dan sebagainya.

AIr tajin beras pun dapat diaplikasikan pada rambut untuk membantu merawatnya. Rambut yang sering di-bleaching rentan mengalami kerusakan. Kandungan inositol dalam air tajin beras dapat membantu merawat rambut yang rusak dan juga mengatasi rambut bercabang.

7. Membantu mengatasi eksim, jerawat, dan inflamasi kulit

Menggunakan air tajin secara topikal atau pemakaian luar dapt membantu menenangkan inflamasi pada kulit dan membantu meredakan eksim.

8. Membantu melindungi dari efek buruk sinar matahari

Meskipun berjemur di bawah sinar matahari dapat membawa manfaat bagi tubuh (merangsang tubuh untuk memproduksi vitamin D), tetapi jika terlalu lama terpapar sinar matahari, kesehatan kulit Anda pun berpotensi untuk menurun. Senyawa kimia yang terdapat dalam air tajin beras dapat membantu melindungi sel- sel kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

Multifungsi sekali, bukan, Moms, air tajin beras? Yuk, pesan beras organik dari Eka Farm untuk memastikan Anda dan keluarga mendapatkan manfaat utuh air tajin beras bagi kesehatan tubuh.

 

MENGATASI RADANG TENGGOROKAN DENGAN VCO

MENGATASI RADANG TENGGOROKAN DENGAN VCO

Berbagai Tips, VCO·

Moms, sadarkah Anda cuaca akhir- akhir ini mulai tak menentu? Terkadang mendung atau hujan gerimis beberapa saat, tetapi siang hari matahari terik bersinar. Bahkan, beberapa daerah di Indonesia sudah mengalami musibah banjir, dari banjir biasa hingga banjir bandang. Badan Meteorologi dan Geofisika memprediksi bahwa sebagian besar wilayah di Indonesia akan memasuki periode awal musim hujan mulai bulan Oktober hingga November 2020.

Musim pancaroba atau pergantian antara musim kemarau dan musim hujan memang menjadi saat banyak orang rentan terkena penyakit, termasuk radang tenggorokan (sore throat). Radang tenggorokan dapat disebabkan oleh infeksi bakteri ataupun virus. Selain itu, kebiasaan merokok (termasuk rokok elektrik atau vape), polusi udara, alergi, hingga refluks asam lambung juga dapat menyebabkan iritasi tenggorokan.

Mengutip dari Klik Dokter, berikut gejala- gejala radang tenggorokan:

  • sakit tenggorokan
  • nyeri saat menelan
  • demam
  • benjolan kecil kelenjar getah bening di leher
  • tenggorokan kering
  • bercak kemerahan di langit- langit mulut
  • pembesaran amandel

Jika Anda memiliki radang tenggorokan yang masih ringan atau jika Anda ingin mencegah sakit radang tenggorokan, salah satu cara alami dan aman yang patut dicoba adalah mengkonsumsi minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO).

VCO untuk membantu mengatasi radang tenggorokan

Sebagian besar penyusun VCO adalah asam laurat yang bersifat antimikroba, antiseptik, dan  anti-inflamasi. Kandungan MCT yang kemudian akan diubah menjadi asam lemak rantai sedang (MCFA), khususnya asam laurat, telah terbukti dapat membunuh bakteri dan virus. MCFA ini berperan penting dalam meningkatkan imunitas tubuh. MCFA akan melindungi tubuh dari inflamasi yang dapat menyebabkan radang tenggorokan.

Salah satu cara membunuh mikroba termasuk bakteri dan virus yang berada dalam mulut yaitu dengan menggunakan VCO untuk berkumur. Metode ini disebut dengan oil pulling dan merupakan metode Ayurveda, atau metode pengobatan tertua dan sudah dipraktikkan sejak dahulu kala oleh masyarakat India.

Bagaimana cara melakukan oil pulling?

Cara melakukan oil pulling cukup mudah Moms. Tuangkan 1 sendok makan VCO dan pakai untuk berkumur. Berkumurlah dengan VCO sekitar 20 menit, tetapi jika rahang Anda sudah terasa sakit, cukup berkumur 5- 10 menit. Pastikan minyak sudah menyentuh seluruh area dalam mulut Anda. Kemudian, keluarkan minyak dari mulut. Tips tambahan, sebaiknya jangan semburkan minyak ke dalam wastafel atau saluran pipa karena minyak dapat menyumbat saluran pipa. Anda bisa membuang VCO yang telah dipakai untuk oil pulling ke dalam sampah basah atau ke handuk.

Setelah oil pulling, hindari makan dan minum selama 30 menit. Sebaiknya lakukan prosedur oil pulling pada pagi hari sebelum makan dan minum. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Traditional and Complementary Medicine mengungkapkan bahwa mekanisme oil pulling dapat menghasilkan antioksidan yang akan merusak dinding sel mikroorganisme dan membunuhnya.

Dr. Bruce Fife dalam bukunya, “Oil Pulling Therapy: Detoxifying and Healing the Body through Oral Cleansing” mengatakan bahwa metode terapi oral ini dapat mennyembulkan masalah sinus dengan membersihkan mukus yang menutupi tenggorokan. Bersama dengan oil pulling, toksin dalam mulut yang dapat membahayakan tubuh pun dapat diangkut keluar.

VCO untuk melawan penyebab radang tenggorokan

Anda juga dapat membantu mengatasi radang tenggorokan dengan mengkonsumsi VCO secara rutin, sekitar 2-3 sendok makan per hari. Kandungan asam lemak jenuh rantai sedang (MCFA) dan aktivitas antioksidan yang terkandung dalam VCO akan membantu meningkatkan kesehatan.

Selain rutin mengkonsumsi VCO, jangan lupa imbangi dengan makan makanan bergizi, cukupi kebutuhan cairan harian, istirahat yang cukup, dan kelola stres untuk memulihkan radang tenggorokan Anda. Yuk, Moms, sediakan VCO dalam kotak P3K di rumah ataupun stok dalam lemari dapur Anda.

Anda tidak hanya akan mendapatkan manfaat oil pulling dengan VCO untuk kesehatan gigi dan mulut, tetapi juga manfaat VCO untuk kesehatan tubuh. VCO bersifat mudah diserap sehingga Anda pun dapat merasakan manfaat seperti mengkonsumsi VCO hanya dengan melakukan oil pulling secara rutin.

  • pembusukan gigi
  • mengatasi bau mulut
  • mengatasi gusi berdarah
  • memperkuat gusi dan rahang.

Menurut pengobatan tradisional Ayurveda, oil pulling akan membantu memberishkan keseluruhan sistem tubuh. Mengapa demikian? Kesehatan mulut berkaitan erat dengan ginjal, jantung, paru- paru- hati, perut, usus kecil dan besar, tulang belakang. Dengan demikian, oil pulling tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan oral, tetapi juga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

National Institute of Dental and Craniofacial Research mengungkapkan bahwa kesehatan gigi dan mulut adalah refleksi sistem kesehatan tubuh kita secara keseluruhan. Gigi dan mulut yang bermasalah adalah sistem pemberitahuan awal gangguan kesehatan tubuh. So, yuk bersama jaga kesehatan gigi dan mulut Anda dan keluarga mulai dari sekarang. Anda bisa membeli VCO secara online di ekafarm.com atau bisa langsung menghubungi Whatsapp  0811-2650-296

 

7 WAKTU TERBAIK UNTUK MINUM AIR PUTIH

7 WAKTU TERBAIK UNTUK MINUM AIR PUTIH

Berbagai Tips·

Kapan Moms terakhir minum air putih hari ini? Sudah tidak ingat? Yuk, minum dulu sebelum membaca artikel satu ini. Terkadang, kita memang malas atau lupa untuk memenuhi apa yang tubuh kita butuhkan, termasuk salah satu hal simpel, minum air putih. Ya, air putih, harus air putih, bukan jus ataupun minuman dengan berbagai embel-embel menyehatkan lainnya.

Air putih, minuman yang cenderung tawar (beberapa mungkin akan lebih terasa sedikit pahit karena kandungan mineral di dalamnya), adalah air yang sangat berperan dalam menjaga metabolisme tubuh dan fungsi organ tubuh manusia. Maka dari itu, Moms, menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan memastikan untuk minum air putih cukup setiap hari adalah hal yang harus menjadi prioritas.

Faktor penentu kuantitas konsumsi air putih harian

Meskipun para pakar kesehatan menyarankan untuk meminum air putih setidaknya 8 gelas per hari atau sekitar 2 liter per hari, tetapi sebenarnya kebutuhan konsumsi air putih ditentukan oleh beberapa faktor, yaitu:

  • umur
  • berat badan
  • aktivitas
  • iklim
  • diet (pola makan dan makanan yang dikonsumsi sehari-hari)
  • jenis kelamin
  • masa kehamilan dan menyusui (membutuhkan lebih banyak cairan tubuh)

Terlepas dari kontrol beberapa faktor di atas, artikel ini berfokus pada waktu yang efektif dan baik untuk minum air putih.

Kapan sih, waktu yang kira-kira paling efektif untuk minum air putih? Kebanyakan orang akan cenderung memilih untuk minum air putih saat benar-benar haus atau setelah beraktivitas yang mengeluarkan banyak keringat. Namun, tentu saja frekuensi saat Anda merasakan benar-benar haus sampai di tahap meminum air putih dalam jumlah banyak di saat itu juga tidaklah menentu. Padahal, jumlah kebutuhan cairan harian yang hanya dapat dipenuhi oleh air putih relatif konstan setiap harinya. Lalu, bagaimana mensiasatinya? Moms, sudah pernah dengar tentang waktu terbaik minum air putih? Salah satu cara mensiasati agar kita meminum air putih dalam jumlah cukup setiap harinya adalah dengan membagi minum  ke dalam beberapa fase waktu.

7 waktu terbaik minum air putih

Kapan saja waktu terbaik untuk minum air putih? Mengutip dari MedClique, Eka Farm ingin berbagi tentang membagi dan mensiasati minum air putih di 8 waktu berikut.

  1. Setelah bangun tidur

Pernahkah Moms merasa tenggorokan agak kering atau merasa haus setelah bangun tidur? Menurut National Sleep Foundation, bahkan hanya dengan bernapas saat tidur, cairan tubuh dapat berkurang. Akibatnya, terkadang kita dapat merasa haus saat bangun tidur. Maka dari itu, meminum air putih pada waktu ini adalah salah satu waktu yang efektif untuk menjaga dan mengganti cairan tubuh yang sudah berkurang saat tidur. Selain itu, memulai hari dengan minum air putih dapat membantu detoksifikasi racun dalam tubuh, membersihkan saluran urin, serta mengaktifkan organ dalam tubuh. Setelah bangun tidur, minumlah 1-2 gelas air putih. Opsi untuk menambah mood minum sekaligus menambah nutrisi dalam air putih yaitu dengan menambah sedikit perasan lemon dan madu.

  1. Sebelum makan

Usahakan untuk minum air putih 30 menit sebelum Anda makan, baik itu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Meminum air putih sebelum jam makan dapat membantu penyerapan nutrisi ke dalam tubuh serta efektif untuk membantu menurunkan berat badan. Mengapa? Saat Anda sudah minum air putih terlebih dahulu sebelum makan, maka kondisi perut akan cenderung stabil dan membantu mengontrol porsi makan serta apa yang Anda makan.

  1. Setelah makan

Setelah makan adalah waktu yang efektif untuk minum air putih. Akan tetapi, Moms, sebaiknya jangan minum air putih langsung setelah makan karena dapat melarutkan enzim pencernaan yang berperan dalam proses pencernaan. Minumlah beberapa saat setelah makan.

  1. Sebelum mandi

Meminum air putih sebelum mandi dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengontrol suhu tubuh. Selain sebelum mandi, meminum air putih setelah mandi pun disarankan oleh beberapa ahli kesehatan karena bermanfaat untuk tubuh.

  1. Sebelum tidur

Minum air putih satu jam sebelum tidur dapat mencegah kehilangan cairan tubuh saat tidur. Akan tetapi, waktu ini tidak disarankan bagi para penderita penyakit jantung dan batu ginjal karena dapat melemahkan organ tersebut.

  1. Sebelum dan setelah olahraga

Sebelum olahraga, minumlah air putih untuk mencegah kelelahan yang berlebih. Air putih juga membantu menyalurkan nutrisi dalam tubuh. Setelah Anda olahraga, cairan tubuh jelas akan berkurang, salah satunya lewat keringat. Di samping itu, Anda pun pasti akan merasa kehausan, yang merupakan tanda bahwa tubuh dehidrasi dan membutuhkan asupan cairan. Minum air putih setelah olahraga dapat mengembalikan keseimbangan cairan tubuh serta mengontrol detak jantung.

  1. Saat Anda sakit atau berada di sekitar orang sakit

Saat sakit, meminum air putih yang cukup dapat membantu menghilangkan kuman dan virus. Tubuh yang terhidrasi dengan baik dapat membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh dengan mencegah bakteri ataupun virus yang akan masuk ke tubuh untuk tidak menetap dan bersarang dalam organ tubuh kita.

Tips minum air putih

Setuju dengan waktu terbaik di atas Moms? Eka Farm juga ingin berbagi 2 tips dalam hal minum air putih. Cek sampai akhir, ya.

  • Jika Anda orang yang pelupa, coba isi wadah minum bervolume 2 liter hingga penuh. Kemudian, Anda dapat meminum air dengan menuang air wadah minum ke gelas. Jika masih merasa ribet dan tidak praktis, sudah banyak tersedia aplikasi pengingat minum air di hand phone. Pasang dan aktifkan aplikasi tersebut untuk mengingatkan Anda agar mencukupi kebutuhan minum harian
  • Cobalah minum perlahan, jangan langsung menenggaknya sekaligus. Hal ini dapat mencegah perut kembung dan gangguan sakit perut lainnya. Minumlah sedikit demi sedikit dan berhenti di sela-sela menengguk air.
  • Cek warna urin untuk mengontrol dan mengetahui kondisi keseimbangan cairan tubuh Anda. Semakin gelap warna urin, maka berarti tubuh Anda semakin perlu hidrasi.
  • Berhentilah minum air putih jika sudah merasa cukup terhidrasi di waktu-waktu baik tersebut. Torey Armul, RD, dari Academy of Nutrition and Dietetics menuturkan bahwa ginjal memiliki kapasitas maksimum untuk meregulasi cairan dan mengeluarkannya pada satu waktu. Ginjal hanya dapat mengeluarkan sekitar 3,5- 4 gelas cairan per jam. Jika Anda meminum air putih melebihi batas tersebut tiap jamnya, maka keseimbangan sodium (garam) dan cairan tubuh dapat terganggu.

So, minumlah air putih secukupnya dan jangan tunggu sampai tubuh memberi tanda dehirasi dengan rasa haus. Hidrasi tubuh yang baik dapat mendukung aktivitas tubuh Anda sehari-hari agar optimal. Yuk, mulai kontrol jumlah konsumsi air putih harian Anda dan keluarga, Moms!

 

FAKTA ATAU MITOS, MAKAN DI ATAS JAM 6 SORE GAMPANG BIKIN GEMUK?

FAKTA ATAU MITOS, MAKAN DI ATAS JAM 6 SORE GAMPANG BIKIN GEMUK?

Berbagai Tips, Diet·

Pernah mendengar anjuran untuk tidak makan di atas jam 6 sore, Moms? Tidak sedikit pula orang yang benar-benar menuruti anjuran ini tanpa penyesuaian dan akhirnya malah menyakiti diri sendiri. Terlalu strict dengan tidak makan malam dapat menimbulkan masalah serius seperti membuah hubungan toksik dengan makanan. Akan tetapi, sebenarnya benarkah jika makan di atas jam 6 sore dapat meningkatkan risiko kegemukan?

Apa yang terjadi jika Anda membatasi waktu makan maksimal jam 6 sore?

Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., pemilik Street Smart Nutrition mengatakan dalam bicycling.com bahwa membatasi jam makan dengan menyamaratakan anjuran tersebut untuk semua orang adalah teori yang salah kaprah dari segi nutrisi. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan hasil bahwa tidak ada korelasi antara makan di atas jam 5 sore dengan kenakan berat badan. Salah satunya dilaporkan dalam hasil sebuah penelitian dalam Journal of the American College of Nutrition pada tahun 2013. Hasil serupa juga didapatkan dari sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the American College of Nutrition.

Bahkan untuk kasus pada atlet, ngemil sehat dalam porsi kecil beberapa jam sebelum tidur dapat membantu saat mereka melakukan latihan intensif. Mengkonsumsi sedikit kasein di malam hari dapat membantu pemulihan otot yang lebih optimal. Bahan makanan yang mengandung kasein yaitu susu sapi dan produk olahannya.

Di sisi lain, beberapa ahli kesehatan dan penelitian menunjukkan hasil positif antara tidak makan melebihi jam tertentu di malam hari dengan program penurunan berat badan. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Brigham Young University dengan melibatkan 29 laki-laki berusia muda menunjukkan hasil saat mereka berhenti makan dari jam 19.00 hingga 06.00 selama 2 minggu, terjadi penurunan berat badan sekitar 1 kg. Hal ini dikarenakan mereka berhasil memotong ngemil tidak sehat di malam hari yang tidak terkontrol.

Hidup tidak selalu berjalan sesuai rencana sehingga membutuhkan fleksibilitas, termasuk dalam hal makan

Jika hidup Anda teratur tanpa ada perubahan, mungkin akan mudah untuk selalu menepati aturan tidak makan setelah jam-jam tertentu. Akan tetapi, hidup yang kita jalani tidak berjalan seperti itu. Terkadang kita perlu menghadiri acara, hangout bersama teman, makan malam bersama keluarga besar, arisan di malam hari, dan lainnya. Beberapa acara tersebut tentu diperlukan untuk tetap bersosialisasi dan menjaga hubungan dengan orang-orang terdekat. Oleh karenanya, aturan untuk tidak makan di atas jam 6 sore ini seringkali tidak realistis dan cenderung menyiksa pikiran dan tubuh. Bagaimana tidak? Terkadang Anda harus lembur atau mengurus rumah hingga larut, energi terkuras, maka tentu saja tubuh akan memerikan sinyal rasa lapar yang butuh untuk dipenuhi. Bukan hanya untuk memberi rasa kenyang dan memenuhi asupan nutrisi, makan juga akan membantu Anda memulihkan energi dan otot.

Ubah fokus untuk memaksimalkan asupan nutrisi harian

Tubuh kita tidak benar-benar memiliki jam, tetapi tubuh memiliki ritme internal yang menjadwalkan fungsi mayor tubuh. Ritme internal tubuh ini disebut circadian rhythm yang akan mengontrol penyesuaian terhadap perubahan lingkungan, pola tidur, serta aktivitas pencernaan dan makan sehari-hari.

Saat tidur malam, tubuh tetap bekerja pada kondisi alaminya (kondisi ketosis) dengan menggunakan energi dari lemak. Metabolisme pun menurun pada saat Anda tidur. Hindari mengkonsumsi makanan tinggi garam (sodium) saat malam hari karena dapat menyebabkan kembung dan risiko hipertensi.

Pakar diet dan  co-founder dari Eat with Zest, Anna Rossinoff, R.D., menyarankan fokus untuk memberi energi bahan bakar terbaik ke tubuh sepanjang hari, daripada hanya fokus untuk tidak makan di waktu malam hari. Banyak kliennya yang memotong kalori di siang hari saat waktu kerja, kemudian makan tak terkontrol saat sampai di rumah. Beliau menganjurkan untuk memulai hari dengan mengkonsumsi protein rendah lemak (lean protein) untuk mengawali hari sebanyak 20 gram, kemudian lanjutkan dengan mengkonsumsi makanan kaya protein setiap 3-4 jam sekali. Selain itu, Anda pun harus memenuhi kebutuhan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral harian untuk mendukung pemberian nutrisi optimal bagi tubuh

Membatasi diri dan memaksanya untuk sama sekali menghindari makanan setelah jam 6 sore dapat memberi efek buruk terhadap hubungan Anda dengan makanan. Alih-alih melihat makanan sebagai nutrisi untuk tubuh dan juga sumber energi tubuh, bisa jadi Anda akan ketakutan dan stres saat melihat makanan tertentu.

Lalu, apa yang harus dilakukan setelah jam 6 sore? Bolehkah makan?

Pada malam hari, ahli kesehatan menganjurkan untuk makan rendah lemak, gula, garam, dan menggantinya dengan makanan berprotein ataupun mengandung lemak baik bagi tubuh. Saat makan malam, usahakan untuk memperbanyak protein dan mengurangi asupan lemak dan karbohidrat. Anda dapat memulai makan malam dengan salad sayuran atau buah agar lebih cepat kenyang dan kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi.

Intinya, dengarkan dan respon sinyal yang diberikan oleh tubuh Anda dengan tepat. Daripada membatasi tidak makan di atas jam 6 sore, gantilah dengan membatasi asupan makan maksimal 2 jam sebelum tidur.  Saat bosan, lakukan hal-hal yang Anda sukai. Anda dapat melakukan hobi, bermain bersama anak, dan kegiatan ringan lain agar Anda tidak terlalu memikirkan makanan.

Setelah jam 6 sore, bukan berarti tubuh akan menimbun lemak dari makanan yang dikonsumsi pada waktu itu. Akan tetapi, kontrol dan perhatikan apa yang Anda konsumsi di malam hari. So, jangan takut untuk makan di atas jam 6 sore jika memang Anda membutuhkannya. Latih diri Anda untuk mendengarkan apa yang dibutuhkan oleh tubuh, kemudian berikan respon yang tepat, bukan hanya memenuhi keinginan semata yang justru dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Moms, yuk bangun hubungan positif dengan makanan yang Anda konsumsi sehari-hari.

 

KEUNTUNGAN BELANJA ONLINE DI MUSIM PANDEMI COVID-19

KEUNTUNGAN BELANJA ONLINE DI MUSIM PANDEMI COVID-19

Berbagai Tips, Corona Virus·

Pandemi virus Covid-19 jelas memberikan dampak pada berbagai sektor kehidupan, termasuk cara konsumen mendapatkan barang. Berbelanja secara online memang bukan hal yang baru di masyarakat. Akan tetapi, sejak Covid-19 masif tersebar di berbagai daerah di Indonesia serta mengharuskan masyarakat untuk mematuhi protokol kesehatan dan dianjurkan untuk tetap di rumah jika tidak ada kepentingan mendesak, trend belanja online melejit dan mampu menarik minat lebih banyak kalangan. Berbagai keuntungan belanja online mampu meyakinkan masyarakat untuk setia duduk di rumah dan memesan berbagai kebutuhan barang mulai dari pakaian, makanan pokok, hingga sayur-mayur dari posisi nyaman di rumah.

Lalu, apa saja keuntungan belanja online di musim pandemik Covid-19 ini?

1. Mengurangi risiko terpapar virus dari kontak langsung

Pada masa PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar), Pemerintah menganjurkan masyarakat untuk tegas dalam mengatur jarak antarindividu, terlebih dengan orang yang asing. PSBB berimbas pada kehati-hatian jika berada dalam keramaian dan kerumunan orang, termasuk pada saat berbelanja.

BACA: KASUS POSITIF DAN KEMATIAN AKIBAT COVID-19 MELONJAK, JAKARTA PSBB TOTAL

Belanja konvensional mengharuskan konsumen untuk kontak langsung dengan banyak orang asing yang ditemui, baik itu petugas supermarket ataupun dengan konsumen lain. Hal tersebut dapat meningkatkan risiko penularan virus Covid-19 sehingga pilihan untuk belanja secara online jelas lebih cerdas dan disarankan.

2. Mengurangi risiko terpapar virus dari permukaan barang

Saat Anda ke berbelanja ke supermarket, pasti Anda akan lebih banyak menyentuh berbagai macam permukaan benda, mulai dari membuka pintu supermarket (jika tidak terbuka otomatis), keranjang belanja, hingga produk-produk yang dijual di supermarket tersebut. Salah satu alasan orang berbelanja langsung ke supermarket adalah lebih dapat memastikan kualitas produk dan juga memberikan kepuasan dengan menyentuh barang yang dipajang pada rak-rak supermarket. Hal ini tentu tidak lagi dapat dilakukan pada masa pandemi Covid-19.

Virus baru ini dapat ditularkan dari satu orang ke orang lain melalui percikan atau droplets misalnya cairan batuk, bersin, atau air liur. Saat seorang konsumen memegang barang, bukan tidak mungkin bahwa droplets tersebut akan menempel di permukaan barang dan dapat menjadi perantara penularan virus Covid-19. Ditambah lagi, barang-barang tersebut pun tidak dibersihkan dan dijaga higienitas permukaannya secara rutin. Sedangkan jika berbelanja online, Anda tidak perlu khawatir akan hal tersebut karena Anda cukup membuka aplikasi atau situs penyedia barang dari barang elektronik yang dipunya. Kebersihan barang elektronik tersebut pun dapat Moms kontrol sendiri.

3. Lebih mudah dan nyaman dalam berbelanja

Kerumunan dan keramaian saat berbelanja langsung di supermarket atau toko membuat tidak nyaman beberapa orang sehingga berbelanja secara online menjadi alternatif pengganti. Berbelanja secara online mampu memberikan pengalaman berbelanja yang praktis, mudah, dan menyenangkan. Bagaimana tidak? Hanya dengan duduk leyeh-leyeh di rumah, meng-klik beberapa langkah, lalu barang sudah dapat Anda terima dari depan rumah.

4. Hemat waktu dan tenaga

Sebagian konsumen tidak memiliki waktu terbatas untuk membeli barang kebutuhan. Berbelanja merupakan kegiatan yang cukup menyita waktu dan tenaga, apalagi jika Moms adalah tipe konsumen yang sangat selektif dan juga tidak mudah puas. Berbelanja online jelas lebih menghemat waktu dan energi karena sudah mengeliminasi waktu dan tenaga yang diperlukan untuk transportasi serta memilih berbagai macam barang.

5. Berbagai diskon belanja hanya tersedia online

Beberapa aplikasi dan situs produk online seringkali hanya menyediakan diskon atau potongan harga dengan metode belanja online. Namun, perlu diwaspadai agar Anda tidak kalap belanja online hanya karena diskon ada dimana-mana. Moms, perhatikan kondisi keuangan dan prioritas kebutuhan secara tegas ya, agar tak menyesal nantinya.

6. Sistem pembayaran online

Sistem pembayaran online pada saat berbelanja online dapat membantu mengurangi penularan virus melalui uang. Permukaan uang yang tidak bisa dibersihkan menjadi media tumbuh kembang virus dan kemudian dapat menjadi perantara penularan virus Covid-19.

Mendukung pernyataan ini, Jennifer Horney, epidemiolog dari University of Delaware, menyebutkan bahwa kartu kredit atau kartu debit adalah alat pembayaran yang paling rendah risikonya untuk menularkan virus Covid-19. Hal tersebut dikarenakan permukaan kartu dapat dibersihkan dengan desinfektan secara berkala untuk membunuh patogen yang menempel.

7. Pilihan barang lebih banyak

Pada situs-situs belanja online, Anda akan memiliki pilihan yang lebih banyak dengan jangkauan harga yang dapat ditentukan.

8. Lebih mudah menemukan barang yang diinginkan

Anda hanya perlu mengetikkan barang yang dibutuhkan atau ingin dibeli pada bagian search,  lalu bermacam-macam pilihan produk dari berbagai wilayah akan langsung muncul dalam hasil pencarian. Langkah selanjutnya yaitu menempatkan pesanan dalam keranjang belanja, mengisi data yang dibutuhkan seperti nama, alamat, nomor telepon, dan mengkonfirmasi pembayaran. Anda pun dapat melacak sejauh mana barang pesanan sudah diantar. Moms cukup menunggu di rumah dan kurir akan mengantarkan barang hingga ke depan rumah. Perlu diperhatikan, usahakan untuk menghindari kontak langsung dengan kurir.

Apakah Moms juga termasuk dalam tim belanja online di masa pandemi ini? Kalau belum, tidak ada salahnya untuk dicoba untuk mengurangi risiko penularan virus Covid-19.

INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Berbagai Tips·

Diet bukanlah sesuatu yang menyiksa. Diet sebenarnya bukan berarti penurunan berat badan dari akar katanya. ‘Diet’ adalah kata serapan dari Bahasa Inggris yang secara harfiah berarti ‘makanan yang dapat dimakan’, sedangkan jika menilik ke akar kata diet dari Bahasa Yunani kuno, diet berarti ‘cara hidup’. Dengan demikian, perlu ditanamkan pola pikir bahwa diet hanya akan berhasil dan konsisten serta memberikan dampak positif terhadap kesehatan tubuh jika kita fokus untuk perlahan mengubah cara hidup atau gaya hidup menjadi lebih sehat. Selain itu, faktor penting untuk mengubah cara hidup sehat yaitu dengan memperhatikan apa yang kita konsumsi sehari-hari.

Bagi masyarakat Indonesia, makan identik dengan konsumsi nasi. Nasi yang umum dan lumrah dikonsumsi pun berupa nasi dari beras putih. Tekstur dan rasanya yang familiar dan sudah dikenalkan sejak dini membuat kebanyakan orang sulit untuk secara drastis menggeser beras putih dari menu makanan harian. Akan tetapi, Moms, ternyata ada satu alternatif untuk tetap dapat menikmati rasa dan tekstur nasi putih dengan cara yang lebih sehat dan mampu mendukung program diet. Jawabannya yaitu ganti ke beras diet.

Apa itu beras diet?

Beras diet mungkin masih asing di telinga Anda. Beras diet memang variasi beras yang tidak banyak dijumpai di pasaran dan merupakan salah satu produk unggulan Eka Farm. Beras diet organik dari Eka Farm adalah perpaduan antara beras merah organik dengan beras putih varietas khusus. Beras diet adalah pilihan yang aman baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa bagi Anda yang baru akan bertransisi mencoba variasi beras selain beras putih.

Komposisi beras putih yang menyusun beras diet memiliki tekstur tidak sekeras beras merah sehingga jika beras ini dikombinasikan dengan beras merah, nasi yang dihasilkan pun tidak pera dan tetap menyerupai tekstur nasi biasa. Beras putih ini termasuk varietas beras pulen, meskipun pulennya tidak setara dengan Mentik maupun Pandan Wangi.

Beras diet untuk membantu diet tanpa menyiksa dan fun

Diet bisa menjadi hal yang menyenangkan dan fun. Jangan buat program diet Anda menyiksa diri sendiri karena terlampau membatasi berbagai asupan dan strict sehingga dapat menggagalkan tujuan utama diet bahkan hingga membuat stres. Salah satu trik diet tanpa menyiksa yaitu dengan mengganti sebagian makanan kurang sehat menjadi makanan yang lebih bernutrisi dan dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Trik untuk menggeser asupan nasi putih menjadi nasi dari beras diet dapat Anda coba untuk membuat perubahan gaya hidup tetap menyenangkan dan tidak strict.

Komposisi kedua beras penyusun beras diet melengkapi satu sama lain, baik dari segi nutrisi, tekstur, dan rasa. Beras merah yang menjadi komposisi beras diet merupakan alternatif makanan pokok sekaligus sumber karbohidrat kompleks tinggi serat yang mampu memenuhi asupan harian serta memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berbeda dengan beras putih, beras merah  masih memiliki lapisan dedak (bran) dan germ yang utuh. Kedua lapisan tersebut mengandung vitamin B1, kalsium, magnesium, potassium, dan serat yang dapat membantu mencegah obesitas. Antioksidan dalam beras merah menjadi nutrisi unggulan yang membedakannya dari beras lain. Beras merah mengandung kadar anktioksidan 10 kali lebih banyak daripada beras coklat sehingga membuatnya menjadi sumber antioksidan yang powerful.

Apa saja nutrisi dalam beras diet yang mampu membantu proses penurunan berat badan?

1. Kandungan karbohidrat kompleks

Klaim bahwa beras diet dari Eka Farm dapat mengontrol nafsu makan salah satunya disebabkan oleh faktor nutrisi ini. Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam beras merah membutuhkan waktu pencernaan yang lebih lama karena memiliki rantai molekul lebih panjang sehingga membuat Anda pun kenyang lebih lama dan menjaga agar kadar gula darah relatif stabil.

2. Antioksidan tinggi

Kandungan antioksidan yang tinggi disumbangkan oleh komposisi beras merah dalam beras diet. Warna merah keungu-unguan menandakan tingginya kadar pigmen warna antosianin (zat antioksidan) dalam beras merah. Kandungan antosianin dalam beras merah mampu membantu tubuh untuk memerangi efek buruk radikal bebas seperti stres oksidatif yang dapat menyebabkan masalah kulit.

Senyawa fenolik yang juga merupakan salah satu zat antioksidan dalam beras merah berperan sebagai zat anti-inflamasi dan menghambat proliferasi sel sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kanker.

3. Sumber serat, vitamin, dan mineral

Mikronutrien mayor dalam beras merah yaitu zat besi (Fe) sebesar 5,8%, disusul seng, magnesium, serat, dan potassium. Kandungan serat dalam 1 gelas nasi merah yaitu sekitar 3,6 gram. Konsumsi 1 porsi nasi merah dapat memenuhi 14% kebutuhan serat harian serta memenuhi 23% kebutuhan B6 harian. Melansir dari laman halosehat, magnesium dan vitamin B dapat membantu metabolisme lemak dalam tubuh. Magnesium akan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat mengolah gula darah. Magnesium juga mampu menghalangi proses penyerapan lemak. Di samping itu, vitamin B dapat memperlancar pencernaan setya mengaktifkan enzim lipase untuk membakar sel lemak.

Serat berperan untuk membuat rasa kenyang lebih lama dan memperlancar fungsi saluran pencernaan sehingga metabolisme tubuh akan berjalan lebih baik. Metabolisme yang baik dapat menjaga fungsi organ tubuh dan mendukung proses penurunan berat badan Anda.

4. Indeks glikemik rendah

Indeks glikemik beras diet tergolong rendah, yaitu di bawah 60 sehingga mampu mengontrol kadar gula darah dan aman dikonsumsi penderita diabetes yang ingin menjalani program penurunan berat badan.

Diet tanpa menyiksa bukanlah mitos dan dapat dengan mudah Anda praktikkan salah satunya dengan mengganti asupan beras putih dengan beras diet. Pastikan beras diet yang Anda konsumsi organik untuk menjamin keutuhan nutrisi serta kualitas beras.