Kategori: Makanan Sehat

Makanan Sehat

Makanan sehat adalah makan yang mengandung zat – zat yang dibutuhkan oleh tubuh dan harus memiliki beberapa syarat, yaitu higienis, bergizi dan berkecukupan, tetapi tidak harus makanan mahal dan enak.

Makanan higienis adalah makanan yang tidak terkena kuman atau zat yang dapat mengganggu kesehatan.

Di bawah ini contoh yang sudah memenuhi kriteria empat sehat lima sempurna

  1. Karbohidrat banyak terkandung pada nasi, gandum, singkong dan lainnya.
  2. Protein banyak terkandung pada daging, ikan, telor, tahu, tempe dan lainnya.
  3. Mineral banyak terkandung pada sayur-sayuran
  4. Vitamin banyak terkandung pada buah-buahan.
  5. Susu

Sebagian ahli gizi mengelompokkan menjadi empat.

  1. Makanan pokok
  2. Lauk pauk
  3. Sayur
  4. Buah
Menggali Karbohidrat Pengganti Nasi: Pilihan Sehat dan Lezat

Menggali Karbohidrat Pengganti Nasi: Pilihan Sehat dan Lezat

Makanan Sehat·

Karbohidrat pengganti nasi – Salah satu sumber energi utama tubuh kita adalah karbohidrat. Namun, nasi mungkin bukan pilihan ideal bagi semua orang, bergantung pada pilihan pola makan atau masalah kesehatan mereka. Untungnya, ada beragam karbohidrat yang dapat menggantikan nasi tanpa membahayakan kesehatan. Untuk dietnya, sebagian orang memilih alternatif selain nasi.

Merupakan bahan penting bagi tubuh, karbohidrat biasanya diperoleh dari nasi. Selain nasi, sejumlah makanan sehat juga mengandung karbohidrat. Masyarakat Indonesia secara tradisional mengonsumsi nasi sebagai salah satu makanan pokok mereka. Namun, ada banyak alternatif selain nasi putih yang bisa Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian, terutama saat sedang diet atau karena alasan kesehatan lainnya.

Baca Juga : Pentingnya untuk Meningkatkan Pemahaman Tentang Diabetes

Rekomendasi Makanan Karbohidrat Pengganti Nasi

Nasi putih merupakan makanan pokok setiap orang di benua Asia, termasuk Indonesia, seperti yang diketahui. Namun menurut The British Media Journal, orang-orang di Asia lebih mungkin terkena diabetes tipe 2 jika mereka makan terlalu banyak nasi putih.

Nasi putih merupakan karbohidrat sederhana, sehingga meningkatkan kemungkinan memakannya akan menyebabkan kadar gula darah meningkat. Menemukan makanan yang dapat menggantikan nasi putih, yang juga merupakan karbohidrat kompleks, adalah tindakan terbaik karena hal ini.

Temukan pilihan makanan berikut yang menawarkan karbohidrat berbeda jika Anda sedang mencari alternatif nasi atau sedang diet:

1. Kentang Manis: Sumber Serat dan Nutrisi Tinggi
Kentang manis adalah alternatif karbohidrat yang kaya serat dan nutrisi. Dengan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, kentang manis memberikan energi bertahap tanpa menyebabkan lonjakan gula darah. Selain itu, kentang manis mengandung vitamin A, vitamin C, dan potasium, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

2. Quinoa: Karbohidrat Kompleks yang Tinggi Protein
Quinoa merupakan sumber karbohidrat kompleks yang tinggi protein, sehingga cocok untuk vegetarian atau orang yang mencari opsi berprotein tinggi. Selain itu, quinoa mengandung asam amino esensial dan serat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mendukung pembentukan otot dan menjaga kesehatan pencernaan.

3. Ubi Jalar: Rendah Kalori dan Tinggi Antioksidan
Ubi jalar adalah alternatif karbohidrat yang rendah kalori dan tinggi antioksidan. Warna oranye pada ubi jalar menandakan kandungan beta-karoten yang tinggi, yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Selain itu, ubi jalar memberikan energi berkelanjutan dan dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

4. Beras Berwarna: Nutrisi Lebih dari Satu Warna
Beras merah, beras hitam, atau beras cokelat adalah pilihan berkarbohidrat tinggi dengan keunggulan nutrisi. Beras berwarna mengandung serat, vitamin, dan mineral lebih banyak daripada nasi putih biasa. Kandungan seratnya dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat, sementara nutrisi tambahan memberikan manfaat kesehatan yang lebih luas.

5. Ketela Pohon: Sumber Karbohidrat Berserat Tinggi
Ketela pohon adalah alternatif karbohidrat yang berserat tinggi dan rendah indeks glikemik. Serat dalam ketela pohon membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengatur kadar gula darah. Ketela pohon juga mengandung vitamin C, vitamin B, dan zat besi, memberikan tambahan nutrisi penting bagi tubuh.

Menggantikan nasi dengan karbohidrat pengganti memberikan variasi nutrisi yang diperlukan tubuh dan bisa membuat pengalaman kuliner lebih menarik. Pilihan-pilihan tersebut tidak hanya lezat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Namun, penting untuk diingat bahwa masing-masing orang memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, dan konsultasi dengan profesional kesehatan atau ahli gizi dapat membantu menemukan alternatif yang sesuai dengan kebutuhan individu. Dengan mengeksplorasi berbagai pilihan ini, Anda dapat menciptakan piring yang seimbang dan mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Jangan lewatkan artikel menarik lainnya tentang Wajib Anda Ketahui! Manfaat Beras Analog untuk Asupan Gizi Sehat Keluarga Anda

Nasi Merah vs Nasi Putih, Mana yang Lebih Bagus ?

Nasi Merah vs Nasi Putih, Mana yang Lebih Bagus ?

Makanan Sehat, Manfaat Produk, Produk·

Manakah yang lebih baik antara nasi merah vs nasi putih? Pertanyaan ini mungkin ingin
diketahui juga jawabannya oleh Anda. Seperti yang diketahui, nasi merupakan salah satu
makanan yang paling banyak dikonsumsi di muka bumi.
Di Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang harus dihidangkan oleh sebagian besar
masyarakat. Baik itu untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam, nasi selalu hadir untuk
mengisi energi dan didampingi oleh lauk pauknya. Bahkan, banyak yang berkata kalau belum
makan jika tidak mengkonsumsi nasi.
Mengetahui perbedaan nasi merah dan nasi putih akan memberikan Anda wawasan tentang mana
sebaiknya ya yang harus dikonsumsi pada saat tertentu. Dengan begitu, akan lebih bijak lagi
untuk menentukan menu baik untuk diri sendiri maupun keluarga. Oleh karenanya, akan dibahas
tentang apa perbedaan nasi merah vs nasi putih serta mana yang terbaik?

Baca Juga : NASI MERAH AYAM KARI, RESEP MENU DIET SIMPEL

Perbedaan Nasi Merah Vs Nasi Putih

Nasi merah menjadi salah satu opsi yang cukup populer dalam beberapa tahun terakhir.
Alasannya, disinyalir mempunyai nilai gizi yang lebih baik daripada jenis nasi putih.
Warna merah pada nasi ini bersumber dari kandungan antosianin yang menjadi sumber
antioksidan tinggi. Masih merah bisa diperoleh dari beras yang masih mempunyai sekam
ataupun tidak.
Sementara itu, nasi putih berasal dari beras coklat yang sudah dibuang bagian dedak maupun
sekamnya. Walaupun proses tersebut bisa memperpanjang nama penyimpanan beras, namun
kandungan gizi baik dalam dedak maupun sekam sudah hilang.
Proses yang sudah dilalui oleh nasi putih akan membuatnya sedikit kehilangan kandungan gizi
mulai dari serat protein, antioksidan serta vitamin dan mineral lain.

Baca Juga : NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

Kandungan Gizi di Dalam Nasi Merah dan Nasi Putih
Di dalam 100 gram nasi merah vs nasi putih, terdapat kandungan gizi:

● Makronutrien. Pada nasi putih terdapat serat sejumlah 0,6 MG sedangkan AC merah
sebanyak 2 gram serat.

● Zat besi. Pada nasi putih terdapat 1,2 gram zat besi, sedangkan masih merah ada 5,5
gram.
● Protein. Nasi putih memiliki protein 6,8 gram, sementara itu pada nasi merah sebanyak 7
gram.
● Vitamin. Vitamin pada nasi putih terutama B6 sejumlah 0,1 MG sedangkan nasi merah
sebanyak 0,5 mg.

Baca Juga : BINGUNG MASAK SARAPAN APA? NASI UDUK BERAS MERAH SAJA

Lebih Sehat Mana Antara Nasi Merah Vs Nasi Putih ?

Nasi merah vs nasi putih memang mempunyai keunggulan dan kerugiannya masing-masing.
Jika ditanya mana yang lebih sehat? Maka ada korelasinya dengan kondisi kesehatan masing-
masing orang.
Jika ingin mengurangi resiko penyakit obesitas, jantung, atau kanker maka bisa memilih nasi
yang berasal dari beras utuh. Contohnya nasi merah, nasi dari beras coklat atau hitam.
Kandungan antioksidannya akan meningkatkan daya tahan tubuh sehingga mengurangi resiko
penyakit metabolik, depresi, atau kanker.
Lalu, apakah artinya nasi putih tidak bagus untuk kesehatan? Ini tidak benar juga. Terlebih lagi
Jika Anda merupakan orang sehat serta tidak mengkonsumsinya berlebihan. Bagi para pekerja
berat mengkonsumsi nasi putih akan menyediakan energi yang cukup. Anda akan perlu nasi
putih dibandingkan dengan nasi merah jika sedang diet rendah serat. Contohnya, ketika
mengalami diare.
Nasi merah vs nasi putih memang punya keunggulan masing-masing dan keduanya cukup
bagus dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia secara umum. Walaupun memang, masih banyak
yang belum terbiasa mengkonsumsi nasi merah karena dinilai lebih hambar dibandingkan nasi
putih. Semoga bermanfaat!

Jika kamu sedang mencari beras merah organik MinKa sarankan untuk menggunkan BERAS ORGANIK dari EKA FARM. Karena BERAS ORGANIK EKA FARM memiliki kandungan vitamin serta serat yang lebih tinggi dan bebas dari pestisida dan bahan kimia. Kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

Inilah Bahaya Kekurangan Air Putih, Tidak Boleh Disepelekan

Inilah Bahaya Kekurangan Air Putih, Tidak Boleh Disepelekan

Makanan Sehat, Manfaat Produk·

Bahaya kekurangan air putih harus diketahui oleh setiap orang agar terdorong untuk tetap
mencukupi kebutuhan cairan sehari-hari. Kandungan air di dalam tubuh manusia yang ideal yaitu
lebih dari 60% dari total berat badan. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar air dan cara
yang paling sederhana adalah mengkonsumsi sesuai dengan kecukupan sehari-hari.
Jika tubuh kekurangan air, maka akan rentan mengalami dehidrasi yang bisa menyebabkan
komplikasi serius. Dehidrasi merupakan sebuah kondisi dimana ribuh kehilangan cairan lebih
banyak daripada yang masuk.

Saat mengalaminya, maka keseimbangan zat garam dan gula akan terganggu sehingga tidak
berfungsi normal. Oleh karena itu, penting untuk menjaga keseimbangan cairan ini dengan
paham apa saja bahaya kekurangan air putih.

Bahaya Kekurangan Air Putih bagi Kesehatan

Kebutuhan cairan orang dewasa dalam sehari yaitu 2 liter atau kurang lebih sama dengan 8 gelas
air. Ini merupakan apa ideal yang sebaiknya dipenuhi sehari-hari. Adapun bahaya kekurangan
air putih yaitu:

● Terganggunya Keseimbangan Cairan dan Elektrolit

Bahaya kekurangan air yang pertama akan lebih cepat kehilangan air daripada elektrolit. Ini bisa
mengganggu keseimbangan dan menyebabkan kejang otot, lemah, bahkan detak jantung menjadi
tidak teratur. Padahal, peran elektrolit sangatlah penting untuk menjaga fungsi jaringan, termasuk
peran natrium untuk komunikasi syaraf.

Baca Juga : 7 WAKTU TERBAIK UNTUK MINUM AIR PUTIH

● Bisa Memicu Penyakit Kronis

Bahaya kekurangan air putih lainnya yaitu menjadi awal mula penyakit kronis, seperti
diabetes. Ini dikemukakan oleh pakar kesehatan hidrasi internasional bernama Ivan Task dari
Paul Sabatier France University.

Hal tersebut disebabkan oleh adanya perubahan hormon vasopresin yang merupakan hormon
antidiuretik yang berfungsi mengendalikan penyimpanan air. Peningkatan hormon ini akan
berdampak pada kadar gula darah yang meningkat pula.

Baca Juga : BAGAIMANA CARA MINUM AIR 2 LITER SEHARI?

● Fungsi Ginjal Terganggu

Bahaya kekurangan air putih lainnya tentu akan berdampak buruk pada ginjal. Ketika tubuh
kurang minum, maka ginjal akan bekerja lebih keras dan terjadi penumpukan sisa metabolisme.
Selanjutnya, tidak bisa dikeluarkan oleh sistem kemih dengan lancar.

● Hipovolemia

Bahaya berikutnya yaitu ada kondisi saat terjadi pengurangan volume cairan ekstrasel.
Hipovolemia terjadi jika cairan yang keluar dari sel adalah sel isotonik yaitu air dan natrium.
Hipovolemia ini umumnya terjadi saat mengalami diare dan perdarahan.

● Gangguan Sendi

Bahaya kekurangan air putih selanjutnya bisa terjadi gangguan pada sendi. Fungsi air pada
sendi adalah sebagai pelumas yang meredam gesekan. Anda harus mengkonsumsi air putih
dengan cukup supaya menghindari tulang-tulang tersebut terlalu keras gesekannya sehingga
tubuh bisa beraktivitas secara leluasa.
Di samping itu, pakar kesehatan hidrasi juga mengatakan bahwa jika kekurangan cairan bisa
membuat tubuh harus mengeluarkan hormon vasopresin. Ini akan membuat hormon stress
kortisol semakin meningkat dan terjadi inflamasi kronis. Dalam jangka waktu panjang bisa
mengalami gagal ginjal, batu ginjal, bahkan infeksi saluran kemih.

● Menghambat Proses Penyembuhan

Banyak ahli yang berpendapat bahwa organ tubuh manusia memiliki kemampuan penyembuhan
diri sendiri saat mengalami sakit. Namun, fungsi organ tersebut akan terganggu jika cairan tubuh
kurang.
Hal ini akan membuat organ kurang optimal untuk membuang racun yang tersimpan dalam
tubuh. Pada akhirnya, bisa menghambat proses penyembuhan yang akan memakan waktu lebih
lama daripada yang seharusnya.

Bahaya kekurangan air putih memang harus diberi perhatian lebih oleh setiap orang.
Mengkonsumsi air putih bisa menyehatkan tubuh dan membuat Anda lebih produktif dalam
menjalani aktivitas sehari-hari. Jika anda merasa kurang air putih dan merasa gejala ada pada kamu MinKa sarankan untuk coba makan BERAS ORGANIK. Gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM. Karena BERAS ORGANIK EKA FARM memiliki kandungan vitamin serta serat yang lebih tinggi dan bebas dari pestisida dan bahan kimia. Kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

5 Bahaya begadang Bagi Remaja Untuk Jiwa dan Raga

5 Bahaya begadang Bagi Remaja Untuk Jiwa dan Raga

Bahaya Begadang, Makanan Sehat, Manfaat Produk, Minyak Kelapa, Produk·

Bahaya begadang Bagi Remaja – Begadang adalah keadaan seseorang berjaga tidak tidur sampai larut malam. Berbeda dengan insomnia, insomnia adalah masalah kesehatan dimana seseorang mengalami kesulitan tidur terutama malam hari. Remaja merupakan proses peralihan dari anak – anak menuju ke dewasa. Pada masa remaja seseorang memiliki tingkat emosi yang tidak stabil, dan biasanya suka melakukan hal – hal yang diinginkan tanpa memikirkan dampak panjang terhadap dirinya dan orang lain. Karena sifat remaja ingin tahu akan hal baru maka tak menutup kemungkinan para remaja melakukan begadang.

Pola tidur pada remaja hampir menyamai tidur dengan dewasa muda dengan rentang usia (16 – 30 tahun), mereka cenderung memiliki pola tidur yang berbeda dibandingkan usia lainya. Ini disebabkan oleh perubahan hormonal yang terjadi di akhir pubertas, secara umum kebutuhan tidur pada masa ini berkisar 7 – 8 jam setiap malamnya. Namun masih banyak remaja yang mengabaikan mengenai pola tidur sehat dan menggunakan jam tidur yang tidak sesuai dengan kebutuhan untuk memenuhi kualitas tidurnya. Hal ini disebabkan oleh gangguan eksternal seperti mengerjakan tugas hingga larut malam, gaya hidup perkotaan, menggunakan gadget sebelum tidur, dan kurangnya pemahamannya mengenai dampak yang akan terjadi jika terlalu sering begadang.

Berikut dampak Bahaya begadang Bagi Remaja:

  • Mempengaruhi otak

Bahaya begadang Bagi Remaja yang pertama adalah mempengaruhi otak. Kekurang tidur yang disebabkan oleh begadang dapat mempengaruhi kinerja otak. Sebuah studi di UCSD sekolah obat-obatan dan sistem pengobatan maju di San Diego, dengan menggunakan teknologi imaging gelombang magnetik untuk memantau kerja otak dalam keadaan kurang tidur, menunjukan bahwa otak bagian cortex frontal menunjukan aktivitas yang lebih banyak. yang membuat kinerja memori pada otak menurun drastis pada kondisi ini. 

  • Konsentrasi Menurun

Bahaya begadang Bagi Remaja yang kedua adalah konsentrasi menurun. Tidur yang baik memainkan peran penting dalam berpikir dan belajar. Begadang dapat mempengaruhi banyak hal seperti mengganggu kewaspadaan, konsentrasi, penalaran, dan pemecahan masalah. Hal ini membuat belajar menjadi sulit dan tidak efisien. Dalam siklus tidur pada malam hari berperan dalam “menguatkan” memori dalam pikiran. Jika tidak cukup tidur, maka kemampuan mengingat hal – hal yang dipelajari dan dialami selama seharian akan menurun. 

  • Depresi

Bahaya begadang Bagi Remaja yang ketiga adalah Depresi. Dalam studi tahun 1997, peneliti dari Universitas pennsylvania melaporkan remaja yang tidur kurang dari 5 jam perhari selama tujuh hari dapat menyebabkan stress, marah, sedih, dan kelelahan mental. Selain itu, kurang tidur dan gangguan tidur dapat menyebabkan kelelahan mental. Selain itu, Begadang dan gangguan tidur dapat menyebabkan gejala depresi. Kurang tidur memperparah gejala depresi membuat lebih sulit tidur.

  • Meningkatkan Resiko Kematian

Bahaya begadang Bagi Remaja yang keempat adalah Meningkatkan resiko kematian. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan pada 2007, mereka yang telah tidur kurang dari 5-7 jam sehari mengalami kenaikan risiko kematian akibat berbagai faktor, bahkan kurang tidur meningkatkan dua kali lipat risiko kematian akibat penyakit kardiovaskuler. Kurang tidur juga dapat mempengaruhi penafsiran tentang peristiwa. Keadaan tubuh yang lemas membuat kita tidak bisa menilai situasi secara akurat dan bijaksana. 

  • Mempengaruhi kesehatan kulit

Bahaya begadang Bagi Remaja yang kelima adalah mempengaruhi kesehatan kulit. Kebanyakan orang mengalami kulit pucat dan mata bengkak setelah beberapa malam kurang tidur. Keadaan tersebut benar karena kurang tidur yang kronis dapat mengakibatkan kulit kusam, garis-garis halus pada wajah dan lingkaran hitam di bawah mata. Bila anda tidak mendapatkan cukup tidur, tubuh anda melepaskan lebih banyak hormon stress atau kortisol. Dalam jumlah yang berlebihan, kortisol dapat memecah kolagen kulit, atau protein yang membuat kulit tetap halus dan elastis. 

 

Nah, itu dia artikel 5 Bahaya begadang Bagi Remaja  . Jika anda merasa sulit tidur seran MinKa cobalah makan BERAS ORGANIK pada saat makan malam, karena beras organik dapat membantu anda tidur lebih cepat. Gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM. Karena BERAS ORGANIK EKA FARM memiliki kandungan vitamin serta serat yang lebih tinggi dan bebas dari pestisida dan bahan kimia. Kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA 

Inilah 5 Bahaya Micin untuk Ibu Hamil. Cek Sekarang Juga

Inilah 5 Bahaya Micin untuk Ibu Hamil. Cek Sekarang Juga

Diabetes, Ibu dan Anak, Makanan Sehat, Manfaat Produk, Produk·

Bahaya micin untuk ibu hamil – Seiring perkembangan zaman kemajuan terhadap teknologi informasi membawa dampak terhadap perubahan gaya hidup masyarakat, termasuk perubahan pola konsumsi jenis makanan cepat saji, makanan kemasan dan awetan yang belakangan ini semakin banyak dijual di pasar tradisional dan swalayan. Penggunaan bahan tambahan makan banyak sekali digunakan dalam kehidupan sehari – hari. Seperti senyawa asam glutamat yang digunakan dalam bentuk garamnya yaitu MSG atau yang biasa kita kenal sebagai MICIN. Micin sendiri berfungsi sebagai penyedap pada makanan untuk menguatkan rasa dan memberikan cita rasa yang gurih pada makanan. Namun, terdapat pro dan kontra terhadap micin ini. Ada yang berpendapat micin dapat menyebabkan kerusakan pada saraf di otak, ada juga yang berpendapat micin tidak berbahaya asal penggunaanya tidak berlebihan. Tapi apakah Bahaya micin untuk ibu hamil ?. Simak penjelasan dibawah ini:

Baca Juga: 6 Manfaat VCO Untuk Ibu Hamil

Fakta tentang MICIN atau MSG

 

Monosodium glutamat atau bisa disingkat menjadi MSG memiliki nama lain micin. Micinmerupakan garam yang molekul penyusunnya berupa sodium/natrium (NA) dan glutamat. Asam glutamat (glutamat) merupakan salah satu dari 20 asam amino yang menyusun protein dalam tubuh manusia dan berperan penting dalam tubuh. Asam glutamat termasuk asam amino non esensial yang biasa diproduksi oleh tubuh dihati serta banyak terdapat pada makanan yang mengandung protein. Asam glutamat yang terkandung didalam berbagai macam makanan ada dalam bentuk terikat maupun bebas. Fungsinya adalah sebagai molekul penting dalam dalam metabolisme seluler. Bahan untuk sintesis dengan asam amino yang lain serta meningkatkan neurotransmitter untuk fungsi normal otak. Micin dapat dikategorikan ke dalam zat tambahan makanan. Sama seperti garam, gula, dan lain sebagainya yang dinyatakan aman oleh WHO dan BPOM indonesia. Mengkonsumsi MSG dengan takaran yang cukup tidak akan menimbulkan efek keracunan dalam tubuh. Namun, micin memiliki efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan terlebih untuk ibu hamil.

Baca Juga : Tetap bersemangat dalam masa kehamilan

Efek Bahaya micin untuk ibu hamil

1. Pusing dan mual

Banyak yang belum tahu bahwa efek Bahaya micin untuk ibu hamil dapat menyebabkan pusing dan mual yang dirasakan sehabis makan makanan yang mengandung MSG ini disebut sebagai Chinese Restaurant Syndrome (CRS). Tentunya makanan cina banyak banyak menggunakan MSG sebagai bahan penyedap dibandingkan jenis masakan lain. Menurut literatur, istilah CRS muncul pertama kali pada sekitar tahun 1968. Dr. Robert Ho Man Kwok menyebut kumpulan gejala mual, pusing, lemas dll yang umum terjadi sekitar 20 menit setelah makan di restoran cina sebagai CRS. Namun jika seseorang yang pusing dan mual sehabis makan Micin, sebenarnya karena memang tubuhnya tidak toleran terhadap glutamat berlebihan atau disebut dengan glutamate indorent. Maka dari itu sudah seharus nya ibu hamil tidak terlalu banyak makan makanan yang mengandung micin secara berlebihan.

Baca Juga  Sayuran dan buah untuk ibu hamil

2. Asma dan masalah jantung

Efek Bahaya micin untuk ibu hamil yang selanjutnya adalah asma dan jantung. MSG pertama kali dilaporkan sebagai Alergen oleh Allen dan Baker (1981) yang dipublikasikan dalam New England Journal Of medicine Laporan ini berawal dari hasil pemeriksaan dua orang pasien yang mengeluh serangan asma setelah 12 jam mengonsumsi makanan di rumah makan Cina. Kemudian Peneliti melakukan uji provokasi dengan memberikan kapsul yang berisi 2,5 gram MSG untuk dikonsumsi. Dua belas jam kemudian, dilaporkan pasien mengalami serangan asma dan dinilai dari berkurangnya laju ekspirasi. Hal ini dikarenakan micin dapat menyebabkan palpitasi atau jantung berdebar – debar, tentu hal ini sangatlah berbahaya jika menyerang ibu hamil. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Bahaya micin untuk ibu hamil. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda menjaga nutrisi untuk ibu hamil. kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

3 Kelebihan MPASI Dengan Beras Organik Untuk Bayi

3 Kelebihan MPASI Dengan Beras Organik Untuk Bayi

Makanan Sehat, MPASI, Produk, Produk, Tips Sehat, Uncategorized·

Beras Organik Untuk Bayi – Hallo teman MinKA, Tumbuh kembang anak memang menjadi prioritas kita sebagai orang tua. Setelah memasuki usia 6 bulan ada baiknya si kecil tidak lagi bergantung pada ASI. Mulai lah diberi makanan pendamping ASI atau bisa disingkat sebagai MPASI. Tentunya untuk mengoptimalkan kandungan gizi pada MPASI yang nantinya akan diberikan pada si kecil. Selain menggunakan makanan berkualitas dan aman untuk si kecil. Maka perlu ditambahkan bahan penyusun lain yaitu BERAS ORGANIK

 

salah satunya Beras Organik yang aman untuk si kecil adalah Beras Mentik Wangi susu Organik. Beras Mentik Wangi Susu Organik adalah beras yang kaya akan serat dan minyak alami, yang mencegah berbagai penyakit saluran pencernaan dan dapat meningkatkan perkembangan otak. Selain itu Beras Mentik Wangi Susu Organik pun lebih unggul dalam hal kandungan vitamin dan mineral daripada beras lain. Beras ini juga mengandung thiamin yang diperlukan untuk mencegah beri – beri pada bayi. Selain itu Beras organik ini adalah jenis beras lokal indonesia yang mempunyai karakteristik gabungan antara mentik wangi dan mentik susu yang membuat beras ini memiliki aroma wangi seperti mentik wangi dan mempunyai kepulenan seperti mentik susu. Sehingga sangatlah aman jika anda menggunakan Beras Organik Untuk Bayi. 

 

Mengapa Beras organik lebih aman untuk Bayi

 

Organik merupakan salah satu istilah pelabelan yang menyatakan bahwa produk telah diproduksi sesuai dengan standar produksi organik dan disertifikasi oleh otoritas atau lembaga sertifikasi resmi. Penggunaan sarana produksi yang berasal dari produk organik diminmalkan sementra itu penggunaan pupuk pestisida sintetis tidak diperbolehkan sama sekali. sedangkan beras merupakan salah satu makanan pokok yang digemari oleh masyarakat indonesia mulai dari orang dewasa hingga Beras Organik Untuk Bayi. Perubahan gaya hidup masyarakat indonesia yang awalnya mengkonsumsi beras hanya sebagai pangan pengenyang perut beralih menjadi ke pangan penunjang kesehatan. Beras organik memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan beras non organik. Berikut kelebihan Beras Organik Untuk Bayi :

  1. tidak adanya kontaminasi pestisida sintetis

seperti yang kita tahu bahwa beras organik tidak menggunakan pestisida sintetis  apapun sehingga beras organik sangatlah aman untuk bayi. Bukan tanpa sebab paparan dari beras yang mengandung pestisida sintetis dapat menyebabkan masalah dalam perkembangan otak dan fungsi saluran pencernaan. Serta daya tahan tubuh bayi belum sempurna, sehingga lebih beresiko terhadap paparan pestisida sintetis jika dibandingkan orang dewasa

2. Dapat menjaga kesehatan fisik pada bayi

Menurut beberapa penelitian mengatakan bahwa bayi yang sering mengkonsumsi beras organik secara eksklusif memiliki lebih sedikit riwayat eksim serta dalam membantu tumbuh kembang bayi lebih baik.

3. Memiliki Rasa yang Lebih Enak

seperti yang sudah MinKa jelaskan di atas jika anda menggunakan produk beras Mentik wangi Susu organik dari EKA FARM. Maka anda dapat merasakan mentik wangi pada beras dan kepulenan selembut susu. Sehingga sangat aman jika diberikan untuk bayi. Bayangkan saja ketika bayi mulai makanan padat dan merasakan makanan untuk pertama kali. Dan rasa yang pertama makan adalah makanan organik. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Apakah Boleh Beras Organik Untuk Bayi. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022 dan Amalannya

Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022 dan Amalannya

Makanan Sehat, Manfaat Produk, Produk, Produk·

Puasa Dzulhijjah 2022 – Puasa bisa diartikan sebagai menahan diri pada siang hari dari hal – hal yang membatalkan puasa, disertai niat oleh pelakunya, sejak terbit fajar hingga sampai terbenamnya matahari. Yang dapat diartikan sebagai puasa adalah menahan diri dari syahwat perut dan syahwat kemaluan, serta dari segala benda konkret yang memasuki rongga dalam tubuh seperti makanan, minuman, dan obat – obatan dalam rentang waktu tertentu. Yaitu dimulai dari terbitnya fajar kedua atau fajar sidiq sampai terbenamnya matahari yang dilakukan oleh orang tertentu. Yang memiliki syarat yaitu beragama islam, berakal, dan tidak sedang dalam haid dan nifas, disertai niat yaitu kehendak hati untuk melakukan perbuatan secara pasti tanpa ada kebimbangan, agar ibadah berbeda dari kebiasaan. 

 

Puasa adalah ibadah yang spesial, sampai sampai orang yang melakukan puasa diberi kesempatan berdoa yang tak tertolak. Bahkan ibadah wajib yang menjadi ritual utama di bulan ramadhan adalah ibadah puasa. Dan sebagai salah satu ibadah induk yang utama ini, syariat puasa juga terdapat pada hari-hari istimewa salah satunya 10 hari pertama pada bulan Dzulhijjah. Baik puasa selama sebelum idul adha, terlebih lagi puasa khusus tanggal 9 dzulhijjah. Puasa 9 hari pertama dalam bulan dzulhijjah merupakan amalan yang disunnahkan.  Berikut keutamaan dan amalan Puasa Dzulhijjah 2022 :

Baca Juga : 5 TIPS AGAR PUASA TIDAK LEMAS DAN TETAP BERENERGI

Keistimewaan dan Amalan Puasa Dzulhijjah 2022 yang dianjurkan 

  • Puasa 9 hari penuh

Meskipun dalam Alquran disebutkan tentang keistimewaan 10 pertama malam bulan dzulhijjah, tetapi untuk puasanya yang disunnahkan hanya 9 hari saja. Adapun hari ke-10 bulan dzulhijjah itu hari raya idul adha, yang dimana pada hari tersebut dilarang untuk menunaikan ibadah puasa. Selain itu juga jika anda berpuasa pada tanggal 1 dzulhijjah maka akan diampuni dosa – dosanya. 

 

  • Puasa Tarwiyah

Puasa tarwiyah adalah istilah dari kata tarwiyah yang berasal dari tarawa yang artinya membawa bekal air. Hal ini karena pada hari itu para jamaah haji membawa bekal air zam-zam untuk persiapan arafah dan menuju mina. Air tersebut untuk mereka minum, memberi minum unta dan membawanya dalam wadah. Hari tarwiyah adalah tanggal 8 dzulhijjah. dan juga jika anda mengerjakan puasa pada bulan dzulhijjah maka akan mendapatkan seperti beribadah puasa satu tahun tanpa maksiat. 

 

  • Puasa Arafah

Mungkin dari sebagian dari anda yang tidak dapat melakukan puasa 9 hari penuh atau 9 hari pertama pada bulan Dzulhijjah. Anda dapat melaksanakan puasa arafah yang dimana puasa tanggal 9 dzulhijjah. Puasa arafah adalah puasa yang dilaksanakan tepat sehari sebelum idul adha, tepatnya pada tanggal 9 Dzulhijjah. Puasa 9 Dzulhijjah punya keutamaan yang besar jika dibandingkan dengan puasa sunah 9 hari puasa dzulhijjah lainya. keistimewaan Puasa sunah arafah ini sebagai penebus dosa satu tahun sebelum dan setelahnya. 

 

Selain itu juga jika anda Puasa Dzulhijjah 2022 maka di hari itu doa orang yang melaksanakan akan dikabulkan dan akan dihilangkan kesusahan serta dikumpulkan bersama orang mulia di hari kiamat. 

Baca Juga : Manfaat Puasa Ramadhan Bagi Kesehatan Tubuh

Tips melaksanakan Puasa Dzulhijjah 2022

 

Agar anda mendapatkan semua keutamaan di bulan Dzulhijjah tersebut dengan melakukan ibadah dan amal saleh. Agar tetap sehat dan bugar saat menjalani ibadah puasa dan aktivitas harian secara bersamaan, ada baiknya memperhatikan asupan makan dan minum saat kita sedang sahur dan berbuka. Salah satunya anda dapat mengkonsumsi makanan organik mulai dari nasi organik terlebih dahulu. Karena nasi organik berasal dari beras organik dengan varietas khusus yang memiliki indeks glikemik yang rendah, kaya akan vitamin B dan tinggi serat sehingga aman jika anda konsumsi saat sedang sahur dan berbuka. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam menjaga energi kamu. Beras Organik Eka Farm menjaga agar kamu awet kenyang dan tidak mudah lapar . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

3 Penyebab Pusing Kepala Tiba-Tiba dan Cara mengatasinya

3 Penyebab Pusing Kepala Tiba-Tiba dan Cara mengatasinya

Makanan Sehat, Manfaat Produk, Pertanian Organik, Produk·

Pusing Kepala Tiba-Tiba – Pusing kepala merupakan salah satu hal yang sangat wajar. Hampir semua orang pasti pernah mengalami pusing, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Namun jika terlalu sering mengalami Pusing Kepala Tiba-Tiba ada baiknya segera sadari dan waspadai kondisi tersebut. Karena pusing yang datang secara tiba-tiba merupakan pertanda berbagai  macam penyakit yang berbahaya. 

 

Pusing memiliki rasa sensasi yang berbeda – beda, ada yang merasakan seperti bergetar, melayang, kliyengan, bahkan tak jarang akan merasakan blackout atau mata menjadi gelap yang akhirnya terjadinya pingsan. Mungkin jika anda mengalami Pusing Kepala Tiba-Tiba pada saat beraktivitas hanya sebentar, maka tidak diperlukan pengobatan yang khusus. Cukup dengan duduk atau berbaring maka pusing akan hilang dengan sendirinya. Namun, jika rasa pusing tersebut sangat sering timbul maka ada baiknya konsultasikan kondisi tersebut ke dokter. 

 

Tak hanya itu anda dapat meredakan pusing kepala secara tiba tiba dengan mulai mengkonsumsi beras organik.  Karena kandungan pada beras organik memiliki banyak nutrisi jika dibandingkan dengan beras non organik. Beras organik adalah beras yang memiliki varietas khusus yang ditanam dengan metode alami tanpa campuran bahan kimia, pestisida dan pupuk sintetik. Selain itu pada proses pengolahanya pun juga tidak menggunakan zat kimia maupun radiasi. Yang membuat beras organik mampu mengobati berbagai macam penyakit dan gangguan kesehatan salah satunya Pusing Kepala Tiba-Tiba. 

baca juga : 5 Tips Mengatasi Pusing Kepala dan Mual

Selain itu juga pusing dapat disebabkan oleh berbagai faktor, yang dapat dihindari dan segera diatasi. Berikut faktor yang dapat menyebabkan Pusing Kepala Tiba-Tiba:

 

Faktor yang dapat menyebabkan Pusing Kepala Tiba-Tiba

 

1.Kualitas tidur yang kurang baik 

Salah satu faktor yang dapat menyebabkan pusing secara tiba tiba adanya gangguan tidur. Kelebihan atau kekurangan tidur memberi dampak buruk bagi kesehatan. Frekuensi pusing kepala akan bertambah jika anda terlalu banyak tidur dan kekurangan waktu tidur. Hal ini menyebabkan pusing yang terjadi disebabkan orang yang sering terjaga akan mencegah tidur dan mengubah tidur menjadi lebih terfragmentasi yang akhirnya menyebabkan durasi tidur menjadi lebih singkat dan mengantuk berlebihan pada siang hari. sehingga menyebabkan aktivitas dan daya konsentrasi menurun. 

baca juga : Pusing Kepala Terus Menerus

2.Stress

Pusing merupakan salah satu keluhan yang paling umum jika sedang mengalami stress serta dapat menurunkan produktivitas harian. stress paling banyak berasal dari beban pekerjaan. setiap pekerjaan dapat mengalami stres dalam menjalankan pekerjaannya. Kelelahan fisik, emosional, dan mental di lingkungan kerja dapat dialami pekerja yang mengalami stress. Kejadian atau peristiwa diluar pekerjaan yang terjadi tidak baik dapat juga menjadi pemicu terjadi stres yang mengakibatkan seringnya terjadi pusing secara tiba-tiba. 

baca juga : Pusing Kepala Bagian Belakang dan Cara Menghindarinya

3.Bangun atau berdiri secara tiba – tiba

Pasti anda pernah mengalami hal Pusing Kepala Tiba-Tiba pada saat sedang bangun atau berdiri. Kepala pusing pada saat perubahan posisi yang tiba-tiba disebut sebagai hipotensi ortostatik, itu diakibatkan oleh gravitasi bumi. Jadi ketika anda sedang berpindah posisi dari duduk atau berbaring dan langsung berdiri secara cepat, Gravitasi bumi itu membuat suplai aliran darah langsung menuju ke arah kaki secara cepat. Dan pada akhirnya terjadi penggenangan di tubuh pada bagian bawah. Ketika darah tergenang di tubuh bagian bawah otomatis otak kekurangan suplai darah yang membawa oksigen. Nah disitu mengakibatkan otak membuat kepala pusing dan juga membuat mata kita menjadi gelap atau blackout

baca juga : Jantung Berdebar Tiba-Tiba dan Cara Mencegahnya

Nah, itu dia artikel tentang Pusing Kepala Tiba-Tiba. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

Pusing Kepala Terus Menerus

Pusing Kepala Terus Menerus

Berbagai Tips, Makanan Sehat, Manfaat Produk, Nutrisi, Produk, Vitamin·

Pusing Kepala Terus Menerus Apakah anda sering merasakannya ? atau bahkan ketika anda sedang istirahat seperti sedang duduk?. Rasa pusing ini bahkan dapat membuat anda pingsan secara tiba – tiba. Pusing yang dirasakan berbeda beda setiap orang ada yang terasa seperti melayang, kliyengan, apa yang dilihat bergetar atas bawah, dan lain sebagainya. Mungkin jika pusing hanya sebentar tidak terlalu masalah, anda cukup duduk atau rebahan maka pusing tersebut akan hilang dengan sendirinya. Namun jika rasa pusing ini terjadi secara terus menerus dan berkepanjangan diperlukan pemeriksaan dokter lebih lanjut. 

 

Seperti yang telah disebutkan diatas. penanganan Pusing Kepala Terus Menerus yang tidak benar dapat meningkatkan terjadinya pusing kepala kronis yang akhirnya mengakibatkan penurunan kualitas hidup. Pusing kepala kronis dapat berkembang menjadi pusing kepala kronis harian. yang merupakan sindrom klinis yang didefinisikan sebagai nyeri kepala primer yang terjadi dengan durasi ≥4 jam dalam 1 hari pada  ≥15 hari dalam 1 bulan selama lebih dari 3 bulan. Pusing kepala kronis paling sering dijumpai di pusat penanganan nyeri kepala dan menyerang 4% sampai 5% populasi pada umumnya. Pasien yang menderita Pusing Kepala Terus Menerus juga cenderung rentan terhadap obat – obatan pada fase akut yang berulang hingga mencapai ambang kritis. Umumnya migrain episodik bertransformasi menjadi migren kronis. Interaksi dari penggunaan obat – obatan yang berlebihan tersebut dapat mencetuskan terjadinya pusing kepala kronis. Selain itu ada beberapa penyebab atau pemicu terjadinya Pusing Kepala Terus Menerus. Berikut pemicu Pusing Kepala Terus Menerus :

Baca Juga : Pusing Kepala Bagian Belakang dan Cara Menghindarinya

Pemicu terjadinya Pusing Kepala Terus Menerus

 

  1. Migren Kronis 

Merupakan jenis sakit kepala yang terasa seperti berdenyut cukup besar, termasuk penyakit syaraf yang bisa memicu sederetan gejala seperti mual, muntah, dan terasa sensitif terhadap suara atau cahaya. 

 

2. Rebound headaches

Sakit kepala ini merupakan akibat dari penggunaan obat pereda nyeri secara berlebihan. Penggunaan obat pereda nyeri dalam jangka waktu lama ataupun obat ergotamine untuk mengobati migrain yang dihentikan tiba -tiba. Kemungkinan akan menyebabkan Rebound headaches.

3. Pola hidup yang tidak sehat

Banyak yang tidak menyadari bahwa pola hidup yang tidak sehat dapat menyebabkan pusing kepala kronis. merokok, minuman alkohol, minuman berkafein, jarang olahraga, sering begadang, memakan makanan yang tidak sehat menjadi salah satu contoh pola hidup yang tidak sehat.

4. Stres

Terlalu banyaknya beban pikiran mulai dari pekerjaan, keluarga, teman dan kurangnya relaksasi dapat menjadi pemicu pusing kepala kronis. Stres atau pikiran yang belum terselesaikan dapat memicu sakit kepala tegang yang dimana otot dan saraf pada bagian belakang kepala menjadi kencang sehingga menyebabkan pusing berkepanjangan. 

5. Dehidrasi

Dehidrasi atau kehausan memang terdengar sangat sepele namun anda harus tau ketika tubuh kekurangan air maka dapat menyebabkan pusing. Karena kandungan air pada tubuh manusia adalah 60% sampai 70% dari berat tubuh. Air sangat berguna bagi organ tubuh untuk menjalankan tugasnya. Maka cukupi kebutuhan air mu sekitar 2 liter perhari tergantung dari jumlah berat badan.

Baca Juga : Jantung Berdebar Tiba-Tiba dan Cara Mencegahnya

Cara mengatasi Pusing Kepala Terus Menerus

 

Makanlah makanan yang sehat dan bergizi. Hindari makanan yang mengandung pengawet kimia atau pestisida. Anda dapat mengkonsumsi makanan organik terlebih dahulu. Seperti beras organik yang mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh kita dan juga dapat meredakan pusing kepala yang berkepanjangan. Tak hanya itu beras organik juga dapat membantu anda dalam menurunkan berat badan, membantu anda yang terkena diabetes, dan memiliki rasa yang pulen serta enak.

 

Nah, itu dia artikel tentang Pusing Kepala Terus Menerus. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

YUK, BUAT KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

YUK, BUAT KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

Black fit (Tepung Beras Hitam), Makanan Sehat·

Moms, masih ingat jajanan tradisional kesukaan saat Anda masih kecil? Biasanya jajanan ini dijual oleh abang- abang di pelataran SD atau SMP. Terkadang, gerobak para penjualnya pun berkeliling memasuki wilayah dusun atau desa Anda. Yup, jajanan tradisional kesukaan banyak masyarakat Indonesia, apalagi anak- anak salah satunya yaitu leker.

Leker atau juga sering disebut crepes terbuat dari bahan utama tepung beras sehingga menghasilkan tekstur yang renyah, krispi, dan garing. Dari segi penampilan, sekilas kue leker mirip dengan martabak manis atau terang bulan versi tipis. Ketepatan perbandingan bahan dalam pembuatan adonan menjadi kunci keberhasilan dalam membuat leker.

Rasa leker umumnya dominan manis, tetapi Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Moms cukup menyesuaikan topping atau isian leker dengan rasa atau bahan makanan favorit. Jika leker yang biasa Moms jumpai terbuat dari tepung beras putih biasa, kali ini kita akan mencoba tepung beras hitam untuk membuatnya. Beras hitam memiliki gizi yang lebih utuh dibandingkan beras putih. Selain itu, beras hitam juga kaya akan serat dan antioksidan.

Baca juga: GANTI BERAS PUTIH DENGAN BERAS HITAM UNTUK MELAWAN KOLESTEROL JAHAT

Alat yang dibutuhkan untuk membuat kue leker pun cukup sederhana. Jika biasanya abang penjual atau di kedai leker, Moms menjumpai pan khusus dari bahan besi untuk membuat leker (iron skillet), Anda bisa menggantinya dengan teflon. Pastikan teflon yang Anda gunakan untuk membuat leker masih berfungsi dengan baik dan belum mengelupas untuk menjaga keamanan dan keberhasilan pembuatan leker. Selain itu, siapkan juga spatula yang bersahabat dengan teflon Anda, misal yang berbahan dasar kayu atau silikon. Langsung saja yuk, Moms, kita mulai proses pembuatan leker ala rumahan.

KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

Bahan-bahan:

  • 75 ml air matang
  • 4 sendok makan tepung beras hitam Black Fit
  • 3 sendok makan gula pasir (bisa juga diganti dengan gula semut, madu, atau pemanis lain. Sesuaikan takaran dengan selera kemanisan Anda)
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 butir telur
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • Garam secukupnya
  • Topping sesuai selera (gula pasir, meses, susu kental manis, parutan keju, kacang, atau aneka selai dan olesan roti)

Cara membuat:

  1. Campur bahan kering (tepung beras hitam, tepung terigu, maizena, vanili, soda kue, garam, dan gula pasir) ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata. Tips pada langkah ini yaitu dengan mengayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam untuk membuat adonan yang halus.
  2. Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
  4. Aduk adonan dengan whisk (alat pengocok), spatula, atau garpu. Pastikan semua adonan tercampur merata.
  5. Langkah ini adalah langkah tambahan untuk membuat tekstur kue leker ala rumahan menjadi lebih lembut. Saring adonan leker untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
  6. Siapkan teflon anti lengket dan letakkan di atas kompor. Nyalakan kompor dengan pengaturan api paling kecil.
  7. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tuang ke atas teflon yang telah dipanaskan.
  8. Ratakan adonan yang telah dituang dengan bagian cembung sendok sayur atau dengan menggoyangkan teflon.
  9. Masak adonan kue leker hingga muncul pori- pori pada adonan.
  10. Taburi, tuangkan, atau olesi topping pilihan Anda di atas adonan kue leker. Tutup teflon sejenak, kemudian segera lipat adonan menjadi setengah lingkaran (menyerupai martabak manis).
  11. Angkat dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan topping seperti susu kental manis, taburan keju, yogurt, atau es krim bersama dengan kue leker ala rumahan.

Kue leker beras hitam juga dapat Anda dan keluarga nikmati dengan buah seperti pisang untuk menambah asupan gizi. Untuk menyimpan kue leker, pastikan leker sudah dingin sebelum Anda masukkan ke toples atau wadah kedap udara.

Gimana, Moms, mudah dan simpel, ya resepnya? Tepung beras hitam memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan tepung beras biasa. Yuk, langsung pesan tepung beras hitam Black Fit dari Eka Farm yang 100% terbuat dari beras hitam organik.