Kategori: Beras Hitam

Beras Hitam

Beras hitam organik Eka Farm adalah beras hitam yang warna hitamnya sampai ke dalam. Kandungan nutrisi terbaik dalam beras hitam organik ini terletak di aleuron dan zat warna hitamnya  (anthocyanin). Semakin hitam warna beras, maka semakin bagus kualitas beras hitamnya.

Cara Memasak

Cara memasak beras hitam sama dengan beras pada umumnya. Perbandingan beras : air yaitu 1 : 1, namun jika Anda menyukai nasi yang lebih lembut, maka Anda bisa menambahkan air lebih banyak dari yang seharusnya.

Cara Penyimpanan

Penyimpanan beras hitam organik sama dengan beras organik lainnya. Pastikan Anda menyimpan beras hitam organik di tempat yang tertutup rapat karena beras organik rentan akan kutu. Selain itu, pastikan juga tempat penyimpanan kering dan lebih baik di tempat gelap dan minim terekspos cahaya matahari.

Kelebihan beras hitam organik Eka Farm

  • Wangi
  • Pulen
  • Enak

Manfaat Beras Hitam

  • Mencegah tanda-tanda penuaan
  • Mencegah beberpa jenis kanker
  • Sumber antioksidan
Menggali Manfaat Beras Hitam yang Luar Biasa Jarang Diketahui

Menggali Manfaat Beras Hitam yang Luar Biasa Jarang Diketahui

Beras Hitam, Makanan Sehat, Manfaat Produk·

Bayangkan sebuah ladang yang terhampar luas di bawah sinar matahari. Di sana, tanaman hijau subur menjulang tinggi, namun ada satu tanaman yang menonjol dengan warna yang khas: beras hitam. Sebagian besar dari kita mungkin hanya terbiasa dengan beras putih biasa, tetapi beras hitam memiliki kekayaan nutrisi yang mengejutkan. Mari kita telusuri manfaat luar biasa dari beras hitam dan bagaimana kita dapat mengintegrasikannya ke dalam gaya hidup sehat kita.

Pernahkah kamu melihat beras berwarna hitam pekat? Beras ini bukan hasil penggilingan yang kurang sempurna, lho! Ini adalah beras hitam, salah satu jenis beras yang semakin populer karena kandungan gizinya yang luar biasa dan manfaatnya bagi kesehatan.

Berbeda dengan beras putih yang didominasi karbohidrat, beras hitam kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral. Kandungan antosianinnya pun tinggi, memberi warna hitam pekat pada beras ini dan menjadikannya sumber antioksidan yang kuat.

Baca Juga : Pati Garut: Si Putih Kaya Manfaat, Bukan Sekadar Obat Lambung

Manfaat Beras Hitam yang Jarang Diketahui

Beras hitam organik Eka Farm adalah beras yang warnanya hitam hingga ke dalam. Kandungan nutrisi terbaiknya terletak pada aleuron dan zat warna hitamnya yang disebut antosianin. Semakin hitam warna beras, semakin baik kualitasnya. Mari kita telusuri manfaat kesehatan dari butiran hitam ini.

  1. Sumber Antioksidan
    Beras hitam mengandung antosianin, senyawa yang memiliki kekuatan melawan radikal bebas. Antosianin mampu mencegah penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan bahkan melindungi dari risiko kanker. Satu sendok makan nasi hitam mengandung lebih banyak antioksidan daripada blueberry, buah dengan kandungan antioksidan tertinggi.
  2. Tinggi Protein
    Beras hitam mengandung lebih banyak protein daripada beras merah. Satu porsi beras hitam (100 gram) menyediakan 17% dari asupan protein harian Anda. Protein adalah bahan dasar untuk membangun otot, tulang, kulit, dan rambut. Dengan beras hitam, Anda mendapatkan manfaat ganda: protein dan antioksidan.
  3. Kaya Vitamin dan Mineral
    Beras hitam mengandung vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, serta mineral zinc, magnesium, dan fosfor. Vitamin B membantu tubuh melepaskan energi, sementara zinc mendukung sistem imun dan fosfor penting untuk gigi dan tulang. Dalam satu porsi, beras hitam memenuhi 8% kebutuhan harian zinc, 6% zat besi, dan 20% fosfor.
  4. Detoks Hati
    Beras hitam membantu menjaga kesehatan hati dan mencegah perlemakan hati. Hati adalah organ vital yang memerlukan dukungan agar tetap berfungsi optimal. Butiran hitam ini adalah sahabat hati Anda.

Baca Juga : Indeks Glikemik Makanan: Apa, Mengapa, dan Bagaimana? Cari Tahu Disini!

Eka Farm: Kesehatan dari Ladang ke Meja

Eka Farm memahami pentingnya makanan yang sehat dan bernutrisi dalam mendukung gaya hidup yang aktif dan kesehatan yang optimal. Itulah mengapa mereka telah memperkenalkan serangkaian produk alami dan organik untuk membantu Anda mencapai tujuan kesehatan Anda, termasuk suplemen herbal dan produk makanan sehat.

Eka Farm memahami bahwa memasukkan beras hitam ke dalam diet Anda dapat menjadi langkah cerdas dalam meningkatkan asupan nutrisi Anda. Oleh karena itu, mereka telah menyediakan beras hitam organik berkualitas tinggi yang dapat Anda tambahkan ke dalam menu sehari-hari Anda. Dengan membeli produk beras hitam dari Eka Farm, Anda tidak hanya mendukung kesehatan Anda sendiri, tetapi juga membantu mendukung petani lokal dan praktik pertanian yang berkelanjutan.

Yuk, Rasakan Manfaat Luar Biasa Beras Hitam untuk Tubuh Sehat! Dapatkan beras hitam berkualitas terbaik di Eka Farm!

Mengapa Memilih Beras Hitam Eka Farm?

  • Kualitas Terjamin: Ditanam secara organik tanpa pestisida dan pupuk kimia, sehingga aman dan menyehatkan.
  • Kaya Manfaat: Kaya serat, protein, vitamin, mineral, dan antosianin yang bermanfaat bagi kesehatan.
  • Membantu Menjaga Kesehatan: Menangkal radikal bebas, meningkatkan kesehatan pencernaan, menstabilkan gula darah, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan berat badan.

Hubungi nomor WA Official kami di nomor +628112650296 untuk informasi dan pemesanan.

5 Penyebab Jantung Berdebar Kencang dan Cara Mengatasinya

5 Penyebab Jantung Berdebar Kencang dan Cara Mengatasinya

Beras Hitam, Manfaat Produk·

Penyebab Jantung Berdebar – Jantung berdebar atau biasa disebut sebagai palpitasi adalah kondisi dimana seseorang merasakan tidak nyaman dengan timbulnya palpitasi jantung yang kuat, cepat, atau tidak beraturan. Pada umumnya penderita jantung berdebar merasakan ketidaknyamanan pada bagian dada. Normalnya manusia dewasa memiliki detak 60 sampai 100 kali permenit dengan irama yang teratur. Meskipun begitu, ada banyak hal yang dapat menyebabkan jantung berdebar tiba – tiba dan iramanya tidak menentu. Dalam istilah medis, kondisi jantung berdetak kencang tidak beraturan disebut dengan palpitasi jantung.

 

Terdapat banyak faktor yang menjadi Penyebab Jantung Berdebar. Memang tidak semua tanda atau gejala bahwa jantung anda tidak norma. Tapi tenang saja tidak semua berdebar – debar itu penyakit jantung bisa saja ketika anda merasakan jatuh cinta atau bertemu dengan seseorang yang anda cintai membuat jantung anda berdebar – debar. Jadi karena itu debar – debar kadang – kadang adalah sebuah respon yang normal dari tubuh kita ketika kaget atau terlalu terlalu bersemangat. 

 

Lantas kapan berdebar ini merupakan tanda penyakit jantung? 

 

Jantung berdebar adalah kondisi utama yang diakibatkan oleh aritmia atau gangguan irama jantung. Aritmia ini ada yang yang ringan dan ada juga yang berat. Kalau yang ringan kadang – kadang hanya perlu mengamati saja, anda tidak perlu minum obat bahkan. Jadi karena itu anda hanya perlu kontrol ulang. Sedang jika yang berat maka anda perlu ablasi ataupun karakterisasi yang dilakukan supaya dapat mengurangi rasa berdebar – debarnya.

 

  • Ketika anda merasakan berdebar – debar hingga merasakan sesak nafas hingga pingsan.
  • Terasa nyeri atau linu di bagian dada anda
  • Terlalu sering merasakan berdebar – debar sehingga mengganggu aktivitas anda
  • Berdebar – debar sampai anda merasakan keringat dingin
  • Anda merasakan berdebar – debar saat anda sedang duduk istirahat, yang seharusnya kalau anda tidak melakukan aktivitas tidak akan membuat jantung anda berdebar – debar 

Baca Juga : 4 Cara Mengatasi Jantung Berdebar dan Gejalanya

Faktor penyebabkan Jantung Berdebar – debar

 

Pada umumnya jantung dapat berdetak kencang ketika anda sedang berolahraga yang terlalu berat, meskipun seringkali tidak berbahaya. Meskipun menyerang jantung tidak semua Penyebab Jantung Berdebar berasal dari organ jantung tersebut. Berikut Penyebab Jantung Berdebar :

 

1. Kualitas Organ Jantung

Tidak dapat dipungkiri jika kualitas jantung menjadi faktor utama yang dapat menyebabkan jantung berdebar – debar. 

  • Aritmia (gangguan pada irama jantung) yang dapat menjadi Penyebab Jantung Berdebar menurut lokasi yang bermasalah 
  • Gangguan pada katup jantung
  • Otot pada jantung dan dinding jantung membesar dan menebal
  • Penyakit bawaan(cacat dari lahir yang mempengaruhi cara kerja normal jantung

Baca Juga : Bahaya Sering Begadang Bagi Kesehatan

2. Kondisi emosional

Kondisi ini juga dapat menyebabkan jantung bermasalah. Karena irama jantung dapat mengikuti keadaan anda seperti

  • Sedang marah dan stress karena pekerjaan
  • Terlalu bahagia atau gugup
  • Panik atau ketakutan

Baca Juga : Faktor Yang mempengaruhi Kualitas Tidur

3. Perubahan Hormon

Perubahan hormon seringkali menjadi Penyebab Jantung Berdebar di antaranya

  • Menstruasi
  • Kehamilan
  • Sebelum atau sesudah menopause

4. Gaya Hidup

jangan salah gaya hidup menjadi salah satu jantung anda berdebar meskipun tidak terasa langsung atau efeknya jangka panjang

  • Terlalu sering meminum minuman berkafein, beralkohol dan minuman berenergi. 
  • Sering begadang dan insomnia
  • Merokok
  • Menggunakan obat – obatan terlarang seperti ganja, heroin, ekstasi, dan amfetamin
  • Terlalu sering  mengkonsumsi makanan yang tidak sehat seperti junk food

 

Cara Mengatasi Jantung berdebar

 

Terdapat banyak sekali cara mengatasi jantung berdebar. Mulai dari melakukan ringan hingga yang berat, tergantung pada kondisi jantung berdebar tersebut. Saran saya anda dapat memulai dari menjaga pola hidup yang sehat dengan memakan makananan yang bergizi seperti BERAS ORGANIK. Karena beras organik dapat membantu anda untuk meningkatkan  kesehatan serta jantung anda. 

 

Nah, itu Penyebab Jantung Berdebar. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi jantung berdebar. kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

Ciri-ciri Beras Organik Yang Perlu Kamu Tahu !!!

Ciri-ciri Beras Organik Yang Perlu Kamu Tahu !!!

Beras Coklat, Beras Diabetes, Beras Diet, Beras Hitam, Beras Lurik, Beras Mentik Wangi Susu, Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Manfaat Produk, Produk, Produk·

Ciri-ciri Beras Organik – Menjadi salah satu bahan pokok yang hampir separuh penduduk dunia terutama di asia dan beras juga menjadi sumber utama karbohidrat yang dibutuhkan tubuh. Pertanian organik merupakan salah satu pendekatan pertanian berkelanjutan karena bersifat komersial dan sebagai pemecah masalah pertanian konvensional. 

Pertanian organik merupakan jalan keluar bagi petani yang memiliki lahan sempit dan skala usaha kecil terutama di negara berkembang seperti indonesia. Beras organik merupakan beras yang diperoleh dari padi organik yang dibudidayakan tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia. Tujuan untuk mendapatkan karakteristik mutu beras organik.

 

Perbedaan beras organik dan non organik 

Organik merupakan istilah pelabelan yang menyatakan bahwa suatu produk telah di produksi sesuai dengan standar produksi organik disertifikasi oleh otoritas atau lembaga sertifikasi resmi. Penggunaan sarana produksi yang berasal dari produk non-organik diminimalkan. Sementara itu, penggunaan pupuk pestisida sintetis tidak diperbolehkan sama sekali. 

Beras organik merupakan salah satu produk organik yang informasinya mudah didapatkan oleh masyarakat, sehingga mereka mengetahui manfaat dari mengkonsumsi beras organik. Namun, tidak banyak informasi mengenai Ciri-ciri Beras Organik itu sendiri. Berikut Ciri-ciri Beras Organik yang perlu kamu tahu :

 

Dibudidayakan Menggunakan Pupuk Organik dan Tanpa Pestisida

Ciri-ciri Beras Organik yang pertama adalah dibudidayakan menggunakan pupuk organik dan tanpa pestisida. Yang menjadi perbedaan yang paling ketara adalah dalam pemberantasan hamanya. Pada pertanian organik pupuk dan pestisida yang digunakan bersumber dari bahan organik dan pupuk kandang yang berasal dari limbah tumbuhan atau hewan atau produk sampingan seperti kompos jerami padi atau sisa – sisa tanaman lainya. Sedangkan untuk pencegahannya dan pemberantasan hama dan penyakit, digunakan biopestisida yang berasal dari ekstrak bahan – bahan aktif tumbuhan. 

 

Air yang digunakan

Ciri-ciri Beras Organik yang kedua adalah air yang digunakan. Selain membudidayakan menggunakan pupuk organik dan tanpa pestisida. Penggunaan air juga perlu diperhatikan karena ini dapat berpengaruh pada kualitas beras organik nantinya. Air juga perlu dilakukan pengecekan secara berkala untuk memastikan air yang digunakan untuk pengairan  jernih dan tidak tercemar dengan bahan kimia sintetis.

 

Mengandung Lebih Banyak Nutrisi 

Ciri-ciri Beras Organik yang ketiga adalah mengandung lebih banyak nutrisi. Seperti yang kita tahu cara membudidayakan beras organik dengan cara alami sehingga  kandungan dalam beras organik memiliki nutrisi dan mineral tinggi serta kandungan glukosa, karbohidrat dan protein yang mudah terurai , sehingga aman dan sangat baik dikonsumsi penderita diabetes. Beras organik juga baik untuk program diet, mencegah kanker, serangan jantung, asam urat, darah tinggi dan diabetes.

 

Pastikan tempat membeli beras tersebut

Ciri-ciri Beras Organik yang terakhir adalah pastikan tempat membeli beras tersebut. Hal yang paling mudah untuk mengetahui beras tersebut organik atau non organik dapat dilihat dari tempat kamu membeli beras tersebut. Salah satu produsen beras organik yang terpercaya adalah eka farm. Yang sudah berdiri sejak 2014 hingga sekarang. Selain itu EKA FARM juga menjual beras merah organik, beras diabetes, beras diet, beras hitam organik, beras coklat organik, pandan wangi organik, mentik susu organik, pati garut, keju mozarella, VCO dan berbagai kebutuhan kamu untuk sehat dan bahagia. Anda dapatnya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK JOGJA 

Tips Menyimpan Beras Organik Agar tahan lama

Tips Menyimpan Beras Organik Agar tahan lama

Beras Coklat, Beras Diabetes, Beras Diet, Beras Hitam, Beras Lurik, Beras Mentik Wangi Susu, Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Manfaat Produk, Tips Sehat·

Tips Menyimpan Beras Organik – Gaya Hidup sehat atau kembali ke alam menjadi salah satu tren atau  yang baru di masyarakat indonesia. Ini dikarenakan masyarakat semakin menyadari bahwa penggunaan bahan – bahan kimia tidak alami seperti pestisida sintetis dan hormon pertumbuhan produksi pertanian ternyata dapat menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Maka dari itu membuat masyarakat kita beralih menggunakan beras organik. Namun, apakah anda tahu salah satu yang dapat menentukan kualitas beras organik bagus atau tidak dapat dilihat dari cara penyimpanannya. 

Kualitas gabah atau beras organik tidak hanya ditentukan oleh kualitas padi yang ditanam. Namun, juga cara penyimpanan juga menjadi salah satu bagian integral dari proses penanganan pascapanen padi. Yang merupakan tahapan penting dalam proses produksi padi untuk konsumsi dan dalam sistem produksi benih. Penyimpanan beras organik dengan cara yang tepat akan dapat meminimalisir terjadinya susut selama penyimpanan dan menjaga kualitas beras organik agar tetap dapat menghasilkan mutu dan cita rasa tinggi dan memiliki umur simpan yang lama.

Baca Juga : Resep MPASI untuk Buah Hati

Penyimpanan Beras Organik Yang Baik

Salah satu Tips Menyimpan Beras Organik yang baik. Kerusakan bahan pangan seringkali terjadi pada proses penyimpanan yang kurang memenuhi standar. Penyimpanan beras harus dilakukan dengan baik untuk melindungi beras dari pengaruh cuaca, mencegah hama dan menghambat perubahan mutu serta nilai gizi beras organik. Penyimpanan beras dalam waktu yang lama dengan kondisi yang kurang baik akan menyebabkan perubahan pada bau dan rasa beras organik.

Kerusakan ini terutama disebabkan ketengikan yang terjadi pada kandungan lemak beras organik sehingga menimbulkan bau apek. Bau apek dari beras giling yang telah lama disimpan disebabkan oleh senyawa – senyawa karbonil yang bersifat tengik, yaitu senyawa hasil oksidasi lemak dengan oksigen dari udara. Oleh karena itu penyimpanan beras organik haruslah mengikuti praktek yang baik. Berikut Tips Menyimpan Beras Organik :

Baca Juga : Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Gunakan tempat penyimpanan yang kedap udara

Tips Menyimpan Beras Organik yang pertama adalah gunakan penyimpanan yang kedap udara. Anda dapat menggunakan penyimpanan beras organik yang berkualitas tinggi, bisa juga menggunakan tempat khusus untuk menyimpan beras atau gunakan tempat yang kedap udara sehingga akan menjaga beras organik dari lembab yang memicu jamur dan kutu.

Baca Juga : Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Pastikan tempat penyimpanan kering

Tips Menyimpan Beras Organik yang kedua adalah pastikan tempat penyimpanan kering. Setelah anda menemukan tempat penyimpanan beras organik yang kedap udara dan cocok dengan anda. Perlu dilakukan pencucian dengan bersih, lalu keringkan terlebih dulu wadah yang akan dipakai menyimpan beras. Jika tidak kering maka akan menyebabkan suhu pada tempat penyimpanan menjadi lembab. Ini dapat memicunya jamur dan kutu pada beras. Kamu juga harus menyimpan wadah berisi beras di tempat yang kering dan bersih agar beras tetap higienis dan tahan lama. 

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Hitam Organik

Rutin Membersihkan Wadah Penyimpanan Beras

Tips Menyimpan Beras Organik yang keempat adalah rutin membersihkan wadah penyimpanan. Ini dapat kamu lakukan ketika pada saat ingin menuang beras baru ke tempat penyimpanan beras. Yang perlu diperhatikan adalah jangan masukan beras organik yang baru dengan yang lama . Karena ini dapat menyebabkan munculnya jamur dan kutu pada beras. 

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Coklat Organik

Gunakan Bahan Alami untuk membantu pengawetan.

Tips Menyimpan Beras Organik yang terakhir adalah gunakan bahan alami untuk membantu pengawetan pada beras organik.  Anda dapat menggunakan bahan alami seperti daun jeruk, daun salam, cabe dan bawang. Selain dapat membantu mempertahankan kondisi beras organik, bahan alami juga dapat mencegah terjadinya jamur dan kutu.

 

Nah, itu dia Tips Menyimpan Beras Organik Agar tahan lama. Jika anda sedang mencari beras organik dengan kualitas terbaik dan 100% organik. Anda dapat menghubungi Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi website kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA.

Resep MPASI untuk Buah Hati

Resep MPASI untuk Buah Hati

Beras Hitam, Beras Mentik Wangi Susu, Beras Merah, Beras Organik, Ibu dan Anak, MPASI·

Resep MPASI – Makanan Pendamping Air susu Ibu (MP-ASI) adalah makanan atau minuman yang mengandung zat gizi yang diberikan pada bayi atau anak usia 6 sampai 24 bulan. Yang berguna untuk memenuhi kebutuhan gizi selain ASI. Pemberian MPASI yang cukup kualitas dan kuantitas penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan anak yang sangat pesat pada periode ini, tetapi sangat diperlukan higienitas dalam pemberian MPASI tersebut.

Sanitasi dan higienitas MPASI yang rendah memungkinkan terjadinya kontaminasi mikroba yang dapat meningkatkan risiko atau infeksi lain pada bayi. Selama kurun waktu 4 sampai 6 bulan pertama ASI masih mampu memberikan kebutuhan gizi bayi, setelah 6 bulan produksi ASI menurun sehingga kebutuhan gizi tidak lagi dipenuhi dari ASI saja. Peran makanan tambahan menjadi sangat penting untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Maka dari itu disini saya akan memberikan Resep MPASI untuk buah hati. Berikut Resep MPASI : 

Baca Juga : Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Bubur Beras Merah organik, bakso, udang dan keju

Resep MPASI untuk buah hati yang pertama adalah bubur beras merah organik, bakso, udang dan keju. MPASI kali ini di peruntukan untuk membantu menambah berat badan. berikut bahan dan tahap Resep MPASI : 

Bahan : 

  • 35 gr Beras merah organik ( gunakan beras organik dari EKA FARM )
  • 350 ml air
  • 10 gr wortel yang sudah diparut halus
  • 10 gr buncis cincang
  • 20 gr udang cincang
  • 15 gr bakso cincang
  • 10 gr keju 
  • 1 siung bawang putih dan bawang merah
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan minyak jagung untuk menumis

Langkah :

  1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu
  2. Siapkan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih. Tunggu sampai aromanya harum
  3. Setelah aroma bawang tercium masukan udang dan bakso, tumis hingga udang dan bakso berubah warna.
  4. Setelah udang warnanya berubah masukan wortel, buncis, daun salam, jahe dan daun jeruk. Jangan lupa masukan airnya juga 
  5. Setelah airnya agak panas masukan beras organiknya beserta kejunya
  6. tunggu hingga mendidih. Jangan lupa aduk – aduk agar tidak terjadi kematangan yang menempel pada pancinya.
  7. Aduk – aduk terus sampai airnya menyusut. Untuk tekstur kekentalan buburnya sesuaikan dengan kemampuan buah hati ya moms.
  8. Jika terasa teksturnya sudah sesuai yang kita inginkan matikan kompor
  9. Kalo saya si baby masih baru jalan 7M, Jadi buburnya 75% blender kurang lebih 25% saring
  10. Bubur siap disajikan untuk si buah hati 

Baca Juga : Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Bubur beras coklat organik MPASI

Resep MPASI untuk buah hati yang kedua adalah bubur beras coklat organik MPASI. Kali ini menu MPASI yang cukup simpel  yang bertujuan untuk mengenalkan rasa dan mendeteksi alergi pada buah hati. berikut Resep MPASI untuk buah hati :

Bahan:

  • 1 Sdm beras coklat organik
  • 120 ml air
  • ASIP secukupnya
  • EVOO secukupnya

Langkah :

  1. Masak beras dengan air menggunakan slow cooker, atur waktu selama 2 jam
  2. setelah masak, sering menggunakan saringan kawat. Kerok bagian bawahnya
  3. Atur kekentalan bubur menggunakan ASIP kemudian tambahkan EVOO sesuai kebutuhan buah hati.

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Hitam Organik

MPASI bubur beras hitam Oatmeal kurma

Resep MPASI untuk buah hati yang terakhir adalah MPASI bubur beras hitam Oatmeal kurma. Resep kali ini dapat kamu gunakan untuk mendapangi pemberian asi. Berikut Resep MPASI untuk buah hati :

Bahan : 

  • 3 Sdm beras hitam organik
  • 5 Sdm oat rolled
  • 3 kurma
  • 170 ml air mineral
  • oregano tabur
  • parsley tabur
  • basil tabur
  • 30 ml Asi setelah bubur jadi
  • 1 sdm Evoo setelah bubur jadi

Langkah :

  1. Beras hitam organik di cuci terlebih dahulu dengan air mengalir setelah dicuci, direbus di air mendidih selanjutnya.
  2. Oat dan kurma di masukan ke dalam panci yang sudah mendidih bersama beras hitam yang lebih dulu masukan tunggu beberapa menit hingga air menyusut. 
  3. Bahan yang sudah matang selanjutnya di blender sampai halus
  4. Setelah bubur blend tambahkan 30 ml ASI, EVOO, oregano, parsley, dan basil
  5. setelah semua siap sajikan untuk buah hati.

 

Nah, Terima Kasih untuk anda yang sudah membaca tulisan saya ini tentang Resep MPASI untuk buah hati. Untuk moms yang sedang mencari beras organik, anda dapat membeli beras organik melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK JOGJA

Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Beras Hitam, Beras Organik, Manfaat Produk, Produk·

Resep Makanan Dari Beras Hitam – Beras merupakan bahan makanan pokok yang sangat penting di dunia, termasuk di indonesia. Indonesia adalah salah satu negara dengan konsumsi beras tertinggi di dunia, hal ini disebabkan karena beras telah menjadi budaya yang tidak dapat dipisahkan dari penduduk indonesia. Kebutuhan akan beras untuk memenuhi kebutuhan pangan selalu meningkat setiap tahunya sejalan dengan pertambahan penduduk serta perubahan kebiasaan yang sebelumnya makanan utama bukan beras beralih ke beras. 

Beras yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat indonesia adalah beras putih, beras merah dan beras hitam. Namun, Beras yang memiliki warna biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dari beras putih sehingga memerlukan waktu yang lebih lama. Beras berwarna mempunyai pigmen atau zat warna yang termasuk dalam kelompok flavonoid yang disebut antosianin. Antosianin sendiri bersifat sebagai antioksidan yang berefek positif bagi kesehatan. Antioksidan merupakan senyawa yang mempunyai struktur molekul yang memberikan elektron secara cuma – cuma kepada molekul radikal bebas tanpa terganggu fungsinya dan dapat memutus reaksi berantai radikal bebas.

Beras Hitam merupakan varietas lokal yang mengandung pigmen yang paling baik jika dibandingkan dengan beras putih atau beras warna yang lain. Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang mulai populer di masyarakat dan dikonsumsi sebagai makanan fungsional karena bermanfaat bagi kesehatan. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam organik yang dapat kamu coba di rumah 

Baca Juga : Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Nasi Goreng Beras Hitam organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang pertama adalah nasi goreng beras hitam. Salah satu makanan favorit banyak orang termasuk mantan presiden amerika, Barack Obama. Yang membuat nasi goreng ini disukai banyak orang karena rasa yang gurih dan cara pembuatannya yang mudah. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam :

Bahan :

  • 2 Centong nasi hitam organik 
  • 2 Butir telur ayam
  • 1 Siung bawang putih
  • 3 Buah cabe rawit
  • ¼ Sdt garam, lada dan kaldu organik
  • 1 Sdm  minyak canola
  • pelengkap seperti timun, tomat, krupuk, bawang goreng

Langkah :

  1. iris bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi
  2. masukan telur dan orak – arik hingga matang. Kemudian masukan nasi hitam organik, aduk hingga merata
  3. Tambahkan garam, lada dan kaldu sesuai selera. Masak hingga panasnya dirasa cukup.
  4. siap sajikan dengan pelengkap 

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Hitam Organik

Bubur beras hitam organik organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang kedua adalah bubur beras hitam organik. Makanan yang memiliki rasa yang manis sangat cocok jika dimakan saat dingin. berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam : 

Bahan : 

  • 1 mangkok beras hitam organik
  • 500 ml air
  • 3 batok gula merah

Bahan pelengkap

  • 1 buah santan kara instan
  • gula dan garam ( secukupnya )
  • daun pandan
  • potongan buah segar ( bisa di sesuaikan dengan selera )

Langkah :

  1. Siapkan bahan bahan
  2. rebus air hingga mendidih
  3. masukan beras hitam organik yang telah dicuci bersih
  4. masak hingga bubur empuk
  5. tambahkan gula merah yang telah disisir halus, aduk dan sisihkan
  6. rebus santan
  7. tambahkan daun pandan
  8. tambahkan gula dan garam sesuai selera, aduk dan masak hingga matang
  9. siapkan mangkuk, taruh bubur ke dalam mangkok
  10. siram dengan kuah santan
  11. tambahkan potongan buah segar untuk topping

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Coklat Organik

Nasi Liwet Beras Hitam Organik Teri

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang ketiga adalah nasi liwet beras hitam organik teri. dilansir dari wikipedia, Nasi liwet adalah hidangan nasi khas indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah rempah. Nasi pada umumnya biasanya dimasak dalam air sedangkan nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam,  daun salam dan serai sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik dan gurih. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam : 

Bahan :

  • 2 Gelas beras hitam organik
  • 500 ml air
  • segenggam teri 
  • bumbu
  • 10 butir bawang merah 
  • 5 butir bawang putih
  • garam, gula, lada bubuk (secukupnya )
  • 5 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 ruas sereh
  • 1 jari laos
  • Jika suka pedas dapat menambahkan cabe rawit

Langkah :

  1. Beras hitam organik rendam semalam. Pagi baru ditiriskan, cara ini agar nantinya nasi cepat empuk saat dimasak. Karena beras hitam memiliki tekstur lebih keras dari biasanya
  2. Iris semua bumbu bawang merah putih. Tumis sebentar. Masukan daun jeruk
  3. Goreng teri (untuk taburan dan dicampur karon
  4. Panaskan air, masukan beras hitam. Masukan semua bumbu yang ditumis. Tambahkan daun salam sereh, laos. Garam, gula dan penyedap secukupnya. Masukan teri setengah porsi saja. Karena yang sebagian akan dijadikan topping.
  5. Biarkan beras hitam bercampur jadi satu dengan bumbu. Tunggu sampai air menyusut. Istilahnya karonan.
  6. Kalo udah dikaron. Tinggal di kukus selama 45 menit. Agak lama soalnya teksturnya memang sedikit keras
  7. setelah matang taburi dengan teri sebagai topping 

 

Nah, itu dia Resep Makanan Dari Beras Hitam. JIka kamu sedang mencari beras hitam. Anda dapat menggunakan beras hitam organik dari EKA FARM. Beras hitam organik eka farm adalah beras hitam yang memiliki warna hitam sampai ke dalam, sebab kandungan nutrisi terbaiknya terletak di aleuron dan zat warna hitamnya (anthocyanin). Semakin hitam warna berasnya semakin bagus juga kualitas berasnya. Anda dapat membeli beras hitam organik melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS HITAM ORGANIK JOGJA

5 Manfaat Beras Hitam Organik

5 Manfaat Beras Hitam Organik

Beras Hitam, Beras Organik, Manfaat Produk, Produk·

Black rice atau seringkali orang bilang beras terlarang. Mengapa Beras Hitam Organik dinamakan beras terlarang atau Forbidden rice? Yap, karena dahulu beras ini hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan sehat di daerah atas atau hanya kalangan bangsawan yang boleh mengkonsumsi beras ini. Masyarakat biasa tidak boleh mengonsumsi beras istimewa ini.

Oleh karena itu beras hitam disebut juga beras terlarang dalam sejarah beras ini  . Karena dipercaya dapat  memperpanjang umur karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi. Beras hitam itu adalah kumpulan berbagai jenis beras dari spesies Oryza sativa termasuk beberapa diantaranya yakni beras ketan. Bulir hitamnya utuh mempertahankan semua sifat alaminya karena beras ini tidak melalui proses pemulihan berarti tidak memiliki tekstur lengket dan rasa gurih seperti kacang sehingga cocok untuk diolah menjadi bubur makanan penutup dan kue Beras Hitam Organik.

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Coklat Organik

5 Manfaat Beras Hitam Organik untuk kesehatan tubuh

Beras Hitam Organik dipercaya memiliki segudang manfaat untuk tubuh salah satunya dapat menurunkan berat badan. Manfaat ini diperoleh dari berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, seperti protein, serat, vitamin dan mineral seperti zat besi. Anda tidak perlu takut akan warna hitam dari beras ini, warna hitam ini disebabkan karena kandungan antosianin yang bersifat sebagai antioksidan, anti inflamasi dan anti kanker yang membuat beras hitam ini rugi jika anda lewatkan. 

Beras Organik : Peluang Usaha di 2022 yang dapat dicoba

1. Tinggi antioksidan

Manfaat Beras Hitam Organik yang pertama adalah tinggi akan antioksidan dan melindungi jantung. beras istimewa ini memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi diantara varietas beras lain. Hal ini telah diteliti dan ditemukan mampu mencegah penyakit jantung dan melindungi terhadap segala macam peradangan yang menjadi inti dari banyak penyakit yang umumnya saat ini mulai dari asma artritis hingga kanker. Beras ini juga terbukti berperan dan menjaga tekanan darah tinggi dan menurunkan pembentukan Flag athrosklerotik dan pembuluh darah jantung.

Baca Juga : Alasan Memilih Beras Organik 

2. Tinggi protein, kaya akan vitamin dan mineral

Manfaat Beras Hitam Organik yang kedua adalah tinggi protein, kaya akan vitamin dan mineral. Dalam satu mangkok nasi hitam mengandung karbohidrat yang lebih rendah dari nasi merah. Namun, lebih tinggi kandungan serat dan proteinnya dan kaya akan vitamin dan mineral termasuk vitamin E, B1, B2, B6 serta ZINC magnesium dan fosfor. 

Satu porsi nasi hitam memenuhi 8% dari asupan harian untuk zinc 6% harian zat besi dan 20% horizontal sport zinc merupakan mineral mendukung kinerja sistem imun tubuh sedangkan fosfor berfungsi untuk pembentukan gigi dan tulang. Selain itu juga Beras Hitam Organik mengandung riboflavin yang berperan penting terhadap perlindungan sel dari stress dan radikal bebas penyebab kanker

Baca Juga : Makanan Dari Beras Merah Organik

3. Baik untuk detoks

Manfaat Beras Hitam Organik yang ketiga adalah baik untuk detoks. Beras ini memiliki kemampuan untuk membantu menghilangkan zat – zat beracun berkat kandungan fitonutrien. Yang secara signifikan mengurangi stress oksidatif dalam tubuh sekaligus pula membantu memperbaiki dan meningkatkan fungsi masing – masing jaringan.

Baca Juga : 3 Resep Salad Dengan VCO yang Mudah untuk Dibuat 

4. Mencegah obesitas dan mengontrol berat badan 

Manfaat Beras Hitam Organik yang keempat mencegah obesitas dan mengontrol berat badan. Menerapkan beras hitam dalam sistem diet anda akan membuat merasa kenyang lebih lama. Sehingga bisa dikatakan beras hitam berpotensi serta membantu menurunkan berat badan. 

Baca Juga : Beras Kecambah Organik 

5. membantu melancarkan pencernaan

manfaat Beras Hitam Organik yang terakhir adalah membantu melancarkan pencernaan. Beras hitam tinggi akan kandungan serat, yang mampu  menambahkan masa ke dalam faces. Karena itu beras ini dapat menghilangkan dan mencegah juga menyembuhkan masalah diare dan juga masalah pencernaan lainya seperti irritable bowel syndrome.

 

Nah, itu dia beberapa Manfaat Beras Hitam Organik untuk kesehatan tubuh. Jika anda sedang mencari Beras Hitam Organik dengan kualitas terbaik dan tentunya 100% organik anda dapat membeli di PRODUSEN BERAS ORGANIK atau hubungi kami di Whatsapp 0811-2650-296.

Hal Penting dalam Menjalankan Diet Mayo

Hal Penting dalam Menjalankan Diet Mayo

Beras Diet, Beras Hitam, Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Cantik dan Sehat, Diabetes, Diet, Diet Sehat, Manfaat Produk, Produk, Produk, Tips Sehat, VCO·

ekafarm.com – Beberapa hal penting harus Anda ingat dan laksanakan untuk diet mayo yang optimal. Poin penting ini adalah semacam aturan main dalam melakukan diet mayo. Berikut beberapa penjelasan mengenai poin penting yang tidak boleh terlewat dan tertinggal:

Poin Penting dalam Menjalankan Diet Keto

1. Tidak Menambahkan Garam ke dalam Makanan
Sama sekali tidak diperkenankan untuk menambah garam dalam menu diet mayo Anda. Begitupun dengan penggunaan mentega atau butter. Sangat disarankan menggunakan mentega tawar (unsalted butter) atau minyak kelapa untuk menggoreng dan apabila bosan dengan menu rebus.

2. Wajib Konsumsi Air Mineral sebanyak 8 gelas/hari (2 liter) dan Tidak Diperbolehkan Konsumsi Es
Dengan cukup minum air saat melaksanakan diet mayo, akan membantu kinerja ginjal dan jantung dalam proses detoxifikasi. Tidak hanya ginjal dan jantung, organ hati atau liver akan terbantu. Kinerja otak pun akan meningkat pesat dan terhindar dari berbagai bahaya akibat dehidrasi.

3. Menu daging sapi rebus dapat diubah menjadi daging sapi goreng, namun harus menggunakan mentega tawar (unsalted butter) atau minyak kelapa
Sama dengan penjelasan yang telah disebutkan sebelumnya. Garam justru akan mengikat air dalam sel tubuh manusia. Bertambah pula beban metabolisme sel di dalam tubuh. Hindari penggunaan garam untuk keberhasilan diet mayo Anda.

Baca Juga: VCO, minyak kelapa yang murni

4. Sayuran tidak direbus terlalu lama

Sayuran yang direbus lama justru akan menghilangkan kandungan nutrisi dan mineral di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaat dari sayuran secara optimal jangan rebus terlalu lama. Sangat pula disarankan untuk memilih sayuran organik yang bebas pestisida dan bebas dari bahan kimia lainnya.

5. Makan malam harus dilaksanakan sebelum pukul 18.00
Makan di malam hari juga akan mengganggu tidur Anda. Kalori yang Anda butuhkan untuk mengolah makanan akan lebih banyak. Serta dapat menjadi resiko terjadinya penyakit reflux serta peningkatan asam lambung.

6. Melanggar satu hari menu diet mayo wajib mengulang keseluruhan diet dari hari pertama
Komitmen sangat dibutuhkan dalam pelaksanaan diet mayo. Meski 13 hari terbilang singkat, namun berbagai testimoni beberapa orang yang telah melaksanakan diet mayo menyatakan bahwa diet ini tidaklah mudah. Terlebih apabila Anda memiliki kebiasaan dengan konsumsi garam.

7. Hanya pada hari ke 4 dan 11 tidak konsumsi daging
Protein amat dibutuhkan dalam proses detoxifikasi dalam diet mayo. Kurangi dan gantilah nasi putih dengan karbohidrat kompleks seperti roti tawar, oatmeal maupun karbohidrat yang berasal dari tumbuhan seperti kentang dan umbi umbi an.

8. Buah buahan pada menu sehari-hari
Anda dapat memilih pisang, apel ataupun jenis buah lain yang mudah untuk ditemukan. Pilihlah buah yang banyak mengandung air dan mudah dicerna. Hindari durian dan nangka karena akan membuat perut begah dan bergas.

Diet mayo telah terbukti mampu menjaga bentuk badan tidak kembali gemuk setelah Anda melaksanakan pengaturan diet mayo sederhana ini selama 13 hari. Terdapat pula bermacam catering maupun usaha rumah makan yang menyediakan dan menawarkan jasa menu diet mayo. Sehingga tidak perlu susah dan repot berbelanja jika Anda tidak memiliki waktu untuk menyiapkan diet mayo sederhana. Semoga informasi ini bermanfaat.

Baca Juga: Diet dengan teh mawar

Beras Merah Beras Coklat Beras Hitam Baik Untuk Diabetes

Beras Merah Beras Coklat Beras Hitam Baik Untuk Diabetes

Beras Coklat, Beras Hitam, Beras Merah, Beras Organik, Diabetes·

Beras merah beras coklat beras hitam baik untuk diabetes- Sekilas Tentang Beras Hitam Untuk Diabetes

Beras hitam belum menjadi bahan pangan pokok seperti halnya beras putih, meskipun beras berwarna hitam ini mempunyai nilai gizi tinggi. Beras hitam menjadi bagian penting dalam pemeliharaan kesehatan karena kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Beras hitam merupakan varietas lokal yang mengandung pigmen paling baik, berbeda dengan beras putih atau beras warna lain.

Beras hitam memiliki rasa dan aroma yang baik dengan penampilan yang spesifik dan unik. Bila dimasak, nasi beras hitam warnanya menjadi pekat dengan rasa dan aroma yang menggugah selera makan. Dari kandungan kalori beras hitam lebih rendah, nilai kalori banyak di hasilkan dari tingginya karbohidrat. Nilai kalori beras hitam termasuk yang terendah di antara beras dan ketan. Hanya 362 kcl per 100 gr.

Nilai kalori erat kaitannya dengan indeks glikemik, karena berhubungan dengan kadar gula, sehingga dengan kalori rendah, beras hitam sangat cocok untuk diet serta aman untuk penderita diabetes maupun obesitas. Dan beras hitam membutuhkan waktu lebih lama untuk di cerna, karena memiliki efek perlindungan pada sistem pencernaan sekaligus mempertahankan angka gula darah tetap konstan, oleh karena itu makan beras hitam dalam diet juga membantu anda dalam mencegah resiko diabetes dan mengelola pra-diabetes, karena kandungan gulanya juga rendah.

Beras merah untuk diabetes

Di dalam tubuh, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa (gula). Dulu, diabetesi (penderita diabetes) dilarang makan karbohidrat; diet hanya berupa lemak dan protein. “Memang gulanya turun, tapi terjadi komplikasi tertentu,” ujar Prof. Dr. dr. Sarwono, Sp.PD-KEMD dari FKUI/RSCM, Jakarta. Kini, penderita diabetes dianjurkan agar mengonsimsi karbohidrat 60% dari total kalori harian.

Karbohidrat terbagi menjadi karbohidrat kompleks dan sederhana. Karbohidrat kompleks penyerapannya lebih perlahan karena tinggi serat, membuat pengosongan lambung lebih lambat. “Sebaliknya, karbohidrat  sederhana cepat membuat gula darah naik dan cepat turun, sehingga orang cenderung lebih cepat lapar,” tutur dr. Dante Saksono Harbuwono, Sp.PD-KEMD dari FKUI/RSCM.

Apakah diabetes sebaiknya mengonsumsi beras merah (berwarna) yang mengandung karbohidrat kompleks? “Nasi putih boleh. Nasi merah boleh, tapi tidak harus,” ujar dr. Imam Subekti, Sp.PD-KEMD, dari Divisi Endokrinologi FKUI. Hanya saja, jika makan nasi merah porsinya bisa lebih banyak. Masalahnya, tidak semua orang suka rasanya. “Tidak bijaksana jika dipaksakan,” imbuhnya.

Warna-warni Beras

Secara umum, dikenal ada beras putih dan beras berwarna. Perbedaan warna ini disebabkan oleh pigmen tanaman. Pada beras merah, terkandung pigmen antosianin (pigmen sumber warna ungu atau merah), beras hitam mengandung antosianin sangat tinggi. Pigmen ini merupakan antioksidan yang sangat baik. Kandungan serat pada kedua beras ini tinggi, dan umumnya diolah secara sederhana sehingga kulit arinya masih ada.

Beras putih dan coklat berasal dari varietas yang sama; hanya pengolahannya yang berbeda. Setelah dipanen, beras ditumbuk dengan lesung atau digiling untuk mengupas sekam (kulit beras). Hasilnya, beras kecoklatan.

Berwarna demikian karena masih ada lapisan kulit ari pada biji beras. Kulit ari beras kaya akan berbagai nutrisi seperti vitamin E dan B kompleks serta mineral misalnya potasium. Kandungan seratnya amat tinggi; menjadikan beras coklat sebagai karbohidrat kompleks.

Beras putih yakni beras coklat yang diproses lagi untuk menghilangkan kulit arinya. Lebih indah dilihat, rasanya lebih enak, lembut dan pulen. Beras merah / hitam / coklat terasa kasar dan waktu memasaknya lebih lama.

Ketiga beras tersebut memang lebih sehat, hanya banyak yang tidak menyukai rasanya. “Silakan makan nasi yang enak, hanya porsinya dibatasi sesuai kebutuhan,” kata dr. Dante. Bagi yang menyukai dan sudah terbiasa mengonsumsi beras merah / hitam / coklat, tentu lebih baik.

Diabetes akan dialami seumur hidup; jangan menyiksa diri dengan mengharuskan makan nasi dengan rasa yang tidak disukai, serta menghitung dan menimbang kalori makanan. Dr. Dante menekankan, makanlah seperti biasa; diet sebisa mungkin, jangan sampai tersiksa.

Yang penting, perhatikan 3J: jadwal, jenis dan jumlah makanan. “Pengobatan dan lifestyle diabetes bukan artifisial (dibuat-buat). Harus bisa selaras dengan kehidupan sehari-hari; hanya butuh penyesuaian. Yang penting be wise dan enjoy dengan diabetes,” tuturnya

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Beras Hitam·

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe– Beras hitam dahulunya hanya menjadi makanan yang boleh dikonsumsi keluarga kekaisaran Tiongkok. Rakyat biasa dilarang mengonsumsi beras hitam. Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, beras hitam dipercaya mempunyai berbagai manfaat kesehatan. Beras hitam dikonsumsi untuk meningkatkan vitalitas tubuh keluarga bangsawan disana.

Jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa Anda konsumsi, beras hitam memang jauh lebih sehat. Beras hitam memenuhi kebutuhan serat, protein, zat besi, selenium, mangan, vitamin B, vitamin E dan masih banyak lagi. Meskipun kaya akan vitamin dan mineral, beras hitam masih jarang dikonsumsi. Padahal, Anda bisa membuat makanan enak dan bergizi berbahan beras hitam. Berikut informasi lengkap beras hitam dan resep nasi hitam udang saus jahe untuk Anda.

Apa itu Beras Hitam?

Berdasarkan namanya, Anda mungkin sudah mampu menebak warna dari beras ini. Beras hitam memiliki bulir yang berwarna kehitaman. Warna hitam tersebut dihasilkan oleh antosianin yang kadarnya sangat tinggi. Antosianin di dalam beras hitam menjadi pigmen warna alami dan zat antioksidan. Ketika dimasak beras hitam akan mengalami perubahan warna ke ungu kehitaman.

Beras hitam yang berkualitas terbaik dapat Anda dapatkan dengan memilih beras hitam organik Eka Farm. Beras hitam organik dari Eka Farm bisa dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga Anda. Sebab, beras hitam organik Eka Farm berasal dari tanaman padi hitam organik. Petani membudidayakan padi hitamnya hanya dengan kompos dan pupuk hijau. Padi hitam organik 100% bebas dari herbisida, pestisida maupun pupuk kimia. Memilih beras hitam organik adalah sebuah pilihan yang bijak.

Bagaimana Cara Memasak Beras Hitam Organik?

Beras hitam organik mempunyai rasa serta aroma khas beras. Berbicara mengenai tekstur beras hitam, memang tidak sepulen beras putih biasa. Namun, tekstur beras hitam bisa menjadi pulen dan tidak keras saat Anda konsumsi. Asalkan Anda memasaknya sampai 2 kali seperti cara dibawah ini.

  1. Cuci 1 cangkir beras hitam dengan air sampai bersih.
  2. Tempatkan ke dalam panci rice cooker.
  3. Tambahkan air untuk memasak kira-kira 1 ½ cangkir.
  4. Hidupkan rice cooker dan tombol berganti dari cook ke warm.
  5. Buka rice cooker Anda dan tambahkan air lagi sekitar ¾ cangkir.
  6. Masak nasi hitam kembali hingga matang.

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Bahan untuk Nasi Hitam :

  1. 2 cangkir nasi hitam

Bahan untuk Udang :

  1. 10-15 udang, buang bagian kepala dan belah di bagian punggung udang. Ambil bagian hitam di punggung udang. Sisakan bagian ekor udang.
  2. 1 sendok makan minyak goreng (Minyak Kelapa Herco).
  3. Garam secukupnya
  4. Merica secukupnya

Bahan Saus Jahe :

  1. 1 butir bawang putih cincang halus.
  2. 1 buah jahe cincang halus
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. ½ sendok makan merica bubuk
  5. 1 buah daun bawang atau kucai cincang
  6. 1 sendok makan air
  7. ½ sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

  1. Campur kecap manis, kecap asin, merica, bawang putih, kucai atau daun bawang, jahe dan air di wadah. Sisihkan saus.
  2. Keringkan udang dan bumbui dengan merica serta garam.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan. Masak udang selama 1 sampai 2 menit. Jangan terlalu lama memasak udang, tekstur udang bisa menjadi alot.
  4. Tambahkan saus yang tadi Anda sisihkan dan masak bersama udang. Masak sekitar 1 menit saja, lalu matikan kompor.
  5. Siapkan nasi hitam di piring dan tambahkan udang saus jahe diatas nasi hitam tersebut.
  6. Nasi hitam udang saus jahe siap dinikmati.

Demikianlah artikel mengenai Resep beras hitam praktis nasi hitam udang saus jahe untuk Anda. Selamat Mencoba Resep beras hitam praktis dari kami!