Makan Siang Untuk Diet, Kumpulan Resep dan Cara Buatnya

Makan siang untuk diet – Apakah kamu mulai bosan dengan menu makanan diet yang hambar dan tidak menggugah selera? Jika memang sudah bosan maka kamu harus segera mencari resep baru untuk membuat menu makan siang dengan tujuan menurunkan berat badan.

Menu makan diet pada waktu siang hari memang harus dipersiapkan dengan baik. Apalagi jika kamu adalah seorang pekerja atau masih pelajar. Yang mana tubuh pasti memerlukan energi untuk menyelesaikan suatu pekerjaan. Jangan sampai pada waktu kerja atau pada saat proses pembelajaran, tubuh malah terasa lemas.

Dari Situlah maka seseorang yang sedang menjalankan diet, harus benar – benar menyiapkan menu makanan diet yang lebih sehat dan berenergi. Dengan cara membuat beberapa menu makan siang untuk diet yang enak, lezat dan menggugah selera. Berikut menu – menu yang dapat kamu masak sendiri saat di rumah.\

Brokoli Ayam Lada Hitam Makan Siang Untuk Diet Yang Pertama

Menu makan siang untuk diet yang pertama yaitu brokoli ayam lada hitam. Cara membuatnya cukup mudah dan cepat kok. Jadi jangan khawatir jika kamu belum pernah membuat menu in.

Untuk bahan – bahan satu porsi brokoli ayam lada hitam yaitu brokoli, 6 – 8 gram ayam fillet bagian dada, saus lada hitam sasetan, 1 butir bawang bombay dan cabai iris. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menambahkan kentang, beras merah atau sayur sayur hijau lainya.

Kemudian cara memasak menu makan siang brokoli ayam lada hitam 

1. Tumis ayam fillet bagian dada tanpa menggunakan minyak sampai ayam berubah warna.
2. Setelah ayam berubah warna, tuangkan 1 saset lada hitam dan tuangkan air secukupnya ke dalam wajan.
3. Kalau sudah matang, masukan irisan cabai dan potonga brokoli. Tunggu sebentar, lalu masukan irisan bawang bombay.
4. Tinggal tunggu sampai kuah mengental, setelah itu menu brokoli lada hitam siap untuk menu makan siang.

Baca Juga : Makan Malam untuk Diet yang Direkomendisikan Ahli Gizi

Ayam Pedas Manis

Masih menu dengan menu makan siang untuk diet seputar ayam. Nama menu kali ini adalah ayam pedas manis. Bahan utama untuk membuat menu ini sama dengan menu brokoli ayam lada hitam, yaitu ayam fillet bagian dada.

Bahan bahan yang harus ada seperti 

1. Ayam fillet bagian dada secukupnya
2. Siapkan cincangan bawang putih
3. Iris daun bawang pada bagian putihnya saja
4. 1 butir lemon
5. Garam
6. Pasta tomat
7. Kecap manis

Setelah semua bahan siap, berikut cara memasak menu makan ayam pedas manis 

1. Peras 1 butir lemon ke dalam daging ayam fillet. Supaya daging ayam tidak bau amis.
2. Campurkan semua bumbu, kecuali pasta tomat
3. Masukan rendaman ayam kedalam panci panas
4. Tunggu sampai setengah matang, lalu masukan air ke dalam wajan
5. Yang terakhir masukan pasta tomat. Tunggu sampai pasta tomat panas, lalu angkat.

Baca Juga : Menu Diet Sehat 30 Hari Efektif Turunkan Berat Badan

Steak Tempe

Seperti yang kita ketahui bahwa tempe merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kedelai lalu difermentasikan menggunakan jamur. Karena tempe terbuat dari kedelai, maka tempe memiliki kandungan protein dan lemak jenuh yang sangat baik untuk makan siang untuk diet yang selanjutnya.

Seiring berkembangnya zaman, menu olahan tempe kini bervariasi, salah satunya adalah menu steak tempe. Bahan untuk membuat steak tempe seperti pala bubuk, tepung maizena, bawang putih, garam, gula, lada putih, mentega dan tempe. Lalu bahan untuk membuat saus steak tempe yaitu ada garam, cabe merah, bawang putih, saos tomat, saos sambal, mentega, bawang bombay dan tepung maizena. 

Tata cara membuat steak tempe

1. Kukus tempe secukupnya sampai matang
2. Haluskan kukusan tempe
3. Campur tempe yang sudah halus dengan tepung, lada putih dan garam.
4. Cetak tempe sesuai keinginan (sesuai selera)
5. Masukan cetakan tempe ke dalam wajan dengan api kecil
6. Setelah agak berubah warna, angkat tempe.
7. Selanjutnya untuk membuat saus steak tempe, tumis irisan bawang putih dan irisan bawang bombay aduk sampai harum dan layu.
8. Masukan semua bahan ke dalam wajan, kecuali garam.
9. Setelah itu beri garam pada saus secukupnya, aduk hingga merata
10. Tuangkan saus steak diatas steak tempe.

Sup Kacang Merah

Makanan sup kacang merah dulu sangat populer di daerah Sulawesi Utara. Makan sup kacang merah cocok untuk menu diet karena bahan dasarnya kacang – kacangan dan dengan kaldu daging.

Berikut bahan dan cara untuk membuat sup kacang merah. Bahan – bahan untuk membuat sup kacang merah 

1. Siapkan 250 gram daging sengkel
2. Kacang merah, kurang lebih 100 gram (sebelum memasak rendam kacang merah ke dalam air)
3. Wortel
4. Irisan bawang putih
5. Irisan bawang merah
6. Pala bubuk
7. Lada 
8. Garam

Proses pembuatan sup kacang merah 

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
2. Lalu masukan kacang merah dan daging sengkel.
3. Tuangkan air kurang lebih 2 liter
4. Masukkan wortel dan kentang.
5. Tambahkan pala, lada dan garam
6. Masak sampai empuk
7. Koreksi rasa, bila ada yang rasanya kurang bisa ditambah.
8. Terakhir taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.

Salad Sayur Telur

Salad yang terdiri dari banyak sayuran hijau mengandung banyak antioksidan (dari vitamin C, vitamin E, asam folat dan likopen). Antioksidan ini dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Salad juga mengandung lemak baik.

Sehingga salad sayur telur menjadi salah satu menu andalan bagi yang sedang diet. Namun, kamu harus benar – benar memilih bahan untuk membuat salad sayur dengan baik, seperti memilih sayuran yang segar. Bahan – bahan untuk membuat salad sayur telur yaitu kentang, timun, telur, tomat, selada, wortel, fiber creme, maizena, himsalt dan air lemon.

Cara memasak salad sayur telur 

1. Didihkan air dan rebus telur
2. Masukkan fiber creme lalu aduk rata.
3. Lalu masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
4. Beri himsalt dan air lemon, aduk rata.
5. Sajikan sayur dan telur dengan saus yang sudah jadi.

Nasi Shirataki Goreng

Beras shirataki adalah beras yang berasal dari mie shirataki yang dipotong kecil – kecil hingga bentuknya menyerupai nasi. Beras tersebut dibuat dari glukomanan, sejenis serat yang berasal dari akar tanaman konjac. Tanaman konjac sendiri berasal dari negara Jepang, Cina, dan Asia Tenggara.

Alasan nasi shirataki sangat cocok untuk menu makan siang program diet, karena Mengandung serat dan rendah karbohidrat. Jika kamu ingin mencoba nasi shirataki, silahkan untuk membeli di beberapa supermarket terdekat di daerah mu. Biasanya beras shirataki dijual  dalam bentuk kemasan pack.

Cara memasak nasi shirataki sama dengan cara memasak nasi goreng khas Indonesia pada umumnya. Agar lebih menarik tambahkan beberapa toping seperti tomat atau bakso daging sapi.

Ayam Sambal Dabu – Dabu

Menu makan siang untuk diet yang terakhir yaitu ayam sambal dabu – dabu. Sambal dabu – dabu adalah jenis sambal pedas yang berasal dari daerah Manado dari Sulawesi Utara. Bahan ini sering digunakan sebagai bahan pelengkap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan laut bakar dan ayam bakar.

Untuk membuat ayam sambal dabu – dabu, kamu harus menyiapkan 

1. Ayam fillet bagian dada secukupnya
2. Irisan bawang merah
3. Irisan cabai keriting
4. Potongan cabai rawit
5. 2 buah tomat yang sudah tidak ada isinya
6. Potongan jeruk nipis

Setelah semua bahan sudah siap, berikut cara membuat ayam sambal dabu – dabu 

1. Peras jeruk nipis ke dalam ayam fillet bagian dada. Dengan tujuan agar ayam tidak bau amis.
2. Tumis ayam hingga berubah warna. Ingat, hindari penggunaan minyak pada saat menumis ayam.
3. Masukan air putih secukupnya.
4. Jika ayam sudah matang, buang air tersebut, lalu kecilkan api.
5. Yang terakhir, masukan semua irisan bahan – tadi seperti bawang merah, cabai dan tomat.

Itulah beberapa menu makan siang untuk diet agar anda tetap kenyang dan terhindar dari potensi ngemil yang merusak diet. Semoga dengan rutin mengkonsumsi beberapa bahan di atas saat makan malam membuat agenda diet anda menjadi lancar. Selamat mencoba.

Jika masih ragu untuk memilih makanan yang cocok untuk diet, diskusikan dengan teman atau kerabat yang sudah pernah diet menggunakan salah satu jenis makanan tersebut. Akan kamu lebih yakin dan mendapatkan ilmu baru untuk proses menurunkan berat badan. Semoga artikel dapat membantu masalah kamu dan dan dapat bermanfaat untuk kedepannya. Jika kamu sedang diet dan mencari makanan yang masih bisa kamu konsumsi saat diet hubungi Minka atau Hubungi nomor 08112650296