Manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik – Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beras hitam memiliki kandungan antosianin yang tinggi, yaitu senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain itu, beras hitam juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Beras hitam organik semakin menjadi pilihan yang populer di kalangan mereka yang peduli dengan kesehatan dan lingkungan. Sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan beras putih konvensional, beras hitam organik menjanjikan berbagai manfaat kesehatan dan keberlanjutan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik dan mengeksplorasi cara terbaik untuk menikmatinya. Beras hitam organik tidak hanya menarik perhatian dengan warna hitamnya yang khas, tetapi juga dengan kandungan nutrisinya yang luar biasa. Berbeda dengan beras putih yang sering kali mengalami proses penggilingan yang menghilangkan sebagian besar serat dan nutrisi, beras hitam organik mempertahankan lapisan kulit yang kaya serat dan antioksidan. Kandungan serat tinggi membantu meningkatkan pencernaan dan mengendalikan gula darah, sementara antioksidan dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Baca Juga : Cara Memasak Beras Hitam Untuk Penderita Diabetes
Data Nutrisi Beras Hitam Organik
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Energi | 358 kkal |
| Karbohidrat | 81,8 gram |
| Serat | 5,1 gram |
| Protein | 6,2 gram |
| Lemak | 1,9 gram |
| Vitamin B1 | 0,18 mg |
| Vitamin B2 | 0,12 mg |
| Vitamin B3 | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,13 mg |
| Vitamin B9 | 10 mcg |
| Vitamin E | 0,09 mg |
| Kalsium | 27 mg |
| Fosfor | 250 mg |
| Magnesium | 55 mg |
| Besi | 2,7 mg |
| Seng | 1,2 mg |
| Tembaga | 0,16 mg |
| Mangan | 0,4 mg |
Baca Juga : Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam Untuk Tubuh
Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik
Beras hitam memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung
Beras hitam kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung. - Mencegah kanker
Antosianin yang merupakan bahan kimia antioksidan yang terdapat pada beras hitam dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kanker dan penyakit lainnya bisa disebabkan oleh radikal bebas. - Meningkatkan kesehatan pencernaan
Beras hitam kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. - Meningkatkan kesehatan kulit
Beras hitam mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas. - Meningkatkan kesehatan otak
Beras hitam mengandung antosianin yang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.
Cara Mengolah Beras Hitam
Beras hitam memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan beras putih. Oleh karena itu, beras hitam perlu dimasak dengan waktu yang lebih lama. Berikut ini adalah cara mengolah beras hitam:
- Cuci beras hitam hingga bersih.
- Rendam beras hitam selama 30 menit.
- Tiriskan beras hitam.
- Masak beras hitam dengan air bersih dengan perbandingan 1:1,5.
- Masak beras hitam dengan api kecil hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Untuk hasil yang lebih pulen, Anda dapat menambahkan sedikit santan ke dalam air rebusan beras hitam. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam atau gula untuk menambah rasa.
Baca Juga : Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik
Kesimpulan Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik
Beras hitam organik bukan hanya sekadar bahan makanan, tetapi sebuah pilihan gaya hidup yang mendukung kesehatan dan keberlanjutan. Dengan kandungan nutrisinya yang kaya dan dukungan terhadap praktik pertanian organik, beras hitam organik menawarkan manfaat yang komprehensif bagi konsumen dan lingkungan. Dalam menyajikannya, variasi menu dan penggunaan kreatif beras hitam organik memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menyehatkan.
Mari bergabung dalam perjalanan menuju pola makan yang lebih baik dan mendukung keberlanjutan dengan mengeksplorasi manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik dalam hidangan sehari-hari. Eka Farm juga menyediakan produk beras hitam organik, untuk anda yang peduli dengan kesehatan keluarga beras hitam Eka Farm pilihan yang tepat. Dapatkan sekarang juga di halaman produk kami atau langsung hubungi WA di nomor +62-811-2650-296
Jangan lewatkan artikel menarik lainnya tentang PUNYA MATA PANDA? ATASI DENGAN MASKER TEPUNG BERAS HITAM
Seorang yang senang menulis, dengan setiap kata yang saya pilih menjadi ekspresi dari dunia internal saya. Saya adalah pecinta kucing yang setia, keberadaan mereka membawa sukacita dan kenyamanan, menjadi sumber inspirasi dalam setiap langkah kehidupan saya. Saya adalah seoarang long-life learner dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, memotivasi saya menjadi versi terbaik dari saya setiap waktu.
