MANFAAT VCO UNTUK DIET KETO

Usaha untuk menurunkan berat badan, menjaga berat badan ideal, atau untuk perubahan ke pola hidup lebih sehat bisa melalui berbagai macam metode. Metode diet yang terkenal yaitu diet rendah lemak, diet paleo, diet Atkins, diet rendah karbohidrat, hingga diet keto. Kali ini, Eka Farm akan membahas tentang penggunaan minyak kelapa murni (VCO) untuk diet keto. Sebelumnya, mari sejenak membahas tentang diet keto.

Sekilas tentang diet keto

Apakah itu diet keto? Mungkin Moms sudah banyak mendengar atau menjumpai istilah diet keto di berbagai platform media sosial, website, berita kesehatan, buku, atau dari perkataan orang. Metode diet keto dilakukan dengan mengurangi konsumsi karbohidrat (low carbohydrate) dan meningkatkan komsumsi lemak. Mengapa harus meningkatkan konsumsi lemak? Mengutip dari alodokter, tujuan konsumsi lemak dalam jumlah tinggi yaitu untuk mencapai kondisi ketosis tubuh. Kondisi ketosis tubuh yaitu kondisi metabolisme saat tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar atau sumber energi utama menggantikan karbohidrat. Ketosis dapat membantu mengontrol gula darah, membantu menurunkan berat badan, dan juga mencegah epilepsi.

Pada kondisi ketosis, tubuh akan menggunakan energi dari lemak karena cadangan karbohidrat sudah menipis. Lemak akan diubah menjadi keton di organ hati. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet keto tergolong aman dan efektif untuk dilakukan oleh penderita obesitas.

Bagaimana cara menerapkan metode diet keto?

Diet keto standar menerapkan pola makan 75% konsumsi lemak, 20% konsumsi protein, dan 5% konsumsi karbohidrat. Diet keto tidak hanya berhenti pada diet keto standar, tetapi juga ada diet keto tinggi protein. Pola makan diet keto tinggi protein yaitu 60% lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat. Selain itu, ada juga jenis diet keto yang dikhususkan untuk atlet dan binaragawan, yaitu cyclical ketogenic diet (CKD) dan targeted ketogenic diet.

Manfaat VCO untuk diet keto

Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) adalah lemak jenuh yang terbuat dari kelapa dan diproses dengan pemanasan rendah atau tanpa pemanasan sama sekali. VCO cocok digunakan untuk asupan diet keto Anda karena terbuat seutuhnya oleh asam lemak jenuh rantai sedang (MCFA). Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pola makan diet keto membutuhkan asupan lemak yang besar, sekitar 60-75% sehingga VCO dapat menjadi pilihan aman dan sehat untuk mencukupi asupan lemak saat diet keto.

Kandungan MCFA dalam diet keto dapat menstimulasi pembakaran lemak dalam tubuh dan lebih efektif untuk membuat keton karena MCFA akan langsung menuju ke organ hati.

Selain itu, VCO juga terkenal akan kandungan antimikroba dan antiinflamasi yang mampu melindungi kesehatan sel dari efek buruk radikal bebas. Salah satu tips untuk semua jenis diet yaitu menjaga dan mengontrol stok isi lemari dalam dapur Anda. Pastikan isi dapur Anda adalah bahan- bahan makanan yang mendukung keberhasilan diet keto Anda, seperti VCO. Dengan demikian, Anda tidak mudah tergoda untuk menggagalkan diet. MCFA akan diubah menjadi keton dalam organ hati yang kemudian akan membuat tubuh mencapai kondisi ketosis.

Jenis asam lemak jenuh yang paling banyak menyusun VCO yaitu asam laurat (sekitar 50%). Mengutip dari Healthline, beberapa penelitian menyebutkan bahwa sumber lemak dengan kadar asam laurat yang tinggi dapat merangsang kondisi ketosis yang lebih stabil dan lama. Metabolisme asam laurat dalam tubuh lebih gradual atau lebih bertahap daripada MCFA yang lain.

Selain itu, kelebihan VCO untuk diet keto yaitu mampu bertahan pada suhu pemanasan tinggi dan tidak berubah menjadi lemak trans. VCO juga memiliki rasa kelapa yang gurih dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis masakan sehingga Anda tidak perlu khawatir rasa makanan akan berubah menjadi aneh. Justru, VCO akan menambah rasa gurih kelapa pada hasil masakan Anda.

Manfaat tambahan VCO untuk diet keto

Anda pun akan mendapat bonus tambahan dengan mengkonsumsi minyak kelapa dalam program diet keto. Beberapa manfaat lain VCO untuk diet keto yaitu:

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh karena sifatnya yang antimikroba dan anti-inflamasi
• Mengatur metabolisme tubuh dan meningkatkan energi
• Membantu melindungi kesehatan jantung
• Mengontrol kadar kolesterol dalam darah
• Meningkatkan pencernaan dan penyerapan vitamin larut lemak
• Menyeimbangkan kadar hormon. Fungsi Ini sangat bermanfaat bagi wanita yang menderita gejala PCOS ataupun saat Anda sering mengalami mood swing.
• Membantu meningkatkan kesehatan kulit dan tiroid

Seberapa banyak konsumsi VCO untuk diet keto?

Life Sum menyarankan untuk mengkonsumsi 2-3 sendok makan VCO untuk memenuhi kebutuhan lemak dalam diet keto. Akan tetapi, pertimbangkan juga sumber asupan lemak yang lain. Jika Anda baru memulai program diet keto, mulailah dengan mengkonsumsi 1 sendok teh per hari untuk menghindari gangguan pencernaan seperti kram perut atau diare.

Meskipun diet keto ini semakin populer karena dianggap dapat menurunkan berat badan secara cepat, metode diet ini pun tak lepas dari kontroversi. Beberapa ahli menganggap diet keto tidak 100% aman bagi tubuh. Tidak semua orang cocok dengan metode diet tertentu, maka carilah metode diet yang paling sesuai dengan kondisi tubuh Anda. Jika perlu, hubungi ahli gizi ataupun dokter untuk menentukan metode diet mana yang efektif dan tetap aman untuk kesehatan tubuh Anda.