Hasil Pencarian dari: pertanian organik

Istimewanya Makanan Organik

Istimewanya Makanan Organik

Produk·

Istimewanya Makanan Organik- Banyak orang mulai memburu makanan organik, karena lebih sehat ? Tetapai apakah anda tahu apa makanan organik ?

Sederhanya makanan organik adalah makanan yang diolah dari bahan makan yang terbebas dari paparan kimia. Bahan makanan seperti ini dihasilkan oleh budidaya petanian tanpa kimia (baik pupuk maupun obat) serta bukan dihasilkan dari bahan makanan rekayasa genetik.

Bahan makan organik, dihasilkan oleh petani yang memiliki konsep pelestarian lingkungan dan keberlangsungan alam.

Di Indonesia, lembaga yang berwenang untuk mengesahkan produk organik adalah Sertifikasi Pangan Organik Institute (LSPO). Saat ini di Nusantara, hanya 40 persen atau 9.000 hektar dari 22.000 hektar lahan organik telah disertifikasi secara nasional maupun internasional, dan hanya 20 persen yang bersertifikat nasional.

Istimewanya Makanan Organik- Departemen Pertanian AS (USDA) memberikan persyaratan untuk sertifikasi produk organik, yaitu ketika memenuhi kriteria sebagai berikut:

– Produk organik 100 persen. Tidak ada bahan-bahan lain ditambahkan atau dibuat benar-benar organik.

– Produk organik. Produk harus mengandung bahan-bahan organik setidaknya 95 persen.

– Dibuat dengan bahan-bahan organik. Produk yang mengandung bahan-bahan organik 70 persen. Namun, produk ini tidak mendapatkan segel USDA sertifikasi pada kemasan tapi mungkin daftar bahan-bahan organik tertentu.

– Mengandung bahan organik. Produk yang mengandung bahan-bahan organik kurang dari 70 persen, tidak menampilkan segel USDA tetapi mungkin daftar bahan-bahan organik tertentu pada panel informasi paket ini.

Meskipun meningkatnya popularitas makanan organik seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat kesehatan dan perlindungan lingkungan, tidak semua persepsi dan asumsi tentang makanan organik sudah benar.

Jadi apa yang fakta dan apa sebenarnya yang salah?

Makanan organik mengandung pestisida lebih sedikit: Benar ! Pestisida adalah bahan kimia yang digunakan untuk membunuh hama pada tanaman. Zat kimia ini sangat sering digunakan dalam metode pertanian konvensional, di mana pestisida masih menempel pada makanan yang kita makan.

Makanan organik tidak mengandung bahan-bahan buatan. Benar ! Salah satu aturan yang paling ditekankan dalam produk organik adalah larangan bahan buatan termasuk pengawet, pemanis buatan, pewarna dan perasa, dan monosodium glutamat.

Istimewanya Makanan Organik- Makanan organik mendukung go-green: Benar !

Metode penanaman dan perawatan produk organik yang lebih ramah lingkungan seperti mengurangi polusi air, udara dan tanah; mengurangi erosi tanah, meningkatkan kesuburan tanah dan menggunakan lebih sedikit energi. Mengurangi penggunaan pestisida juga mempengaruhi hewan (terutama burung dan binatang kecil) dan orang-orang yang tinggal dekat dengan peternakan.

Jika banyak orang beranggapan bahan makan organik tidak perlu dicuci, itu salah besar. Tetap saja buah sayur organik perlu dicuci agar bebas dari kotooran  debu, bakteri, atau sisa-sisa kompos pada buah dan sayur organik.

Di Indonesia, perbincangan pangan organik telah ramai dilakukan, mulai dari diskusi komunitas sampai dengan kampanye-kampanye di masyarakat. Penelitian terkait juga sudah dilakukan, misalnya yang dilakukan oleh Anggia Dwi Akbari, peneliti dari Departemen Gizi Masyarakat, Institut Pertanian Bogor (IPB) meneliti mengenai persepsi konsumen terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik pada tahun lalu.

Dari total responden 120 orang, sebanyak 100 orang adalah bukan anggota komunitas konsumen organik, dan sisanya 20 orang adalah anggota komunitas konsumen organik. Penelitian menemukan 95 persen responden punya motivasi membeli pangan organik adalah karena bahan pangan organik dianggap lebih sehat. Sedang, 56,67 persen responden menyatakan bahwa manfaat utama yang ingin mereka dapatkan dari pangan organik adalah untuk menjaga kesehatan.

Pengertian organik sendiri  mengacu pada cara petani menanam dan memproduksi produk pertanian. Praktik-praktiknya dirancang untuk memenuhi tujuan untuk mengurangi polusi, sehingga dalam prosesnya menghindari keterlibatan pupuk kimia, pestisida, antibiotik, hormon pertumbuhan, dan rekayasa genetika.

Dalam Peraturan Kepala BPOM Nomor 1 tahun 2017 tentang Pengawasan Pangan Olahan Organik, mencantumkan pengertian pangan organik, sebagai pangan yang berasal dari suatu lahan pertanian organik yang menerapkan praktik pengelolaan yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dalam mencapai produktivitas yang berkelanjutan, melakukan pengendalian gulma, hama, dan penyakit, melalui beberapa cara seperti daur ulang sisa tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, pengelolaan air, pengolahan lahan, dan penanaman serta penggunaan bahan hayati pangan.

 

 

Apa itu Beras Organik?

Apa itu Beras Organik?

Beras Organik, Beras petani Indonesia·

Mengenal Beras Organik

Beras Organik adalah beras yang berasal dari padi yang ditanam atau dibudidayakan dengan cara pertanian organik. Padi Beras Organik tidak menggunakan pupuk kimia sintetis, tetapi menggunakan pupuk organik. Sedangkan cara pengendalian hamanya dengan menggunakan cara-cara yang alami. Baik menggunakan bahan-bahan alami maupun dengan menggunakan pemangsa alami hama.

Pengolahan Padi Beras Organik sangat memperhatikan kesehatan, ekologi, keadilan dan perlindungan. Oleh karena itu yang dimaksud dengan prinsip kesehatan dalam pertanian organik adalah kegiatan pertanian harus memperhatikan peningkatan dan kelestarian kesehatan tanaman, hewan, tanah, bumi secara keseluruhan, dan manusia sebagai satu kesatuan karena semua komponen tersebut saling berhubungan dan tidak terpisahkan.

Pertanian organik juga harus didasarkan pada siklus dan  sistem  ekologi kehidupan. Pertanian organik juga harus memperhatikan keadilan baik antarmanusia maupun dengan makhluk hidup lain di lingkungan. Sehingga agar mencapai pertanian organik yang baik perlu dilakukan pengelolaan yang berhati-hati dan bertanggungjawab melindungi kesehatan dan kesejahteraan manusia secara berkesinambungan baik sekarang maupun yang akan datang.

Beda Beras Organik dengan Beras biasa

Beda Beras Organik dengan Beras Biasa adalah proses pengolahannya. Namun, secara ideal, bibit yang digunakan pun juga merupakan bibit lokal yang dihasilkan tanpa rekayasa genetika atau bukan GMO (Genetic Modified Organizm). Secara garis besar perbedaannya adalah sebagai berikut:

  • Pupuk yang digunakan
  • Cara Pengendalian Hama
  • Air yang digunakan untuk pengairan

Air yang digunakan untuk pengairan sebisa mungkin masih jernih tidak tercemar dengan bahan kimia sintetis. Oleh karena itu tanaman Padi Beras Organik Eka Farm berada di daerah dataran tinggi.

  • Proses pemanenan dan pengolahan panen

Proses pemanenan dan pengolahan hasil panen dilakukan dengan alami. Eka Farm tidak menambahkan zat-zat pengawet kimia sintetis maupun pewarna, seperti pemutih.

  • Transaksi dan cara penentuan harga dari petani ke tengkulak atau distributor.

Transaksi dari petani ke tengkulak haruslah tidak dengan sistem ijon, tetapi sudah dalam kondisi gabah. Sehingga lebih adil untuk petani maupun tengkulak. Sedangkan harga yang disepakati selalu stabil dan prinsipnya saling menguntungkan. Selama ini beras biasa atau konvensional harga jualnya dari petani tidak masuk akal. Petani sering rugi dan ini sangat tidak adil. Bahkan ketika harga beras menjulang tinggi, petani tidak menikmatinya. Oleh karena itu Petani Padi Beras Organik Eka Farm haruslah hidupnya juga sejahtera sehingga dapat terus menghasilkan beras organik yang sehat untuk Anda sekeluarga. Lanjutkan membaca →

Pengertian Manajemen dan Peluang Usaha: Kunci Sukses Berbisnis

Pengertian Manajemen dan Peluang Usaha: Kunci Sukses Berbisnis

Peluang usaha·

Pengertian manajemen – Manajemen adalah proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian sumber daya untuk mencapai tujuan tertentu secara efektif dan efisien. Dalam dunia bisnis, manajemen sangat penting untuk memastikan operasional berjalan lancar dan mencapai keuntungan yang maksimal.

Menurut George R. Terry, manajemen terdiri dari empat fungsi utama, yaitu Planning (Perencanaan), Organizing (Pengorganisasian), Actuating (Pelaksanaan), dan Controlling (Pengendalian). Keempat elemen ini membantu bisnis dalam mengatur strategi, mengelola sumber daya, dan memastikan segala sesuatu berjalan sesuai rencana.

Selain itu, menurut Stephen P. Robbins dan Mary Coulter, manajemen juga berperan dalam membentuk budaya organisasi yang sehat dan inovatif. Dengan adanya manajemen yang baik, bisnis dapat berkembang secara berkelanjutan dan mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif.

Baca Juga : Transformasi Mimpi Menjadi Realitas: Pengertian Kewirausahaan yang Sesungguhnya

Pentingnya Manajemen dalam Peluang Usaha

Bagi para pelaku usaha, pemahaman yang baik tentang manajemen sangat membantu dalam mengembangkan bisnis. Berikut beberapa alasan mengapa manajemen berperan penting dalam menciptakan peluang usaha:

1. Membantu dalam Perencanaan Strategis

Dengan manajemen yang baik, seorang pebisnis dapat menyusun strategi usaha yang matang, mulai dari pemilihan produk hingga strategi pemasaran yang tepat. Perencanaan yang jelas juga memudahkan bisnis dalam mengukur keberhasilan strategi yang diterapkan.

2. Efisiensi dalam Pengelolaan Sumber Daya

Manajemen yang baik memastikan bahwa sumber daya seperti modal, tenaga kerja, dan bahan baku digunakan secara optimal, sehingga mengurangi pemborosan dan meningkatkan profitabilitas. Efisiensi ini sangat penting untuk menjaga kelangsungan bisnis dalam jangka panjang.

3. Meningkatkan Daya Saing

Dalam dunia usaha yang kompetitif, manajemen membantu bisnis tetap relevan dengan melakukan inovasi dan adaptasi terhadap perubahan pasar. Dengan analisis pasar yang tepat, bisnis dapat mengetahui kebutuhan konsumen dan menawarkan produk atau layanan yang sesuai.

4. Mengurangi Risiko Kegagalan

Dengan perencanaan dan analisis yang baik, risiko kegagalan bisnis dapat diminimalisir. Manajemen yang terstruktur memungkinkan bisnis menghadapi tantangan dengan solusi yang lebih baik. Contohnya, dengan melakukan riset pasar sebelum meluncurkan produk, bisnis dapat menghindari kerugian akibat kurangnya minat dari konsumen.

Baca Juga : Simak Usaha Rumahan yang Nggak Ada Matinya dan Ide-Ide Cuan dari Rumah!

Manajemen dan Peluang Usaha di Sektor Pangan

Salah satu sektor yang memiliki peluang usaha besar adalah bisnis pangan. Dengan memahami pengertian manajemen yang baik, bisnis di bidang ini dapat berkembang pesat. Misalnya, dalam usaha pertanian organik, pengelolaan yang baik dalam distribusi dan pemasaran dapat meningkatkan keuntungan.

Contoh Peluang Usaha di Bidang Pangan

  1. Bisnis Beras Organik: Beras organik semakin diminati masyarakat karena lebih sehat dan bebas pestisida. Selain itu, harga jualnya cenderung lebih tinggi dibandingkan beras konvensional.
  2. Produk Olahan Pangan Sehat: Seperti makanan bebas gluten, camilan sehat, atau makanan diet yang kini banyak dicari oleh konsumen yang peduli kesehatan.
  3. Kemitraan Distribusi Pangan: Menjadi distributor atau reseller produk pangan berkualitas tinggi, seperti produk-produk organik yang semakin populer di kalangan masyarakat urban.
  4. Usaha Catering Sehat: Banyak orang yang kini mencari makanan sehat untuk konsumsi harian. Bisnis catering sehat bisa menjadi peluang besar, terutama di kota-kota besar.

Kesimpulan

Manajemen bukan hanya teori, tetapi praktik yang wajib diterapkan dalam setiap bisnis agar berkembang dan sukses. Dengan pemahaman tentang pengertian manajemen yang baik, peluang usaha dapat dikelola dengan lebih efektif dan menghasilkan keuntungan yang optimal. Tanpa manajemen yang baik, bisnis bisa mengalami berbagai kendala seperti kekurangan modal, kesalahan dalam pengelolaan keuangan, hingga kesulitan dalam pemasaran.

Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis di sektor pangan, Ekafarm siap membantu Anda! Kami menawarkan program kemitraan untuk produk-produk unggulan yang berkualitas tinggi dan memiliki pasar yang luas. Bergabunglah dengan Ekafarm dan raih sukses dalam bisnis pangan sekarang! Hubungi pelayanan pelanggan kami di nomor WA +62811 2650 296 untuk informasi lebih lanjut.

Sumber Referensi:
– Terry, George R. (2000). Principles of Management.
– Robbins, Stephen P. & Coulter, Mary. (2018). Management.
– Kotler, Philip & Keller, Kevin Lane. (2016). Marketing Management.

Simak Usaha Rumahan yang Nggak Ada Matinya dan Ide-Ide Cuan dari Rumah!

Simak Usaha Rumahan yang Nggak Ada Matinya dan Ide-Ide Cuan dari Rumah!

Peluang usaha·

Usaha rumahan yang tidak ada matinya – Di tengah perkembangan zaman yang makin modern, usaha rumahan jadi pilihan banyak orang buat nambah pemasukan. Nggak cuma buat ibu rumah tangga, usaha rumahan juga cocok buat pelajar, mahasiswa, sampai karyawan yang pengin punya side hustle. Nah, ada beberapa jenis usaha rumahan yang nggak ada matinya, alias selalu dicari orang. Penasaran apa aja? Yuk, simak ide-ide berikut!

1. Kuliner Rumahan: Bisnis yang Selalu Laku Keras

Siapa sih yang nggak suka makan? Usaha kuliner selalu punya pasar yang besar karena makanan adalah kebutuhan pokok. Beberapa ide usaha kuliner yang bisa kamu coba antara lain:

  • Frozen Food: Praktis buat yang nggak sempat masak.
  • Catering Harian: Cocok buat pekerja kantoran atau anak kos.
  • Jajanan Pasar dan Kue Basah: Selalu diburu buat acara keluarga atau arisan.

Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), industri makanan dan minuman tumbuh 3,68% di tahun 2023, membuktikan kalau usaha di bidang ini memang menjanjikan. Sumber: BPS

Baca Juga : Jangan Ketinggalan! Bisnis Online yg Menjanjikan untuk Generasi Digital Saat Ini

2. Kerajinan Tangan: Kreativitas yang Menghasilkan

Kalau kamu punya tangan kreatif, usaha kerajinan tangan bisa jadi pilihan yang tepat. Berikut ini contoh produk yang laku di pasaran yang layak dipertimbangkan:

  • Souvenir Pernikahan: Selalu dibutuhkan di musim kawinan.
  • Dekorasi Rumah: Seperti macrame, pot tanaman hias, atau hiasan dinding.
  • Aksesoris Handmade: Gelang, kalung, hingga bros unik.

Produk kerajinan tangan punya nilai jual lebih karena sifatnya yang unik dan personal. Plus, kamu bisa jualan lewat marketplace atau media sosial biar jangkauannya lebih luas.

Baca Juga : Wujudkan Impian Jadi Bos di Rumah Sendiri! dari Peluang Usaha Rumahan yang Menjanjikan

3. Bisnis Reseller atau Dropshipper: Modal Minim, Untung Maksimal

Mau usaha tapi modal cekak? Reseller atau dropshipper solusinya! Kamu nggak perlu stok barang, cukup promosiin produk dari supplier, terus terima orderan dan supplier yang akan kirim barangnya langsung ke pembeli. Produk yang sering laris buat bisnis ini antara lain:

  • Produk kecantikan dan perawatan kulit.
  • Fashion, mulai dari pakaian hingga aksesoris.
  • Makanan dan minuman instan.

4. Pertanian Organik Skala Rumah: Sehat dan Berkelanjutan

Tren hidup sehat bikin pertanian organik makin diminati. Kamu bisa mulai dari halaman rumah dengan menanam sayuran organik, lalu menjualnya ke tetangga atau lewat media sosial. Salah satu yang sedang naik daun adalah bisnis beras organik yang permintaannya terus meningkat.

Menurut Kementerian Pertanian, konsumsi produk organik meningkat 20% setiap tahunnya. Ini jadi peluang emas buat kamu yang tertarik di dunia pertanian. Sumber: Kementerian Pertanian

5. Program Kemitraan: Peluang Bisnis Bareng Ekafarm

Kalau kamu tertarik sama bisnis produk organik, Ekafarm punya program kemitraan yang bisa jadi pilihan. Kamu bisa menjual produk-produk organik berkualitas seperti beras organik, camilan sehat, dan aneka bahan pokok lainnya. Selain dapet produk berkualitas, kamu juga bakal dapet bimbingan bisnis biar usaha kamu makin lancar.

Usaha rumahan nggak cuma soal cari cuan, tapi juga tentang memanfaatkan waktu dan potensi yang kamu punya. Mulai dari bisnis kuliner, kerajinan tangan, jadi reseller, hingga pertanian organik, semuanya punya peluang besar asal kamu tekun dan kreatif.

Tertarik buat memulai usaha di bidang produk organik? Bergabunglah dengan program kemitraan Ekafarm! Nggak perlu pusing soal produksi, kamu tinggal fokus memasarkan produk berkualitas tinggi yang pastinya dicari banyak orang. Yuk, mulai langkah pertamamu sekarang dan jadi bagian dari tren hidup sehat yang makin diminati! Hubungi nomor WA official kami di nomor +62811 2650 296 untuk informasi dan keterangan lebih lanjut.

Selamat mencoba, dan semoga sukses!

Peluang Usaha yang Tahan Banting di Tengah Perubahan Tren

Peluang Usaha yang Tahan Banting di Tengah Perubahan Tren

Peluang usaha, Uncategorized·

Peluang usaha jangka panjang – Dunia bisnis selalu bergerak dinamis. Tren datang dan pergi, tapi bukan berarti peluang usaha ikut menghilang. Justru, di tengah perubahan tren, ada bisnis yang terbukti tahan banting dan mampu beradaptasi. Bagi kamu yang ingin merintis usaha, penting untuk memilih bisnis yang fleksibel dan memiliki pasar yang stabil.

Ciri-Ciri Usaha yang Tahan Banting

Sebelum masuk ke rekomendasi usaha, kenali dulu ciri-ciri usaha yang bisa bertahan di segala kondisi:

  1. Kebutuhan Pokok – Produk atau jasa yang berkaitan dengan kebutuhan sehari-hari cenderung stabil.
  2. Fleksibilitas – Bisnis yang mudah beradaptasi dengan perubahan tren.
  3. Jaringan Luas – Memiliki komunitas atau pelanggan setia yang membantu menjaga keberlangsungan usaha.
  4. Manajemen Keuangan yang Baik – Mengelola arus kas dengan cermat untuk menghadapi situasi tak terduga.

Baca Juga : Jangan Ketinggalan! Bisnis Online yg Menjanjikan untuk Generasi Digital Saat Ini

Rekomendasi Peluang Usaha Tahan Banting

Berikut beberapa peluang usaha yang terbukti mampu bertahan di tengah perubahan tren:

1. Bisnis Kuliner Sehat

Tren makanan sehat semakin digandrungi, tapi makanan sehat bukan sekadar tren, melainkan kebutuhan jangka panjang. Menu seperti salad, smoothie bowl, dan makanan organik selalu dicari. Peluang ini semakin besar seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat.

2. Produk Pertanian Organik

Masyarakat kini mulai beralih ke produk pertanian organik yang bebas pestisida. Bisnis ini memiliki prospek cerah karena kebutuhan akan bahan makanan sehat terus meningkat. Salah satu contoh sukses adalah Ekafarm yang menawarkan produk pertanian organik berkualitas tinggi.

3. Layanan Digital dan Kreatif

Era digital membuka peluang bagi jasa pembuatan konten, desain grafis, hingga manajemen media sosial. Bisnis ini memiliki fleksibilitas tinggi dan permintaan yang terus bertumbuh seiring digitalisasi.

4. Usaha Waralaba

Memilih bisnis waralaba dengan brand yang sudah dikenal meminimalkan risiko kegagalan. Kamu tinggal mengikuti sistem yang sudah teruji dan fokus pada pengembangan pasar.

5. Produk Kebutuhan Pokok

Bisnis yang berhubungan dengan kebutuhan pokok seperti beras, telur, dan sayur-mayur selalu memiliki pasar. Apalagi jika kamu bisa menyediakan produk berkualitas tinggi dengan sistem kemitraan yang saling menguntungkan.

Baca Juga : Wujudkan Impian Jadi Bos di Rumah Sendiri! dari Peluang Usaha Rumahan yang Menjanjikan

Strategi Bertahan di Tengah Perubahan Tren

Agar usaha tetap eksis, berikut beberapa strategi yang bisa diterapkan:

  • Inovasi Produk: Selalu lakukan riset pasar untuk menyesuaikan produk dengan kebutuhan pelanggan.
  • Manfaatkan Digital Marketing: Promosikan produk melalui media sosial dan marketplace.
  • Bangun Hubungan dengan Pelanggan: Berikan pelayanan terbaik agar tercipta loyalitas pelanggan.

Kesimpulan

Perubahan tren bukanlah hambatan, melainkan peluang untuk beradaptasi dan terus berkembang. Bisnis yang berfokus pada kebutuhan pokok, gaya hidup sehat, hingga digitalisasi memiliki prospek jangka panjang yang menjanjikan.

Ingin memulai peluang usaha jangka panjang dengan produk berkualitas? Ekafarm membuka program kemitraan yang menguntungkan! Yuk, bergabung dan jadilah bagian dari bisnis yang tidak hanya menguntungkan, tetapi juga mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Hubungi nomor official WA kami di nomor +62811 2650 296 untuk informasi lebih lanjut.

Sumber:
– Badan Pusat Statistik (BPS)
– Kementerian Koperasi dan UKM

 

Pahami Makanan yang Dilarang untuk Penderita Asam Lambung Nikmati Hidup yang Sehat

Pahami Makanan yang Dilarang untuk Penderita Asam Lambung Nikmati Hidup yang Sehat

Asam Lambung·

Makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung – Apakah Anda sering merasakan nyeri atau panas di ulu hati? Apakah Anda sulit menikmati makanan favorit Anda karena takut kambuh? Jika ya, maka kemungkinan besar Anda mengalami sakit maag atau asam lambung.

Sakit maag adalah kondisi yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan iritasi, peradangan, atau luka pada dinding kerongkongan. Asam lambung adalah cairan yang diproduksi oleh lambung berfungsi untuk mencerna makanan yang dikonsumsi. Normalnya, asam lambung tetap berada di lambung dan tidak naik ke kerongkongan karena adanya katup yang disebut sfingter esofagus bawah. Namun, katup ini bisa melemah atau tidak berfungsi dengan baik akibat beberapa faktor, seperti kehamilan, obesitas, stres, merokok, atau konsumsi obat-obatan tertentu.

Sakit maag bisa bersifat sementara atau kronis, tergantung pada frekuensi dan intensitas gejalanya. Gejala sakit maag yang umum adalah nyeri atau panas di ulu hati, rasa asam atau pahit di mulut, mual, muntah, batuk, suara serak, atau kesulitan menelan. Sakit maag yang tidak ditangani dengan baik bisa menyebabkan komplikasi, seperti esofagitis, ulkus peptikum, striktur esofagus, atau bahkan kanker esofagus.

Baca Juga : Sayur Bersahabat atau Musuh Perut? Panduan Sayuran untuk Penderita Maag

Makanan untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Salah satu faktor yang bisa memicu atau memperburuk sakit maag adalah makanan. Ada beberapa jenis makanan yang bisa meningkatkan produksi asam lambung, melemahkan katup esofagus, atau merangsang saraf kerongkongan. Makanan-makanan ini sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita asam lambung kronis, yaitu:

  1. Makanan yang asam, seperti jeruk, tomat, nanas, cuka, atau saus tomat.
  2. Makanan yang pedas, seperti cabai, sambal, lada, atau bumbu-bumbu lainnya.
  3. Makanan yang berlemak, seperti gorengan, mentega, keju, daging berlemak, atau santan.
  4. Makanan yang mengandung kafein, seperti kopi, teh, cokelat, atau minuman bersoda.
  5. Makanan yang mengandung alkohol, seperti bir, anggur, atau minuman keras lainnya.
  6. Makanan yang mengandung gas, seperti kubis, brokoli, kacang-kacangan, atau minuman bersoda.
  7. Makanan yang sulit dicerna, seperti roti, nasi, pasta, atau kentang.

Selain menghindari atau membatasi makanan-makanan tersebut, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan porsi dan frekuensi makan mereka. Makan terlalu banyak atau terlalu sedikit bisa menyebabkan asam lambung naik. Makan terlalu cepat atau tidak mengunyah makanan dengan baik juga bisa mempengaruhi pencernaan. Oleh karena itu, penderita asam lambung kronis disarankan untuk makan dalam porsi kecil tapi sering, sekitar 4-6 kali sehari. Makan dengan santai dan mengunyah makanan dengan baik juga bisa membantu mengurangi gejala sakit maag.

Makanan yang Disarankan untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Meskipun ada banyak makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung kronis, bukan berarti mereka tidak bisa menikmati makanan yang lezat dan bergizi. Ada beberapa jenis makanan yang bisa membantu menetralkan asam lambung, melindungi dinding kerongkongan, atau meningkatkan kesehatan pencernaan. Makanan-makanan ini sebaiknya dimasukkan ke dalam menu harian penderita asam lambung kronis, yaitu:

  1. Makanan yang berserat, seperti sayuran hijau, buah-buahan, oatmeal, atau gandum utuh.
  2. Makanan yang mengandung kalsium, seperti susu, yogurt, kefir, atau keju rendah lemak.
  3. Makanan yang mengandung protein, seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, atau tahu.
  4. Makanan yang mengandung probiotik, seperti yogurt, kefir, atau tempe.
  5. Makanan yang mengandung antioksidan, seperti teh hijau, jahe, kunyit, atau madu.

Makanan-makanan ini bisa membantu menyeimbangkan asam lambung, mencegah peradangan, atau memperbaiki flora usus. Selain itu, makanan-makanan ini juga bisa memberikan nutrisi dan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini, penderita asam lambung kronis bisa merasakan perbedaan yang signifikan dalam kualitas hidup mereka.

Baca Juga : Tips berpuasa untuk penderita maag

Jam Makan yang Baik untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Selain memperhatikan jenis, porsi, dan frekuensi makan, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan jam makan yang baik untuk mereka. Jam makan yang baik adalah jam makan yang sesuai dengan ritme sirkadian tubuh, yaitu siklus biologis yang mengatur aktivitas tubuh dalam 24 jam. Ritme sirkadian tubuh dipengaruhi oleh cahaya, suhu, hormon, dan faktor-faktor lainnya. Ritme sirkadian tubuh bisa mempengaruhi produksi asam lambung, pencernaan, metabolisme, dan kesehatan secara keseluruhan.

Jam makan yang baik untuk penderita asam lambung kronis adalah jam makan yang tidak terlalu dekat dengan waktu tidur atau bangun. Makan terlalu dekat dengan waktu tidur bisa menyebabkan asam lambung naik saat berbaring, sedangkan makan terlalu dekat dengan waktu bangun bisa menyebabkan asam lambung terlalu rendah saat beraktivitas. Oleh karena itu, penderita asam lambung kronis disarankan untuk makan sekitar 2-3 jam sebelum tidur dan sekitar 1-2 jam setelah bangun. Makan pada jam-jam ini bisa membantu menjaga keseimbangan asam lambung dan mencegah gejala sakit maag.

Baca Juga : Apa yang Bersembunyi di Makanan Anda? Mengenal Gluten dan Teman-temannya

Kesimpulan

Sakit maag adalah kondisi yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan iritasi, peradangan, atau luka pada dinding kerongkongan. Rasa sakit yang disebabkan oleh asam lambung bisa bersifat sementara atau kronis, tergantung pada frekuensi dan intensitas gejalanya. Sakit maag yang tidak ditangani dengan baik bisa menyebabkan komplikasi, seperti esofagitis, ulkus peptikum, striktur esofagus, atau bahkan kanker esofagus.

Salah satu faktor yang bisa memicu atau memperburuk sakit maag adalah makanan. Ada beberapa jenis makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung kronis, seperti makanan yang asam, pedas, berlemak, mengandung kafein, alkohol, gas, atau sulit dicerna. Makanan-makanan ini sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita asam lambung kronis. Sebaliknya, ada beberapa jenis makanan yang baik untuk penderita asam lambung kronis, seperti makanan yang berserat, mengandung kalsium, protein, probiotik, atau antioksidan. Makanan-makanan ini sebaiknya dimasukkan ke dalam menu harian penderita asam lambung kronis.

Lebih sehat, lebih bahagia bersama Eka Farm!

Selain memperhatikan jenis, porsi, dan frekuensi makan, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan jam makan yang baik untuk mereka. Jam makan yang baik untuk penderita asam lambung kronis adalah jam makan yang tidak terlalu dekat dengan waktu tidur atau bangun. Makan pada jam-jam ini bisa membantu menjaga keseimbangan asam lambung. Anda sering merasakan sakit maag yang mengganggu aktivitas Anda? Anda ingin mencari solusi yang alami, aman, dan berkhasiat? Jika ya, maka Anda harus mencoba produk tepung garut dari Eka Farm. Tepung garut adalah tepung yang terbuat dari ekstrak pati tanaman umbi garut yang bebas gluten dan mudah dicerna.

Tepung garut dapat membantu menetralkan asam lambung, melindungi dinding kerongkongan, dan memperbaiki fungsi pencernaan. Produk tepung garut dari Eka Farm dihasilkan dari pertanian organik yang sudah tersertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi Organik resmi dari pemerintah. Produk tepung garut Eka Farm terjamin kesehatannya dan tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, atau perasa. Anda bisa mengonsumsi tepung garut Eka Farm sebagai pengganti nasi, bahan pembuatan kue, atau campuran minuman. Dengan membeli tepung garut Eka Farm, Anda tidak hanya mendapatkan tepung yang lezat, tetapi juga mendukung petani lokal dan lingkungan yang lestari. Tunggu apa lagi? Segera pesan tepung garut Eka Farm sekarang juga dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan Anda dan keluarga. Hubungi kami di nomor telepon +628112650296 untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut.

Kenyang Lebih Lama, Pikiran Tenang: Kiat Makan Agar Tak Gampang Lapar

Kenyang Lebih Lama, Pikiran Tenang: Kiat Makan Agar Tak Gampang Lapar

Berbagai Tips, Manfaat Produk·

Kenyang lebih lama – Pernahkah perut keruyukan nyanyi dangdut di tengah aktivitas penting? Rasanya pasti mengganggu, bukan? Apalagi kalau kita lagi nge-gym, rapat penting, atau bahkan asyik bermain bersama teman. Ternyata, rasa kenyang yang tahan lama nggak cuma impian lho! Dengan strategi pemilihan makanan dan kebiasaan makan yang tepat, kita bisa ciptakan kondisi di mana perut kenyang lebih lama, pikiran pun tenang fokus menjalankan aktivitas. Makan bukan hanya sekadar aktivitas untuk mengisi perut, tetapi juga tentang bagaimana kita dapat merasa kenyang lebih lama. Terkadang, meskipun sudah makan sejumlah besar, rasa lapar kembali muncul dengan cepat.

Kenyang adalah perasaan puas setelah makan, yang membuat kita tidak ingin makan lagi dalam waktu dekat. Kenyang lebih lama dapat membantu kita mengontrol asupan kalori, menurunkan berat badan, dan menjaga kesehatan tubuh. Namun, bagaimana cara agar kenyang lebih lama? Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi rasa kenyang? Artikel ini akan menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut.

Baca Juga : Cara Diet Karbohidrat: Turunkan Berat Badan dengan Sehat

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rasa Kenyang

Makanan yang mengandung protein, serat, dan lemak sehat dapat meningkatkan rasa kenyang karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap oleh tubuh. Contoh makanan yang kaya protein adalah telur, daging, ikan, susu, dan kacang-kacangan. Contoh makanan yang kaya serat adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan gandum utuh. Contoh makanan yang kaya lemak sehat adalah alpukat, minyak zaitun, kacang-kacang, dan biji-bijian.

Ukuran porsi yang terlalu besar dapat menyebabkan kita makan lebih dari yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga menimbulkan rasa kembung dan tidak nyaman. Ukuran porsi yang terlalu kecil juga dapat membuat kita cepat lapar lagi, karena tidak memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Ukuran porsi yang ideal adalah sebesar telapak tangan kita, atau sekitar 1/4 piring untuk karbohidrat, 1/4 piring untuk protein, dan 1/2 piring untuk sayuran.

Kecepatan makan yang terlalu cepat dapat mengurangi rasa kenyang, karena otak membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk menerima sinyal kenyang dari lambung. Kecepatan makan yang terlalu lambat juga dapat membuat kita makan lebih banyak, karena kita merasa bosan dan ingin mencicipi makanan lain. Kecepatan makan yang baik adalah sekitar 15-20 menit untuk setiap kali makan, dengan mengunyah makanan secara perlahan dan menyeluruh. Minum air sebelum dan selama makan dapat membantu kita kenyang lebih lama, karena air dapat mengisi ruang kosong di lambung dan membuat kita merasa lebih penuh. Minum air juga dapat membantu kita menghindari dehidrasi, yang seringkali disalahartikan sebagai rasa lapar. Minum air yang cukup adalah sekitar 8 gelas atau 2 liter per hari, atau lebih jika kita banyak berkeringat atau berolahraga.

Baca Juga : Jangan Khawatir Merusak Program Diet Anda: Tips Diet Tetap Makan Nasi

Tips untuk Kenyang Lebih Lama

Selain memperhatikan faktor-faktor di atas, berikut adalah beberapa tips yang dapat kita lakukan untuk kenyang lebih lama:

  1. Makan dengan teratur.
    Makan dengan teratur, yaitu sekitar 3-4 kali sehari dengan jarak waktu 4-5 jam, dapat membantu kita menjaga kadar gula darah dan hormon yang berkaitan dengan rasa lapar dan kenyang. Makan dengan teratur juga dapat mencegah kita dari makan berlebihan saat lapar, yang dapat menyebabkan penumpukan kalori dan lemak.
  2. Makan sarapan.
    Makan sarapan adalah salah satu cara untuk kenyang lebih lama, karena sarapan dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh setelah berpuasa semalaman. Makan sarapan juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh, yang dapat membantu kita membakar kalori lebih banyak sepanjang hari. Makan sarapan yang sehat dan bergizi, seperti oatmeal, telur, buah-buahan, atau roti gandum, dapat membuat kita kenyang lebih lama daripada makan sarapan yang manis dan berlemak, seperti donat, kue, atau sereal.
  3. Menghindari makanan olahan.
    Makanan olahan, seperti makanan cepat saji, kemasan, atau kalengan, biasanya mengandung banyak gula, garam, lemak, dan bahan tambahan yang dapat merusak keseimbangan hormon dan gula darah. Makanan olahan juga cenderung memiliki kalori yang tinggi, tetapi nutrisi yang rendah, sehingga tidak memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Menghindari makanan olahan dan menggantinya dengan makanan segar, seperti sayuran, buah-buahan, daging, ikan, atau susu, dapat membantu kita kenyang lebih lama dan lebih sehat.
  4. Mengonsumsi makanan pedas.
    Makanan pedas, seperti cabai, jahe, atau lada, dapat membantu kita kenyang lebih lama, karena makanan pedas dapat meningkatkan suhu tubuh dan metabolisme, yang dapat membakar kalori lebih banyak. Makanan pedas juga dapat menstimulasi reseptor rasa di mulut, yang dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa puas. Namun, makanan pedas juga dapat menyebabkan iritasi lambung, jadi kita harus mengonsumsinya dengan hati-hati dan tidak berlebihan.

Baca Juga : Kolesterol Tinggi, Bukan Cuma Teman Lansia: Waspada Gejalanya di Usia Muda!

Pentingnya Pengaturan Porsi dan Waktu Makan

Penting untuk memahami bahwa kenyang tidak selalu terkait dengan jumlah makanan yang banyak. Pengaturan porsi yang bijaksana dapat menjadi kunci untuk merasa kenyang lebih lama. Makan dalam porsi kecil tetapi sering dapat membantu menjaga tingkat energi dan meminimalkan rasa lapar di antara waktu makan. Ini juga dapat membantu mencegah makan berlebihan, yang seringkali menjadi penyebab terjadinya kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.

Selain pengaturan porsi, waktu makan yang teratur juga dapat memainkan peran penting dalam menjaga kenyang lebih lama. Mengonsumsi makanan pada waktu yang sama setiap hari membantu mengatur ritme biologis tubuh dan membuatnya lebih mudah menyesuaikan diri dengan kebiasaan makan yang sehat. Terkadang, kita merasa lapar hanya karena tubuh sudah terbiasa makan pada jam tertentu, bahkan jika kita sebenarnya tidak membutuhkan energi tambahan.

Kenyang lebih lama adalah salah satu cara untuk mengontrol asupan kalori, menurunkan berat badan, dan menjaga kesehatan tubuh. Kenyang lebih lama dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti jenis makanan, ukuran porsi, kecepatan makan, dan minum air. Ada juga beberapa tips yang dapat kita lakukan untuk kenyang lebih lama, seperti makan dengan teratur, makan sarapan, menghindari makanan olahan, dan mengonsumsi makanan pedas. Dengan menerapkan tips-tips ini, kita dapat merasakan manfaat dari kenyang lebih lama, yaitu tubuh yang lebih bugar, sehat, dan bahagia.

Produk Eka Farm beras Benku, beras khusus untuk anda yang menginginkan beras organik yang sehat dan kenyang lebih lama. Beras yang diformulasikan untuk memberi rasa kenyang yang lama dan pastinya bebas dari bahan kimia berbahaya karena proses pengolahannya dengan metode pertanian organik. Sangat cocok untuk anda yang sedang menjalankan program diet dan tanpa khawatir untuk tetap makan nasi. Segera hubungi langsung no WA kami di no +62-811-2650-296 untuk informasi dan pemesanan.

Jangan lewatkan artikel informatif lainnya dari kami tentang Manfaat Minyak Kelapa untuk Rambut: Keajaiban dari Alam yang Merawat Kecantikan

NASI MERAH AYAM KARI, RESEP MENU DIET SIMPEL

NASI MERAH AYAM KARI, RESEP MENU DIET SIMPEL

Tips Sehat·

Moms, kehabisan ide untuk menu makanan diet sehat? Masih punya stok nasi merah di rumah? Yuk, buat nasi merah ayam kari di rumah. Bahan- bahan yang dibutuhkan simpel dan tidak perlu proses marinasi ayam hingga berjam- jam untuk membuat ayam karinya. Resep menu diet sehat kali ini akan menghasilkan 1 porsi nasi merah ayam kari. Jadi, kalau Moms ingin membuat menu ini untuk sekeluarga, tinggal ditambahkan saja bahan dan perhatikan perbandingan dengan resep awal, ya.

Bahan ayam kari:

  • 100 gram dada ayam, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm bubuk kari
  • 3 sdt bubuk fiber crème, larutkan dengan air hangat
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu jamur (bisa juga diganti dengan kaldu yang tersedia di dapur Moms)
  • ½ sdt minyak Herco untuk menumis (atau bisa juga menggunakan minyak goreng sehat lain)

Cara memasak ayam kari:

  1. Siapkan wajan atau wok untuk menumis. Nyalakan api kecil.
  2. Tumis serai dan daun jeruk hingga bau harum menguar. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga bawang putih berwarna kuning keemasan.
  3. Masukkan potongan dada ayam yang sudah dibersihkan. Tumis ayam hingga berubah warna.
  4. Tuangkan larutan fiber crème ke dalam tumisan ayam.
  5. Masukkan garam, bubuk kari, dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
  6. Masak hingga bumbu kari meresap dan warna ayam berubah warna menjadi kekuningan khas kari.
  7. Angkat dan pindahkan ayam kari yang sudah matang untuk di-plating bersama nasi merah.
  8. Sajikan ayam kari dengan beberapa sendok nasi merah. Jangan lupa, tambahkan juga sayur sebagai sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam diet Anda.

Tips memasak nasi merah

Banyak orang yang mengeluhkan nasi merah itu tidak pulen, seret, dan hambar. Rasa nasi merah yang cenderung ”hambar” ini dikarenakan kadar karbohidrat dalam nasi merah lebih rendah dan seratnya lebih tinggi daripada nasi putih.

Mengutip dari FatSecret Platform API, dalam 100 gram (1 centong) nasi merah, terdapat 22,78 gram karbohidrat dan 1, 8 gram serat. Sekarang, bagaimana halnya dengan nasi putih yang sudah sering kita makan? Setiap 100 gram nasi putih mengandung 28,73 gram karbohidrat dan 0 gram serat.

Salah satu hal yang harus diperhatikan saat memasak nasi merah yaitu perbandingan beras merah dan air. Perbandingan beras merah dan air yaitu 1: 1,5 cup. Untuk setiap 1 cup beras merah, diperlukan 1,5 cup air agar menghasilkan nasi merah yang pulen.

Alternatif nasi merah untuk menu diet sehat

Nasi merah memang padat gizi, rendah kalori, karbohidrat, dan tinggi serat. Selain itu, nasi merah pun memiliki kandungan antioksidan yang tinggi serta menjadi sumber mineral seperti magnesium dan zat besi. Akan tetapi, bagaimana jika Moms atau keluarga di rumah menolak nasi merah? Eka Farm punya solusinya nih, Moms. Beras Diet!

Apa itu Beras Diet? Beras Diet adalah perpaduan antara beras putih pilihan dan beras merah. Kedua jenis beras yang digunakan untuk Beras Diet ini ditanam dengan sistem pertanian organik di persawahan kaki- kaki gunung. Perpaduan beras putih dan beras merah akan membantu lidah Anda beradaptasi dengan tekstur dan rasa nasi merah.

Meskipun tetap makan nasi putih, tetapi Moms sekeluarga pun tetap memperoleh benefit makan nasi merah sekaligus dari Beras Diet. Masih penasaran dengan Beras Diet?

Baca juga: INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Yuk, Moms masak nasi merah ayam kari dan sajikan untuk keluarga tercinta. Pilihlah beras merah yang organik dan terjaga kualitasnya. Eka Farm menyediakan Beras Merah Organik untuk konsumsi menu makanan harian Anda sekeluarga. Langsung cek katalog Eka Farm atau hubungi CS kami untuk bertanya- tanya sebelum membeli ya, Moms.

 

5 LANGKAH MEMASTIKAN KEAMANAN PANGAN

5 LANGKAH MEMASTIKAN KEAMANAN PANGAN

Berbagai Tips·

Moms, apakah Anda sudah mempraktikkan keamanan pangan sehari- hari? Makanan menjadi bagian hidup manusia sejak manusia menginjakkan kaki di Bumi. Akan tetapi, kesadaran akan keamanan pangan penting untuk selalu diingatkan dan diedukasikan kepada masyarakat luas. Penyakit akibat makanan yang terkontaminasi oleh patogen menjadi salah satu penyebab masalah kesehatan, baik di negara berkembang ataupun maju. Selain bakteri, bahan makanan pun dapat terkontaminasi oleh bahan- bahan kimia, contohnya dari pestisida, pupuk kimia, dll.

Selain bahan pangan tersebut, nasi dan pasta matang, susu, dan keju menjadi media tumbuh mikroogranisme, termasuk patogen yang optimal. Jika bakteri membutuhkan media untuk tumbuh, seperti pada makanan dan air, maka lain halnya dengan virus. Virus, seperti Covid-19 tidak membutuhkan media seperti makanan dan air untuk bisa menyebar dan mempengaruhi manusia.

Berdasarkan data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sebanyak 1,8 juta penduduk dunia meninggal akibat penyakit diare dan sebagian besarnya berhubungan dengan makanan atau air yang terkontaminasi.

5 langkah memastikan keamanan pangan

Menurut WHO, ada 5 langkah sederhana untuk memastikan keamanan pangan, yaitu:

  1. Bersihkan/ sanitasi (clean)

Sebelum menangani bahan makanan, pastikan tangan Anda bersih. Pandemi Covid-19 secara langsung meningkatkan kesadaran setiap orang akan kebersihan pribadi, terutama untuk mencuci tangan dengan benar. Setelah itu, bersihkan juga bahan makanan sesuai dengan prosedur pembersihan ataupun penanganannya. Beberapa bahan makanan seperti daging sapi, kambing, memang sebaiknya tidak dicuci. Selain memastikan kebersihan tangan dan bahan makanan, perhatikan juga kebersihan alat makan dan alat masak yang Anda gunakan di rumah, Moms. Bakteri mudah menyebar dan bertahan pada berbagai jenis kondisi ataupun permukaan.

  1. Pisahkan (separate)

Memisahkan bahan makanan mentah dari makanan yang sudah matang menjadi langkah yang tak boleh terlewatkan untuk memastikan keamanan pangan. Daging, unggas, hewan laut, dan telur yang masih mentah dapat menjadi media penyebar bakteri. Bakteri penyebab penyakit dalam bahan makanan tersebut dapat menyebar ke makanan yang sudah matang. Pisahkan juga antara daging mentah dengan sayur- sayuran dan buah- buahan saat Anda menyimpan bahan pangan tersebut di kulkas.

  1. Masak secara sempurna (cook)

Masaklah bahan pangan pada suhu yang sesuai. Pastikan bahwa bahan pangan yang Anda masak sudah matang secara sempurna, khususnya daging. Selain itu, pastikan juga Anda memanaskan makanan secara sempurna. Jika Anda memiliki anak, pastikan anak Anda tidak memakan adonan mentah.

  1. Simpan pada suhu yang aman (store)

Saat Anda memasak nasi, jangan tinggalkan pada suhu ruangan lebih dari 2 jam. Simpanlah makanan instan (misal sosis, nugget, dll) dalam suhu dingin atau di bawah 5 derajat Celcius. Akan tetapi, Moms, pastikan untuk tidak menyimpan makanan terlalu lama dalam kulkas. Selalu cek bahan makanan yang Anda simpan dalam kulkas. Saat bahan makanan tersebut sudah terlihat layu, berlendir, mengeluarkan aroma tak sedap, atau menunjukkan tanda bahwa patogen sudah berkembang, segera keluarkan makanan dari kulkas dan buang makanan tersebut.

  1. Gunakan dan pilihlah air serta bahan mentah yang aman

Air bersih merupakan kebutuhan vital bagi setiap individu. Untuk mempersiapkan bahan pangan, pastikan air yang Anda gunakan bersih dari kontaminan fisik, kimia, ataupun  biologis. Kebersihan air berkaitan erat dengan keamanan pangan yang kemudian juga akan berpengaruh pada kesehatan Anda. Jika Anda membeli buah, usahakan untuk membeli buah yang saat itu memang sedang musimnya. Cara lain untuk mengoptimalkan keamanan pangan Anda sekeluarga yaitu dengan memilih produk makanan organik.

Bahan makanan organik sudah memiliki peraturan tersendiri mengenai praktik pertanian yang memperhatikan keseimbangan lingkungan. Pertanian organik juga memperhatikan kesehatan tanah dan tanaman pangan. Berbeda dengan pertanian konvensional, pertanian organik tidak menggunakan bahan- bahan kimia dalam proses pertanian hingga pasca panennya.

Jika Anda membeli buah dan sayur yang belum bisa terjamin keamanannya, rendamlah dahulu buah dan sayur dalam air asam jawa. Setelah itu, barulah cuci buah dan sayur hingga bersih.

Jadi, Moms, yuk praktikkan 5 langkah keamanan pangan untuk mencegah penyakit akibat patogen ataupun bahan kimia dalam makanan.

 

 

RISIKO PAPARAN PESTISIDA PADA PETANI PEREMPUAN

RISIKO PAPARAN PESTISIDA PADA PETANI PEREMPUAN

Pestisida·

Pertanian masih menjadi sektor penyokong utama perekonomian di Indonesia (Rian, 2014). Tenaga kerja menjadi komponen utama dalam pertanian, disamping tenaga kerja hewan dan tenaga kerja mesin. Perempuan sebagai tenaga kerja di sektor pertanian bukanlah lagi hal baru. Untuk menyokong kondisi ekonomi diri sendiri ataupun keluarganya, para perempuan akan turun tangan dan menjadi petani. Praktik pertanian monokultur dapat memicu peningkatan hama yang berakibat pada peningkatan kebutuhan dan penggunaan pestisida.

Mengutip dari Merah Putih, data membuktikan bahwa persentase petani perempuan jauh lebih besar dibandingkan laki- laki, yaitu sekitar 76,84% (ST2 013). Namun, meskipun persentase petani skala kecil perempuan lebih banyak daripada laki- laki di negara- negara berkembang, tetapi mereka lebih sedikit mendapatkan pelatihan manajemen pestisida yang lebih sedikit daripada laki- laki. Padahal tidak sedikit petani perempuan yang terjun ke seluruh tahap pertanian mulai dari pembibitan hingga proses pasca panen.

Petani perempuan dan paparan pestisida

Rata- rata petani perempuan memiliki tingkat pendidikan, kesadaran terhadap keamanan penggunaan pestisida, dan akses alat pelindung diri yang rendah. Selain itu, mereka pun lebih sedikit mendapat pelatihan penggunaan pestisida yang aman sehingga risiko paparan pestisida terhadap petani perempuan lebih tinggi.

Petani perempuan umumnya memasuki lahan persawahan saat pestisida sedang atau setelah disemprotkan. Waktu bertani yang lama juga akan meningkatkan risiko paparan pestisida. Paparan pestisida juga dapat berasal dari penyimpanan pestisida di rumah.

Petani perempuan dan kesadaran terhadap kesehatan

Banyak petani perempuan di Indonesia masih belum mempertimbangkan aspek kesehatan dalam pengambilan keputusan yang berkaitan dengan pertanian, khususnya penggunaan pestisida. Menurut data FAO (Organisasi Pangan Dunia) tahun 2011, pekerja perempuan di bidang agrikultur semakin meningkat. Pada tahun 2011, pekerja agrikultur perempuan yaitu sekitar 43%.

Penggunaan pestisida pada praktik agrikultur semakin digencarkan untuk meningkatkan produktivitas hasil pertanian dan mengesampingkan aspek kesehatan serta lingkungan. Petani perempuan dapat terpapar pestisida dari kontaminasi langsung dan tidak langsung seperti mencuci baju yang dipakai untuk bertani atau alat- alat pertanian. Perempuan juga lebih rentan untuk terpapar pestisida karena karakteristik fisiologi, gaya hidup, dan tingkah laku.

Risiko kesehatan paparan pestisida pada petani perempuan

Beberapa penyakit yang berhubungan dengan paparan pestisida pada perempuan yaitu infeksi saluran pernapasan bagian atas, hipertensi, penyakit kelamin, penyakit sendi atau rheumatoid, komplikasi kehamilan, infeksi kulit, asma, dan diabetes melitus.

Paparan pestisida pada perempuan juga dapat mengakibatkan gangguan siklus menstruasi, mengurangi kesuburan/ fertilitas, masa kehamilan yang panjang, keguguran, dan gangguan perkembangan. Gangguan perkembangan janin dapat diakibatkan oleh fungsi hormon perempuan yang terganggu akibat paparan pestisida (Sarwar, 2016).  Menurut penelitian Bretvard dkk (2008), paparan pestisida dapat meningkatkan pengganggu endokrin dalam tubuh perempuan.

Mengutip dari penelitian yang dipublikasikan dalam Environ Health Insights, suatu daerah di Brazil, dengan paparan pestisida jenis organoklorin tinggi, kasus hipertiroidnya pun meningkat. Hipertiroid disebabkan oleh produksi hormon tiroid, yaitu tiroksin yang berlebih oleh kelenjar tiroid. Selain itu, juga teramati kenaikan hormon tiroid pada beberapa perempuan. Gangguan tiroid memang lebih sering terjadi pada wanita karena hormon tiroid sangat berperan penting  pada wanita, contohnya fungsi reproduksi perempuan. Risiko perempuan untuk mengalami gangguan tiroid yaitu 5- 7 kali lebih besar dibandingkan laki- laki.

Sebuah penelitian di Polandia melibatkan 51 perempuan yang berkebun. Beberapa pekerja terpapar pestisida organofosfat.  Pekerja wanita yang terpapar pestisida memiliki kestabilan motorik lebih lambat. Selain itu, pekerja tersebut mengalami peningkatan ketegangan, depresi, kelelahan, dan lebih sering memiliki gejala gangguan sistem saraf pusat.  Beberapa gejala- gejala keracunan pestisida yaitu kulit yang sensitif, malaise, muntah- muntah, pusing, diare, keringat berlebih, sakit punggung, dan ludah yang berlebihan.

Bahaya pestisida bagi ibu hamil

Saat perempuan, termasuk petani perempuan terpapar pestisida, maka kesehatan janin dalam kandungannya pun ikut terancam. Janin dalam kandungan dapat terpapar pestisida melalui saluran transplasenta atau menyusui.

Sebuah penelitian di daerah agrikultur California, Amerika Serikat, dan dipublikasikan di the BMJ menyelidiki hubungan antara paparan pestisida terhadap autisme. Hasil menunjukkan bahwa risiko bayi menderita gangguan spektrum autis meningkat saat calon ibu terpapar pestisida dalam rentang jarak 2000 meter dari tempat tinggal calon ibu. Peningkatan risiko autisme tersebut dibandingkan dengan ibu hamil dalam rentang jarak yang sama di daerah agrikultur, tanpa paparan pestisida. Hasil penelitian menyebutkan kenaikan risiko gangguan autisme hingga 60% yang berhubungan dengan paparan organofosfat selema masa kehamilan.

Penelitian in vivo dan in vitro tentang autisme menyebutkan adanya perubahan tingkat neuroprotein, perubahan ekspresi gen, dan keabnormalan neurobehavioral akibat paparan pestisida hingga kadar tertentu.

Pentingnya edukasi penggunaan pestisida yang aman dan praktik pertanian organik

Edukasi tentang penggunaan pestisida yang aman ataupun safety petani, termasuk petani perempuan dalam praktik bertani perlu lebih digalakkan mengingat banyaknya ancaman kesehatan paparan pestisida terhadap kesehatan perempuan. Beralih ke praktik pertanian organik juga menjadi salah satu opsi aman dan ramah lingkungan bagi para petani. Selain lebih aman bagi kesehatan dan turut menjaga keseimbangan alam, pertanian organik juga dapat membantu meningkatkan kesejahteraan para petani organik dibandingkan petani biasa.

Bijaklah untuk mengambil keputusan dalam penggunaan alat dan bahan pertanian. Jangan kesampingkan kesehatan Anda demi kepentingan uang semata. Tanpa tubuh yang sehat, bukankah Anda juga tidak dapat meningkatkan hasil produksi pertanian Anda?