Hasil Pencarian dari: beras

Bukan Daging Qurban yang Bikin tekanan darah tinggi

Bukan Daging Qurban yang Bikin tekanan darah tinggi

Manfaat Produk, Produk, Tips Sehat·

Tekanan darah tinggi- Selalu saja menjadi perbincangan hangat, Pasca Idul Adha banyak orang terserang hiopertensi. Benarkah mengkonsumsi daging membuat hipertensi ? Ternyata salah total.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengatakan bahwa prevelensi hipertensi di seluruh dunia terus meningkat setiap tahunnya.

Di Indonesia, data Riskesdas Kemenkes RI tahun 2013 menunjukkan bahwa 25,8 persen penduduk Indonesia mengidap tekanan darah tinggi. Secara tidak langsung, angka ini turut menyumbang kepada peningkatan kasus hipertensi secara global di masa depan.

Ada dua jenis tekanan darah tinggi yang ditentukan berdasarkan penyebabnya, yaitu hipertensi primer dan hipertensi skunder.

Penyebab hipertensi primer

Sebanyak 95 persen orang dengan tekanan darah tinggi mengalami hipertensi primer (esensial), yaitu tingginya tekanan darah tanpa diketahui penyebabnya secara jelas. Jenis ini cenderung muncul secara bertahap selama bertahun-tahun.

Para ahli menduga bahwa faktor genetik merupakan salah satu penyebab hipertensi primer. Namun beberapa kebiasaan gaya hidup yang tidak sehat juga ikut dapat berkontribusi menjadi penyebab hipertensi primer.

Beberapa kebiasaan tidak sehat ini meliputi:

  1. Asupan garam yang tinggi

Garam merupakan salah satu bahan tambahan pangan yang jadi penyebab hipertensi. Lalu apa hubungan antara garam dan tekanan darah?

Ternyata asupan garam yang tinggi dapat mengganggu keseimbangan natrium alami yang dalam tubuh Anda. Nah, kadar natrium dalam tubuh bisa meningkat dan menyebabkan retensi natrium. Retensi natrium dapat meningkatkan tekanan yang diberikan oleh aliran darah terhadap dinding pembuluh darah. Akibatnya, terjadilah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Oleh sebab itu, kebanyakan orang dengan tekanan darah tinggi pasti disarankan oleh dokter untuk membatasi asupan garamnya. Tak hanya garam biasa atau garam meja saja, orang yang memiliki tekanan darah tinggi juga harus menghindari makanan garam atau natrium dalam bentuk lain, misalnya dalam makanan kemasan, fast food, dan lain sebagainya.

Bahkan, meski sudah minum obat untuk menurunkan tekanan darah, orang yang memiliki hipertensi juga tetap harus mengurangi asupan garamnya.

Penelitian yang dipublikasikan dalam  Journal of Human Hypertension tahun 2002 menyatakan bahwa pengurangan asupan garam dari 10 gram menjadi 6 gram per hari dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi. Pada akhirnya hal tersebut dapat menurunkan 14 persen risiko kematian akibat stroke dan 9 persen kematian akibat penyakit jantung koroner pada penderita Tekanan darah tinggi.

  1. Stres

Kata orang, stres berkepanjangan dapat menjadi penyebab tekanan darah tinggi. Ternyata anggapan ini bukan mitos belaka. Pasalnya, stres membuat otak melepaskan hormon-hormon stres dalam tubuh, seperti kortisol, adrenalin, dan norepinefrin yang semuanya dapat menyebabkan peningkatan denyut jantung serta menyempitkan diameter pembuluh darah. Akibatnya, tekanan darah Anda akan mengalami peningkatan 30-40 persen. Walau peningkatan tekanan darah ini bersifat sementara.

Meski begitu, melonjaknya tekanan darah tinggi yang terjadi secara tiba-tiba dan hanya sebentar tetap  saja berbahaya. Bahkan, sama bahayanya dengan tekanan darah tinggi kronis. Pada situasi tersebut, kerusakan pada pembuluh darah, jantung, dan ginjal juga bisa terjadi.

Jadi, jika Anda sering merasa stres atau cemas, misalnya setiap hari, maka hal tersebut lama-lama dapat menyebabkan kerusakan pembuluh darah, jantung, dan ginjal, yang dapat memicu tekanan darah tinggi kronis di kemudian hari.

Tak hanya itu, stres juga seringkali membuat Anda melakukan kebiasan-kebiasan yang tidak sehat, misalnya merokok, minum-minuman keras, atau bahkan makan dalam porsi yang berlebihan. Nah, pada akhirnya hal-hal tersebut justru dapat menjadi penyebab darah tinggi.

Nah, bukan karena daging kan hipertensi? Kembalilah pada hidup sehat, dengan makan nasi beras organik, beras merah, beras coklat atau beras putih organik, maka akan membuat hidup anda lebih sehat.

Jangan takut makan daging kambing, atau daging sapi, asal porsi makannya wajar tentu membuat tubuh aman dari berbagai penyakit. Baca juga artikel lain tentang hipertensi sekunder ya?

 

Istimewanya Makanan Organik

Istimewanya Makanan Organik

Produk·

Istimewanya Makanan Organik- Banyak orang mulai memburu makanan organik, karena lebih sehat ? Tetapai apakah anda tahu apa makanan organik ?

Sederhanya makanan organik adalah makanan yang diolah dari bahan makan yang terbebas dari paparan kimia. Bahan makanan seperti ini dihasilkan oleh budidaya petanian tanpa kimia (baik pupuk maupun obat) serta bukan dihasilkan dari bahan makanan rekayasa genetik.

Bahan makan organik, dihasilkan oleh petani yang memiliki konsep pelestarian lingkungan dan keberlangsungan alam.

Di Indonesia, lembaga yang berwenang untuk mengesahkan produk organik adalah Sertifikasi Pangan Organik Institute (LSPO). Saat ini di Nusantara, hanya 40 persen atau 9.000 hektar dari 22.000 hektar lahan organik telah disertifikasi secara nasional maupun internasional, dan hanya 20 persen yang bersertifikat nasional.

Istimewanya Makanan Organik- Departemen Pertanian AS (USDA) memberikan persyaratan untuk sertifikasi produk organik, yaitu ketika memenuhi kriteria sebagai berikut:

– Produk organik 100 persen. Tidak ada bahan-bahan lain ditambahkan atau dibuat benar-benar organik.

– Produk organik. Produk harus mengandung bahan-bahan organik setidaknya 95 persen.

– Dibuat dengan bahan-bahan organik. Produk yang mengandung bahan-bahan organik 70 persen. Namun, produk ini tidak mendapatkan segel USDA sertifikasi pada kemasan tapi mungkin daftar bahan-bahan organik tertentu.

– Mengandung bahan organik. Produk yang mengandung bahan-bahan organik kurang dari 70 persen, tidak menampilkan segel USDA tetapi mungkin daftar bahan-bahan organik tertentu pada panel informasi paket ini.

Meskipun meningkatnya popularitas makanan organik seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat kesehatan dan perlindungan lingkungan, tidak semua persepsi dan asumsi tentang makanan organik sudah benar.

Jadi apa yang fakta dan apa sebenarnya yang salah?

Makanan organik mengandung pestisida lebih sedikit: Benar ! Pestisida adalah bahan kimia yang digunakan untuk membunuh hama pada tanaman. Zat kimia ini sangat sering digunakan dalam metode pertanian konvensional, di mana pestisida masih menempel pada makanan yang kita makan.

Makanan organik tidak mengandung bahan-bahan buatan. Benar ! Salah satu aturan yang paling ditekankan dalam produk organik adalah larangan bahan buatan termasuk pengawet, pemanis buatan, pewarna dan perasa, dan monosodium glutamat.

Istimewanya Makanan Organik- Makanan organik mendukung go-green: Benar !

Metode penanaman dan perawatan produk organik yang lebih ramah lingkungan seperti mengurangi polusi air, udara dan tanah; mengurangi erosi tanah, meningkatkan kesuburan tanah dan menggunakan lebih sedikit energi. Mengurangi penggunaan pestisida juga mempengaruhi hewan (terutama burung dan binatang kecil) dan orang-orang yang tinggal dekat dengan peternakan.

Jika banyak orang beranggapan bahan makan organik tidak perlu dicuci, itu salah besar. Tetap saja buah sayur organik perlu dicuci agar bebas dari kotooran  debu, bakteri, atau sisa-sisa kompos pada buah dan sayur organik.

Di Indonesia, perbincangan pangan organik telah ramai dilakukan, mulai dari diskusi komunitas sampai dengan kampanye-kampanye di masyarakat. Penelitian terkait juga sudah dilakukan, misalnya yang dilakukan oleh Anggia Dwi Akbari, peneliti dari Departemen Gizi Masyarakat, Institut Pertanian Bogor (IPB) meneliti mengenai persepsi konsumen terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik pada tahun lalu.

Dari total responden 120 orang, sebanyak 100 orang adalah bukan anggota komunitas konsumen organik, dan sisanya 20 orang adalah anggota komunitas konsumen organik. Penelitian menemukan 95 persen responden punya motivasi membeli pangan organik adalah karena bahan pangan organik dianggap lebih sehat. Sedang, 56,67 persen responden menyatakan bahwa manfaat utama yang ingin mereka dapatkan dari pangan organik adalah untuk menjaga kesehatan.

Pengertian organik sendiri  mengacu pada cara petani menanam dan memproduksi produk pertanian. Praktik-praktiknya dirancang untuk memenuhi tujuan untuk mengurangi polusi, sehingga dalam prosesnya menghindari keterlibatan pupuk kimia, pestisida, antibiotik, hormon pertumbuhan, dan rekayasa genetika.

Dalam Peraturan Kepala BPOM Nomor 1 tahun 2017 tentang Pengawasan Pangan Olahan Organik, mencantumkan pengertian pangan organik, sebagai pangan yang berasal dari suatu lahan pertanian organik yang menerapkan praktik pengelolaan yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dalam mencapai produktivitas yang berkelanjutan, melakukan pengendalian gulma, hama, dan penyakit, melalui beberapa cara seperti daur ulang sisa tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, pengelolaan air, pengolahan lahan, dan penanaman serta penggunaan bahan hayati pangan.

 

 

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Uncategorized·

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Bagaimana menciptakan suasana pesta HUT Kemerdekaan RI Ke-73 meriah ? Mungkin bisa dirancang sebuah pesta makan bersama warga sekampung. Makan besar…!!

Makan sampai kenyang, dan terus bercanda bersama warga sekampung, barang kali akan membuat situasi negeri ini makin damai.

Nggak perlu takut, makan kenyang membuat  diabetes, atau glikemik meradang. Eh, nggak perlu juga takut makan sebanyak mungkin nasi dengan lauk-lauk sedap lainnya. Jika nasi yang tersaji adalah beras merah, atau beras putih menthik wangi susu organik produksi Eka Farm.

Justru makan nasi beras merah malah bikin diet tambah sukses. Karena beras merah, organik, bermanfaat untuk Kesehatan dan Diet Super Cepat

Beras merah sering digunakan sebagai menu diet sehat untuk menurunkan berat badan serta bagi penderita diabetes. Beras merah memang termasuk ke dalam jenis makanan pokok yang mengandung karbohidrat di dalamnya.

Beras merah biasa di makan seperti nasi putih yang umumnya dikonsumsi orang Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, penduduk Indonesia mulai menyadari keunggulan beras merah dibandingkan beras biasa yang digunakan sebagai makanan pokok.

Nasi putih memang memiliki rasa yang lebih enak daripada nasi merah namun, beras merah mengandung zat gizi baik yang tidak dipunyai nasi putih.

Banyak alasan mengapa anda harus menganti beras putih anda menjadi beras merah. Selain untuk menjaga kesehatan, tentu nutrisinya sangat penting untuk kebutuhan nutrisi tubuh.

Kandungan Gizi pada Beras merah

Sebagai salah satu jenis makanan pokok kandungan beras merah memberikan sumber energi bagi tubuh untuk beraktivitas. Namun mengapa beras merah ini berbeda dengan sumber karbohidrat lain? Sumber karbohidrat kompleks dari beras merah ini, membuatnya lebih unggul. Selain itu beras merah mengandung sejumlah nutrisi lain juga terkandung di dalamnya.

Setiap 1,5 cangkir /porsi beras merah dimasak memiliki, kurang dari 110 kalori. Presentasi kandungan beras merah ini membentuk persentase ( livestrong.com, Brown Rice Nutrition Facts, diakses 04 Februari 2015 ) Karbohidrat – 85 % (  8% berasal dari protein dan 7% lemak ), Serat – 7% ( dari serat dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori).

Vitamin B – (Sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, dan niacin).  Manfaat vitamin B ini cenderung untuk bekerja bahu-membahu untuk menarik energi dari makanan di makan, selain itu mendukung proses otak dan pembentukan sel darah.

Magnesium, fosfor dan kalsium – untuk menjaga kesehatan tulang yang kuat

Kalium – untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung

Manfaat Nutrisi Beras Merah Per 1 cup (195g)

Kalori 216 (904 kj)

Karbohidrat 185 (775 kj)

Lemak 14.7 (61.5 kj)

Protein (17.2 (72.0 kj)

Protein 5.0  g (10%)

Tryptophan 64.4 mg

Threonine 185 mg

Isoleusin 213 mg

Leusin 417 mg

Lisin 193 mg

Metionin 113 mg

Sistin 60.5 mg

Fenilalanin 259 mg

Tirosin 189 mg

Valin 294 mg

Arginine 382 mg

Histidin 129 mg

Alanine 294 mg

Asam aspartat 472 mg

Asam glutamat 1026 mg

Glycine 248 mg

Proline 236 mg

Serine 261 mg

Total Kabohidrat 44.8 g (15%)

Serat Makanan 3.5 g (14%)

Gula 0.7 g

Sukrosa 683 mg

Vitamin

Vitamin E 0.1 mg (0%)

Vitamin K 1.2 mcg (1%)

Thiamin 0.2 mg (12%)

Riboflavin 0.0 mg (3%)

Niasin 3.0 mg (15%)

Vitamin B6 0.3 mg (14%)

Folat 7.8 mcg (2%)

Aset Folat Setara 7.8 mcg

Vitamin B1 0.0 mcg 0%

Asam pantotena 0,6 mg (6%)

Kolin 17.9 mg

Betaine 1.0 mg

Mineral

Kalsium 19.5 mg (2%)

Zat Besi 0,8 mg (5%)

Magnesium 83,9 mg (21%)

Fosfor 162 mg (16%)

Kalium 83,9 mg (2%)

Sodium 9.8 mg (0%)

Seng 1.2 mg (8%)

Tembaga 0,2 mg (10%)

Mangan 1.8 mg (88%)

Selenium 19.1 mcg (27%)

Manfaat Keunggulan Beras Merah Pada Komposisi Nutrisinya

Beberapa komponen nutrien seperti serat kasar, asam lemak esensial, vitamin B kompleks serta mineral banyak terdapat pada bagian kulit ari beras merah.

Serat kasar tersebut  berguna bagi :

Kesehatan pencernaan, membantu menurunkan konsentrasi LDL dalam darah, serta mengurangi resiko penyakit-penyakit kronis seperti  (diabetes,obesitas, jantung koroner, dan divertikulitis).

Vitamin B kompleks berperan dalam merah mampu mencegah terjadinya penyakit beri-beri, neuropati perifer, keluhan mudah capai, anoreksia, anemia,cheilosis, glossitis, seborrhea, pelagra, edema hingga degenerasi sistem kardiovaskuler, neurologis serta muskule

 

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Beras Hitam·

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe– Beras hitam dahulunya hanya menjadi makanan yang boleh dikonsumsi keluarga kekaisaran Tiongkok. Rakyat biasa dilarang mengonsumsi beras hitam. Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, beras hitam dipercaya mempunyai berbagai manfaat kesehatan. Beras hitam dikonsumsi untuk meningkatkan vitalitas tubuh keluarga bangsawan disana.

Jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa Anda konsumsi, beras hitam memang jauh lebih sehat. Beras hitam memenuhi kebutuhan serat, protein, zat besi, selenium, mangan, vitamin B, vitamin E dan masih banyak lagi. Meskipun kaya akan vitamin dan mineral, beras hitam masih jarang dikonsumsi. Padahal, Anda bisa membuat makanan enak dan bergizi berbahan beras hitam. Berikut informasi lengkap beras hitam dan resep nasi hitam udang saus jahe untuk Anda.

Apa itu Beras Hitam?

Berdasarkan namanya, Anda mungkin sudah mampu menebak warna dari beras ini. Beras hitam memiliki bulir yang berwarna kehitaman. Warna hitam tersebut dihasilkan oleh antosianin yang kadarnya sangat tinggi. Antosianin di dalam beras hitam menjadi pigmen warna alami dan zat antioksidan. Ketika dimasak beras hitam akan mengalami perubahan warna ke ungu kehitaman.

Beras hitam yang berkualitas terbaik dapat Anda dapatkan dengan memilih beras hitam organik Eka Farm. Beras hitam organik dari Eka Farm bisa dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga Anda. Sebab, beras hitam organik Eka Farm berasal dari tanaman padi hitam organik. Petani membudidayakan padi hitamnya hanya dengan kompos dan pupuk hijau. Padi hitam organik 100% bebas dari herbisida, pestisida maupun pupuk kimia. Memilih beras hitam organik adalah sebuah pilihan yang bijak.

Bagaimana Cara Memasak Beras Hitam Organik?

Beras hitam organik mempunyai rasa serta aroma khas beras. Berbicara mengenai tekstur beras hitam, memang tidak sepulen beras putih biasa. Namun, tekstur beras hitam bisa menjadi pulen dan tidak keras saat Anda konsumsi. Asalkan Anda memasaknya sampai 2 kali seperti cara dibawah ini.

  1. Cuci 1 cangkir beras hitam dengan air sampai bersih.
  2. Tempatkan ke dalam panci rice cooker.
  3. Tambahkan air untuk memasak kira-kira 1 ½ cangkir.
  4. Hidupkan rice cooker dan tombol berganti dari cook ke warm.
  5. Buka rice cooker Anda dan tambahkan air lagi sekitar ¾ cangkir.
  6. Masak nasi hitam kembali hingga matang.

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Bahan untuk Nasi Hitam :

  1. 2 cangkir nasi hitam

Bahan untuk Udang :

  1. 10-15 udang, buang bagian kepala dan belah di bagian punggung udang. Ambil bagian hitam di punggung udang. Sisakan bagian ekor udang.
  2. 1 sendok makan minyak goreng (Minyak Kelapa Herco).
  3. Garam secukupnya
  4. Merica secukupnya

Bahan Saus Jahe :

  1. 1 butir bawang putih cincang halus.
  2. 1 buah jahe cincang halus
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. ½ sendok makan merica bubuk
  5. 1 buah daun bawang atau kucai cincang
  6. 1 sendok makan air
  7. ½ sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

  1. Campur kecap manis, kecap asin, merica, bawang putih, kucai atau daun bawang, jahe dan air di wadah. Sisihkan saus.
  2. Keringkan udang dan bumbui dengan merica serta garam.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan. Masak udang selama 1 sampai 2 menit. Jangan terlalu lama memasak udang, tekstur udang bisa menjadi alot.
  4. Tambahkan saus yang tadi Anda sisihkan dan masak bersama udang. Masak sekitar 1 menit saja, lalu matikan kompor.
  5. Siapkan nasi hitam di piring dan tambahkan udang saus jahe diatas nasi hitam tersebut.
  6. Nasi hitam udang saus jahe siap dinikmati.

Demikianlah artikel mengenai Resep beras hitam praktis nasi hitam udang saus jahe untuk Anda. Selamat Mencoba Resep beras hitam praktis dari kami!

Tips Mengonsumsi Keju Mozarella Kareem Cheese

Tips Mengonsumsi Keju Mozarella Kareem Cheese

Diabetes, Kue Lebaran, Makanan Lebaran, Produk·

Keju Mozarella – Siapa yang tidak menyukai sesuatu bernama keju? Tentu sebagian besar orang sangat menyukai keju karena rasanya yang gurih dan lezat. Keju yang ada di dunia ini pun banyak sekali macamnya.

Berbicara mengenai keju, terdapat cerita yang mengatakan bahwa keju pertama kali secara tidak sengaja dibuat oleh saudagar Arab. Pada waktu itu, saudagar Arab membawa susu yang ditempatkan dalam kantong berbahan perut hewan. Saat saudagar tersebut berkelana, rennet (enzim) dalam kantong yang terbuat dari perut hewan mengalami pemanasan sinar matahari. Tanpa disadari saudagar itu, susu yang dia bawa sudah terpisah menjadi dadih dan air dadih. Saudagar itu menggunakan dadih untuk dimakan dan air dadih diminum ketika dirinya haus. Cara pembuatan keju oleh saudagar tersebut akhirnya dibawa ke benua Eropa.

Memang ada beberapa jenis keju di dunia, namun ada jenis keju yang mempunyai banyak penggemar, terutama bagi Anda penggemar pizza. Apa lagi kalau bukan mozarella cheese? Mozarella cheese diminati oleh beberapa kalangan usia karena mempunyai lelehan yang sempurna. Selain itu, keju mozarella memberikan sensasi rasa yang menggigit. Namun, terkadang masih banyak orang yang belum tahu secara detail tentang mozarella Cheese.

Proses Pembuatan Keju Mozarella

Proses pembuatan keju mozarella menggunakan bahan baku utama berupa susu, baik susu kerbau, susu sapi, susu kambing maupun kombinasi dari ketiga susu tersebut. Sementara susu yang biasa digunakan ada yang berupa susu murni, susu skim dan susu semi skim.

Susu tersebut selanjutnya diberi tambahan enzim rennet atau asam. Pengaruh pemberian rennet atau asam kepada susu ialah susu akan terpisah menjadi dadih dan air dadih. Bagian dadih kemudian dipanaskan dan ditarik-tarik hingga menjadi keju yang berwarna putih atau sedikit kuning. Proses pembulatan dan penarikan keju akan diulang-ulang hingga keju mozarella mempunyai tekstur yang lembut. Setelah semua proses selesai, mozarella Cheese segar sudah terbentuk.

Untuk mendapatkan mozarella cheese, sekarang tidak susah lagi karena banyak mozzarella cheese yang dijual di pasaran. Hanya saja orang masih mengalami kesulitan mengenai caramengonsumsi mozarella cheese yang baik dan benar.

Mozarella cheese yang dijual pun ada yang berbentuk potongan balok, parutan, stik hingga bola. Biasanya mozzarella cheese akan mudah ditemui di pusat perbelanjaan seperti supermarket.

Tips Membeli Keju Mozarella

Untuk Anda yang sering membeli mozzarella cheese di supermarket, Anda perlu mengetahui hal- hal berikut yaitu:

  1. Jika Anda menyukai sesuatu yang praktis bisa membeli mozzarella cheese dalam bentuk parutan.
  2. Jika kalian hanya mempunyai waktu yang terbatas, namun ingin membuat masakan berbahan mozzarella cheese Anda tinggal menaburkannya saja. Umumnya mozarella cheese yang dijual dalam bentuk parutan ditaburi dengan bahan anti lengket seperti tepung kanji, kalsium karbonat atau selulosa. Fungsi pemberian bahan tersebut untuk mencegah parutan-parutan mozzarella cheese saling melekat. Tentu bahan-bahan tambahan tersebut tidak Anda inginkan, sehingga mozarella cheese yang berbentuk balok atau bola bisa menjadi pilihan. Anda hanya membutuhkan sedikit usaha dengan memarutnya ketika akan menggunakan mozarella cheese tersebut.

Mengapa mozarella cheese lebih banyak digunakan dalam beberapa masakan?

Masakan yang Anda konsumsi baik itu kue, pasta, burger, pizza menggunakan mozzarella cheese karena sifat mozarella cheese yang mudah meleleh. Ya, mozarella cheese memang meleleh dengan baik ketika terkena suhu panas. Atas dasar itu, sudah hal yang umum mozarella cheese dijadikan bahan wajib sebagai topping maupun isian pada masakan.  Lanjutkan membaca →

Turunkan Kolesterol dengan Minyak Herco

Turunkan Kolesterol dengan Minyak Herco

Produk, Tips Sehat·

Turunkan kolesterol dengan minyak herco- Salah satu bahan di dapur yang kerap Anda gunakan adalah minyak goreng. Minyak ini mempunyai banyak fungsi dalam dunia makanan. Pada dasarnya, minyak goreng dipakai untuk menggoreng makanan. Namun, masih banyak kegunaan minyak lainnya seperti menumis, bahan pembuatan mie, industri kue dan lainnya.

Masyarakat di Indonesia sendiri sudah terbiasa mengonsumsi aneka gorengan. Ada berbagai jenis gorengan di negara kita yang tentunya menggunakan minyak goreng. Padahal tidak semua minyak goreng mempunyai kualitas yang baik. Terdapat minyak goreng yang tidak tahan terhadap panas. Akhirnya minyak-minyak tersebut mengental dan berubah menjadi jelantah. Minyak seperti kanola, kedelai, bunga matahari, jagung, kelapa sawit adalah lemak yang tidak tahan panas. Selain itu, minyak-minyak tersebut beresiko bagi kesehatan Anda. Solusinya, Anda dapat mengganti minyak Anda ke Minyak Herco.

Apa itu Minyak Herco?

Minyak Herco merupakan minyak yang berasal dari Virgin Coconut Oil (VCO) atau disebut juga sebagai minyak goreng kelapa murni. Minyak Herco tentu saja jauh lebih sehat dibandingkan minyak kelapa sawit yang biasa Anda gunakan. Sebab, minyak Herco terbuat dari kelapa segar.

Minyak Herco tidak mengalami proses RBD (Refining, Bleaching and Deodorizing). Hal ini menyebabkan Minyak Herco aman dari penggunaan zat kimia, pemurnian dan penjernihan. Minyak Herco 100% hanya menggunakan bahan minyak kelapa murni, tanpa campuran bahan apapun. Minyak ini juga tidak melewati proses pemanasan suhu tinggi. Minyak Herco memiliki kandungan asam lemak rantai sedang, tidak seperti minyak lainnya yang mempunyai asam lemak rantai panjang. Dengan demikian minyak herco ini adalah cara turunkan kolesterol tanpa takut mengonsumsi minyak goreng.

Berbeda dengan minyak lainnya yang berwarna kuning, Minyak Herco berwarna jernih dan kuning muda karena bahannya adalah kelapa segar. Minyak Herco memiliki aroma khas yang tidak dapat Anda dapatkan dari minyak-minyak lain. Selain itu, rasa Minyak Herco juga khas kelapa murni. Minyak Herco adalah minyak goreng yang menyehatkan tubuh Anda dan tidak beresiko terhadap kesehatan. cara menurunkan kolesterol dengan minyak herco. sangat ampuh cara turunkan kolesterol dengan minyak herco.

Bagaimana Cara Turunkan Kolesterol dengan Minyak Heco?

  1. Cara menurunkan kolesterol dengan minyak herco karena minyak herco Nutrisinya dalam masih terjaga dengan baik. Alasannya adalah Minyak Herco dibuat dengan kelapa murni dan memakai suhu rendah. Sebaliknya minyak-minyak lain menggunakan suhu tinggi yang merusak nutrisi minyak tersebut. Minyak Herco mengandung nutrisi alami yang baik untuk kesehatan
  2. Aman dari penambahan zat-zat kimia. Mengapa minyak-minyak lain seperti kelapa sawit tidak bagus? Proses RBD membuat minyak-minyak lain diberi zat kimia misalnya Hidrogen Peroksida. Sementara itu, Minyak Herco aman dari zat kimia apapun. Minyak Herco bisa dijadikan bahan untuk menggoreng makanan bayi, anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua. Intinya, Minyak Herco aman bagi semua kalangan. Cara menuunkan kolesterol dengan minyak herco selanjutanya.
  3. Dapat digunakan untuk menggoreng hingga 3 kali. Sebenarnya, minyak goreng kelapa sawit dan lainnya hanya bisa menggoreng sebanyak 1 atau maksimal 2 kali. Itu pun sudah mengental, agak berwarna kehitaman dan berbahaya bagi tubuh. Nah, Minyak Herco dapat menggoreng makanan sampai 3 kali dan warnanya tidak berubah menjadi kehitaman.
  4. Daya tahan Minyak Herco lebih lama daripada minyak goreng lainnya. Jika minyak goreng biasa hanya tahan sampai beberapa bulan saja, Minyak Herco tahan hingga 2 tahun.
  5. Minyak Herco adalah minyak goreng sehat. Minyak Herco hanya menggunakan bahan kelapa murni. Sehingga, kandungan lemak sehatnya seperti asam laurat mencapai 50%. Asam laurat adalam asam lemak esensial yang meningkatkan kekebalan tubuh Anda dan keluarga.

Nah, itulah artikel mengenai cara turunkan kolestrol dengan minyak Herco.

Karena cara menurunkan kolesterol yang tetap bisa menikmati “gorengan” adalah dengan minyak herco. Sekarang sudah waktunya Anda mengganti minyak goreng biasa Anda ke Minyak Herco. Ingat, kesehatan Anda adalah hal yang utama.

Turunkan Kolesterol dengan Minyak Herco

Nasi Hitam Untuk Diet

Nasi Hitam Untuk Diet

Diet Sehat, Produk·

Nasi Hitam Untuk Diet – Menurut cerita tradisional di negara Tiongkok, beras hitam dahulunya hanya dijadikan makanan kalangan kerajaan. Namun, kini beras hitam tidak lagi menjadi beras “terlarang”. Sekarang beras hitam dapat dikonsumsi siapa saja dan mulai populer karena manfaat kesehatannya yang besar.

Nasi Hitam Untuk Diet

Salah satu manfaat beras hitam adalah menjadi makanan diet Anda. Diet yang sehat tentunya membantu Anda dalam mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh. Jika sebelumnya Anda tidak memperhatikan beras hitam saat berbelanja, ada baiknya mulai saat ini Anda memasukkan beras hitam sebagai makanan diet. Nasi hitam tidak hanya membentuk tubuh Anda lebih ideal, tetapi juga menyehakan tubuh Anda.

Apa Kandungan Gizi dalam Nasi Hitam?

Nasi hitam yang Anda konsumsi ternyata menyimpan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Warna kehitaman dalam nasi hitam sendiri menunjukkan apabila nasi hitam kaya akan antioksidan. Beras hitam juga mengandung serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral. Beberapa mineral nasi hitam diantaranya potasium, selenium, zat seng, zat fosfor, kalsium, magnesium dan mangan. Sedangkan kandungan vitaminnya terdiri dari vitamin B1, B3, B9 dan vitamin E.

Mengapa Nasi Hitam Baik untuk Diet?

  1. Nasi hitam adalah makanan yang mengandung serat tinggi. Setiap ½ cangkir nasi hitam mengandung sekitar 2 sampai 3 gram serat. Fungsi serat antara lain membantu mengeluarkan sisa kotoran dan toksin dari sistem pencernaan sehingga pencernaan Anda tetap sehat. Nasi hitam menghindarkan Anda dari susah buang air besar, wasir dan diare. Serat beras hitam juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama dari biasanya dan mencegah Anda mengonsumsi banyak makanan.
  2. Nasi hitam mengandung senyawa fitonutrien dari antosianin yang bernama C3G (Cyanidin-3-glucoside). Senyawa ini berperan dalam mengontrol berat badan Anda. C3G bertugas untuk menimbulkan efek mengenyangkan dari nasi hitam yang Anda makan. Tubuh Anda akan mendapatkan sinyal jika Anda sudah kenyang dan tidak lagi lapar. Selain itu, penelitian di Jepang juga mengungkapkan bahwa C3G juga membantu membakar lemak di dalam tubuh. Sehingga tubuh Anda sehat dan ideal.
  3. Nasi hitam juga mengandung indeks glikemik yang rendah yaitu di angka 42,3. Kadar glikemik nasi hitam merupakan kadar glikemik yang paling rendah diantara nasi-nasi lainnya. Indeks glikemik yang rendah tersebut bermanfaat menjaga kestabilan gula darah Anda. Anda tidak hanya terhindar dari penyakit diabetes, tetapi juga tidak mudah merasa lapar. Efeknya berat badan Anda lebih terjaga dan Anda tidak mengalami kegemukan.

Bagaimana Mengonsumsi Nasi Hitam untuk Diet?

  1. Awalilah pagi Anda dengan meminum segelas air hangat. Pilihan yang lebih baik sebenarnya adalah air lemon hangat. Air lemon berguna mengeluarkan racun (detoksifikasi) dan mengganti cairan tubuh Anda.
  2. Sarapan pagi dengan menu yang lebih ringan tetapi mengenyangkan yaitu buah-buahan segar. Pilihlah buah-buahan aneka warna dan makanlah di pagi hari.
  3. Makan siang dengan nasi hitam, sayur, ayam, tahu atau tempe. Hal ini membantu Anda mendapatkan energi untuk beraktivitas sampai petang.
  4. Saat lapar di sore hari, jangan konsumsi cemilan tidak sehat. Makanlah cemilan-cemilan yang menyehatkan dan bagus untuk diet. Contohnya adalah buah-buahan, roti gandum utuh, biskuit gandum utuh rendah gula.
  5. Makan malamlah kembali dengan menu yang terdiri dari nasi hitam, sayur dan aneka lauk. Ketika jam makan malam, Anda dapat memilih lauk yang rendah lemak seperti ikan, tahu, tempe, terong dan sebagainya. Jangan lupa untuk minum air yang cukup saat diet.

Nah, demikianlah artikel nasi hitam untuk diet. Yuk, diet sehat dengan nasi hitam!

 

 

Cendol Tepung Garut

Cendol Tepung Garut

Produk·

Cendol Tepung Garut – Siapa yang tidak menyukai es cendol? Tentu diantara Anda sekalian suka sekali minum yang namanya es cendol. Es cendol sendiri menjadi salah satu minuman di Indonesia yang paling digemari banyak orang. Minuman ini terdiri dari cendol, santan, es dan sirup gula. Es cendol memang minuman yang sangat menyegarkan ya. Minum es cendol terasa sangat nikmat saat cuaca sedang panas-panasnya. Selain itu, es cendol juga menjadi minuman enak di kala berbuka puasa.

Nah, bagi Anda yang suka minum es cendol, Anda bisa membuat es cendol di rumah lho. Ketika Anda membuat cendol sendiri Anda juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan. Tahukah Anda bahwa cendol pun dapat dibuat dari tepung pati garut? Berikut informasi lengkapnya.

Apa itu Tepung Garut?

Tepung pati garut merupakan tepung yang diolah dari tanaman umbi garut. Tepung pati garut memiliki warna putih. Tidak ada aroma khusus pada tepung pati garut. Tekstur tepung pati garut sangat halus. Disamping itu, tepung pati garut juga tidak mempunyai rasa. Sehingga, tepung pati garut tepat dijadikan berbagai bahan kudapan dan makanan. Tepung pati garut bisa dibuat menjadi bubur, jenang, biskuit, kue tradisional dan cendol.

Tepung pati garut bisa menjadi bahan pangan alternatif untuk Anda semua. Pati garut juga memiliki manfaat kesehatan yang banyak antara lain mencegah diabetes, menyehatkan bayi Anda dan mengatasi penyakit maag. Tepung pati garut juga menjadi bahan makanan pengganti terigu. Apalagi tepung pati garut tidak mengandung gluten sama sekali. Alhasil, tepung pati garut aman untuk Anda yang memiliki alergi pada gluten.

Resep Buat Cendol Tepung Garut

Bahan :

  1. 6 sendok makan tepung pati garut
  2. 4 sendok makan tepung beras
  3. ½ sendok teh garam
  4. 1 sendok teh gula
  5. 625 mililiter air
  6. beberapa tetes pasta pandan/air daun pandan
  7. es batu

Cara Membuat Cendol Tepung Garut:

  1. Sebelum Anda membuat cendol, Anda perlu menyiapkan sebaskom air es dan sebuah piping bag. Mengapa Anda membutuhkan piping bag? Alat ini membantu Anda membuat cendol, jika Anda tidak memiliki cetakan cendol.
  2. Untuk membuat adonan cendol, langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah campur tepung pati garut, tepung beras, garam, gula, air dan sari pandan atau pewarna pandan. Aduk campuran tersebut ke dalam wadah dan pastikan tepung-tepung sudah terlarut.
  3. Saring adonan cendol ke dalam panci. Masak adonan cendol menggunakan api sedang. Selama Anda memasak cendol, jangan lupa untuk terus mengaduknya agar adonan tidak bergerindil di bagian bawahnya. Anda dapat memakai pengaduk spatula silikon.
  4. Ketika adonan cendol sudah mulai mengental dan warnanya menjadi lebih terang, menandakan cendol sudah matang. Segera matikan api Anda dan tunggu cendol agak dingin.
  5. Tuang adonan cendol ke dalam piping bag atau cetakan cendol. Apabila Anda menggunakan cetakan cendol, Anda bisa menekannnya ke arah air es. Namun, jika Anda memakai piping bag, Anda bisa membentuk cendol dengan panjang berkisar 3-4 sentimeter. Lakukan sampai adonan cendol habis. Dinginkan selama 10-15 menit di air es.
  6. Cendol Anda pun siap Anda gunakan. Anda bisa menempatkan cendol ke dalam gelas. Tambahkan es, santan dan sirup gula semut organik. Es cendol yang segar dapat Anda nikmati.

Tepung Garut membuat cendol Anda mempunyai tekstur agak kenyal. Nah, itulah resep buat cendol untuk Anda.

 

 

 

Omelet with Mashed Brocolli Menu Untuk Diet

Omelet with Mashed Brocolli Menu Untuk Diet

Beras Diet, Diet Sehat·

Omelet with Mashed Brocolli Menu Untuk Diet– Kegemukan atau obesitas merupakan salah satu penyakit kronis yang mempengaruhi sistem tubuh dan memicu penyakit serius lainnya. Seseorang dikatakan kegemukan jika berat badannya melebihi 20% dari berat badan normal untuk tingginya. Kegemukan tidak boleh disepelekan karena dapat menyebabkan penyakit lain misalnya stroke, serangan jantung dan diabetes.

Obesitas juga salah satu faktor penyebab penyakit tekanan darah tinggi. Mengingat begitu bahayanya diabetes, Anda harus mengubah pola hidup Anda menjadi lebih sehat. Caranya adalah dengan menjalankan diet. Diet dapat membuat hidup Anda lebih bugar. Pengertian diet sehat yang sehat ialah duet yang menekankan konsumsi makanan rendah lemak, buah-buahan, sayur dan biji-bijian utuh. Anda bisa memulai diet sehat dengan mengonsumsi beras diet dan mencoba resep masakan diet.

Apa itu Beras Diet?

Beras Diet merupakan beras khusus untuk menjaga berat badan tetap ideal. Beras ini terdiri dari campuran beras merah dan beras putih. Pemanfaatan beras merah di dalam Beras Diet berguna sebagai pelangsing alami tubuh. Sebab, beras merah adalah biji-bijian utuh yang tinggi serat dan mengandung nutrisi lengkap.

Beras putih dicampurkan ke dalam Beras Diet agar tekstur beras menjadi empuk atau pulen. Rasa Beras Diet menjadi lebih enak karena sudah dicampur beras putih tersebut. Aroma Beras Diet ketika matang mengeluarkan wangi khas beras. Mengonsumsi Beras Diet akan melangsingkan tubuh Anda tanpa menjadikan Anda merasa kelaparan. Sebab, Beras Diet tidak terlalu keras dan nyaman saat dikunyah.

Apa Manfaat Beras Diet?

  1. Rendah glikemik dan tinggi serat membuat Beras Diet akan mengontrol nafsu makan Anda. Anda juga merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar.
  2. Beras merah dalam Beras Diet mengandung magnesium sehingga akan memecah lemak pada tubuh Anda. Selain itu, beras merah mampu mencegah penyerapan lemak.
  3. Beras merah yang dicampur untuk Beras Diet dilengkapi serat lebih banyak daripada beras putih. Serat ini berguna memelihara kesehatan pencernaan dan mencegah susah buang air besar.

Omelet with Mashed Broccoli Menu Untuk Diet:

Mengonsumsi Beras Diet rasanya kurang lengkap tanpa menu lauk pauk dan sayur. Anda bisa membuat resep masakan diet berupa omelet with mashed broccoli dari Dwinita Riani yang ditulis di Cookpad. Brokoli tinggi serat dan kandungan airnya banyak sehingga baik dikonsumsi untuk Anda yang sedang berdiet. Serat brokoli membantu menurunkan berat badan Anda. Menu untuk diet adalah sebagai berikut.

Bahan Omelet :

  1. 4 telur ayam
  2. ½ sendok teh susu bubuk
  3. 1 sendok teh mentega tawar
  4. merica bubuk secukupnya
  5. bawang putih bubuk secukupnya

Bahan Mashed Broccoli :

  1. ½ kuntum sayur brokoli
  2. 1 buah kentang
  3. ½ sendok teh susu bubuk
  4. merica bubuk secukupnya
  5. bawang putih secukupnya

Cara Membuat menu untuk diet Omelet with Mashed Broccoli menu untuk diet

  1. Campur telur, merica, bawang putih bubuk, susu bubuk. Tuang campuran tersebut ke dalam wajan yang diberi mentega.
  2. Masak omelet hingga matang lalu sisihkan.
  3. Rebus sayur brokoli dan kentang sampai matang.
  4. Potong cacah brokoli sampai halus, namun masih ada teksturnya. Untuk kentang, hancurkan sampai lembut.
  5. Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dan brokoli cincang. Beri air, susu bubuk, merica, bawang putih bubuk. Aduk merata dan masak sebentar.
  6. Sajikan omelet dan mashed broccoli dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba…

Bahaya Gula Putih Biasa

Bahaya Gula Putih Biasa

Gula Semut, Tips Sehat·

Bahaya dari Gula Putih biasa- jika dibandingkan dengan Gula Merah atau Gula Semut

Gula jelas meningkatkan faktor resiko diabetes dan penyakit jantung walaupun itu adalah gula asli.

Sudah Sehatkah gula Anda?

Penelitian terbaru menyatakan bahwa Gula lebih berbahaya daripada Lemak. Tim peneliti dari Saint Luke’s Mid America Heart Institute and Albert Einstein College of Medicine telah meneiliti manakah yang lebih berbahaya antara Gula ataukah lemak. Konsumsi Gula dalam beberapa pekan menunjukkan peningkatan kadar lemak total, trigliserida, LDL dan sedikit HDL. Sedangkan konsumsi lemak menyebabkan kenaikan kadar LDL tetapi juga diikuti jumlah HDL.

Gula yang dimaksud berbahaya adalah gula pasir atau gula halus. Gula jenis ini bersifat manis dan cepat menaikkan kadar gula dalam darah. Sehingga menyebabkan rasa manis tetapi juga cepat menimbulkan lapar. Ini sangat berbahaya jika dikonsumsi jangka panjang.

OBESITAS

Obesitas atau kegemukan adalah dampak dari bahaya mengkonsumsi gula putih biasa

BAHAYA GULA PUTIH BIASA YAITU LEBIH RENTAN PERADANGAN

Orang yang sering konsumsi gula lebih mudah mengalami peradangan sel. Selain itu diet tinggi gula juga meningkatkan resiko kanker.

Seringkali beredar anggapan bahwa gula asli atau yang berasal dari tebu lebih sehat daripada gula refinasi atau pemanis buatan. Anggapan ini ternyata tidak sepenuhnya benar. Gula asli pun juga ternyata berbahaya. Oleh karena itu WHO hanya membolehkan konsumsi gula harian maksimal hanya enam sendok teh saja.

Gula putih bukanlah berasal dari perasan air tebu yang dikristalkan saja. Tebu telah mengalami proses yang banyak dan penambahan zat kimia sintetis untuk menjadi gula putih. Sehingga hanya berupa gula tanpa ada zat gizi lainnya.

Nasi putih juga tidak luput dari bahaya gula. Setiap 100 gram nasi putih yang Anda konsumsi setara dengan 86 gram gula. Sehingga Anda juga perlu memikirkan ulang definisi gula bagi Anda serta keluarga.

GULA SEMUT

Gula Semut Organik adalah Gula Kelapa Organik yang dikristalkan. Sehingga lebih praktis dan mudah dalam penakarannya. Gula Kelapa atau Gula merah ini berasal dari kelapa yang ditanam secara organik.

Solusi Gula Semut Organik

Anda tidak perlu khawatir untuk solusi pemanis yang alami dan lebih sehat. Pada zaman dahulu, gula merah yang terbuat dari kelapa atau aren adalah pemanis alami. Namun setelah orang-orang mengenal gula tebu, pemanis alami tersebut telah digeser. Setelah Anda tahu bahwa Gula Putih berbahaya, ada solusi pemanisnya, yaitu Gula Semut.

Gula Semut Organik tidak berwarna putih. Namun, gula semut organik berwarna kecoklatan seperti selayaknya gula merah. Ada nutrisi yang lebih baik di balik warnanya yang coklat kemerahan. Ada mineral dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.

Nutrisi yang kaya pada gula semut organik ini menjadikannya tidak termasuk sebagai Gula kosong seperti pada gula putih. Mineral dan vitamin membuatnya berkhasiat. Berikut adalah sebagian dari khasiat Gula Semut ini.

Cocok untuk Diet

Indeks Glikemik Gula Semut Organik sangat rendah. Lebih rendah daripada gula putih. Sehingga gula darah lebih stabil dan tidak mudah lapar. Selain itu kandungan Magnesium serta Vitamin B membantu mengontrol nafsu makan serta metabolisme lemak.

Mencegah Anemia

Zat besi adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel-sel darah merah. Hemoglobin adalah zat yang paling tinggi kandungan zat besinya. Sehingga jika kekurangan zat besi dapat menyebabakan anemia.

Melancarkan peredaran darah

Lancarnya peredaran darah merupakan salah satu faktor yang menunjang kesehatan. Sehingga nutrisi dan oksigen dapat disuplai ke seluruh tubuh. Sangat berbahaya jika ada bagian tubuh yang kekurangan nutrisi dan oksigen. Apalagi otak banyak membutuhkannya. Gula Semut dapat membantu melancarkan peredaran darah.

Sebenarnya masih banyak khasiat gula semut organik untuk kesehatan. Namun, beberapa khasiat tersebut sudah cukup untuk memberikan motivasi untuk beralih kepada gula semut.