Beras merah dan beras putih adalah dua varietas beras yang umumnya digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Selain perbedaan warna yang mencolok, keduanya juga memiliki perbedaan dalam kandungan nutrisi, termasuk kalori. Secara umum, beras merah memiliki kalori yang lebih rendah daripada beras putih. Dalam 100 gram beras merah mentah, terdapat sekitar 360 kalori. Sedangkan dalam 100 gram beras putih mentah, terdapat sekitar 358 kalori.
Setelah dimasak, kalori beras merah dan beras putih menjadi lebih rendah. Dalam 100 gram nasi merah matang, terdapat sekitar 189 kalori. Sedangkan dalam 100 gram nasi putih matang, terdapat sekitar 130 kalori. Perbedaan kalori antara beras merah dan beras putih ini disebabkan oleh perbedaan kandungan nutrisinya. Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan nasi putih. Serat merupakan nutrisi yang tidak mudah dicerna oleh tubuh, sehingga tidak akan menambah kalori.
Selain itu, beras merah juga memiliki kandungan protein, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi daripada beras putih. Kandungan nutrisi ini juga dapat membantu menurunkan kalori dari beras merah. Lebiih lanjut tabel dibawah ini akan menjelaskan perbedaannya:
| Nutrisi | Beras Merah | Beras Putih |
|---|---|---|
| Kalori | 189 | 130 |
| Serat | 3,5 gram | 0,6 gram |
| Protein | 2,7 gram | 2,6 gram |
| Karbohidrat | 34 gram | 28 gram |
| Lemak | 1,8 gram | 0,4 gram |
| Vitamin B1 | 0,2 miligram | 0,1 miligram |
| Vitamin B2 | 0,2 miligram | 0,1 miligram |
| Vitamin B3 | 4,2 miligram | 2,2 miligram |
| Vitamin B6 | 0,2 miligram | 0,1 miligram |
| Vitamin E | 0,1 miligram | 0,05 miligram |
| Magnesium | 28 miligram | 14 miligram |
| Mangan | 2,1 miligram | 0,9 miligram |
| Selenium | 3,6 mikrogram | 2,0 mikrogram |
Baca Juga : Berapa Porsi Beras Merah yang Dianjurkan untuk Penderita Diabetes?
Perbandingan Lain yang Terdapat di Beras Merah dan Beras Putih
Beras merah dan beras putih adalah dua jenis beras yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Meskipun keduanya berasal dari tanaman yang sama, beras merah dan beras putih memiliki perbedaan nutrisi dan kalori yang signifikan. Berikut adalah perbandingan antara beras merah dan beras putih.
- Kandungan Serat
Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Hal ini disebabkan lapisan luar beras merah atau dedak tidak terkelupas selama proses penggilingan dan pengupasan. Serat memudahkan pencernaan dengan memperlancar buang air besar. Tak hanya itu, serat membuat Anda kenyang lebih lama sehingga memungkinkan Anda mengatur nafsu makan. - Indeks Glikemik
Indeks glikemik adalah statistik yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah. Semakin cepat kadar gula darah naik, maka semakin tinggi pula skor indeks glikemiknya. Indeks glikemik nasi putih lebih besar dibandingkan nasi merah. Oleh karena itu, beras merah lebih cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau yang ingin mengatur kadar gula darahnya. - Jumlah Kalori
Nasi merah mentah mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan nasi putih mentah. Namun setelah dipanaskan, perbedaan kalori antara nasi merah dan nasi putih menjadi minimal. 100 gram nasi merah matang mengandung 189 kkal, sedangkan 100 gram nasi putih matang mengandung 130 kkal.
Baca Juga : Berdaya dengan Beras Merah: Manfaat Luar Biasa bagi Penderita Diabetes
Implikasi untuk Kesehatan dan Manajemen Berat Badan
Perbedaan kalori antara beras merah dan beras putih memberikan implikasi langsung untuk kesehatan dan manajemen berat badan. Beras merah, dengan kandungan serat yang tinggi, dapat membantu mengurangi risiko obesitas dan penyakit jantung. Selain itu, serat juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Sebaliknya, beras putih, meskipun lebih rendah seratnya, tetap merupakan sumber karbohidrat yang baik dan memberikan energi cepat.
Dalam memilih antara beras merah dan beras putih, penting untuk memahami perbedaan kalori dan kandungan nutrisinya. Beras merah, dengan kandungan serat yang tinggi, memiliki keunggulan dalam menjaga kesehatan dan membantu manajemen berat badan. Sementara itu, beras putih tetap menjadi pilihan yang valid, terutama untuk orang-orang yang membutuhkan energi instan. Penting untuk menciptakan keseimbangan dalam pola makan dan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi pribadi serta tujuan kesehatan.
Dengan pemahaman yang lebih baik tentang perbedaan kalori antara beras merah dan beras putih, kita dapat membuat pilihan yang cerdas dan mendukung kesehatan jangka panjang. Mengintegrasikan kedua jenis beras ini dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi solusi terbaik untuk mendapatkan manfaat nutrisi maksimal. Beras merah pilihan dari Eka Farm memberikan berbagai manfaat untuk anda, pesan sekarang juga melalui nomor WA +62-811-2650-296
Jangan lewatkan artikel menarik lainnya tentang Apa Tidur Siang Bisa Menambah Berat Badan? Yuk Simak Penjelasannya
Seorang yang senang menulis, dengan setiap kata yang saya pilih menjadi ekspresi dari dunia internal saya. Saya adalah pecinta kucing yang setia, keberadaan mereka membawa sukacita dan kenyamanan, menjadi sumber inspirasi dalam setiap langkah kehidupan saya. Saya adalah seoarang long-life learner dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, memotivasi saya menjadi versi terbaik dari saya setiap waktu.
