Beras hitam Eka Farm – Siapa bilang makanan sehat itu selalu tidak enak? No, jangan berpikiran seperti itu. Mungkin Anda belum mencoba beras hitam Eka Farm. Salah satu variasi produk beras organik dari Eka Farm yang perlu Anda coba yaitu beras hitam organik. Beras hitam ini bisa menjadi alternatif untuk sedikit demi sedikit menggeser beras biasa sebagai sumber karbohidrat utama harian keluarga.
Kenapa harus memilih beras hitam Eka Farm?
Ada banyak alasan mengapa Moms patut mempertimbangkan untuk membeli beras hitam dari Eka Farm jika mencari alternatif pengganti beras putih. Mari langsung simak beberapa alasannya.
1. Beras hitam Eka Farm adalah beras hitam organik
Beras hitam Eka Farm adalah BERAS ORGANIK. Walaupun kebanyakan beras hitam dihasilkan dari budidaya pertanian organik, tetapi tidak menutup kemungkinan bahwa ada beras hitam di pasaran yang menggunakan pupuk dan pestisida kimia dalam perawatannya. Beras hitam Eka Farm diperoleh dari pertanian organik yang tidak menggunakan pupuk dan pestisida kimia dalam pembudidayaanya. Seluruh proses budidaya padi beras hitam sangat dijaga kealamian serta kualitasnya.
Padi beras hitam Eka Farm dibudidayakan di daerah dataran tinggi untuk menjaga kualitas tanah serta airnya. Air untuk irigasi sawah dijaga kejernihan dan kualitasnya dari kontaminasi limbah manusia. Oleh karena letaknya yang masih di daerah hulu, air tidak tercemar semudah di daerah dataran rendah atau mendekati daerah hilir.
Prinsip budidaya maupun pengolahan beras organik memperhatikan aspek kesehatan, ekologi, keadilan, serta perlindungan. Oleh karena itu, budidaya padi organik harus dilakukan secara hati-hati dan bertanggungjawab demi melindungi kesehatan dan kesejahteraan manusia dan ekosistem secara berkesinambungan.
2. Bulir beras hitam Eka Farm berkualitas
Beras hitam diproses dangan cara digiling tanpa disosoh sampai habis, sampai kulit atau lapisan ari pembungkus butir beras tersisa. Hal tersebutlah yang menyebabkan warna hitam pada beras tidak hilang.
Warna hitam keungu-unguan pada bulir beras Eka Farm tidak hanya di luarnya saja. Kandungan pigmen antosianin yang tinggi menyebabkan warna hitam keungu-unguan pada beras hitam organik menerus hingga ke bagian dalam bulir beras. Jika Moms mencoba untuk memotong melintang beras hitam Eka Farm, maka Anda akan melihat warna yang sama dengan bagian luar beras hitam.
3. Nutrisi beras hitam Eka Farm masih utuh
Nutrisi dalam beras hitam yang berasal dari daratan Cina ini sudah terkenal sejak ribuan tahun sebelum Masehi. Beras terlarang atau forbidden rice ini mendapatkan julukannya karena bangsawan Cina pada zaman Dinasti Ming telah mengetahui rahasia nutrisi dan khasiat mengkonsumsi beras hitam. Oleh karena itu, mereka membuat taktik untuk hanya menjual beras hitam di kalangan Kekaisaran dan keluarga bangsawan serta melarang rakyat biasa untuk mengkonsumsi dan membatasi pembudidayaan tanaman padi beras hitam.
Beberapa peneliti beras hitam menyebut beras ini sebagai beras superior karena kandungan gizinya yang melimpah serta banyak manfaat pada beras hitam yang telah teruji. Makronutrien yang terkandung dalam beras hitam dapat dilihat dalam diagram pie berikut.
Tiap 100 gram beras hitam mengandung kalori sebesar 260 kkal yang terbagi atas karbohidrat, protein, lemak, dan mikronutrien. Kandungan protein dalam beras hitam termasuk yang paling besar di antara variasi beras berwarna organik lainnya. Lemak pada beras hitam pun didominasi oleh lemak tidak jenuh (baik tunggal maupun ganda) yang merupakan lemak baik bagi tubuh,
Zat antioksidan yang terkandung dalam beras hitam pun lengkap, mulai dari antosianin yang termasuk dalam jenis antioksidan flavonoid, karotenoid, hingga vitamin E. Mikronutrien lain yang terkandung dalam beras hitam yaitu vitamin B kompleks dan berbagai mineral seperti zat besi, magnesium, mangan, kalium, sodium, dan fosfor.
Tak ketinggalan, kandungan serat dalam beras hitam organik lebih tinggi dibandingkan beras biasa, yaitu sebesar 2,8 gram (untuk porsi 100 gram beras hitam). Kandungan serat yang tinggi dalam beras hitam organik ini membuatnya cocok menjadi menu makanan diet Anda karena dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Nah, Moms, jika ingin mendapatkan nutrisi yang terjamin utuh, pilihlah beras hitam organik, salah satunya dari Eka Farm.
4. Beras hitam Eka Farm aman dikonsumsi penderita diabetes dan kolesterol tinggi
Kandungan gula dalam setiap 100 gram beras hitam organik yaitu 0,44 gram, jauh dari batas maksimal yang ditetapkan WHO. Batas maksimal konsumsi gula harian WHO yaitu sebanyak 4 sendok makan atau sekitar 40-50 gram gula. Di samping itu, indeks glikemik beras hitam Eka Farm pun tergolong rendah di angka 42,3 sehingga aman dikonsumsi para penderita diabetes.
Beras hitam dapat menurunkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Lemak yang terkandung dalam beras hitam pun mayoritas merupakan lemak tak jenuh sehingga beras hitam organik Eka Farm aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki kolesterol tinggi.
5. Nasi hitam dari beras Eka Farm pulen, enak, dan wangi
Jika Anda memasak beras hitam organik Eka Farm dengan cara yang tepat (perhatikan perbandingan beras dengan air), maka nasi hitam yang didapatkan pun akan tetap pulen dan tidak pera. Beras organik secara umum disarankan untuk dimasak secara tradisional dengan menggunakan dandang agar rasa, aroma, dan tekstur yang dihasilkan optimal. Akan tetapi, hal tersebut tentu bukan merupakan suatu keharusan apalagi jika Anda orang anti-ribet dan menyukai hal yang praktis. Jika Anda memilih beras hitam organik, kualitas nasi yang didapatkan pun tetap akan bagus dan aman dikonsumsi keluarga di rumah.
Masih mau bilang kalo sehat itu melulu tidak enak? Yuk, jangan ragu untuk pesan beras hitam organik dari Eka Farm. Change your rice, change your life!
Saya percaya bahwa keterbukaan dan keterlibatam serta berkomitmen untuk menyajikan konten yang informatif, inspiratif, dan berguna bagi pembaca. Melalui setiap artikel, saya berusaha membantu Anda memberikan inspirasi dan motivasi untuk mengatasi masalah dan membawa perubahan positif serta memberikan wawasan yang berharga.