Tag: menu diet sehat

Menu Diet Sehat 30 Hari Efektif Turunkan Berat Badan

Menu Diet Sehat 30 Hari Efektif Turunkan Berat Badan

kesehatan·

Menu diet sehat 30 hari tanpa harus menyiksa tubuh. Apa alasan kamu saat ini ingin melakukan diet? Apakah ingin melakukan pembuktian di hadapan teman – teman yang pernah mengejek bentuk tubuhmu? Atau ingin membuat suami bahagia? Atau mungkin alasan yang lain.

Yang jelas di artikel ini kamu akan mendapat ilmu bermanfaat tentang menu diet yang lezat untuk mencapai berat badan yang ideal dalam waktu 30 hari saja. Selama 30 hari ini, kamu akan melakukan diet defisit kalori. Defisit kalori merupakan cara paling sederhana dan ampuh untuk membantu proses menurunkan berat badan.

Defisit kalori adalah aktivitas mengurangi kalori yang masuk kedalam tubuh pada setiap hari. Tapi ingat, kebutuhan kalori setiap orang tentu berbeda – beda. Kebutuhan kalori tergantung dari aktivitas setiap orang. Menurut Journal of The Academy of Nutrition and Dietetics defisit 500 kalori per hari sudah mampu membantu menurunkan berat badan seseorang.

Setelah itu, kamu harus mengetahui berapa kalori yang dibutuhkan pada tubuhmu pada setiap hari. Dengan cara apa? Dengan berhitung menggunakan kalkulator kalori. Menentukan jumlah kalori sudah, lalu tahap berikutnya adalah menerapkan menu diet sehat 30 hari berikut ini.

List Menu Diet Sehat 30 Hari Minggu Pertama

Pernah gak sih bingung soal list menu diet? Kalau memang kamu masih bingung, cobalah untuk membuat list menu diet mingguan dalam waktu satu bulan. Tujuanya apa? Supaya jadwal menu diet kamu tidak membosankan dan dapat menambah semangat program diet.

Nah, berikut ini ada 7 list menu diet sehat 30 hari minggu pertama yang bisa kamu masak sendiri di dapur rumah. 

1. Menu Diet Hari Ke 1

  • Menu sarapan pagi di hari ke 1 

Cobalah untuk membuat 2 lembar roti gandum, bakar dengan minyak zaitun. Lalu menu yang kedua untuk sarapan pagi hari pertama adalah 2 butir telur ayam rebus.

Kenapa ada telur rebus? Karena telur rebus menjadi salah satu sumber terbaik untuk tubuh selama program diet 30 hari. Sehingga telur rebus akan membuat perutmu lebih kenyang tanpa harus mengunyah banyak makanan.

  • Lalu menu untuk makan siang hari ke 1

Ambil dua lembar roti gandum, taruh 2 ons ikan tuna dan parutkan keju mozzarella pada bagian tengah roti. Bakar roti isi daging tuna dan keju mozarella dengan minyak zaitun.

  • Menu Makan Malam

Siapkan kurang lebih 4 ons daging ayam bagian dada tanpa kulit, 1 butir kentang dan satu cangkir kacang hijau. Rebus kacang hijau, panggang daging ayam bagian dada dan kentang

  • Camilan

Rekomendasi cemilan yang bisa kamu coba di hari pertama seperti 1 cangkir susu skim dan 1 buah apel. Makanlah camilan ini pada saat perutmu sudah tidak bisa menahan lapar untuk menuju jam makan siang atau malam.

2. Menu Diet Hari Ke 2

  • Menu sarapan pagi hari ke 2 

Panggang dua lembar roti gandum bakar, telur dan avokad. Agar tambah lengkap buatlah minuman diet untuk sarapan, seperti membuat 1 cangkir teh atau kopi tanpa gula.

  • Menu Makan Siang

Buatlah satu mangkuk sup tom yam. Setelah itu minumlah susu skim.

  • Menu Makan Malam

Untuk makan malamnya, masaklah 100 gram daging ikan salmon yang dimasak menggunakan minyak zaitun. Makan menggunakan nasi merah dengan sayur rebusan brokoli.

  • Camilan

1 botol yogurt original. Kalau kurang makanlah beberapa buah strawberry.

3. Menu Diet Hari Ke 3

  • Menu sarapan pagi

Buatlah satu cangkir keju cottage bebas lemak dengan toping irisan nanas yang masih segar.

  • Menu makan siang

Buatlah satu porsi nasi merah dengan lauk 1 mangkok tumis udang.

  • Menu makan malam

Satu porsi salad sayur dan 2 butir telur rebus. Tambahkan perasan lemon pada salad sayur.

  • Camilan

Makanlah 1 buah apel.

4. Menu Diet Hari Ke 4

  • Menu sarapan di hari ke 4

Membuat sandwich telur. Dengan cara menyiapkan bahan bahan seperti 2 lembar roti gandum, 2 telur rebus, mentimun, mentega, merica bubuk dan tomat. Campurkan lalu bakar menggunakan teflon.

  • Menu makan siang 

Nama menu untuk makan siang adalah sup sayuran dengan irisan kentang dan beberapa potong daging ayam bagian dada tanpa kulit.

  • Menu makan malam

Makanlah capcay seafood dengan nasi merah.

  • Camilan

Siapkan buah jeruk atau kiwi.

5. Menu Diet Hari Ke 5

  • Menu sarapan

Konsumsilah 1 cangkir oatmeal dengan topping blueberry dan 1 gelas susu skim.

  • Menu makan siang

Makanlah 1 mangkuk soto ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1 butir kentang rebus.

  • Menu makan malam

Masak 100 gram daging salmon gril dengan minyak zaitun. Tambahkan kentang rebus dan kol.

6. Menu Diet Hari Ke 6

  • Menu sarapan 

2 butir telur rebus dan 2 potong roti gandum yang di panggang dengan sedikit minyak zaitun.

  • Menu makan siang

Buatlah menu makanan mie spageti dengan toping kacang polong.

  • Menu makan malam

Makanlah sup kentang dan kacang polong 

7. Menu Diet Hari Ke 7

  • Sarapan

Makan satu mangkuk sereal dengan satu gelas susu skim.

  • Makan siang

Buatlah salad roti pita dengan isian selada, paprika, bawang bombay dan sedikit daging tuna.

  • Makan malam 

Orak arik telur tanpa kuningnya, kemudian campur dengan daging ayam bagian dada tanpa kulit.

Baca Juga : Makan Malam untuk Diet yang Direkomendisikan Ahli Gizi

List Menu Diet Sehat 30 Hari Minggu Kedua

1. Menu Diet Hari Ke 8

  • Menu sarapan

Roti gandum panggang dengan selai buah alpukat dan telur mata sapi pada bagian selai.

  • Menu makan siang

Nama hidangan untuk makan siang ini adalah butternut squash dengan buah alpukat.

  • Makan malam

Ikan nila panggang lalu tambahkan nasi merah.

2. Menu Diet Hari Ke 9

  • Menu sarapan

Nama makanan untuk sarapan pagi hari ke 9 yaitu blueberry pisang overnight oat

  • Menu makan siang

1 mangkuk sup sayuran dengan tambahan 1 buah alpukat.

  • Menu makan malam 

1 porsi nasi merah dengan sup bayam dan kacang panjang.

3. Menu Diet Hari Ke 10

  • Menu sarapan pagi

1 potong peanut butter dengan tambahan pisang dan kayu manis toast.

  • Menu makan siang 

Konsumsilah salad hijau dengan campuran edamame dan bit.

  • Makan sore

1 piring udang pedas, makan bersamaan dengan nasi merah.

4. Menu Diet Hari Ke 11

  • Menu sarapan

2 iris roti gandum yang diisi dengan selai buah avokad dan telur mata sapi.

  • Menu makan siang

Menunya masih sama dengan hari ke 10 yaitu, Konsumsilah salad hijau dengan campuran edamame dan bit.

  • Menu makan malam 

Buatlah satu porsi daging salmon dengan campuran nanas dan mangga panggang.

5. Menu Diet Hari Ke 12

  • Menu sarapan

1 cangkir sereal dengan campuran susu skim dan jangan lupa makan pisang.

  • Makan siang

Makanlah daging tuna sandwich dengan roti gandum dan beberapa sayuran mentah seperti wortel, paprika dan seledri.

  • Makan malam

kurang lebih masaklah 90 gram daging ayam bagian dada tanpa kulit. Tambah beberapa sayuran agar hidangan lebih menarik.

6. Menu Diet Hari Ke 13

  • Sarapan pagi

2 lembar roti gandum, bakar dengan minyak zaitun. Lalu menu yang kedua untuk sarapan pagi hari ke 13 adalah 2 butir telur ayam rebus.

  • Makan siang

Ambil dua lembar roti gandum, taruh 2 ons ikan tuna dan parutkan keju mozzarella pada bagian tengah roti. Bakar roti isi daging tuna dan keju mozarella dengan minyak zaitun.

  • Makan Malam

Satu porsi salad sayur dan 2 butir telur rebus. Tambahkan perasan lemon pada salad sayur.

7. Menu Diet Hari Ke 14

  • Menu sarapan pagi 

Membuat sandwich telur. Dengan cara menyiapkan bahan bahan seperti 2 lembar roti gandum, 2 telur rebus, mentimun, mentega, merica bubuk dan tomat. Campurkan lalu bakar menggunakan teflon.

  • Menu makan siang 

Sandwich veggie dan 4 buah aprikot

  • Makan malam

1 porsi daging panggang dada tanpa kulit dengan setengah cangkir beras merah.

Baca Juga : Pentingnya Mengatur Jam Makan Untuk Diet

List Menu Diet Sehat 30 Hari Minggu Ketiga

1. Menu Diet Hari Ke 15

  • Sarapan pagi

1 cangkir sereal dengan susu skim. Tambahan makanlah 1 pisang.

  • Makan siang

Satu mangkuk sayur mentah dengan isi cabe merah, wortel dan cabe merah. Masukan kedalam 2 lembar roti gandum.

  • Makan malam

Panggang 1 ikan salmon, makan bersamaan dengan beras merah.

2. Menu Diet Hari Ke 16

  • Sarapan pagi 

Konsumsilah 1 cangkir oatmeal dengan topping blueberry dan 1 gelas susu skim.

  • Makan siang

Buatlah menu makanan mie spageti dengan toping kacang polong.

  • Makan malam

1 porsi capcay seafood dan beras merah.

3. Menu Diet Hari Ke 17

  • Menu sarapan pagi

1 cangkir sereal dengan susu skim. Tambahan makanlah 1 pisang.

  • Menu makan siang

1 porsi daging panggang dada tanpa kulit dengan setengah cangkir beras merah.

  • Menu makan malam

1 porsi mie goreng shirataki dengan potongan daging ayam bagian dada tanpa kulit.

4. Menu Diet Hari Ke 18

  • Sarapan

2 potong roti gandum, isi dengan beberapa sayuran dan kentang.

  • Makan siang

1 mangkuk sup sayuran, kalau kurang minumlah yogurt asli.

  • Makan malam

200 gram daging dada, panggang dengan saus barbekyu. Untuk hidangan tambahan rebus potongan kentang.

5. Menu Diet Hari Ke 19

  • Sarapan

1 cangkir sereal dengan susu skim, dicampur dengan potongan apel dan sejumput bubuk kayu manis.

  • Makan siang

120 gram dada ayam yang dimasak dengan almond, minyak zaitun, mayones rendah lemak dan selada.

  • Makan malam

1 mangkuk udang kukus dengan tambahan rebusan kentang.

6. Menu Diet Hari Ke 20

  • Sarapan pagi

Kombinasikan roti gandum panggang dengan potongan apel, salad segar dan keju parut rendah lemak.

  • Makan siang

Makanlah 1 mangkuk soto ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1 butir kentang rebus.

  • Makan malam 

Masak 100 gram daging salmon gril dengan minyak zaitun. Tambahkan kentang rebus dan kol.

7. Menu Diet Hari Ke 21

  • Sarapan pagi

2 butir telur rebus, 2 potong roti gandung dengan isi selai kacang.

  • Makan siang

Makanlah daging tuna sandwich dengan roti gandum dan beberapa sayuran mentah seperti wortel, paprika dan seledri.

  • Makan malam

100 gram daging sapi panggang dengan tambahan sayuran hijau.

List Menu Diet Sehat 30 Hari Minggu Keempat

Baca Juga : KALORI NASI MERAH 100 GRAM DAN MANFAATNYA

1. Menu Diet Hari Ke 22

  • Sarapan pagi

Buatlah satu cangkir keju cottage bebas lemak dengan toping irisan nanas yang masih segar.

  • Makan siang

Membuat kebab dengan isi mayones ringan, mentimun, mustard dan irisan wortel.

  • Makan Malam

Makan beras merah dengan lauk rebusan udang dan rebusan bayam.

2. Menu Diet Hari Ke 23

  • Menu sarapan pagi

Makan satu mangkuk sereal dengan satu gelas susu skim dan satu buah pisang.

  • Makan siang

Masak kebab ayam dan makan satu buah pir.

  • Makan malam

100 gram daging sapi dan kentang. Bakar secara bersamaan lalu makan.

3. Menu Diet Hari Ke 24

  • Sarapan

2 iris roti gandum yang diisi dengan selai buah avokad dan telur mata sapi.

  • Makan siang

1 mangkuk sup sayuran dengan tambahan 1 buah alpukat.

  • Makan malam

Satu porsi salad sayur dan 2 butir telur rebus. Tambahkan perasan lemon pada salad sayur.

4. Menu Diet Hari Ke 25

  • Sarapan pagi

Sandwich telur

  • Makan siang

Buatlah salad roti pita dengan isian selada, paprika, bawang bombay dan sedikit daging tuna.

  • Makan malam

Panggang 1 ikan salmon, makan bersamaan dengan beras merah

5. Menu Diet Hari Ke 26

  • Sarapan

1 potong peanut butter dengan tambahan pisang dan kayu manis toast.

  • Makan siang

sup sayuran dengan irisan kentang dan beberapa potong daging ayam bagian dada tanpa kulit.

  • Makan malam

1 mangkuk udang kukus dengan tambahan rebusan kentang.

6. Menu Diet Hari Ke 27

  • Menu sarapan pagi

2 lembar roti gandum, isi dengan selai avokad dan telur mata sapi.

  • Menu makan siang

Buatlah satu porsi nasi merah dengan lauk 1 mangkok tumis udang.

  • Makan malam

1 porsi mie goreng shirataki dengan potongan daging ayam bagian dada tanpa kulit.

7. Menu Diet Hari Ke 28

  • Sarapan pagi

Dua potong roti gandung isi dengan selai kacang. Makan 1 buah pisang dan 5 buah kenari.

  • Makan siang

Satu mangkuk dengan isi beberapa potong sayuran hijau, tambah beberapa irisan mentimun dan parutan wortel.

  • Makan malam

100 gram daging sapi panggang dengan tambahan sayuran hijau dan beras merah.

List Menu Diet Sehat 30 Hari Minggu Kelima

1. Menu Diet Hari Ke 29

  • Makan pagi

Masak omelet yang terbuat dari 2 butir telur. Cara masaknya 1 butir untuk isi omelet, 1 butir untuk melapisi bagian luar telur utuh. Kalau kurang kamu juga menambah 1 lembar roti gandum dengan selai kacang.

  • Makan siang

Ayam panggang dengan potongan sayuran, tuangkan saus secukupnya dan yogurt original.

  • Makan malam

Masak pecel lele tanpa nasi dengan bumbu kacang saja

2. Menu Diet Hari Ke 30

  • Sarapan pagi

Rebus ubi jalar secukupnya.

  • Makan siang

Buatlah salad telur dengan beberapa potongan sayuran segar dan satu mangkuk kecil beras merah.

  • Makan Malam

Panggang ikan tuna dengan perasan lemon

Makanan Yang Harus Dihindari Selama Diet

Untuk menunjang keberhasilan dalam diet, kita harus menjaga makanan yang masuk ke dalam tubuh. berikut makanan yang harus dihindari ketika diet :

  1. Gorengan (kentang goreng, bakwan, mendoan, dll)
  2. Makanan yang berbahan dasar tepung ( roti tawar, cilok, kue, dll)
  3. Makanan cepat saji (burger, pizza, dll)
  4. makanan dengan pemanis tambahan (kue, es krim, makanan kemasan, dll)
  5. minuman dalam kemasan (jus kemasan, coca cola, sprite, fanta, kopi kemasan, sirup dll)
  6. Alkohol
  7. daging olahan (sosis, nugget, kornet, dll)
  8. makanan kemasan instan (mie instan, ramen, dll)

Itulah beberapa tips menu diet sehat 30 hari agar anda tetap kenyang dan terhindar dari potensi ngemil yang merusak diet. Semoga dengan rutin mengkonsumsi beberapa bahan di atas saat makan malam membuat agenda diet anda menjadi lancar. Selamat mencoba.

Jika masih ragu untuk memilih makanan yang cocok untuk diet, diskusikan dengan teman atau kerabat yang sudah pernah diet menggunakan salah satu jenis makanan tersebut. Akan kamu lebih yakin dan mendapatkan ilmu baru untuk proses menurunkan berat badan. Semoga artikel dapat membantu masalah kamu dan dan dapat bermanfaat untuk kedepannya. Jika kamu sedang diet dan mencari makanan yang masih bisa kamu konsumsi saat diet hubungi Minka atau Hubungi nomor 08112650296

KHEER, DESSERT KHAS INDIA YANG BISA JADI MENU DESSERT UNTUK DIET

KHEER, DESSERT KHAS INDIA YANG BISA JADI MENU DESSERT UNTUK DIET

Beras Diet, Diet Sehat·

Kheer merupakan makanan penutup atau dessert manis berupa puding khas India. Kheer berbahan dasar beras dan susu yang juga cukup populer di wilayah Asia Selatan lain seperti Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Bhutan, dan Nepal. Selain itu, Kheer merupakan dessert yang memiliki nilai gizi tinggi jika dilengkapi dengan kacang- kacangan dan buah kering. Kheer juga bisa menjadi menu dessert untuk diet.

Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kheer?

Selain  beras dan susu full fat/ full cream, komposisi lain untuk membuat kheer yaitu gula (pemanis), dan bubuk kapulaga. Kheer memiliki tekstur creamy dan rich. Tekstur ini adalah hasil dari proses perebusan beras dalam susu tinggi lemak (full fat) pada api sedang dalam waktu yang lama.

Apakah kheer harus selalu terbuat dari beras? Sebenarnya tidak, Moms. Selain menggunakan bahan dasar beras, kheer juga dapat menggunakan bihun, sagu, dan wortel. Namun, kheer beras adalah sajian khas tradisional India. Puding ini memiliki rasa manis. Lalu, apakah harus menggunakan gula untuk pemanisnya? Tentu saja tidak, Moms. Anda dapat menggunakan pengganti gula seperti gula semut. Anda pun dapat menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda dan keluarga. Bubuk kapulaga merupakan salah satu rempah andalan masyarakat India yang hampir selalu digunakan pada setiap jenis masakan tradisional atau sajian khas India.

Beras seperti apa yang digunakan untuk membuat kheer? Beras yang digunakan biasanya basmati, jenis beras khas India. Akan tetapi, tentunya Anda tidak perlu membeli atau kesulitan mencari beras basmati untuk mulai membuat kheer. Beras jenis apapun cocok dan bisa digunakan sebagai komposisi kheer. Kali ini, Eka Farm akan berbagi resep kheer beras. Yuk, langsung siapkan alat dan bahan untuk membuat puding khas India ini.

Menu dessert untuk diet, Kheer

Bahan- bahan:

  • 150 gr beras yang sudah direndam selama 1 jam (Moms dapat menggunakan beras diet atau beras diabetes untuk membuat kheer)
  • 1 liter susu full cream/ full fat
  • 3 buah kapulaga hijau (cardamom), geprek/ bubuk
  • gula/ pemanis lain sesuai selera (Anda bisa menggunakan gula semut)

Bahan tambahan untuk topping:

  • 50 gr kacang almond sangria yang sudah dicincang kasar
  • 25 gr kismis manis/kurma
  • 25 gr kacang mede sangrai
  • 25 gr kacang pistachio (optional)

Cara membuat dengan panci:

  1. Tiriskan beras yang sudah direndam selama 30 menit hingga 1 jam.
  2. Siapkan panci di atas kompor. Didihkan susu full cream dalam panci besar. Usahakan panci yang Anda gunakan untuk memasak berbahan tebal. Rebus beras dalam api sedang.
  3. Setelah susu mendidih, masukkan beras yang sudah ditiriskan. Aduk beras dalam susu untuk mencegah beras gosong. Masak dan aduk hingga beras terlihat lunak dan lembek.
  4. Masukkan gula atau pemanis lain pilihan Anda. Aduk hingga merata.
  5. Kecilkan api hingga kheer mengental.
  6. Masukan kapulaga yang sudah digeprek atau kapulaga bubuk dan kacang-kacangan (almond dan mede). Aduk dan masak sekitar 5 menit. Masukkan kismis saat kheer sudah akan diangkat.
  7. Pastikan kheer sudah mengental dan tidak cair sebelum mematikan api.
  8. Setelah matang, pindah dan tuangkan kheer ke dalam mangkuk. Kheer akan mengental setelah diangkat dari atas kompor.
  9. Hias kheer yang sudah matang dengan kacang pistachio.

Moms bisa menyajikan kheer dalam kondisi panas atau didinginkan dalam kulkas.

Keuntungan membuat kheer beras dengan Beras Diet Organik atau Beras Diabetes

Jika beras biasa memiliki serat yang lebih rendah dengan kandungan indeks glikemik yang tergolong tinggi, Beras Diet Organik dan Beras Diabetes lebih kaya gizi dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Beras Diet Organik dari Eka Farm terbuat dari beras putih premium dan beras merah organik. Kombinasi kedua beras tersebut akan menghasilkan nasi yang tidak hanya nikmat, tetapi kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Baca juga: BERAS DIET ORGANIK UNTUK MEMBANTU HEMPASKAN LEMAK

Sedangkan Beras Diabetes memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih biasa. Meskipun memiliki rasa seperti beras putih biasa, Beras Diabetes aman dikonsumsi para penderita diabetes. Tentunya, dengan porsi yang terkontrol dan tetap berkonsultasi dengan dokter.

Baca juga: NASI YANG AMAN UNTUK PENDERITA DIABETES?

Selamat mencoba memasak kheer beras khas India, Moms.

NASI MERAH AYAM KARI, RESEP MENU DIET SIMPEL

NASI MERAH AYAM KARI, RESEP MENU DIET SIMPEL

Tips Sehat·

Moms, kehabisan ide untuk menu makanan diet sehat? Masih punya stok nasi merah di rumah? Yuk, buat nasi merah ayam kari di rumah. Bahan- bahan yang dibutuhkan simpel dan tidak perlu proses marinasi ayam hingga berjam- jam untuk membuat ayam karinya. Resep menu diet sehat kali ini akan menghasilkan 1 porsi nasi merah ayam kari. Jadi, kalau Moms ingin membuat menu ini untuk sekeluarga, tinggal ditambahkan saja bahan dan perhatikan perbandingan dengan resep awal, ya.

Bahan ayam kari:

  • 100 gram dada ayam, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm bubuk kari
  • 3 sdt bubuk fiber crème, larutkan dengan air hangat
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu jamur (bisa juga diganti dengan kaldu yang tersedia di dapur Moms)
  • ½ sdt minyak Herco untuk menumis (atau bisa juga menggunakan minyak goreng sehat lain)

Cara memasak ayam kari:

  1. Siapkan wajan atau wok untuk menumis. Nyalakan api kecil.
  2. Tumis serai dan daun jeruk hingga bau harum menguar. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga bawang putih berwarna kuning keemasan.
  3. Masukkan potongan dada ayam yang sudah dibersihkan. Tumis ayam hingga berubah warna.
  4. Tuangkan larutan fiber crème ke dalam tumisan ayam.
  5. Masukkan garam, bubuk kari, dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
  6. Masak hingga bumbu kari meresap dan warna ayam berubah warna menjadi kekuningan khas kari.
  7. Angkat dan pindahkan ayam kari yang sudah matang untuk di-plating bersama nasi merah.
  8. Sajikan ayam kari dengan beberapa sendok nasi merah. Jangan lupa, tambahkan juga sayur sebagai sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam diet Anda.

Tips memasak nasi merah

Banyak orang yang mengeluhkan nasi merah itu tidak pulen, seret, dan hambar. Rasa nasi merah yang cenderung ”hambar” ini dikarenakan kadar karbohidrat dalam nasi merah lebih rendah dan seratnya lebih tinggi daripada nasi putih.

Mengutip dari FatSecret Platform API, dalam 100 gram (1 centong) nasi merah, terdapat 22,78 gram karbohidrat dan 1, 8 gram serat. Sekarang, bagaimana halnya dengan nasi putih yang sudah sering kita makan? Setiap 100 gram nasi putih mengandung 28,73 gram karbohidrat dan 0 gram serat.

Salah satu hal yang harus diperhatikan saat memasak nasi merah yaitu perbandingan beras merah dan air. Perbandingan beras merah dan air yaitu 1: 1,5 cup. Untuk setiap 1 cup beras merah, diperlukan 1,5 cup air agar menghasilkan nasi merah yang pulen.

Alternatif nasi merah untuk menu diet sehat

Nasi merah memang padat gizi, rendah kalori, karbohidrat, dan tinggi serat. Selain itu, nasi merah pun memiliki kandungan antioksidan yang tinggi serta menjadi sumber mineral seperti magnesium dan zat besi. Akan tetapi, bagaimana jika Moms atau keluarga di rumah menolak nasi merah? Eka Farm punya solusinya nih, Moms. Beras Diet!

Apa itu Beras Diet? Beras Diet adalah perpaduan antara beras putih pilihan dan beras merah. Kedua jenis beras yang digunakan untuk Beras Diet ini ditanam dengan sistem pertanian organik di persawahan kaki- kaki gunung. Perpaduan beras putih dan beras merah akan membantu lidah Anda beradaptasi dengan tekstur dan rasa nasi merah.

Meskipun tetap makan nasi putih, tetapi Moms sekeluarga pun tetap memperoleh benefit makan nasi merah sekaligus dari Beras Diet. Masih penasaran dengan Beras Diet?

Baca juga: INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Yuk, Moms masak nasi merah ayam kari dan sajikan untuk keluarga tercinta. Pilihlah beras merah yang organik dan terjaga kualitasnya. Eka Farm menyediakan Beras Merah Organik untuk konsumsi menu makanan harian Anda sekeluarga. Langsung cek katalog Eka Farm atau hubungi CS kami untuk bertanya- tanya sebelum membeli ya, Moms.

 

NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

Diet, Diet Sehat, Makanan Sehat·

Moms, apakah keluarga Anda hobi makan ayam panggang? Menu diet sehat juga bisa bervariasi, salah satunya konsumsi nasi merah. Menu kali ini adalah nasi merah daun jeruk dan ayam panggang, Moms.

Kalau biasanya nasi merah hanya disajikan polosan, coba menu spesial nasi merah daun jeruk ini, Moms. Selain harum, nasi merah daun jeruk pun akan terasa gurih dan lezat. Nasi merah adalah salah satu pilihan nasi kaya gizi untuk membantu program diet Anda. Nasi merah adalah sumber karbohidrat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral. Mineral yang dijumpai dalam jumlah tinggi dalam beras merah yaitu zat besi (Fe) dan magnesium (Mg).

Baca juga: SEBERAPA BANYAK PORSI NASI MERAH UNTUK DIET?

Untuk ayam panggangnya, agar lebih sehat, gunakanlah hanya sedikit minyak (minyak kelapa murni, minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak sehat lain) atau bahkan Anda pun dapat menghilangkan minyak dari bahan ayam panggang. Jangan lupa, hidangkan bersama dengan lalapan dan cocolan sambal.

Yuk, Moms, langsung saja siapkan alat dan bahan untuk memasak nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe. Resep nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe ini terinspirasi dari cookpad.

Bahan nasi merah daun jeruk:

  • 2 cup Beras Merah Organik Eka Farm
  • 550 ml air
  • 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml (Anda dapat mengganti santan dengan fiber creme)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 10 lembar daun jeruk (buang tangkai dan rajang kecil)
  • kaldu jamur bubuk (Anda juga bisa menggunakan penyedap rasa, atau skip)

Langkah membuat nasi merah daun jeruk:

  1. Cuci bersih beras merah. Masukkan beras merah ke dalam panci magic com bersama dengan air, serai, daun pandan, salam, irisan halus daun jeruk, dan santan (atau fiber creme), dan sejumput garam.
  2. Tekan tombol cook dan tunggu sampai nasi matang.
  3. Setelah matang, aduk- aduk nasi merah daun jeruk hingga tercampur rata.

Bahan ayam panggang jahe:

  • 250 gram dada ayam kampung (Anda pun bisa menggunakan bagian ayam yang lain. Pastikan daging ayam tersebut sudah tidak bertulang)
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • lada dan garam secukupnya
  • jinten secukupnya
  • 1/4 potong irisan lemon (opsional)

Langkah memasak ayam panggang jahe:

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air panas dan 1 sdt garam selama 30 menit. Angkat ayam dari rendaman dan cuci bersih, lalu tiriskan
  2. Siapkan bumbu marinasi berupa jahe parut, bawang putih, jinten bubuk, dan garam.
  3. Balurkan bumbu marinasi pada ayam. Pastikan bumbu marinasi tersebut merata. Biarkan bumbu marinasi ayam meresap. Masukkan marinasi ayam ke dalam kulkas dalam wadah tertutup dan biarkan selama 1 jam.
  4. Keluarkan ayam dari kulkas. Baluri ayam dengan sedikit minyak wijen. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 °C selama 25 menit.

Manfaat jahe untuk tubuh

Selain untuk memberi citarasa khas, jahe juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Jahe berperan sebagai zat anti-inflamasi dan anti-oksidatif sehingga dapat membantu mengendalikan penyakit menular maupun tidak menular seperti kanker. Selain itu, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal US National Library of Medicine National Institutes of Health menyebutkan bahwa jahe berpotensi untuk mengobati radang sendi, rematik, masalah pencernaan, hingga penyakit kardiovaskular dan diabetes melitus.

Di musim pandemi Covid-19, manfaat jahe untuk meningkatkan sistem imun mulai diperhatikan oleh masyarakat. Apa yang membuat jahe dapat membuat meningkatkan sistem imun kita? Mengutip dari halodoc, jahe kaya akan vtamin C dan magnesium. Selain itu, jahe juga mengandung antioksidan gingerols, shogaols, dan zingerones yang dapat membantu memerangi efek buruk radikal bebas.

Bagaimana, Moms? Apakah tertarik untuk membuat nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe untuk menu diet? Jangan lupa, sajikan dengan sayur- sayuran dan juga cocolan sambal agar tambah maknyus.

 

 

 

MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

Berbagai Tips, Diet·

Sebelum memulai program diet, yuk Moms, ubah dulu mindset bahwa target diet itu kurus. Dalam ilmu gizi (nutrition), diet adalah macam- macam makanan yang dikonsumsi oleh suatu organisme, bukan hanya manusia. Akan tetapi, arti kata diet sudah menyempit menjadi pola makan untuk menurunkan berat badan.

Luruskan mindset tentang diet sehat

Kebiasaan dan pilihan diet memainkan peran penting dalam menentukan kualitas hidup Anda, termasuk kesehatan secara keseluruhan, bukan hanya berat badan semata.

Baca juga: INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Serat pangan adalah istilah yang merujuk pada karbohidrat yang berasal dari dinding sel tumbuhan dan tidak bisa dicerna. Serat memiliki peran besar dalam mengontrol nafsu makan seseorang. Maka dari itu, konsumsi serat yang cukup sangat penting saat Anda sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.

Diet yang sehat dan ideal bukan hanya akan menurunkan berat badan Anda, Moms, tetapi juga mampu mengubah komposisi tubuh. Apa maksudnya mengubah komposisi tubuh? Coba sejenak Anda perhatikan tubuh Anda. Rasakanlah apakah Moms sudah nyaman dengan tubuh Anda sendiri? Diet yang dapat mengubah komposisi tubuh bukan hanya akan menjadikan lemak terhempas, tetapi juga membuat komposisi otot lebih baik. Komposisi tubuh yang baik bukan hanya akan tampak pada penampilan fisik, tetapi juga level energi Anda.

Nah, Moms, langsung saja kita simak bersama menu diet sehat dan simpel yang dapat Anda praktikkan di rumah. Anda bisa berkreasi dengan pilihan lain bahan makanan yang ada di rumah ataupun sesuai selera Moms dan keluarga.

Menu diet sehat dan simpel

Meskipun Anda sedang menjalani program untuk menurunkan berat badan, bukan berarti Anda harus makan sehari sekali dan tidak boleh ngemil sama sekali. Diet memang identik dengan pemangkasan kalori. Akan tetapi, kalori bukan hanya kalori semata. Meskipun kalorinya sama, tetapi makanan instan atau junk food buruk untuk kesehatan, daripada makanan whole foods. Jadi Moms, pilihlah menu makanan yang seminimal mungkin melewati pemrosesan. Pilihlah juga makanan yang tidak banyak ditambahi zat aditif atau zat yang hanya ditambahkan untuk citarasa atau penampilan semata, tanpa menambah nilai gizi.

Pada menu diet sehat dan simpel kali ini, Eka Farm akan berbagi menu sarapan, makan siang, makan malam, serta camilan atau snack.

Sarapan

Sarapan seringkali dituduh sebagai penyebab mengantuk. Padahal, hal tersebut tidak selalu benar. Pemilihan menu makanan yang tepat untuk sarapan dapat membuat Anda berenergi dan siap untuk memulai hari.

Bubur rendah karbo

Bahan:

  • 1 cangkir susu pilihan (bisa santan cair, susu almond, atau yang lainnya)
  • 1 sdm biji flax
  • 1 sdm biji chia
  • 1 sdm biji bunga matahari
  • sejumput garam

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam panci dan didihkan.
  2. Kecilkan api dan biarkan hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.
  3. Siram dengan campuran margarin dan susu. Taburkan bubuk kayu manis untuk menambah nilai gizi sarapan Anda. Anda juga bisa menambahkan buah favorit seperti irisan pisang, blueberi, dan sebagainya.

Anda juga dapat sarapan simpel dengan membuat toast dari roti gandum utuh, smoothies (dari buah dan tanpa gula), pisang dengan selai kacang rendah gula atau scrambled eggs dengan alpukat.

Makan siang

Nasi ayam cincang kemangi

Bahan:

  • 250 gram dada ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 batang daun bawang (iris kasar)
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 ml air
  • minyak Herco untuk menumis
  • garam dan merica secukupnya
  • segenggam kemangi

Cara membuat:

  1. Potong ayam dan giling halus. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak Herco dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan daging ayam giling. Aduk- aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tuangkan air, saus tiram, kecap, garam, dan merica bubuk. Masak hingga air menyusur dan ayam empuk. Tes rasa.
  4. Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
  5. Anda dapat menyajikan menu ayam ini dengan nasi diet (dari Beras Diet Organik).

Makan malam

Menu makan malam simpel, Moms. Anda bisa menyajikan fillet ikan salmon (atau sumber protein nabati seperti tempe atau tahu), 2 cangkir brokoli kukus, dan 1/2 ubi rebus. Anda juga dapat mengganti ubi rebus dengan nasi diet. Ingat, perhatikan porsi nasi diet untuk mengontrol kalori makan malam. Pastikan juga Anda makan malam minimal 1,5 – 2 jam sebelum tidur.

Camilan atau snacks

Pilihlah camilan berupa sayur (salad), buah- buahan, overnight oatmeal, atau cookies buatan sendiri. Hindari mengkonsumsi makanan atau minuman kalori kosong. Apa maksudnya? Hindari makanan ringan yang tidak mengenyangkan dan bergizi, tetapi hanya menyumbang kalori dengan jumlah banyak.

Yuk, Moms, semangan menjalani program diet Anda. Buatlah program diet ini mengubah kebiasaan dan gaya hidup Anda menjadi lebih sehat.

 

 

Resep menu diet sehat dan praktis

Resep menu diet sehat dan praktis

Berbagai Tips, Diet·

Resep menu diet sehat dan praktis – Menu diet biasanya sangat membosankan dan tidak enak. Lalu pilihan menu untuk diet pun sedikit, jadi pasti membuat para diet merasa bosan. Ragam menu diet sebetulnya mudah dibuat dengan variasi bahan yang  sangat berlimpah ditemukan di pasaran.

Ada juga yang bilang “menu diet sehat itu sulit untuk di masak dan mahal”. Siapa bilang sulit dan mahal? Menu diet sehat juga tak selalu mahal sehingga Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dan tak perlu berlanggangan katering yang mahal itu.

Berikut simak informasi dari saya tentang beberapa menu diet sehat tanpa sulit-sulit dan mahal:

Menu Diet Sehat

  • Dada Ayam Kukus atau Panggang

Anda bisa mengolah dada ayam dengan menghilangkan kulitnya ya. Masak dengan cara dikukus atau direbus dengan dibumbui sedikit garam dan merica. Bisa juga dada ayam juga bisa dimasak dengan cara dipanggang dalam oven atau dibakar di atas bara api.

  • Sayuran Rebus atau Kukus

Untuk sayuran Anda bisa menjadwal agar bervariasi. Misalnya hari ini makan siang dengan brokoli rebus, makan malam dengan sayuran campur yang direbus (wortel, buncis, dan jagung muda). Begitu juga keesokan harinya bisa bergantian.

  • Sup Ayam Sayuran

Dalam pembuatan kaldu untuk sop nya, racik sendiri dengan tulang dari ayamnya tersebut. Sesudahnya isi dengan potongan daging dada ayam tanpa kulit dan padukan dengan aneka jenis sayuran sup. Sup ayam bening ini cocok untukmu yang sedang berdiet tapi ingin sajian berkuah yang gurih.

  • Pepes Tahu-Tempe

Tahu dan tempe merupakan sumber kaya akan protein dan juga sangat mudah dan murah di dapatkan. Masaklah dengan cara dikukus atau dijadikan pepes dengan perpaduan bahan lain yang bisa menambah selera.

  • Salad Sayuran

Untuk membuat salad Anda harus menghilangkan dressing berbahan mayones. Sajikan dengan dressing berbahan dasar minyak zaitun/ minyak kelapa.

  • Telur Kukus

Cara membuat telur kukus sangat simpel. Raciklah dulu seperti telur dadar dengan tambahan bawang daun, jamur, tomat, dan tambahan bumbu lainnya. Kukus telur dalam wadah kaca atau rantang stainless hingga matang.

Resep ayam panggang balado nasi merah lettuce

Bahan-bahan

bahan untuk direbus :

13 batang cabe merah besar

5 batang cabe rawit

3 butir bw.putih

9 butir bawang merah

6 butir tomat kecil/cherry

 

bahan utk menumis :

2 batang serai

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

 

bahan tambahan :

lada

garam

gula pasir

 

Ayam 75gram

4 tsp brown sugar

500 ml air kaldu

1 tbsp vinegar

bahan pelengkap :

jagung rebus yg sudah diblender halus dgn cream dan lada garam

80 gr nasi merah

potongan atau irisan telur dadar

potongan jeruk nipis

potongan lettuce

Langkah-langkah:

Rebus semua bahan yang terdapat dibahan rebus hingga matang dan berubah warna nya, setelah matang lalu tiriskan dan blender kasar.

Bumbu yang sudah di blender kasar lalu masukan ke panci penggorengan yang sudah disiapkan tanpa minyak untuk ditumis bareng dengan bahan tumisan yang ada di resep secara urut step nya dan pastikan ayam diangkat setelah benar-benar matang.

Panggang ayam yang sudah matang hingga berubah warnanya sambil di aduk bumbu rebusan tadi dan tunggu hingga air nya surut.

Jika air rebusan sudah mulai surut, pastikan untuk segera memasukan bahan tambaha dan cicipi hingga terasa pedas, asem, manis dan gurih terasa.

Matikan kompornya dan sajikan dengan nasi merah dan bahan-bahan pelengkap lainnya.

Menu Diet dengan Ayam Bakar

Bahan – bahan:

1 buah dada ayam fillet tanpa kulit (200 gram)

Lemon ½ buah ambil airnya

Minyak sayur 1 sdm

Bumbu-bumbu:

Madu 2 sdm

Kecap asin 1,5 sdm

Kecap manis 1 sdm

Saus tiram ½ sdm

Jahe parut 1 sdt

Minyak wijen 1 sdm

Merica bubuk ½ sdt

Pelengkap:

Tomat 1buah, potong iris tipis

Ketimun 1 buah, potong iris serong

Langkah-langkah:

Lumuri potongan ayam dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan hingga 1 jam hingga bumbu meresap

Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan minyak kelapa. Susun ayam dalam pinggan berikut bumbunya. Olesi ayam dengan air lemon

Panggang dalam oven panas selama 1–1,5 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering. Angkat.

Sajikan ayam dengan tomat dan ketimun potong sebagai pelengkap ditambah nasi merah.

 

Nasi Merah ala Meksiko

Bahan-bahan :

400 gram beras merah

700 mL kaldu ayam

1 ½ bawang putih, dicincang

1 buah paprika cincang

125 gram saus tomat alami

Merica bubuk

Minyak Kelapa secukupnya

 

langkah-langkah :

Panaskan sedikit minyak kelapa, kemudian tumis beras merah yang sudah dicuci bersih selama 5 menit.

Tambahkan 200 mL kaldu ayam dan bawang putih, aduk sampai merata.

Lalu masukkan sisa bahan yang lain dan kecilkan api. Tutup wajan dan biarkan selama 25 menit, lalu tuangkan sedikit merica.

Sajikan saat masih hangat.

 

Bubur Merah Sambal Ikan

Bahan-bahan :

100 gram beras merah atau boleh ganti dengan beras hitam, cuci dan tiriskan

100 gram beras putih, cuci dan tiriskan

750 mL air

1 lembar daun salam

1 sdr garam

100 gram cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 buah cabai merah

1 sdt garam

Daun kemangi

 

Bahan sambal ikan :

400 daging ikan tongkol asap, suwir kasar

4 lembar daun jeruk

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak sayur

 

Langkah-langkah :

Masak beras merah dengan beras putih bersama dengan daun salam serta garam biarkan sampai mendidih. Aduk terus sampai mengental dan matang.

Haluskan bumbu seperti bawang merah dan putih, abai merah dan rawit serta garam.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun jeruk.

Masukkan suwiran ikan asap, aduk hingga merata dan tambahkan air jeruk dan tunggu sampai matang.

Letakkan bubur pada mangkuk dan taburi dengan sambal ikan serta kemangi.

Beberapa resep olahan di atas terbilang simpel dan murah dan tentunya enak. Tunggu apalagi, Anda harus segera mencobanya supaya menu makanan diet Anda bervariasi. Selamat mencoba, semoga diet Anda berhasil.

Baca Juga:
Mengenal Jenis Diet Yang Ampuh Turunkan Berat Badan
Tips Diet Sehat Menurunkan Berat Badan
Manfaat Beras Merah Untuk Diet
Inilah Merk Beras Merah untuk Diet Yang Bagus