Tag: nasi merah

Makanan yang Mengandung Asam Folat untuk Ibu Hamil

Makanan yang Mengandung Asam Folat untuk Ibu Hamil

Ibu dan Anak, kesehatan·

Asam folat adalah salah satu jenis vitamin B yang sangat penting untuk ibu hamil. Asam folat dapat membantu perkembangan otak dan saraf bayi, serta mencegah cacat lahir seperti spina bifida dan anensefali. Selain itu, asam folat juga dapat mencegah anemia, keguguran, preeklamsia, dan gangguan pertumbuhan janin.

Contoh Makanan yang Mengandung Asam Folat untuk Ibu Hamil

Asam folat adalah bentuk sintetis dari folat, yaitu vitamin B9 yang ditemukan secara alami dalam makanan. Tubuh tidak dapat memproduksi asam folat sendiri, sehingga perlu mendapatkannya dari sumber luar. Asam folat berperan dalam pembentukan DNA, sel darah merah, dan jaringan tubuh. Asam folat juga berfungsi sebagai kofaktor dalam berbagai reaksi metabolisme.

Asam folat dapat diperoleh dari suplemen, susu khusus ibu hamil, atau makanan yang mengandung asam folat. Beberapa contoh makanan yang mengandung asam folat adalah:

  1. Telur
    Satu butir telur mengandung sekitar 23,5 mg asam folat4. Telur juga kaya akan protein, vitamin B12, selenium, dan riboflavin yang baik untuk kesehatan ibu dan bayi.
    Hati ayam atau sapi. Hati merupakan sumber asam folat yang sangat tinggi. Setiap 100 gram hati ayam mengandung sekitar 1.000 mg asam folat, sedangkan setiap 85 gram hati sapi mengandung sekitar 212 mg asam folat. Hati juga mengandung zat besi, vitamin A, dan vitamin B12 yang penting untuk mencegah anemia dan mendukung pertumbuhan janin. Namun, hati juga mengandung kolesterol dan vitamin A yang tinggi, sehingga tidak boleh dikonsumsi terlalu sering atau berlebihan.
  2. Jeruk
    Jeruk adalah buah yang kaya akan vitamin C dan asam folat. Satu buah jeruk berukuran besar mengandung sekitar 55 mg asam folat. Jeruk juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan tekanan darah, dan mencegah infeksi.
  3. Pepaya
    Pepaya adalah buah tropis yang murah dan mudah didapatkan. Pepaya mengandung sekitar 53 mg asam folat per 140 gram4. Pepaya juga kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, pencernaan, dan imunitas.
  4. Pisang
    Pisang adalah buah yang praktis dan menyehatkan. Pisang mengandung sekitar 23,6 mg asam folat per buah. Pisang juga mengandung karbohidrat, vitamin B6, vitamin C, potasium, magnesium, dan serat yang dapat memberi energi, mengatur tekanan darah, dan meningkatkan kenyang.
  5. Alpukat
    Alpukat adalah buah yang mengandung lemak sehat dan asam folat. Setengah buah alpukat mengandung sekitar 82 mg asam folat4. Alpukat juga mengandung vitamin E, vitamin K, folat, kalium, dan serat yang baik untuk kesehatan jantung, kulit, dan pencernaan.
  6. Legum
    Legum adalah kelompok tanaman polong-polongan yang mengandung biji-bijian, seperti kacang, lentil, dan kacang polong. Legum mengandung asam folat, protein, serat, zat besi, kalsium, dan antioksidan yang dapat membantu mencegah anemia, konstipasi, dan infeksi.
  7. Asparagus
    Asparagus adalah sayuran yang mengandung asam folat, vitamin C, vitamin A, folat, kalsium, dan antioksidan. Asparagus juga mengandung senyawa sulforaphane yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif.
  8. Brokoli
    Brokoli adalah sayuran hijau yang mengandung asam folat, vitamin C, vitamin A, folat, kalsium, dan serat. Brokoli juga mengandung senyawa glucosinolate yang dapat menurunkan risiko kanker, peradangan, dan infeksi.
  9. Sayur-sayuran lain
    Selain asparagus dan brokoli, ada banyak sayur-sayuran lain yang mengandung asam folat, seperti bayam, selada, kubis, terong, tomat, dan wortel. Sayur-sayuran ini juga mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan ibu dan bayi.
  10. Kacang-kacangan
    Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang juga mengandung asam folat, lemak sehat, vitamin, mineral, dan fitokimia. Kacang-kacangan dapat membantu menurunkan gula darah, kolesterol, tekanan darah, dan peradangan. Beberapa contoh kacang-kacangan yang baik untuk ibu hamil adalah kacang almond, kacang mete, kacang merah, dan kacang kedelai.

Baca Juga : Memahami Bahaya Kolesterol Pada Ibu Hamil yang Bisa Terjadi

Taukah Anda Kolin itu Apa? Yuk Simak Penjelasan Berikut

Kolin adalah nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk membantu proses metabolisme dan mendukung fungsi hati, otot, dan saraf. Kolin juga dapat membantu perkembangan otak dan memori pada bayi. Secara alami, kolin diproduksi di hati, tetapi tubuh tetap membutuhkan tambahan asupan kolin dari luar.

Kolin dapat diperoleh dari makanan, seperti daging sapi, daging ayam, ikan, susu dan produk olahannya, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Selain itu, kolin juga bisa didapatkan dari suplemen. Suplemen kolin biasanya dikombinasikan dengan vitamin B kompleks dan asam folat. Suplemen kolin digunakan untuk memenuhi kebutuhan dan mencegah kekurangan kolin pada orang dengan kondisi tertentu, seperti penyakit hati, penyakit jantung, atau kelainan genetik.

Manfaat kolin bagi ibu hamil dan bayi adalah:

  1. Meningkatkan kemampuan berpikir dan belajar bayi. Kolin berperan dalam pembentukan asetilkolin, yaitu neurotransmiter yang penting untuk fungsi kognitif dan memori. Kolin juga berperan dalam pembentukan membran sel otak dan mielin, yaitu lapisan pelindung saraf. Kekurangan kolin pada ibu hamil dapat menyebabkan gangguan perkembangan otak dan perilaku pada bayi.
  2. Menurunkan risiko cacat tabung saraf. Kolin bekerja sama dengan asam folat untuk mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada bayi, seperti spina bifida dan anensefali. Kolin juga dapat mencegah terjadinya bibir sumbing dan celah langit-langit pada bayi.
  3. Menjaga kesehatan hati ibu hamil. Kolin berperan dalam metabolisme lemak dan kolesterol di hati. Kekurangan kolin dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati, yang dapat menyebabkan penyakit hati berlemak. Penyakit ini dapat meningkatkan risiko komplikasi kehamilan, seperti preeklamsia, diabetes gestasional, dan kelahiran prematur.

Baca Juga : 6 Manfaat VCO Untuk Ibu Hamil

Menentukan Kebutuhan Nutrisi yang Tepat

Ibu hamil dianjurkan mengonsumsi asam folat 400 mikrogram (mcg) setiap hari selama trimester pertama kehamilan. Pada trimester kedua dan ketiga, kebutuhan asam folat meningkat menjadi 600 mcg per hari. Jika Anda sedang merencanakan kehamilan, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi asam folat 400 mcg setiap hari setidaknya 1 bulan sebelum kehamilan. Anda dapat mendapatkan asam folat dari makanan atau suplemen. Jika Anda mengonsumsi suplemen asam folat, pastikan untuk mengonsumsinya sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan.

Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dapat bervariasi, tetapi umumnya disarankan untuk mengonsumsi sekitar 600-800 mikrogram per hari. Ini dapat dicapai melalui konsumsi makanan yang kaya asam folat atau suplemen yang direkomendasikan oleh profesional kesehatan. Buah dan sayuran seperti jeruk, brokoli, dan bayam, serta sumber protein seperti kacang-kacangan dan daging, adalah pilihan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan asam folat ini.

Menjaga Kesehatan Ibu Hamil dengan Nutrisi yang Tepat

Penting bagi ibu hamil untuk memperhatikan asupan asam folat dan kolin dalam diet mereka. Keduanya memainkan peran kritis dalam pembentukan sel-sel otak dan mencegah kelainan tabung saraf pada janin. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya asam folat dan kolin, ibu hamil dapat memastikan bahwa kebutuhan nutrisi yang penting ini terpenuhi. Tetapi, sebaiknya selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk memastikan kebutuhan nutrisi spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan individu. Dengan perhatian terhadap nutrisi yang tepat, ibu hamil dapat memastikan perkembangan janin yang sehat dan kelahiran yang sukses.

Jangan lewatkan artikel menarik lainnya tentang Manfaat Beras Merah untuk Ibu Hamil

Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik yang Perlu Anda Tahu

Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik yang Perlu Anda Tahu

Manfaat Produk, Uncategorized·

Manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik – Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beras hitam memiliki kandungan antosianin yang tinggi, yaitu senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain itu, beras hitam juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Beras hitam organik semakin menjadi pilihan yang populer di kalangan mereka yang peduli dengan kesehatan dan lingkungan. Sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan beras putih konvensional, beras hitam organik menjanjikan berbagai manfaat kesehatan dan keberlanjutan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik dan mengeksplorasi cara terbaik untuk menikmatinya. Beras hitam organik tidak hanya menarik perhatian dengan warna hitamnya yang khas, tetapi juga dengan kandungan nutrisinya yang luar biasa. Berbeda dengan beras putih yang sering kali mengalami proses penggilingan yang menghilangkan sebagian besar serat dan nutrisi, beras hitam organik mempertahankan lapisan kulit yang kaya serat dan antioksidan. Kandungan serat tinggi membantu meningkatkan pencernaan dan mengendalikan gula darah, sementara antioksidan dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.

Baca Juga : Cara Memasak Beras Hitam Untuk Penderita Diabetes

Data Nutrisi Beras Hitam Organik

Nutrisi Jumlah
Energi 358 kkal
Karbohidrat 81,8 gram
Serat 5,1 gram
Protein 6,2 gram
Lemak 1,9 gram
Vitamin B1 0,18 mg
Vitamin B2 0,12 mg
Vitamin B3 1,2 mg
Vitamin B6 0,13 mg
Vitamin B9 10 mcg
Vitamin E 0,09 mg
Kalsium 27 mg
Fosfor 250 mg
Magnesium 55 mg
Besi 2,7 mg
Seng 1,2 mg
Tembaga 0,16 mg
Mangan 0,4 mg

Baca Juga : Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam Untuk Tubuh

Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik

Beras hitam memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

  1. Meningkatkan kesehatan jantung
    Beras hitam kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
  2. Mencegah kanker
    Antosianin yang merupakan bahan kimia antioksidan yang terdapat pada beras hitam dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kanker dan penyakit lainnya bisa disebabkan oleh radikal bebas.
  3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
    Beras hitam kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
  4. Meningkatkan kesehatan kulit
    Beras hitam mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas.
  5. Meningkatkan kesehatan otak
    Beras hitam mengandung antosianin yang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.

Cara Mengolah Beras Hitam

Beras hitam memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan beras putih. Oleh karena itu, beras hitam perlu dimasak dengan waktu yang lebih lama. Berikut ini adalah cara mengolah beras hitam:

  1. Cuci beras hitam hingga bersih.
  2. Rendam beras hitam selama 30 menit.
  3. Tiriskan beras hitam.
  4. Masak beras hitam dengan air bersih dengan perbandingan 1:1,5.
  5. Masak beras hitam dengan api kecil hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan.

Untuk hasil yang lebih pulen, Anda dapat menambahkan sedikit santan ke dalam air rebusan beras hitam. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam atau gula untuk menambah rasa.

Baca Juga : Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Kesimpulan Manfaat dan Kandungan Gizi Beras Hitam Organik

Beras hitam organik bukan hanya sekadar bahan makanan, tetapi sebuah pilihan gaya hidup yang mendukung kesehatan dan keberlanjutan. Dengan kandungan nutrisinya yang kaya dan dukungan terhadap praktik pertanian organik, beras hitam organik menawarkan manfaat yang komprehensif bagi konsumen dan lingkungan. Dalam menyajikannya, variasi menu dan penggunaan kreatif beras hitam organik memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menyehatkan.

Mari bergabung dalam perjalanan menuju pola makan yang lebih baik dan mendukung keberlanjutan dengan mengeksplorasi manfaat dan kandungan gizi beras hitam organik dalam hidangan sehari-hari. Eka Farm juga menyediakan produk beras hitam organik, untuk anda yang peduli dengan kesehatan keluarga beras hitam Eka Farm pilihan yang tepat. Dapatkan sekarang juga di halaman produk kami atau langsung hubungi WA di nomor +62-811-2650-296

Jangan lewatkan artikel menarik lainnya tentang PUNYA MATA PANDA? ATASI DENGAN MASKER TEPUNG BERAS HITAM

 

Cara Memasak Beras Hitam Untuk Penderita Diabetes

Cara Memasak Beras Hitam Untuk Penderita Diabetes

Uncategorized·

Cara memasak beras hitam – Saat ini semakin banyak orang – orang yang menggunakan beras hitam untuk mengatasi diabetes. Karena beras hitam mengandung nutrisi yang mampu mengontrol kolesterol dan kadar gula pada darah.

Untuk mendapatkan kandungan nutrisi utuh pada beras hitam, maka diperlukan teknik memasak nasi hitam dengan benar. Teknik ini sebenarnya hampir sama ketika memasak beras putih, namun ada beberapa langkah yang menjadi pembeda ketika proses memasak beras hitam.

Alasan kenapa proses memasak beras hitam berbeda dengan yang lain karena tekstur beras hitam yang keras. Sehingga perlu teknik khusus untuk menghasilkan nasi hitam yang pulen, empuk dan lembut. 

 

Cara Memasak Beras Hitam Untuk Diabetes

  1. Cuci beras hitam hingga bersih 

Cara Memasak Beras Hitam yang pertama adalah mencuci beras hitam organik sebelum dimasak. Untuk mendapatkan hasil yang pulen, empuk dan lembut cuci dengan menggunakan air bersih. 

Buang benda- benda asing, semacam batu ataupun gabah ketika beras gelap dicuci. Sehabis itu, sikat beras dengan tangan supaya tidak menggumpal. Sehabis dicuci, rendam beras gelap sepanjang 30 menit sampai 1 jam dengan air bersih. Tujuannya supaya beras lebih empuk serta pulen saat sudah matang nanti. 

Tetapi ingat, jangan sangat lama merendamnya, karena nanti hasilnya malah hendak jadi sangat lengket. Setelah itu saring beras agar terpisah dengan air rendaman.

Catatan penting, cukup cuci beras hitam sebanyak 2 kali saja. Hal ini bertujuan supaya nutrisi dan zat gizi pada beras hitam tidak banyak terbuang alias masih utuh nutrisinya.

2. Perbandingan air yang pas ketika memasak

Cara memasak yang kedua adalah memperhatikan perbandingan air saat memasak beras hitam. Supaya hasilnya pulen, kamu wajib memperhatikan perbandingan beras hitam dengan air saat memasak. 

Banyak orang yang bimbang dengan perbandingan air saat memasak beras hitam. Bila kamu mau mendapatkan nasi hitam yang sangat pulen, perbandingan beras hitam dengan air sebanyak 1: 2( 1 gelas beras + 2 gelas air).

Adapun alat untuk memasak beras hitam seperti panci atau menggunakan alat  rice cooker. Untuk waktu memasaknya sekitar 25 hingga 30 menit ataupun sampai air terserap habis, bergantung takaran beras gelap yang kamu buat.

Ketika air sudah terserap sempurna pada tiap biji beras yang dimasak didalam panci atau rice cooker. Itu tandanya nasi sudah siap untuk disantap dengan lauk pauk pendukung untuk menangani penyakit diabetes.

3. Diamkan sebentar setelah dimasak

Untuk mendapatkan hasil yang pulen empuk dan lembut, diamkan sejenak nasi ketiak sudah matang. Jangan langsung diudak seperti menanak nasi putih. Hal ini bertujuan supaya nasi hitam tidak lembek. Ketika nasi hitam sudah agak kering, barulah kamu aduk nasi tersebut. dengan seperti itu, kamu akan mendapatkan hasil nasi yang enak untuk untuk dimakan.

4. Cara memasak beras hitam menggunakan rice cooker

Bila kalian mau memasak beras gelap dengan memakai rice cooker, berikut langkah- langkah yang dapat kamu terapkan supaya hasilnya pulen dan lembut. Langkah pertama cuci beras hitam hingga airnya tidak bercorak ungu. Kemudian rendam beras hitam dengan durasi waktu kurang lebih 60 menit. Setelah itu, buang airnya rendaman tersebut.

Lalu tuangkan beras hitam serta air ke dalam wadah rice cooker dengan rasio 1: 2 dalam dimensi liter.Setelah itu, nyalakan rice cooker seperti memasak beras putih.

Masak nasi hitam dengan durasi matang 25 sampai 30 menit. Lamanya waktu memasak juga tergantung pada takaran beras hitam yang kalian masak.

Seperti yang sudah dijelaskan pada nomor sebelumnya, setelah nasi hitam matang diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, aduklah nasi supaya uapnya keluar. Nasi dari beras hitam organik ini juga siap disajikan.

5. Teknik memasak beras hitam menggunakan panci

Bila kamu ingin membuat nasi hitam dengan menggunakan panci, karena tidak ingin membuat repot orang rumah karena masih ada yang memasak beras putih. Berikut langkah- langkah supaya nasi yang dihasilkan pulen serta lembut, seperti memasak menggunakan rice cooker. 

Langkah pertama, cuci beras gelap hingga airnya tidak berwarna  ungu, kemudian rendam beras kurang lebih satu jam. Setelah itu, buang airnya. Letakkan beras hitam dan air ke dalam panci panci dengan rasio 1: 2 dalam dimensi liter.

Setelah itu, nyalakan kompor, kemudian masak sampai air di dalam panci mendidih, kemudian masukan beras hitam. Jangan lupa untuk mengecilkan api ketika beras hitam sudah dimasukan ke dalam panci  dan tutup panci.

Tunggu kurang lebih 25 – 30 menit ataupun sampai air betul- betul terserap ke nasi.

Jika sudah, matikan api. Ingat jangan langsung diaduk, diamkan nasi terlebih dulu selama kurang lebih 15 menit.Sehabis itu, bukalah tutup panci serta aduk- aduk nasi supaya uapnya keluar. Nasi dari beras hitam siap disajikan.

 

Alasan Beras Hitam Cocok Dikonsumsi Untuk Penderita Diabetes

  1. Kenyang Lebih Lama

Serat yang besar pada beras hitam akan membuat pengidap diabet merasa kenyang lebih lama. Baiknya lagi, beras hitam ini tidak menimbulkan kenaikan insulin di dalam badan secara cepat, sehingga kandungan gula darah akan lebih normal.

2. Mampu Menjaga Berat Badan

Isi serat dalam beras hitam membuat proses pelepasan gula darah terjadi secara lambat, sehingga membuat kamu kenyang lebih lama. Kandungan protein dan tingginya serat juga dapat meningkatkan perasaan  kenyang lebih lama. Tidak hanya itu, riset pada hewan mengatakan antosianin menolong kurangi lemak di badan serta menolong mampu menurunkan berat tubuh. 

3. Kaya Akan Nutrisi Penting

Beras gelap memiliki nutrisi penting yang mampu menolong badan kita bekerja dengan baik. Nutrisi tersebut seperti vitamin E, kalsium dan potasium. Tidak hanya itu, beras gelap memiliki lebih banyak protein, serat, serta zat besi daripada tipe beras yang lain. Satu cangkir beras hitam dengan berat ( 100 gr) siap saji memiliki 2, 4 mg zat besi ataupun lebih dari 10 kali lipat dibanding pada nasi putih yang belum difortifikasi. 

Itulah beberapa cara memasak beras hitam untuk penderita diabetes dengan menggunakan rice cooker atau panci. Menurut kamu gimana, teknik memasak nasi hitam yang lezat lumayan gampang, bukan? Selamat mencobanya di rumah, ya. Ikuti pula cara- cara memasak beras gelap yang lain berikut ini supaya menciptakan nasi yang pulen serta lembut.

Bila kamu sedang mencari penjual beras hitam organik dengan kualitas terbaik dan harga miring. Kamu bisa membeli beras tersebut di eka farm. Salah salah penjual beras organik paling lengkap dan murah. Tidak hanya itu, di toko ini kamu juga bisa menemukan berbagai macam beras organik lainya, seperti beras merah, hitam, coklat dan berbagai kebutuhan lain yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan kesehatan tubuh kam.

Nah, itu dia beberapa Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam untuk kesehatan tubuh. Sekarang anda dapat lebih mudah menemukan penjual beras hitam organik terdekat dari rumah anda. Jika anda sedang mencari Beras Organik  dengan kualitas terbaik dan tentunya 100% organik anda dapat membeli di PRODUSEN BERAS ORGANIK atau hubungi kami di Whatsapp 0811-2650-296.

Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam Untuk Tubuh

Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam Untuk Tubuh

Manfaat Produk·

Manfaat mengkonsumsi beras hitam – Khasiat beras hitam yang baik buat badan, membuat seseorang yang sedang menjalankan program diet menggemari bahan santapan yang satu ini.  British Journal of Clinical Pharmacology memberikan penjelasan warna gelap pada beras berasal dari isi antosianin yang mempunyai watak antioksidan yang kokoh. 

Warga Cina kuno menyangka beras ini unik serta memiliki gizi besar, hingga warga cina kuno melarang masyarakat biasa untuk mengkonsumsi beras hitam tersebut , kecuali oleh bangsawan.

Dibanding dengan tipe beras yang lain, beras hitam memiliki protein yang sangat besar.

Dalam 100 gr beras hitam memiliki 9 gr protein. Jumlah ini lebih banyak dibanding beras merah yang sebanyak 7 gr.

Beras gelap ialah sumber zat besi yang baik. Zat besi merupakan mineral yang memiliki peran untuk mengalirkan oksigen pada seluruh tubuh badan. Tidak hanya itu, beras gelap pula memiliki serat yang sangat besar, namun rendah kalori. Sehingga sangat baik buat disantap oleh orang yang lagi diet rendah kalori. 

Tidak hanya itu, masih banyak manfaat bagi tubuh ketika sudah mengkonsumsi beras hitam organik, berikut penjelasan lengkapnya.

Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam Untuk Kesehatan Tubuh

  1. Tingginya kandungan antioksidan

Beras hitam organik memiliki kandungan antosianin yang sangat tinggi. Apalagi, kandungannya yang paling tinggi di antara tipe beras yang lain. Antosianin dalam beras hitam pastinya bisa memberikan beberapa khasiat yang baik untuk sistem tubuh manusia.

Bagi kamu yang belum tahu manfaat kandungan Antosianin adalah senyawa yang sanggup menghindari penyakit jantung, serta melindungi terhadap seluruh berbagai infeksi yang jadi pemicu dari banyak penyakit umum seperti sakit asma, arthritis, peradangan, mencegah kanker akibat radikal bebas dan masih banyak lagi.

Satu sendok makan nasi dari beras hitam memiliki antioksidan yang jauh lebih besar daripada buah blueberry dalam jumlah yang sama. Padahal buah blueberry memiliki  peringkat no satu dari 49 tipe buah dan sayur dengan antioksidan paling tinggi.

2. Membantu mencegah gejala diabetes

Kandungan serat yang besar, sehingga membuat beras hitam memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna dalam tubuh. Sehingga akan berdampak pada sistem pencernaan dan mampu mempertahankan angka gula pada darah.

Makan nasi gelap menolong Kamu dalam menghindari resiko diabetes jenis 2 serta mengelola prediabetes, sebab kandungan gula yang rendah. Ditambah lagi, nasi hitam juga mempunyai indeks glikemik( GI) rendah sebesar 42, 3.

Bila dibanding dengan nasi putih yang mempunyai GI menggapai 89, mengkonsumsi beras hitam memiliki khasiat untuk meningkatkan sensitivitas badan terhadap insulin dan mampu mengurangi resiko penyakit jantung. 

3. Membantu Mengurangi Berat Badan

Suatu riset beras hitam yang dikonsumsikan pada hewan membuktikan kalau isi antosianin yang terdapat di dalam beras merah bisa menolong untuk mengurangi berat tubuh, serta mengurangi persentase lemak di dalam badan.Khasiat beras hitam untuk diet akan menjadi lebih besar efeknya bila dicampurkan dengan beras merah. 

Dalam suatu riset sepanjang 6 pekan pada 40 perempuan dengan berat tubuh berlebih, mereka yang makan yang mengkombinasikan beras merah serta beras gelap sampai 3 kali satu hari serta mengatur pola makan. Memiliki hasil lemak badannya menurun secara signifikan, apabila dibanding dengan mereka yang mengkonsumsi nasi putih.

4. Memutihkan Kulit Wajah

Setiap orang tentu memiliki impian untuk mempunyai wajah yang putih dan glowing. Maka kamu bisa mengkonsumsi beras hitam organik supaya mendapatkan khasiat wajah tampak bersih dan sehat

5. Menanggulangi Jerawat

Khasiat beras hitam selanjutnya adalah mencegah munculnya jerawat. Jerawat adalah salah satu permasalahan wajah yang paling sering dirasakan oleh semua orang. Hingga terkadang membuat orang tersebut stres karena jerawat yang tak kunjung bersih malah bertambah lagi.

Kandungan melanin yang terdapat di dalam beras hitam bisa menolong untuk mencegah permasalahan jerawat. Sebab kandungan tersebut mempunyai watak anti inflamasi, sehingga bisa kurangi infeksi pada wajah.

6. Mengencangkan Kulit

Bersamaan bertambahnya umur, isi kolagen yang terdapat di kulit juga akan terus menjadi menyusut. Menurunnya kolagen dapat menyebabkan lemahnya elastisitas kulit menjadi menyusut sehingga kulit jadi kendur. Dengan mengkonsumsi beras hitam organik, kamu bisa mengencangkan kulit pada wajah agar terlihat awet muda.

7. Mengecilkan Pori

Pori- pori membesar, bisa menimbulkan produksi minyak yang berlebih pada wajah. Sehingga, wajah tampak kusam, serta gampang tumbuh jerawat. Tidak hanya itu, Kamu juga akan kesusahan saat menggunakan kosmetik pada wajah.

Untuk memperkecil pori-pori, kamu bisa mengaplikasikan beras hitam sebagai masker. Sebab salah satu khasiat beras hitam adalah mampu mengecilkan pori pada wajah.

8. Melenyapkan Flek Hitam

Permasalahan kulit wajah lain yang kerap terjalin merupakan munculnya flek gelap. Umumnya, flek hitam  muncul karena wajah sering terpapar sinar cahaya matahari.

Jika kamu mempunyai permasalahan flek gelap, beras hitam mampu memberikan khasiat untuk scrub mengurangi permasalahan ini.

9. Merawat Kesehatan Mata

Khasiat beras hitam organik yang kesembilan adalah meningkatkan kesehatan mata.

Berdasarkan penelitian, beras hitam organik memiliki kandungan lutein serta zeaxanthin dalam jumlah besar. Kedua kandungan ini berhubungan dengan nutrisi untuk kesehatan mata.

Senyawa ini bekerja sebagai antioksidan untuk melindungi mata dari radikal bebas yang berpotensi mengganggu kesehatan mata. Lutein serta zeaxanthin sudah teruji dapat membantu melindungi retina pada mata. Sebab bisa menyaring gelombang sinar biru dari gadget yang beresiko.

Riset membuktikan kalau antioksidan memiliki kedudukan penting dalam melindungi mata dari degenerasi makula, sebab umur yang jadi pemicu utama kebutaan di segala dunia.

Kedua kandungan karotenoid ini juga bisa merendahkan resiko katarak serta retinopati diabetik ataupun kebutaan sebab diabet. 

Journal of Veterinary Science menerangkan kalau suatu riset sepanjang 1 pekan pada tikus menciptakan kalau konsumsi ekstrak antosianin dari beras hitam menciptakan kehancuran retina yang jauh lebih sedikit dikala hewan terpapar sinar fluoresen. 

10. Memiliki Sifat Anti kanker

Kandungan Antosianin pada beras hitam dapat memberikan khasiat anti kanker yang kokoh. Suatu tinjauan riset berbasis populasi menciptakan kalau konsumsi santapan kaya antosianin yang lebih besar berhubungan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.

Riset lain yang memakai tabung respon, membuktikan kalau antosianin dari beras gelap bisa kurangi jumlah sel kanker buah dada manusia, dan memperlambat perkembangan serta kemampuannya yang menyebar.

Walaupun menjanjikan, dibutuhkan lebih banyak riset pada manusia untuk mendapatkan hasil yang maksimal dari seluruh manfaat antosianin dalam beras hitam yang mampu mengurangi resiko dan penyebaran tipe kanker tertentu. 

Bagaimana? Sekarang kamu sudah tahukan manfaat mengkonsumsi beras hitam organik. Maka mulai sekarang, cobalah untuk selingi beras putih dengan beras hitam. Agar nutrisi yang diperlukan pada tubuh untuk menjaga kesehatan dapat terpenuhi secara sempurna. Dan apapun beras yang kamu konsumsi jangan lupa didampingi dengan lauk pauk yang menyehatkan dan bergizi.

Nah, itu dia beberapa Manfaat Mengkonsumsi Beras Hitam untuk kesehatan tubuh. Sekarang anda dapat lebih mudah menemukan penjual beras hitam organik terdekat dari rumah anda. Jika anda sedang mencari Beras Organik  dengan kualitas terbaik dan tentunya 100% organik anda dapat membeli di PRODUSEN BERAS ORGANIK atau hubungi kami di Whatsapp 0811-2650-296.

PERPADUAN PAS MASAKAN DAGING KURBAN DAN NASI MERAH

PERPADUAN PAS MASAKAN DAGING KURBAN DAN NASI MERAH

Cara Memasak Beras Organik, Idul Adha, Olahan Daging Kurban·

Bagaimana kondisi dapur Anda, Moms? Sudah dipenuhi oleh berbagai bumbu dan rempah untuk mengolah daging kurban Idul Adha kemarin? Atau masih menyimpannya rapat dalam kulkas dan bingung mencari resep masakan daging kurban yang pas dengan selera keluarga? Di hari-hari pasca Idul Adha, biasanya sajian menu masakan akan didominasi oleh olahan daging kurban, baik sapi, kambing, ataupun domba. Bahkan mungkin, menu daging ini akan bertahan hingga lebih dari satu minggu sehingga variasi menu daging menjadi solusi agar keluarga tidak bosan menyantap daging.

Daging memang merupakan salah satu sumber protein terbaik bagi tubuh serta kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral esensial. Akan tetapi, tentu saja menu seimbang diperlukan untuk menjaga fungsi metabolisme dan kesehatan tubuh. Seringkali, konsumsi serat kurang atau bahkan terlupakan saat hari-hari usai Idul Adha. Padahal, serat adalah nutrisi vital bagi tubuh untuk menunjang fungsi sistem pencernaan hingga mengontrol rasa lapar.

Mengapa harus nasi merah?

Sumber serat yang umum dikenal yaitu buah dan sayuran. Kedua bahan pangan tersebut kerap kurang dikonsumsi dalam porsi harian oleh banyak masyarakat Indonesia. Akan tetapi, Moms, tahukah jika Anda dapat pula menyisipkan serat dalam nasi yang disajikan bersamaan dengan masakan olahan daging kurban? Bagaimana caranya? Selingi atau ganti nasi yang biasa Anda dan keluarga konsumsi dengan nasi merah. Perpaduan masakan daging kurban dan nasi merah bukan sekadar menggugah selera, tetapi juga memenuhi asupan serat serta berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Pemrosesan beras merah yang hanya melalui pengelupasan kulit terluar menjaga keutuhan vitamin B kompleks, antioksidan, serat, serta berbagai mineral dan karbohidrat kompleks dalam nasi merah. Kalori yang terkandung dalam nasi merah pun lebih sedikit daripada nasi putih sehingga dapat membantu mengontrol berat badan Anda. Informasi gizi dalam 1 gelas nasi merah dapat dilihat pada diagram di bawah.

nutrisi nasi merah

Konsumsi 1 porsi nasi merah dapat memenuhi 14% kebutuhan serat harian serta memenuhi 23% kebutuhan B6 harian. B6 berfungsi untuk menyeimbangkan perkembangan serotonin, sel darah merah yang membantu pembentukan DNA. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada beras merah dapat membantu mengurangi efek negatif radikal bebas.

Oke, Moms¸sekarang langsung saja mulai simak beberapa resep simpel masakan daging kurban dan nasi merah, yuk. Jangan ragu untuk menyalin dan mencatatnya.

Sushi nasi merah

Menu makanan khas negeri Sakura ini banyak diminati oleh masyarakat Indonesia dan banyak dimodifikasi sesuai citarasa nusantara. Cara membuat sushi nasi merah cukup mudah. Bahan utama yang perlu Anda sediakan yaitu nasi merah, minyak wijen, cuka, dan nori. Tambahan isian sushi yang dapat Anda pilih yaitu sayuran berupa wortel, timun, dan bayam. Tambahkan isian berupa daging yang telah dibumbui sesuai selera.

Cara membuatnya yaitu, campur nasi merah, minyak wijen, dan cuka. Kemudian sisipkan sayuran yang telah diiris memanjang dan daging. Tata nasi merah, sayuran, dan daging ke dalam lembaran nori, lalu padatkan dan gulung secara perlahan. Anda dapat menggunakan tikar bambu penggulung nori untuk memudahkan proses menggulung dan menjaga agar tampilan sushi rapi. Terakhir, potong-potong sushi nasi merah dan daging setebal 1-1,5 cm atau sesuai selera. Sajikan sushi nasi merah dengan wasabi (pasta hijau pedas ala Jepang) atau campuran kecap asin dan minyak wijen.

Tips tambahan dalam membuat sushi nasi merah yaitu, pastikan nori yang Anda gunakan tidak rapuh atau terlalu tipis. Selain itu, untuk memotong gulungan sushi, oleskan pisau dengan minyak wijen agar ujung pisau tidak lengket.

Nasi merah liwet dengan daging

Siapa tak kenal dan tak sayang dengan variasi masakan nasi satu ini? Nasi liwet digemari masyarakat Indonesia karena mengkombinasikan berbagai rempah pilihan yang tidak hanya membuat nasi menjadi harum dan lezat, tetapi juga menambah nilai nutrisi nasi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi merah liwet sama seperti nasi liwet pada umumnya, hanya saja ganti beras putih dengan beras merah untuk menghasilkan nasi merah liwet. Saat meliwet atau menanak beras merah, masukkan bumbu dan rempah khas seperti daun salam, irisan bawang dan cabai, serta serai. Nasi merah liwet ini dapat Anda hidangkan dengan berbagai macam masakan olahan daging kurban yang kering seperti dendeng, sate, atau grilled beef. Jangan lupa, sisipkan sayur seperti kubis dan timun untuk memperoleh manfaat sayuran.

Bibimbap nasi merah

Bibimbap adalah menu masakan khas Korea Selatan yang mulai diminati masyarakat Indonesia. Bibimbap sendiri berasal dari kata ‘bibim’ yang berarti bermacam-macam bahan serta ‘bap’ yang berarti nasi. Secara sederhana, bibimbap dapat diartikan sebagai menu masakan nasi dengan daging dan sayuran pelengkap.

Siapa bilang memasak bibimbab itu sulit? Moms bisa memasak menu khas negeri ginseng ini dengan menggunakan mudah dan cepat di rumah. Bahan yang  perlu disiapkan yaitu beras merah, air, sayuran (wortel, timun, tauge, bayam), irisan daging, jamur shitake, telur, dan minyak sayur. Bahan pelengkap yang opsional untuk Anda sediakan yaitu kimchi (fermentasi sawi putih) dan saus pasta cabai merah (gochujang).

Cara membuat menu satu ini yaitu, masak beras merah kemudian sisihkan. Pastikan nasi merah dalam kondisi tetap panas. Kemudian, rebus sayuran hingga matang, lalu angkat dan sisihkan. Tumis daging, jamur, dan ceplok telur secara terpisah dan bergantian. Ceplok telur hingga setengah matang saja. Selesai sudah langkah memasak bibimbap. Terakhir, sajikan menu ini dengan meletakkan nasi merah panas dalam mangkuk, beri topping sayuran, daging, jamur, dan telur ceplok yang telah dimasak. Jangan lupa, sajikan bersama kimchi dan gochujang untuk memperkuat rasa asli bibimbap.

Semoga dapat menjadi inspirasi untuk mengolah daging kurban di rumah ya, Moms. Pastikan beras merah yang Anda dan keluarga konsumsi terjamin kualitas dan keamanannya. Anda dapat langsung menuju katalog Eka Farm untuk mengecek dan memesan beras merah organik yang kami sediakan. Selamat mencoba.

ARTIKEL SPESIAL IDUL ADHA:

RESEP NASI KEBULI BERAS MERAH

 

Manfaat Beras Merah untuk Ibu Hamil

Manfaat Beras Merah untuk Ibu Hamil

Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Ibu dan Anak, Produk, Tips Sehat·

Selain beras putih, beras merah merupakan varian makanan sumber karbohidrat kaya nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil. Banyak manfaat beras merah untuk ibu hamil, karena berbagai kandungan gizi didalamnya.

Meskipun sama-sama beras, beras merah memiliki genetik yang berbeda dengan beras putih. Dalam prosesnya, beras merah biasanya hanya ditumbuk untuk menghilangkan sekamnya, tanpa menggunakan mesin.

Hal ini dilakukan untuk mengurangi hilangnya nutrisi yang ada pada beras merah.
Warna merah pada beras merah merupakan zat warna alami antosianin yang bersifat antioksidan, anti kanker, dan anti hipertensi. Selain keunggulan tersebut, beras merah mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh ibu hamil.

Nutrisi, keunggulan dan manfaat beras merah untuk ibu hamil

Beras merah mengandung serat 14% lebih banyak daripada beras putih yang berguna dalam proses pencernaan. Selain itu dibanding beras putih, kandungan protein dalam beras merah 2-5% lebih tinggi. Nilai gizi lain dalam beras merah antara lain zat besi, vitamin B kompleks, vitamin A, omega 3, omega 6, dan fosfor yang penting untuk ibu dalam masa kehamilan. Lalu apa saja manfaat lain beras merah untuk ibu hamil, simak penjelasan berikut.

Sumber energi

Manfaat beras merah untuk ibu hamil yang pertama adalah sebagai sumber energi. Energi yang cukup pada ibu hamil akan memberikan efek tidak cepat lelah meskipun aktif beraktifitas.

Beras merah mengandung lebih banyak karbohidrat namun dengan nilai indeks glikemik yang lebih rendah dibanding beras putih. Ini dapat diartikan bahwa mengkonsumsi beras merah dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga memberikan energi yang cukup untuk ibu hamil.

Indeks glikemik (Ig) adalah kemampuan makanan untuk meningkatkan kadar gula dalam darah. Semakin rendah nilai indeks glikemik pada suatu makanan menandakan bahwa makanan tersebut lebih sehat dan aman, terutama pada penderita diabetes.

Menjaga kadar gula pada darah

Salah satu manfaat beras merah untuk ibu hamil adalah menjaga kadar gula darah. Menjaga kadar gula pada ibu hamil berkaitan dengan menjaga kesehatan janin dan ibu hamil itu sendiri.

Indeks glikemik pada beras merah lebih rendah dibanding beras putih, yaitu 55 berbanding dengan 86. Hal ini dikarenakan oleh kandungan serat yang lebih banyak terkandung dalan beras merah. Kadar gula yang terlalu tinggi pada ibu hamil akan menimbulkan masalah dalam kehamilan. Seperti, resiko lahir prematur, resiko robekan vagina lebih besar, infeksi selama kehamilan dan pasca kelahiran.

Kesehatan pencernaan

Manfaat beras merah untuk ibu hamil yang selanjutnya adalah membantu sistem pencernaan. Dalam kondisi hamil, rahim pada ibu hamil akan membesar dan terjadi penekanan pada usus yang mengakibatkan sisa-sisa pencernaan di usus dan dapat menimbulkan susah BAB atau bahkan sembelit. Dengan mengkonsumsi makanan kaya serat seperti yang terdapat pada beras merah, ibu hamil akan terhindar dari masalah pencernaan.

Membantu pembentukansel darah merah

Zat besi yang terkandung dalam beras merah digunakan untuk membentuk hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah yang nantinya berfungsi sebagai distributor oksigen ke organ-organ jaringan. Pada ibu hamil, kebutuhan hemoglobin akan meningkat drastis seiring meningkatnya volume darah dan perkembangan janin.

Memperbanyak mengkonsumsi zat besi otomatis dapat membantu membentuk hemoglobin dan regenerasi sel pada ibu hamil dan janin.

Mengembangkan otak dan saraf janin

Terdapat banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam beras merah. Diantaranya mengandung vitamin B, magnesium dan fosfor. Nutrisi-nutrisi ini selain bagus untuk ibu hamil, juga berpengaruh pada perkembangan otak dan saraf janin. Pastikan untuk mencukupi semua nutrisi yang diperlukan agar ibu hamil dan janin tetap sehat.

Mengurangi kolesterol jahat

Dalam beras merah, terdapat kandungan bernama asam lemak-linolenat, asam lemak ini merupakan asam lemak tak jenuh yang sangat berguna dalam membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah terutama saat masa kehamilan. Kolesterol yang terkontrol tentu akan berpengaruh pada kesehatan ibu hamil dan janin. Karena kolesterol yang terlalu tinggi dapat memicu penyakit lain seperti.

Antioksidan alami

Menjadi sumber antioksidan bagi tubuh merupakan salah satu manfaat beras merah untuk ibu hamil. Zat antosianin, zat besi, dan mangan yang terkandung dalam beras merah merupakan antioksidan alami yang berguna mencegah kerusakan sel-sel tubuh dari radikal bebas.

Kekebalan tubuh.

Antioksidan dalam beras merah juga dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh saat masa kehamilan. Tidak dapat dipungkiri ibu hamil akan lebih rentan terkena penyakit karena kondisi tubuhnya yang tidak stabil. Mengkonsumsi beras merah menjadikan metabolisme yang cukup dalam menjaga ketahanan tubuh dan janin ibu hamil. Nantinya setelah masa kelahiran, bayi akan jauh dari penyakit atau virus.

Mengkonsumsi berbagai makanan untuk mencukupi kebutuhan gizi pada masa kehamilan adalah hal penting yang harus dilakukan ibu hamil. Salah satu makanan yang mengandung banyak nilai gizi adalah beras merah. Manfaat beras merah untuk ibu hamil sangatlah beragam. Oleh karena itu disarankan bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi beras merah secara rutin. Selain baik untuk kesehatan ibu hamil, khasiat beras merah juga akan berdampak pada janin.

Daftar Makanan untuk Ibu Hamil

Daftar Makanan untuk Ibu Hamil

Ibu dan Anak·

Hamil menjadi sebuah kebahagian bagi perempuan setelah menikah. Momen kehamilan merupakan salah satu momen yang dinantikan karena seorang ibu sedang menantikan lahirnya sang buah hati. Maka makanan untuk ibu hamil penting untuk dikonsumsi.

Pada masa awal-awal kehamilan, seorang ibu akan merasakan mual, tidak nyaman, sehingga berpengaruh pada nafsu makannya. Jangan menyerah untuk menyuplai tubuh dengan makanan bergizi meski rasa mual terus mengganggu. Mengatur makanan untuk ibu hamil sangatlah penting, tidak hanya bagi kesehatan tubuh, namun untuk tumbuh kembang janin. Oleh karena itu penting bagi seorang calon ibu untuk mengetahui nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil dan sumber makanannya

Berikut kami merangkum dari berbagai sumber makanan untuk ibu hamil.

1. Gandum & Nasi Merah

makanan untuk ibu hamil beras merah organik pulen
Nasi merah makanan baik untuk ibu hamil

Karbohidrat merupakan sumber makanan untuk ibu hamil, yang berfungsi sebagai sumber energi. Karbohidrat juga dibutuhkan janin dalam membantu perkembangannya di dalam kandungan.

Gandum dan nasi merah merupakan sumber karbohidrat kompleks yang bagus untuk ibu hamil. Gandum dan nasi merah mengandung lebih banyak serat, dan mempunyai nilai indeks glikemik yang lebih rendah dibanding beras putih. Ini dapat diartikan bahwa mengkonsumsi gandum dan nasi merah dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga memberikan energi yang cukup untuk ibu hamil.

2. Ikan

Makanan tinggi protein sangat penting untuk perkembangan janin. Salah satu makanan berprotein tinggi namun tetap rendah lemak adalah ikan. Asam lemak omega 3 pada ikan, berperan pada perkembangan sel otak dan saraf janin.
Ikan yang disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil antara lain, ikan teri, ikan salmon, ikan tuna, dan ikan lele.

3. Telur

Telur merupakan mengandung banyak nutrisi yang banyak dibutuhkan ibu hamil dan janin. Telur merupakan bahan makanan yang mudah didapat dan dengan harga terjangkau namun tetap menyimpan banyak vitamin. Salah satunya adalah kandungan Choline dalam telur yang baik untuk perkembangan otak dan kesehatan tubuh janin. Kekurangan asupan choline pada ibu hamil berisiko menimbulkan cacat tabung saraf atau menurunnya fungsi otak pada janin.

4. Ubi

Makanan satu ini sering dianggap sebelah mata karena harganya yang murah. Padahal ubi menyimpan banyak kandungan vitamin A yang berperan penting dalam pembentukan sel-sel kesehatan pada janin. Selain itu, ubi juga mengandung vitamin B6, potasium, vitamin C, zat besi, serta beta-karoten. Kandungan yang terdapat dalam ubi ini baik untuk perkembangan mata, tulang, dan kulit bayi. Jadi ubi masuk dalam daftar makanan penting untuk dikonsumsi oleh ibu hamil

5. Kacang

Ibu-ibu pada masa kehamilan pasti dilarang untuk mengkonsumsi snack, karena kebanyakan snack mengandung terlalu banyak zat pengawet dan zat lainnya yang membahayakan perkembangan janin. Kacang bisa sebagai alternatif cemilan sehat bagi ibu hamil.

Selain mengandung serat yang baik untuk pencernaan ibu hamil, kacang  merupakan sumber dari protein, zat besi, asam folat, kalium, magnesium, dan asam lemak esensial. Karena hal ini kacang mampu meringankan keluhan sakit, seperti sembelit dan wasir.

6. Susu dan produk olahannya

Ibu hamil lebih berisiko terkena defisiensi kalsium, terutama kalsium tidak hanya digunakan untuk dirinya sendiri melainkan juga untuk perkembangan tulang pada janin. Susu dan produk olahannya atau biasa disebut dairy product, kaya akan kalsium yang merupakan komponen nutrisi penting untuk memberikan bayi di dalam rahim pertumbuhan tulang dan gigi sehat.

Selain banyak mengandung nutrisi lain seperti vitamin D, rasanya yang enak membuat susu dan produk olahannya menjadi favorit banyak orang. Pada ibu hamil sebaiknya menghindari susu mentah atau susu yang belum diolah. Susu mentah beresiko mengandung bakteri yang dapat menyebabkan infeksi.

Pilihlah susu yang bersifat rendah lemak, seperti yoghurt, es krim dan keju. Produk-produk ini sudah mengalami proses sedemikian rupa sehingga kandungan lemak jenuhnya sudah berkurang. Namun perhatikan pula olahan susu yang terlalu banyak mengandung gula, seperti es krim. Untuk keju, perlu diperhatikan pula kandungan garam di dalamnya, biasanya disebutkan dalam kandungan natrium atau sodium. Kandungan garam yang tinggi ikut berkontribusi pada naiknya tekanan darah.

7. Sayuran hijau

Mengkonsumsi sayur untuk ibu hamil, merupakan hal baik untuk mendukung tumbuh kembang janin. Sayuran baik untuk ibu hamil karena nilai kandungan nutrisinya yang kaya akan zat besi, asam folat serta berbagai vitamin dan mineral. Banyak varian sayur dan berbagai nutrisinya yang dapat dikonsumsi oleh ibu hamil secara bergantian setiap harinya.

referensi: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Nutrition_and_pregnancy 

Sayuran yang mengandung vitamin seperti beta karoten, vitamin C dan asam folat bisa membantu bayi memiliki bobot yang cukup saat lahir. Mengkonsumsi sayuran dapat mengurangi resiko anemia, obesitas dan mengontrol tekanan darah ibu hamil.Contoh sayuran hijau yang baik dikonsumsi oleh ibu hamil antara lain; bayam, brokoli dan kangkung.

Mengkonsumsi berbagai jenis makanan diatas dapat menunjang kesehatan ibu hamil dan janin. Selain rasanya, pemilihan makanan harusnya memenuhi nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil. Jadilah calon ibu yang cerdas dengan mengkonsumsi makanan-makanan sehat.