Tag: resep beras merah

Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam Organik

Beras Hitam, Beras Organik, Manfaat Produk, Produk·

Resep Makanan Dari Beras Hitam – Beras merupakan bahan makanan pokok yang sangat penting di dunia, termasuk di indonesia. Indonesia adalah salah satu negara dengan konsumsi beras tertinggi di dunia, hal ini disebabkan karena beras telah menjadi budaya yang tidak dapat dipisahkan dari penduduk indonesia. Kebutuhan akan beras untuk memenuhi kebutuhan pangan selalu meningkat setiap tahunya sejalan dengan pertambahan penduduk serta perubahan kebiasaan yang sebelumnya makanan utama bukan beras beralih ke beras. 

Beras yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat indonesia adalah beras putih, beras merah dan beras hitam. Namun, Beras yang memiliki warna biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dari beras putih sehingga memerlukan waktu yang lebih lama. Beras berwarna mempunyai pigmen atau zat warna yang termasuk dalam kelompok flavonoid yang disebut antosianin. Antosianin sendiri bersifat sebagai antioksidan yang berefek positif bagi kesehatan. Antioksidan merupakan senyawa yang mempunyai struktur molekul yang memberikan elektron secara cuma – cuma kepada molekul radikal bebas tanpa terganggu fungsinya dan dapat memutus reaksi berantai radikal bebas.

Beras Hitam merupakan varietas lokal yang mengandung pigmen yang paling baik jika dibandingkan dengan beras putih atau beras warna yang lain. Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang mulai populer di masyarakat dan dikonsumsi sebagai makanan fungsional karena bermanfaat bagi kesehatan. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam organik yang dapat kamu coba di rumah 

Baca Juga : Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Nasi Goreng Beras Hitam organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang pertama adalah nasi goreng beras hitam. Salah satu makanan favorit banyak orang termasuk mantan presiden amerika, Barack Obama. Yang membuat nasi goreng ini disukai banyak orang karena rasa yang gurih dan cara pembuatannya yang mudah. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam :

Bahan :

  • 2 Centong nasi hitam organik 
  • 2 Butir telur ayam
  • 1 Siung bawang putih
  • 3 Buah cabe rawit
  • ¼ Sdt garam, lada dan kaldu organik
  • 1 Sdm  minyak canola
  • pelengkap seperti timun, tomat, krupuk, bawang goreng

Langkah :

  1. iris bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi
  2. masukan telur dan orak – arik hingga matang. Kemudian masukan nasi hitam organik, aduk hingga merata
  3. Tambahkan garam, lada dan kaldu sesuai selera. Masak hingga panasnya dirasa cukup.
  4. siap sajikan dengan pelengkap 

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Hitam Organik

Bubur beras hitam organik organik

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang kedua adalah bubur beras hitam organik. Makanan yang memiliki rasa yang manis sangat cocok jika dimakan saat dingin. berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam : 

Bahan : 

  • 1 mangkok beras hitam organik
  • 500 ml air
  • 3 batok gula merah

Bahan pelengkap

  • 1 buah santan kara instan
  • gula dan garam ( secukupnya )
  • daun pandan
  • potongan buah segar ( bisa di sesuaikan dengan selera )

Langkah :

  1. Siapkan bahan bahan
  2. rebus air hingga mendidih
  3. masukan beras hitam organik yang telah dicuci bersih
  4. masak hingga bubur empuk
  5. tambahkan gula merah yang telah disisir halus, aduk dan sisihkan
  6. rebus santan
  7. tambahkan daun pandan
  8. tambahkan gula dan garam sesuai selera, aduk dan masak hingga matang
  9. siapkan mangkuk, taruh bubur ke dalam mangkok
  10. siram dengan kuah santan
  11. tambahkan potongan buah segar untuk topping

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Coklat Organik

Nasi Liwet Beras Hitam Organik Teri

Resep Makanan Dari Beras Hitam yang ketiga adalah nasi liwet beras hitam organik teri. dilansir dari wikipedia, Nasi liwet adalah hidangan nasi khas indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah rempah. Nasi pada umumnya biasanya dimasak dalam air sedangkan nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam,  daun salam dan serai sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik dan gurih. Berikut Resep Makanan Dari Beras Hitam : 

Bahan :

  • 2 Gelas beras hitam organik
  • 500 ml air
  • segenggam teri 
  • bumbu
  • 10 butir bawang merah 
  • 5 butir bawang putih
  • garam, gula, lada bubuk (secukupnya )
  • 5 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 ruas sereh
  • 1 jari laos
  • Jika suka pedas dapat menambahkan cabe rawit

Langkah :

  1. Beras hitam organik rendam semalam. Pagi baru ditiriskan, cara ini agar nantinya nasi cepat empuk saat dimasak. Karena beras hitam memiliki tekstur lebih keras dari biasanya
  2. Iris semua bumbu bawang merah putih. Tumis sebentar. Masukan daun jeruk
  3. Goreng teri (untuk taburan dan dicampur karon
  4. Panaskan air, masukan beras hitam. Masukan semua bumbu yang ditumis. Tambahkan daun salam sereh, laos. Garam, gula dan penyedap secukupnya. Masukan teri setengah porsi saja. Karena yang sebagian akan dijadikan topping.
  5. Biarkan beras hitam bercampur jadi satu dengan bumbu. Tunggu sampai air menyusut. Istilahnya karonan.
  6. Kalo udah dikaron. Tinggal di kukus selama 45 menit. Agak lama soalnya teksturnya memang sedikit keras
  7. setelah matang taburi dengan teri sebagai topping 

 

Nah, itu dia Resep Makanan Dari Beras Hitam. JIka kamu sedang mencari beras hitam. Anda dapat menggunakan beras hitam organik dari EKA FARM. Beras hitam organik eka farm adalah beras hitam yang memiliki warna hitam sampai ke dalam, sebab kandungan nutrisi terbaiknya terletak di aleuron dan zat warna hitamnya (anthocyanin). Semakin hitam warna berasnya semakin bagus juga kualitas berasnya. Anda dapat membeli beras hitam organik melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS HITAM ORGANIK JOGJA

Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Resep Makanan dari beras Coklat Organik

Beras Coklat, Beras Organik, Manfaat Produk, Produk, resep·

Resep Makanan dari beras Coklat –  Beras merupakan salah satu bahan pokok penting terlebih di asia tenggara yang rata rata penduduknya mengkonsumsi beras sebagai sumber karbohidrat pokok. Yang membuatnya dapat ditemukan di jutaan dapur di seluruh penjuru dunia. Salah satu varietas beras yang banyak memiliki untuk kesehatan tubuh manusia seperti dapat mencegah diabetes, turunkan berat badan, cegah penyakit jantung, bantu sistem pencernaan, dan lain sebagainya.

Beras coklat memiliki kandungan lebih bagus jika dibandingkan dengan beras putih, beras coklat memiliki lebih banyak nutrisi yang dapat membuat Anda lebih sehat, walaupun memerlukan waktu masak yang lebih lama daripada beras putih. Beras coklat mengandung karbohidrat, serat, vitamin B kompleks, fosfor, selenium, mangan, kalium, dan magnesium.

Meskipun membutuhkan waktu lebih lama ketika memasak beras pecah kulit atau beras coklat (brown rice) jauh memiliki kandungan gizi dari pada nasi putih biasa dan bisa menjadi makanan yang sehat sekaligus mengenyangkan. Memasak makanan dari beras coklat sangatlah mudah dan sederhana. Anda cukup mengikuti Resep Makanan dari beras Coklat berikut ini : 

Baca Juga : 5 Manfaat Beras Hitam Orga5 Manfaat Beras Coklat Organiknik

Nasi Coklat Ayam Hainan Khas Singapura

Resep Makanan dari beras Coklat yang pertama nasi coklat ayam hainan khas singapura. Salah satu makanan yang wajib dan tidak boleh kamu lewatkan  adalah nasi coklat ayam hainan. Makanan yang khas singapura ini adalah hidangan ayam kukus dan nasi gurih, lalu disajikan dengan saus cabai dan mentimun. Karena rasanya makanan ini menjadi hidangan nasional singapura. Nanum, tidak perlu jauh jauh pergi ke singapura jika ingin menikmati makanan ini. Anda cukup mengikuti resep di bawah ini, Berikut Resep Makanan dari beras Coklat :

Bahan :

  • ¼ kg ayam, potong kecil – kecil
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm arak masak ( namun jika anda muslim, bisa melewatkan satu bahan ini )
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • ¼ sdt merica
  • ¼ sdt penyed
  • 1 sdm jahe iris
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 800 ml / 650 gr beras (1 cangkir beras coklat organik dari eka farm)
  • 800 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawah putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah cabe rawit iris (yang suka pedas dapat menambahkan sesuai selera)

Cara membuatnya :

  1. cincang bawang putih kemudian tumis hingga wangi, kemudian sisihkan
  2. iris tipis jahe seperti korek api. Campurkan dengan ayam saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan penyedap. Marinasi 20 – 30 menit.
  3. Masukan beras coklat organik dan air ke dalam magic com. Tambahkan minyak bawang putih. Dan masukan ayam yang sudah dimarinasi diatasnya. Tak perlu diaduk. Masak hingga nasi ayam matang.
  4. Potong daun bawang kemudian campurkan dengan nasi. Aduk merata. Hidangkan dengan tambahan daun bawang dan taburan cabe potong lalu sajikan. 

Baca Juga : 5 Manfaat beras Coklat Organik

Nasi Goreng Beras Coklat

Resep Makanan dari beras Coklat yang kedua adalah nasi goreng beras coklat. Siapa yang disini tidak tahu nasi goreng. Salah satu makanan yang hampir semua orang suka dan pastinya pernah makan. Nasi goreng merupakan sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng, margarin, atau mentega biasanya ditambah kecap manis dan bumbu lainya. Kali ini anda dapat menggunakan beras coklat organik untuk membuat nasi goreng, berikut Resep Makanan dari beras Coklat : 

Bahan 

  • 2 centong nasi coklat organik yang sudah matang
  • 100 gram daging ayam fillet, potong kecil – kecil 
  • ½ batang daun bawang
  • 1 buah cabe merah
  • ¼ sdt garam dan kaldu bubuk 
  • 50 ml air sebagai pengganti minyak 

cara membuatnya :

  1. Siapakan wajan, rebus ayam hingga matang. Tambahkan irisan daun bawang dan cabe. Masak hingga matang.
  2. Masukan nasi coklat organik, garam dan kaldu. aduk hingga merata dan masak hingga menimbulkan aroma harum khas nasi goreng
  3. Jika sudah siap sajikan. Anda dapat menambahkan telur dan sosis sebagai pelengkap

Baca Juga : Peluang Usaha di 2022 yang dapat dicoba

Nasi kebuli ayam beras coklat

Resep Makanan dari beras Coklat yang terakhir adalah nasi kebuli ayam beras coklat. Salah satu makanan khas timur tengah yang memiliki rasa yang gurih, biasanya nasi kebuli disajikan dengan daging kambing. Tapi kali ini kita akan memasak dengan daging ayam. Berikut Resep Makanan dari beras Coklat :

Bahan :

  • 4 paha atas ayam 1 dada ayam cuci bersih
  • 300 gram beras coklat (cuci hingga bersih)
  • 3 cengkeh
  • 3 kapulaga geprek
  • 2 pekak / bunga lawang
  • 1 batang kecil kayu manis
  • 1 sdm minyak kelapa
  • ¾ sdm garam
  • ¾ kaldu jamur
  • 600 ml air

Bumbu halus :

  • 6 bawang merah 
  • 4 bawang putih
  • 3 gram jahe
  • 3 gram kunyit
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ ½ pala 
  • ½ sdt jinten 50 ml air

pelengkap :

  • acar timun 
  • kerupuk
  • daun seledri 
  • bawang goreng.

Cara membuatnya : 

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta cengkeh kapulaga dan bunga lawang sampai harum dan layu
  2. Masukan ayam aduk sampai ayam berubah warna lalu masukan air dan masak 15 menit
  3. kalau mau masak dengan rice cooker, angkat ayam lalu masukan garam dan kaldu ke dalam kuah sampai larut kemudian tuang kedalam rice cooker yang berisi beras coklat organik lalu letakkan ayam di atasnya. Masak sampai matang dan sajikan. korea rice cooker saya kecil saya memasak beras bersama ayam sampai kuah asat ya.
  4. lalu kukus diatas kukusan dialasi daun pisang lalu kukus 45 menit – 1 jam sampai tanak dan matang lalu angkat
  5. Sajikan dengan pelengkap tadi

 

Nah, itu dia Resep Makanan dari beras Coklat. Jika anda sedang mencari beras coklat organik anda dapat membeli di Whatsapp 0811-2650-296 atau bisa kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS COKLAT ORGANIK. 

Resep menu diet sehat dan praktis

Resep menu diet sehat dan praktis

Berbagai Tips, Diet·

Resep menu diet sehat dan praktis – Menu diet biasanya sangat membosankan dan tidak enak. Lalu pilihan menu untuk diet pun sedikit, jadi pasti membuat para diet merasa bosan. Ragam menu diet sebetulnya mudah dibuat dengan variasi bahan yang  sangat berlimpah ditemukan di pasaran.

Ada juga yang bilang “menu diet sehat itu sulit untuk di masak dan mahal”. Siapa bilang sulit dan mahal? Menu diet sehat juga tak selalu mahal sehingga Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dan tak perlu berlanggangan katering yang mahal itu.

Berikut simak informasi dari saya tentang beberapa menu diet sehat tanpa sulit-sulit dan mahal:

Menu Diet Sehat

  • Dada Ayam Kukus atau Panggang

Anda bisa mengolah dada ayam dengan menghilangkan kulitnya ya. Masak dengan cara dikukus atau direbus dengan dibumbui sedikit garam dan merica. Bisa juga dada ayam juga bisa dimasak dengan cara dipanggang dalam oven atau dibakar di atas bara api.

  • Sayuran Rebus atau Kukus

Untuk sayuran Anda bisa menjadwal agar bervariasi. Misalnya hari ini makan siang dengan brokoli rebus, makan malam dengan sayuran campur yang direbus (wortel, buncis, dan jagung muda). Begitu juga keesokan harinya bisa bergantian.

  • Sup Ayam Sayuran

Dalam pembuatan kaldu untuk sop nya, racik sendiri dengan tulang dari ayamnya tersebut. Sesudahnya isi dengan potongan daging dada ayam tanpa kulit dan padukan dengan aneka jenis sayuran sup. Sup ayam bening ini cocok untukmu yang sedang berdiet tapi ingin sajian berkuah yang gurih.

  • Pepes Tahu-Tempe

Tahu dan tempe merupakan sumber kaya akan protein dan juga sangat mudah dan murah di dapatkan. Masaklah dengan cara dikukus atau dijadikan pepes dengan perpaduan bahan lain yang bisa menambah selera.

  • Salad Sayuran

Untuk membuat salad Anda harus menghilangkan dressing berbahan mayones. Sajikan dengan dressing berbahan dasar minyak zaitun/ minyak kelapa.

  • Telur Kukus

Cara membuat telur kukus sangat simpel. Raciklah dulu seperti telur dadar dengan tambahan bawang daun, jamur, tomat, dan tambahan bumbu lainnya. Kukus telur dalam wadah kaca atau rantang stainless hingga matang.

Resep ayam panggang balado nasi merah lettuce

Bahan-bahan

bahan untuk direbus :

13 batang cabe merah besar

5 batang cabe rawit

3 butir bw.putih

9 butir bawang merah

6 butir tomat kecil/cherry

 

bahan utk menumis :

2 batang serai

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

 

bahan tambahan :

lada

garam

gula pasir

 

Ayam 75gram

4 tsp brown sugar

500 ml air kaldu

1 tbsp vinegar

bahan pelengkap :

jagung rebus yg sudah diblender halus dgn cream dan lada garam

80 gr nasi merah

potongan atau irisan telur dadar

potongan jeruk nipis

potongan lettuce

Langkah-langkah:

Rebus semua bahan yang terdapat dibahan rebus hingga matang dan berubah warna nya, setelah matang lalu tiriskan dan blender kasar.

Bumbu yang sudah di blender kasar lalu masukan ke panci penggorengan yang sudah disiapkan tanpa minyak untuk ditumis bareng dengan bahan tumisan yang ada di resep secara urut step nya dan pastikan ayam diangkat setelah benar-benar matang.

Panggang ayam yang sudah matang hingga berubah warnanya sambil di aduk bumbu rebusan tadi dan tunggu hingga air nya surut.

Jika air rebusan sudah mulai surut, pastikan untuk segera memasukan bahan tambaha dan cicipi hingga terasa pedas, asem, manis dan gurih terasa.

Matikan kompornya dan sajikan dengan nasi merah dan bahan-bahan pelengkap lainnya.

Menu Diet dengan Ayam Bakar

Bahan – bahan:

1 buah dada ayam fillet tanpa kulit (200 gram)

Lemon ½ buah ambil airnya

Minyak sayur 1 sdm

Bumbu-bumbu:

Madu 2 sdm

Kecap asin 1,5 sdm

Kecap manis 1 sdm

Saus tiram ½ sdm

Jahe parut 1 sdt

Minyak wijen 1 sdm

Merica bubuk ½ sdt

Pelengkap:

Tomat 1buah, potong iris tipis

Ketimun 1 buah, potong iris serong

Langkah-langkah:

Lumuri potongan ayam dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan hingga 1 jam hingga bumbu meresap

Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan minyak kelapa. Susun ayam dalam pinggan berikut bumbunya. Olesi ayam dengan air lemon

Panggang dalam oven panas selama 1–1,5 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering. Angkat.

Sajikan ayam dengan tomat dan ketimun potong sebagai pelengkap ditambah nasi merah.

 

Nasi Merah ala Meksiko

Bahan-bahan :

400 gram beras merah

700 mL kaldu ayam

1 ½ bawang putih, dicincang

1 buah paprika cincang

125 gram saus tomat alami

Merica bubuk

Minyak Kelapa secukupnya

 

langkah-langkah :

Panaskan sedikit minyak kelapa, kemudian tumis beras merah yang sudah dicuci bersih selama 5 menit.

Tambahkan 200 mL kaldu ayam dan bawang putih, aduk sampai merata.

Lalu masukkan sisa bahan yang lain dan kecilkan api. Tutup wajan dan biarkan selama 25 menit, lalu tuangkan sedikit merica.

Sajikan saat masih hangat.

 

Bubur Merah Sambal Ikan

Bahan-bahan :

100 gram beras merah atau boleh ganti dengan beras hitam, cuci dan tiriskan

100 gram beras putih, cuci dan tiriskan

750 mL air

1 lembar daun salam

1 sdr garam

100 gram cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 buah cabai merah

1 sdt garam

Daun kemangi

 

Bahan sambal ikan :

400 daging ikan tongkol asap, suwir kasar

4 lembar daun jeruk

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak sayur

 

Langkah-langkah :

Masak beras merah dengan beras putih bersama dengan daun salam serta garam biarkan sampai mendidih. Aduk terus sampai mengental dan matang.

Haluskan bumbu seperti bawang merah dan putih, abai merah dan rawit serta garam.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun jeruk.

Masukkan suwiran ikan asap, aduk hingga merata dan tambahkan air jeruk dan tunggu sampai matang.

Letakkan bubur pada mangkuk dan taburi dengan sambal ikan serta kemangi.

Beberapa resep olahan di atas terbilang simpel dan murah dan tentunya enak. Tunggu apalagi, Anda harus segera mencobanya supaya menu makanan diet Anda bervariasi. Selamat mencoba, semoga diet Anda berhasil.

Baca Juga:
Mengenal Jenis Diet Yang Ampuh Turunkan Berat Badan
Tips Diet Sehat Menurunkan Berat Badan
Manfaat Beras Merah Untuk Diet
Inilah Merk Beras Merah untuk Diet Yang Bagus

Resep Tepung Beras Merah

Resep Tepung Beras Merah

VCO·

BAHAN :

Beras merah

ALAT :

3 buah mangkok

Cobek dan ulekan batu

Saringan kawat

Saringan plastik

Sendok

Plastic scrapper

Wajan besi

Spatula besi

Wadah kedap udara

CARA MEMBUAT TEPUNG BERAS MERAH :

Rendam beras merah di dalam mangkok selama 24 jam pada suhu ruang.

Cuci bersih beras dari air rendaman lalu tiriskan hingga kering, bisa diangin-anginkan di atas saringan kawat lalu dijemur sebentar atau dikeringkan.

Beras yang jadi serbuk disendok ke mangkok kering dan bersih, lalu lanjutkan menumbuk 1 sendok beras lagi. ulangi hingga beras yang utuh habis seluruhnya selesai ditumbuk

Beras yang sudah jadi serbuk diayak dengan saringan plastik ditadahi mangkok baru yang bersih, beras yang tidak tersaring oleh ayakan bisa disisihkan ke mangkok lain untuk ditumbuk lagi lalu disaring kembali, dan kemudian dibersihkan saja dari beberapa kulit ari beras yang pecah lalu disangrai terpisah dari beras yang halus. Sebenarnya tidak usah diayak juga boleh biar ada sedikit tekstur.

Sangrai tepung beras di atas wajan besi dengan spatula besi. Kenapa menggunakan peralatan masak yang serba besi lebih baik? Karena menurut Kellymom.com dan buku Sehat Lezat: Olah Saji oleh dr. Tiwi, makanan dengan sumber zat besi yang non-heme (nabati) bisa menjadi lebih mudah diserap jika diolah dengan peralatan masak dari besi. Sangrai hingga kering tapi jangan sampai merubah warna tepung beras.

Setelah disangrai biarkan tepung beras dingin sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara.

Hasilnya, dapat 2 tekstur tepung beras : tepung beras yang halus dan yang agak kasar.

Kemudian untuk lebih awet, tepung beras merah, di keringkan kembali dengan di jemur/ di oven.

 

Tapi sobat tidak perlu ribet, tinggal hubungi www.ekafarm.com   sobat sudah bisa mendapatkannya untuk beberapa kali konsumsi. Proses pemesanannya juga ngak ribet lo sobat.