Tag: tepung garut

MANFAAT TEPUNG GARUT UNTUK IBU HAMIL

MANFAAT TEPUNG GARUT UNTUK IBU HAMIL

Ibu dan Anak, Tepung Garut, Tips Sehat·

Manfaat tepung garut untuk ibu hamil memang tidak sepele. Umbi garut adalah sumber pangan lokal yang mengandung nilai gizi tinggi dan bebas gluten. Salah satu olahan umbi garut yaitu tepung garut. Tepung garut berpotensi besar untuk mengurangi ketergantungan rakyat Indonesia akan tepung terigu ataupun tepung beras. Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung garut untuk membuat roti atau kue kesukaan yang lebih bersahabat dengan sistem pencernaan serta stabilitas gula darah Anda.

Baca juga: YUK, KENALAN DENGAN TEPUNG GARUT

Jika Anda masih suka mengonsumsi tepung terigu, maka ada baiknya Moms mempertimbangkan untuk menggantinya dengan alternatif yang lebih sehat. Salah satu alternatif tepung sehat yang tidak mengandung zat gluten, kaya akan kandungan gizi, termasuk untuk mencukupi gizi ibu hamil yaitu salah satu dari manfaat tepung garut untuk ibu hamil

Kandungan gizi dalam tepung garut yang dibutuhkan untuk mendukung masa kehamilan yaitu berupa makronutrien ataupun mikronutrien. Tepung garut menjadi sumber karbohidrat yang juga mengandung protein dan lemak. Selain itu, tepung garut juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk mencukupi asupan gizi ibu hamil. Manfaat tepung garut untuk ibu hamil yaitu dapat membantu mencukupi kebutuhan kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, kalium, selenium, vitamin B6 (piridoksin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B9 (folat).

Manfaat tepung garut untuk ibu hamil

Mengutip dari drhealthbenefits.com, konsumsi tepung garut untuk ibu hamil dapat memberikan banyak manfaat.

1. Mendukung perkembangan tulang belakang dan otak janin

Manfaat tepung garut untuk ibu hamil yang pertama yaitu mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak serta tulang janin (spina bifida) karena membutuhkan peran dari folat. Tepung garut mengandung senyawa folat dengan kadar yang cukup tinggi sehingga mampu membantu memenuhi kebutuhan folat harian ibu hamil.

2. Meringankan gejala kehamilan

Pada trimester awal, ibu hamil biasanya akan mengalami gejala seperti mual dan pusing. Kandungan vitamin B6 dalam tepung garut berperan untuk membantu mengurangi rasa mual dan pusing saat hamil.

3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Dalam 100 gram umbi garut mentah, terkandung sekitar 1,3 gram serat pangan. Kandungan serat dalam tepung garut mampu melancarkan proses pencernaan makanan sehingga membuat sistem pencernaan kita lebih mudah bekerja. Pergerakan makanan dalam usus akan lebih efisien. Selain itu, serat pun akan membantu merangsang penyerapan nutrisi di usus sehingga dapat mencegah gejala gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit atau sulit buang air besar.

Baca juga: TEPUNG GARUT BANTU ATASI GANGGUAN PENCERNAAN

4. Sumber energi bagi ibu hamil

Mengacu dari data USDA, kandungan gizi dalam 100 gram umbi garut mentah yaitu sebagai berikut.

  • Energi 65 kalori
  • karbohidrat 13,39 gram
  • serat pangan 1,3 gram
  • protein 4,24 gram
  • lemak 0,20 gram

Saat hamil, calon ibu tidak hanya bertanggungjawab untuk memberi suplai energi bagi dirinya sendiri, melainkan juga untuk tumbuh kembang janin. Pada masa kehamilan, seringkali calon ibu akan merasakan kelelahan yang menjadi indikator dibutuhkannya asupan energi. Tepung garut adalah sumber karbohidrat, protein, dan juga lemak bagi tubuh. Karbohidrat akan diubah menjadi glukosa dalam tubuh yang kemudian akan digunakan untuk metabolisme sel dan jaringan.

5. Menjaga kesehatan sel dan jaringan ibu dan janin

Umbi garut memiliki kandungan protein paling tinggi dibandingkan umbi- umbian lain. Protein adalah zat yang berperan penting sebagai blok pembangun pada setiap fase kehidupan. Protein dalam tepung garut berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan sel serta jaringan tubuh. Protein berfungsi untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan otot, memproduksi hormon, dan membantu sistem imun dalam memerangi infeksi.

6. Menjaga berat badan

Saat Anda mengkonsumsi serat larut, rasa lapar akan terkontrol sehingga gula darah Anda pun cenderung lebih stabil. Mengapa demikian? Masih banyak orang, termasuk para pra-diabetes dan penderita diabetes yang belum mampu mengontrol menu makanan harian, termasuk camilannya sehingga saat lapar cenderung mengkonsumsi makanan tinggi indeks glikemik. Dampaknya tentu saja kenaikan kadar gula dalam darah.

Baca juga: Diet Dengan Tepung Garut, Beras Merah dan Kentang

7. Memenuhi mikronutrien penting bagi ibu hamil

Manfaat tepung garut untuk ibu hamil yang terakhir adalah saat hamil, Anda membutuhkan mikronutrien dalam jumlah yang lebih banyak, seperti zat besi, magnesium, dan yang lainnya. Dalam 100 gram umbi garut mentah terdapat 25 gram magnesium dan 1,5 mg zat besi. Ibu hamil membutuhkan mikronutrien tersebut untuk menjaga kesehatan janin dan mendukung perkembangannya secara optimal.

Yuk, Moms, selingi atau ganti tepung Anda dengan tepung garut saat hamil dan rasakan manfaat tepung garut untuk ibu hamil. Tepung garut Eka Farm terbuat dari 100% pati umbi garut pilihan untuk mendukung kesehatan Anda sekeluarga.

Nah, itulah penjelasan 7 MANFAAT TEPUNG GARUT UNTUK IBU HAMIL. Semoga bermanfaat untuk kita semua. Jika anda sedang mencari Tepung Garut. Anda dapat memesannya di https://www.ekafarm.com/ atau silahkan hubungi whatsapp 0811-2650-296

TEPUNG GARUT BANTU ATASI GANGGUAN PENCERNAAN

TEPUNG GARUT BANTU ATASI GANGGUAN PENCERNAAN

Manfaat Produk, Tepung Garut·

Tepung garut adalah alternatif umum untuk menggantikan tepung berbahan dasar gandum seperti terigu karena sifatnya yang bebas zat protein gluten. Zat gluten adalah salah satu zat yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang, dari mulai gangguan pencernaan ringan hingga gangguan pencernaan berat sehingga mengharuskan penderitanya untuk menghindari segala jenis makanan yang terbuat dari tepung terigu, oats, dan jelai. Tepung garut diklaim menjadi bahan tepung yang paling bersahabat untuk sistem pencernaan.

Nutrisi dalam tepung garut

Sebelum membahas manfaat tepung garut untuk mencegah atupun membantu mengatasi masalah gangguan pencernaan pada tubuh kita, mari simak bersama nutrisi yang terkandung dalam tepung satu ini.

gangguan pencernaan

Tepung garut memang dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat kompleks. Selain itu, tepung garut pun mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh, seperti kalium, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin B1, zat folat, niasin, thiamin, riboflavin, vitamin C, dan masih banyak lainnya. Nutrisi yang bermacam-macam dalam tepung garut membuatnya patut untuk dipertimbangkan sebagai asupan selingan. Terlebih, tepung ini bersahabat dengan sistem pencernaan kita sehingga tidak perlu takut untuk merasakan permasalahan gangguan pencernaan.

Kandungan serat dalam tepung garut membantu kerja sistem pencernaan

Dalam 100 gram umbi garut mentah, terkandung sekitar 1,3 gram serat pangan. Kandungan serat dalam tepung garut mampu melancarkan proses pencernaan makanan sehingga membuat sistem pencernaan kita lebih mudah bekerja. Pergerakan makanan dalam usus akan lebih efisien. Selain itu, serat pun akan membantu merangsang penyerapan nutrisi di usus sehingga dapat mencegah gejala gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit atau sulit buang air besar.

Khasiat tepung garut untuk mengatasi masalah pencernaan telah diketahui sejak abad ke-19

Penelitian yang dilakukan dengan ekspedisi ke benua Antartika pada akhir abad ke-19 hingga awal abad ke-20 yang dipublikasikan di National Center for Biotechnology Information mengemukakan penemuan khasiat tepung garut untuk melancarkan pencernaan. Tepung garut menjadi salah satu obat utama bagi peneliti yang sedang sakit parah dan kekurangan vitamin. Tepung garut berhasil membantu memulihkan kondisi kesehatan peneliti tersebut.

Tepung garut dapat membantu meredakan diare

Sebuah penellitian tentang manfaat tepung garut untuk gangguan pencernaan berupa diare yang dipublikasikan di National Center for Biotechnology Information mendapatkan hasil bahwa tepung berbahan dasar pati garut dapat mengurangi diare dan meredakan sakit punggung (abdominal). Penelitian ini menggunakan sampel 11 pasien penderita diare yang memiliki gejala diare. Pasien diare tesebut meminum 10 mL tepung garut 3 hari sekali dalam sebulan.

Selang 1 bulan kemudian, hasil positif rata-rata dirasakan pada penderita diare. Tepung garut membantu mengobati dan memulihkan gejala gangguan pencernaan berupa diare dengan memadatkan feses sekaligus membantu menyuplai hidrasi tubuh yang berkurang drastis. Saat gejala diare muncul, cairan tubuh akan berkurang signifikan bahkan dapat menyebabkan dehidrasi karena feses tidak dapat memadat. Selain itu, frekuensi bolak-balik WC pun besar saat diare.

Yuk, mulai stok tepung garut di dapur

Berbagai jenis produk mentah maupun matang yang merajai pasaran kuliner dan bahan makanan masih didominasi  kandungan protein gluten, seperti pasta, mie, roti, kue, saus, mayonais, dan masih banyak lainnya. Maka dari itu, coba sesekali memberikan treatment pada sistem pencernaan, khususnya usus kita dengan mengkonsumsi makanan yang bebas zat gluten seperti tepung garut. Tepung garut pun sudah teruji sebagai bahan pengganti tepung gandum dalam makanan seperti kue, biskuit, mie, dan lain sebagainya.

Jika Anda ingin membeli tepung garut, pastikan kemurnian tepungnya. Beberapa tepung garut di pasaran ada yang terbuat dari campuran pati garut dan singkong sehingga harganya pun lebih murah. Anda bisa langsung cek katalog Eka Farm agar tak usah khawatir tentang keaslian dan keamanan produk organik yang Anda konsumsi. Yuk, Moms, mulai stok tepung garut di dapur Anda.

 

 

 

 

YUK, KENALAN DENGAN TEPUNG GARUT

YUK, KENALAN DENGAN TEPUNG GARUT

Autis, Manfaat Produk, Tepung Garut·

Tepung garut – Moms, sudah pernah dengar produk tepung garut? Atau umbi garut? Kali ini, Eka Farm akan membahas tepung kaya gizi dan manfaat ini. Umbi yang berasal dari Amerika Selatan (tepatnya dari dataran rendah di Brazil Barat) ini rupanya menyimpan beragam nutrisi dan manfaat serta aman dikonsumsi berbagai kalangan dan usia.

Tepung garut dapat menjadi alternatif jawaban atas ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap tepung terigu. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), volume impor tepung terigu Indonesia sepanjang Januari—Juni 2019 mencapai 36.467 ton, naik dari capaian periode yang sama pada tahun 2018 sebesar 31.905 ton.

Meskipun belum dibudidayakan secara masif dan intensif di Indonesia, tetapi potensi umbi garut untuk menjadi alternatif bahan pangan terigu cukup menjanjikan. Oke, moms, yuk langsung kita kenalan dengan tepung kaya manfaat ini!

Apa sih, tepung garut?

Tepung garut adalah tepung yang terbuat dari ekstrak pati tanaman umbi garut (Maranta arundinacea L.).  Tepung ini dihasilkan dari pertanian organik memiliki kelebihan yaitu tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, serta perasa. Tepung garut pun bebas zat gluten atau gluten free tambahan sehingga aman dikonsumsi siapa saja.

Nutrisi tepung garut

Kandungan karbohidrat serta zat besi dalam tepung garut lebih tinggi dibandingnya tepung terigu serta beras giling, dengan kadar lemak yang paling rendah Berikut merupakan informasi gizi yang terkandung dalam 100 gram tepung garut.

tepung garut

Sebuah penelitian tentang umbi garut (dalam Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri) mengungkapkan bahwa selain nutrisi yang telah disebutkan di atas, tepung garut juga masih menyimpan banyak nutrisi lain, seperti:

  • Selain sebagai sumber karbohidrat, zat pati tepung garut pun mengandung saponin dan flavonoid (antioksidan).
  • Kandungan asam folat tinggi dalam umbi garut. Dalam 100 gramnya terdapat 338 mg atau 84% dari total kebutuhan harian. Asam folat berperan penting dam periode prakonsepsi dan masa kehamilan. Asam folat membantu mencegah cacat tabung saraf serta malformasi kongenital pada janin.
  • Umbi garut mengandung vitamin B kompleks, seperti niasin, thiamin, piridoksin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin B kompleks tersebut terikat sebagai substrat untuk enzim karbohidrat, protein, dan metabolisme lemak dalam tubuh.

Apa saja kelebihan tepung garut dibanding tepung biasa?

  1. Bebas gluten/gluten free sehingga aman dikonsumsi bagi penderita gangguan pencernaan yang sensitif dan tidak bisa memakan produk makanan yang mengandung gluten, seperti pada penderita autis atau down syndrome.
  2. Aman dan bersahabat untuk penderita maag. Beberapa orang yang mengonsumsi tepung garut saat maagnya kambuh, merasakan efek nyaman di perut.
  3. Saat dicampurkan dengan air, tepung garut akan membentuk gel kental dan sifatnya menyerupai serat larut dalam usus sehingga dapat membantu memperlancar fungsi sistem pencernaan. 
  4. Dibanding pati lainnya, pati garut lebih mudah dicerna dan cocok digunakan untuk makanan bayi, anak penyandang autis dan down syndrome, penderita maag, serta diet bagi manula dan pasien dalam masa penyembuhan.
  5. Dapat menjadi alternatif pengganti tepung terigu: sebagai bahan baku pembuatan kue, bahan pengisi nugget, prebiotic pembuatan yoghurt, campuran roti tawar, dan lainnya. Pati garut memberikan tekstur krispi dan renyah pada makanan.

Sekilas tentang tepung garut untuk anak autis

Karakteristik umbi-umbian termasuk tepung garut yang berkaitan erat dengan autis yaitu bebas gluten. Label bebas gluten pada setiap makanan yang dikonsumsi oleh anak autis sangatlah penting untuk diperhatikan. Namun sebelumnya, apa itu zat gluten?

Gluten adalah campuran amorf (tak berbentuk) dari protein bersama pati dalam endosperma beberapa serealia, terutama gandum (terigu, oats, jelai/ jewawut/ barley, rye, dll). Bagi orang normal, gluten tidak langsung menyebabkan suatu masalah yang serius. Akan tetapi, zat ini dapat menjadi zat yang berbahaya bagi anak autis dan penderita celiac. Celiac yaitu gangguan sistem pencernaan yang umum dijumpai. Pada penderita celiac, gluten dapat menginflamasi usus kecil sehingga menyebabkan penderitanya harus menghindari gluten.

Saat penderita autis memakan makanan yang mengandung protein gluten, tubuhnya akan menganggap zat tersebut sebagai racun karena tubuh penderita autis tidak menghasilkan protein untuk mencerna protein ini. Reaksi alergi yang ditimbulkan pada saat penderita autis mengkonsumsi gluten berupa rasa gelisah atau hiperaktif.

The Autistic Network For Dietary Intervention di Amerika menyarankan agar penderita gangguan autis menjalani diet bebas gluten dan kasein selama minimal 6 bulan. Oleh karena itu, tepung garut merupakan solusi aman, sehat, serta enak karena dapat diolah layaknya tepung terigu dengan nilai plus gluten free dan kaya berbagai nutrisi.

Penggunaan tepung garut

Pada industri makanan, tepung garut umum digunakan sebagai zat pengental, zat penstabil, dan pengenyal makanan. Selain itu, tepung ini pun digunakan untuk bumbu, sup, permen, puding, dan es krim. Tepung garut pun dapat digunakan sebagai bahan dasar pengganti tepung pada berbagai jajanan pasar seperti kue, jenang, cendol, biskuit, egg roll.

Selain itu, tepung ini pun dapat dikonsumsi secara langsung. Tepung garut dapat dibuat menjadi minuman seperti layaknya minuman serbuk sachet. Caranya? Cukup campurkan tepung garut ke dalam air panas, lalu diaduk dan siap untuk diminum. Selain itu, Anda juga bisa juga menambahkan susu ataupun pemanis yang menyehatkan. Pilihan pemanisnya yaitu gula semut, gula aren, atau madu. Anda juga dapat menambahkan empon-empon seperti jahe, kunyit, atau serai untuk membuat wedang yang kaya akan khasiat.

Gimana, Moms, tertarik mencoba tepung multifungsi kaya nutrisi satu ini? Yuk, pastikan juga beli tepung garut dengan pati organik yang terjamin kualitasnya dari Eka Farm.

BACA:

SERUPA TAPI TAK SEPENUHNYA SAMA: GULA SEMUT VS GULA AREN

Menu Makanan Dari Tepung Garut

Ampuh, Cara Mengatasi Susah Buang Air Besar

Ampuh, Cara Mengatasi Susah Buang Air Besar

Berbagai Tips, Manfaat Produk, Tepung Garut, Tips Sehat·

ekafarm.com – Cara mengatasi susah buang air besar dapat dilakukan dengan berbagai cara, baik dengan memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi ataupun mengurangi kebiasaan buruk yang menyebabkan terjadinya sembelit. Susah buang air besar sendiri menjadi kondisi yang sangat tidak menyenangkan dimana penderitanya mengalami rasa sakit pada bagian perut hingga kehilangan nafsu makan karena makanan yang terdapat pada saluran pencernaan belum dapat dikeluarkan dalam bentuk feses.

Cara Mengatasi Susah Buang Air Besar secara Alami

Sekedar informasi, susah buang air besar dipengaruhi oleh beberapa hal seperti kurangnya mengonsumsi makanan berserat, stress, kurang asupan cairan, hingga terjadi masalah pada tiroid. Lantas bagaimana cara mengatasinya? Berikut adalah beberapa cara mengatasi susah buang air besar yang dapat Anda lakukan:

Mengonsumsi Makanan Kaya Serat

Serat merupakan zat yang terdapat dalam makanan-makanan seperti buah dan sayur. Senyawa ini memiliki sifat mengikat air. Apabila Anda mengonsumsi makanan kaya serat secara teratur, dapat dipastikan masalah susah buang air besar tidak akan Anda alami.

Air Putih

Asupan air yang cukup setiap hari dapat membantu tubuh untuk menjalankan proses pencernaan. Selain itu, kandungan mineral yang terdapat pada air putih juga dapat membuang sisa metabolisme tubuh serta menetralkan racun yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan konsumsi.

Batasi Konsumsi Makanan Cepat Saji

makanan cepat saji merupakan jenis makanan yang rendah serat namun memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi. makanan cepat saji juga memiliki risiko yang cukup besar bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, sebisa mungkin kurangi konsumsi makanan cepat saji demi kesehatan Anda sendiri.

Mengonsumsi Kopi dan Air Setelah Bangun Tidur

Minumlah air putih ataupun kopi beberapa saat setelah bangun tidur. Hal ini akan memunculkan sensasi nyaman pada sistem pencernaan tubuh yang nantinya merangsang usus untuk mengeluarkan makanan yang telah berubah menjadi feses.

Konsumsi Tepung Garut

Pati Garut Organik

Kandungan serat halusnya menjaga kesehatan tubuh Anda termasuk sistem pencernaan. Serat pati garut organik melawan penyakit diare dan sembelit. Fungsi serat ialah melancarkan pencernaan, mencegah susah buang air besar dan diare. Toko Eka Fram menyediakan Tepung Garut organik, apabila membutuhkan silahkan kunjungi www.ekafarm.com

Baca Juga: Menangani sakit maag

Menu Makanan Dari Tepung Garut

Menu Makanan Dari Tepung Garut

Makanan Sehat, Reseller, Tepung Garut, Tips Sehat, VCO·

Menu Makanan Dari Tepung Garut – Olahan dari tepung memang sangat beranekaragam, salah satunya kue-kue lezat ini. Namun kali ini ada yang berbeda. Yang biasanya memakai tepung terigu kali ini saya ganti menggunakan Tepung Garut.  Yuk simak 3 Resep berbahan tepung garut ini.

Bubur Garut Sapi Pokcoy (MPASI 7bulan)

Bahan-bahan    

Karbohidrat :

2 sdm Tepung Garut

Secukupnya Jagung

Protein Hewani :

2 sdm Daging sapi cincang/parut

Protein Nabati :

2 potong Tempe

Sayuran :

5 helai Pokcoi (ambil daunnya)

1 bh Tomat

Bumbu :

2 siung Bawang Putih

1/4 bh Bawang Bombay

1 lbr Daun Jeruk

1/2 sdt Kaldu Sapi bubuk

Lemak tambahan :

Virgin Coconut Oil (VCO)

Unsalted Butter (UB)

Langkah-langkah :

  1. Rebus daging terlebih dahulu, dinginkan kemudian parut atau cincang.
  2. Beri 1sdm VCO, 1/2sdt Kaldu Sapi Bubuk
  3. Masukkan semua bahan ke food processor selama 25menit (kukus di dandang juga bisa 10menit)
  4. Setelah 25menit langsung blend. Untuk 7bulan, 80%kasar 10%halus.
  5. Untuk membuat bubur garut. Larutkan tepung garut dengan 200ml air. Setelah mengental, angkat dan sisihkan
  6. Campur dengan steam sapi pokcoy tadi. Sajikan dengan UB dan taburan chiaseeds. Sisanya bisa disimpan difreezer untuk makan selanjutnya

Brownies Kukus Tepung Garut

Bahan-bahan    

6 sdm tepung garut

6 sdm coklat bubuk

8 sdm gula pasir

2 butir telur

6 sdm mentega yg sudah dicairkan

6 sdm air

6 sdm susu cair

1/2 sdt baking soda

Langkah-Langkah

  1. Kocok telur dan gula pasir sampe larut
  2. Masukkan coklat bubuk, susu, tepung garut, baking soda, mentega dan air…aduk rata
  3. Tuang ke cetakan yang sudah dioles mentega dan kukus selama 30 menit…angkat dan sajikan dengan toping sesuai selera

Semprit Garut Keju

Bahan-bahan

1.5 kg tepung garut

1 ons butter

1/2 kg margarin

8 butir telur (putih telur 3butir sisihkan tdk dipakai)

1/2 kg gula putih halus

1/4 kg keju

1/2 kg susu bubuk

Langkah-Langkah

  1. Sangrai tepung garut
  2. Mixer gulput halus, butter, margarin dgn kecepatan dr rendah ke tinggi.
  3. Masukkan telur satu persatu sambil tetap jalan ya bunsaii mixer nya. Kalau sdh tercampur rata, matikan mixer.
  4. Masukkan separo keju parutan kasar. Aduk sampai tercampur rat keju nya.
  5. Campurkan adonan mixer dan tepung garut, aduk kembali.
  6. Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dlm pluit lalu tekan sampai berbentuk bunga. Lanjutkan sampai adonan habis.
  7. Tabur keju parut di atas kue semprit, kemudian panggang sampai kering kurleb 30menit. (Kelihatan kering tp berwarna putih y jgn coklat)
  8. Setelah matang, keluarkan dr oven tunggu dingin baru ambil perlahan dan langsung masukkan ke dlm toples2.

Baca juga! Cara Masak Tepung Garut Tanpa Ribet

Khasiat Tepung Garut untuk Penderita Down Syndrom

Khasiat Tepung Garut untuk Penderita Down Syndrom

Tepung Garut, Tips Sehat·

Khasiat tepung garut untuk penderita Down Syndrome. Down syndrome merupakan syndrome yang menyerang manusia sejak lahir. Penyebabnya adalah karena terjadinya kelainan genetik yang membuat ketidakseimbangan atau ketidakmerataan jumlah kromosom nomor 21, ketidakmeratan tersebut terjadi karena adanya kesalahan didalam proses pembelahan sel tubuh. Pada orang normal hanya memiliki kromosom 21 berjumlah 2 buah, sedangkan pada penderita down syndrome terdapat 3 buah.

Ketika seorang bayi menderita down syndrome, maka secara fisik maupun fungsi tubuh akan mengalami kelainan. Secara fisik, kita bisa mengenali seseorang mengalami down syndrome dari wajahnya yang mirip dengan ras mongol, leher yang besar dan jari tangan pendek. Ketika bayi, penderita down syndrome akan sangat sulit menelan ASI. Hal tersebut disebabkan karena rongga hidung yang kecil serta lidah yang terlalu besar.

Gangguan dalam metobolisme seperti saluran pencernaan, membuat penderita down syndrome harus lebih berhati-hati dalam memilih jenis makanan yang akan dikonsumsi. Pasalnya berbagai macam produk instan seperti bubur susu yang terbuat dari gandung juga tidak bisa dikonsumsi. Banyak terjadi, bahwa mengkonsumsi produk instan malah akan menyebabkan diare. 

Khasiat Tepung Garut Untuk Down Syndrome

Khasiat tepung garut Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh tim dari LIPI, terdapat bahan makanan yang sangat cocok dikonsumsi penderita down syndrome salah satunya adalah tepung garut. Karena mudahnya tepung garut di cerna oleh tubuh, menjadi alasan kenapa tepung bisa dikonsumsi bagi penderita down syndrome. Menurut seorang Ir. Achmad Subagja dari LIPI menyebutkan bahwa tepung garut memiliki kualitas sebagai tepung komersial.

Khasiat tepung garut berdasarkan Komposisi gizi yang terdapat tepung garut sangatlah seimbang yaitu dalam 100 gr tepung garut, terdapat kalori sebanyak 355 kalori, 85.2 gr karbohidrat, 0.7 gr protein, 0.2 gr lemak serta  8 gr zat kapur. Tidak hanya itu saja, kandungan gizi lainnya seperti fosfor, thiamin, zat besi dan air juga terdapat pada tepung garut. Dengan gizi yang begitu banyak, tentu LIPI merekomendasikan tepung pati garut sebagai sumber makanan bagi seorang bayi yang memiliki gangguan sistem pencernaan seperti penderita down syndrome.

 

Mengenal Nama Lain Garut di Berbagai Daerah

Mengenal Nama Lain Garut di Berbagai Daerah

Gangguan Pencernaan, Tepung Garut·

Mengenal Nama Lain Garut di Berbagai Daerah- Soal kandungan gizi tepung garut sepertinya sudah terlalu banyak dibahas dalam berbagai artikel. Mulai dari manfaat yang tinggi tepung garut untuk ibu hamil, penderita koleterol, diabetes, hingga penderita autis. Kali ini, bukan soal hebatnya lerut, atau tepung garut yang bakal disajikan dalam tulian ini. Tetapi mencoba mengenal lebih jauh tentang aneka sebutan umbi garut di berbagai daerah di Indonesia.

Seperti kita tahu, garut atau  Maranta arundinacea L  dapat tumbuh maksimal di bawah lindungan pohon dengan kadar matahari minimum, sehingga tanaman ini potensial diusahakan di hutan rakyat, tanah pekarangan, maupun daerah-daerah penghijauan. Artinya tanaman garut memang fleksibel. Garut bisa dibudidayakan di mana saja, tanpa pandang bulu. 

Bahkan tanaman ini mampu tumbuh pada tanah yang miskin kesuburannya, meskipun untuk produksi terbaik harus dipupuk. Tanaman ini tidak membutuhkan perawatan yang khusus serta hama dan penyakitnya relatif sedikit. Umbinya mulai dapat dimakan saat umur tanaman 3-4 bulan.

Sebutan Yang Beragam

Ada banyak nama garut di berbagai daerah di antaranya yaitu ; Tarigu (Banten), sagu Belanda (Padang, Ambon dan Aceh) atau larut, pirut, kirut (Jawa Timur), Lerut (Pekalongan). Unik bukan? Ini menunjukkan bahwa tanaman ini merupakan tanaman yang familier.

Dikenal di seluruh wilayah tanah air, bahkan di berbagai belahan dunia. Artinya pula, jika tanaman ini kemudian didorong kembali menjadi tanaman pangan the kings, maka tidak membutuhkan banyak sosialisasi. Karena semua lapisan masyarakat kenal dengan garut, irut, lerut atu awut, sekalipun.

Kenapa Harus Impor

Tepung pati garut selain memiliki banyak khasiat untuk berbagai penderita penyakit, dan memberi asupan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh, tepung garut sejatinya dapat digunakan sebagai alternatif untuk pengganti atau substitusi tepung terigu sebagai bahan baku pembuatan kue, mie, roti kering, bubur bayi, makanan diet pengganti nasi. 

Disamping itu, tepung garut juga dapat digunakan untuk berbagai bahan industri, di industri  kimia, kosmetik, pupuk, gula cair dan obat-obatan. Tetapi pemanfaatan tepung Lerut masih menghadapi beberapa kendala, terutama pemasaran dan kontinuitas pasokan bahan baku.

Untuk mengatasi kendala tersebut, ada beberapa hal yang dapat dijadikan dasar untuk mengembangkan tanaman garut antara lain pentingnya  niat pemerintah untuk mengubah paradigma impor bahan pangan dan menjadikan petani sebagai penjual produk olahan, bukan penjual bahan baku. Hal ini dapat dijadikan dasar untuk mendiversifikasikan pangan selain terigu dan beras, sehingga akan mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap komoditi impor.

Bila hal ini tidak segera dilakukan maka Indonesia akan sangat bergantung pada bahan baku impor. Ini merupakan sesuatu yang sangat ironis mengingat melimpahnya tanaman pangan alternatif yang dapat digali di negeri yang cukup subur ini. Dilain pihak sistem usaha tani yang selama ini dianut harus diubah. Hal ini memerlukan perubahan yang sangat mendasar, yaitu petani menjual hasil olahan bukan hasil panen. 

Berkaca dari uraian di atas, maka sudah waktunya, the kings bangkit kembali.

Diet Dengan Tepung Garut, Beras Merah dan Kentang

Diet Dengan Tepung Garut, Beras Merah dan Kentang

Produk, Tips Sehat·

Bagaimana caranya melakukan diet terbaik? Ini adalah pertanyaan umum di antara mereka yang mencoba untuk menurunkan berat badan. Diet penurunan berat badan terbaik saat ini atau setidaknya salah satu yang mendapatkan banyak perhatian adalah diet pucat.

Diet ini  juga dikenal sebagai diet manusia gua , adalah di mana Anda pada dasarnya hidup dari tanah. Makanan utama adalah ikan, rumput diberi makan daging yang mampu  Mengecilkan Perut Yang Buncit Dalam Seminggu, telur , sayuran, jamur , buah, dan kacang-kacangan.

Dalam diet ini termasuk tidak mengkonsumsi biji-bijian , kentang , garam halus , gula halus , dan makanan olahan dan minyak. Diet mengajak Anda merubah gaya hidup yang memaksa Anda untuk makan sehat dan keseluruhan memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dalam tempo cepat.

Bagaimana cara kerja diet pucat ?

Diet ini adalah diet modern yang dimaksudkan untuk meniru diet nenek moyang pra – pertanian kita.  Berikutnya mendapatkan daging yang baik semua alami , atau organik. Ini akan memastikan bahwa tidak ada hormon atau apa pun yang digunakan untuk membuat ternak lebih besar.

Bagian lain dari diet pucat yang penting adalah sejumlah besar latihan. Menurut studi tentang diet ini , kebanyakan orang di dunia modern memiliki jumlah yang lebih besar dari lemak tubuh , dan secara keseluruhan tidak memiliki banyak massa otot. Hal ini memberikan alasan untuk percaya bahwa resistensi insulin yang beresiko tinggi.

Bagian penting lain dari diet ini konsumsi daging Anda. Rasio Anda harus 60 % -70% daging asupan tanaman % -40 % 30. Hal ini penting karena daging merupakan sumber utama makanan kembali pada hari dan lagi karena diet ini adalah untuk meniru pola makan orang-orang dari kembali pada hari ini adalah apa yang harus Anda lakukan.

Apakah ada diet lain yang akan baik untuk menurunkan berat badan ?

Diet lain yang baik untuk menurunkan berat badan adalah diet bebas gluten. Hal ini akan menghilangkan gandum dan gluten dari diet Anda yang merupakan penyebab utama dari gula dalam tubuh dan akhirnya dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Dengan menghilangkan gluten dari diet Anda, Anda memaksa diri untuk makan nasi atau kacang di tempat gandum yang jauh lebih sehat dan pada akhirnya akan membantu Anda melepaskan pon.

Jika Anda perlu membuat sesuatu dengan gandum Anda dapat menggunakan resep sederhana yang kemudian dapat digunakan untuk menggantikan cangkir gandum cangkir.

Yakni :

2 cangkir tepung beras merah

2/3 cangkir tepung kentang

1/3 cangkir tepung garut

Ini adalah cara yang bagus untuk menghilangkan gandum dari diet Anda sementara masih memungkinkan Anda untuk makan biji-bijian dan pada gilirannya makan banyak makanan yang berbeda.

Diet bebas gluten menjadi sangat populer dengan atlet dan bintang film karena kalori rendah yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan beras dibandingkan dengan gandum. Karena diet bebas gluten rendah kalori memungkinkan seseorang mencoba untuk menurunkan berat badan untuk melakukannya dengan sangat baik.

Gluten free juga perubahan gaya hidup yang lain. Ini tidak akan selalu mudah, tetapi akan membantu Anda menurunkan berat badan. Makan banyak buah dan sayuran dan mencoba untuk mengambil sebagai jumlah sedikit biji-bijian sebanyak yang Anda bisa. rencana diet terbaik untuk menggabungkan dua diet.

Bagian paling penting dari diet apapun adalah jumlah makanan yang dimakan , jumlah latihan yang dilakukan , dan asupan kalori. Ini adalah bagian besar dari mengapa diet ini begitu sukses dengan penurunan berat badan.

Eka Farm, Rekomendasi Diet Dengan Tepung Garut, Awet Kenyang Tanpa Gluten

Eka Farm, Rekomendasi Diet Dengan Tepung Garut, Awet Kenyang Tanpa Gluten

Gangguan Pencernaan, Nutrisi, Produk, Tips Sehat·

Satu lagi dalam program diet Eka Farm. Jika anda tidak ingin tersiksa oleh lapar, tetapi tetap tidak banyak karbohidrat dan gula masuk ke dalam tubuh, maka solusinya adalah mengkonsumsi aneka makanan berbahan dasar tepung garut, atau tepung irut.

Tepung garut, ternyata sejak zaman dahulu kala sudah dipercaya nenek moyang kita menjadi bahan makanan yang sehat dan tidak menimbulkan kegemukan. Bagaimana penjelasan Eka Farm soal diet dengan  pati garut atau tepung garut, berikut keterangannya:

Selain nasi, kita juga menyantap makanan yang berbahan dasar tepung. Makanan-makanan tersebut antara lain jajajan tradisional, kue-kue dan bubur. Biasanya tepung yang digunakan adalah tepung terigu. Sayangnya tepung terigu mengandung gluten dan tidak semua orang bisa mengonsumsinya. Gluten pada tepung terigu ternyata bisa memicu inflamasi pada usus kecil bagi orang yang alergi gluten.

Ketika Anda ingin membuat makanan yang berbahan dasar tepung, pastikan Anda memilih jenis tepung yang tepat. Pilihlah tepung yang juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan Anda. Tepung yang baik dan sehat adalah pati garut organik.

Mari Ikuti Penjelasannya…

Tepung garut, merupakan tepung pati yang dihasilkan oleh tanaman umbi garut. Umbi garut tersebut ditanam dengan metode pertanian organik. Tanaman garut yang ditanam dan dibudidayakan tidak diberi pestisida, pupuk buatan dan air limbah kimia. Petani menanam garut menggunakan kompos dan pupuk hijau agar tanaman garut tumbuh subur. Mengusir hama garut pun dengan cara organik yaitu memakai predator hama.

Tepung pati garut disebut organik juga apabila tanpa mengandung rasa tambahan, pengawet dan pewarna. Kelebihan pati garut organik adalah aman, sehat dan bebas gluten. Hal tersebut menyebabkan pati garut organik bisa dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga Anda.

Dimana bisa diperoleh..

Di zaman now, pasti susah mendapatkan umbi garut, apalagi patinya. Anda yang ingin memperoleh pati garut organik bisa membelinya melalui Eka Farm. Selain itu, pati garut organik juga tersedia di reseller dan dropshipper Eka Farm.

Pati garut dari Eka Farm dapat menjadi pengganti sumber karbohidrat Anda. Tidak hanya sebagai bahan makanan, pati garut dari Eka Farm pun sering dimanfaatkan untuk makanan alternatif penderita maag dan diabetes.

Pati garut dari Eka Farm juga bisa digunakan dalam pembuatan dawet, bubur, kue tradisional dan makanan bayi. Pati garut kami dari yang telah diolah akan menambah cita rasa makanan. Anda juga mendapatkan manfaat-manfaat dari konsumsi pati kami ini.

Manfaatnya…
  1. Bisa dijadikan sebagai makanan pendamping ASI atau susu formula. Pati garut organik merupakan jenis tepung yang bebas gluten. Pencernaan bayi terutama bayi umur 6 bulan masih dalam tahap penyesuaian makanan padat. Agar usus kecil bayi Anda aman dari inflamasi, sehingga tepat untuk bayi.
  2. Mencegah diabetes dan baik dikonsumsi penderita diabetes. Kandungan glikemik pati organik terbilang rendah. Glikemik yang rendah tersebut membuat kadar gula darah Anda tetap stabil dan tidak mudah mengalami kenaikan. Penderita diabetes wajib memilih bahan makanan dengan kadar glikemik yang rendah.
  3. Mencegah dari susah buang air besar. Mengandung serat dalam jumlah tinggi. Serat tersebut membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit dan diare. Bayi Anda juga membutuhkan serat yang cukup agar terbebas dari masalah pencernaan.
  4. Mengindarkan Anda dari penyakit anemia. Pati garut organik bukan tepung biasa, tetapi tepung yang juga kaya akan zat besi. Kandungan ini membantu memperlancar peredaran darah pada tubuh. Peredaran darah yang lancar dibutuhkan untuk mencegah Anda terkena penyakit anemia. Fungsi zat besi lainnya adalah membentuk sel darah merah dan hemoglobin yang penting dalam melawan anemia.
  5. Mengobati penyakit maag dan asam lambung. Serat halus yang terkandung bisa membantu menyembuhkan penyakit maag dan asam lambung.
  6. Gunakan pati garut organik sebagai pengganti tepung terigu agar Anda mendapatkan banyak manfaat kesehatannya. Diantaranya mengurangi gluten yang membuat anda kegemukan. Maka Program Diet Eka Farm, memilih pati garut sebagai pilihan tepat peserta diet. Tepung garut membuat awet kenyang dan tidak menimbulkan efek penimbunan lemak maupun gula dalam tubuh.
Mosok Tepung Garut Bisa Mengobati Sakit Lambung Saya

Mosok Tepung Garut Bisa Mengobati Sakit Lambung Saya

Gangguan Pencernaan, Tips Sehat·

Salam Sehat,

Mosok Tepung Garut Bisa Mengobati Sakit Lambung Saya- Sahabat-sahabat Eka Farm yang baik, seumur-umur baru sekarang saya membuktikan sendiri, kalau tepung garut memang benar-benar solusi terbaik untuk sakit lambung, seperti maag, atau tukak lambung, asam lambung. Secara spesifik, saya memang tidak pernah memeriksakan ke dokter, apa sebenarnya penyakit saya. Tetapi saya menyimpulkan, lambung saya kena, karena tanda-tandanya pasti, selama beberapa tahun ini. Yakni, sering mules, nyeri, sembelit, dan huhhh…kalau lagi dateng kambuhnya, disertai pusing, membuat seluruh aktivitas harus off total.

Dan baru-baru ini saya mengalami situasi paling huuuhhh…nyeri. Dokter menyarakan terus minum obat ( macem-macem ) padahal saya paling wegah minum obat. Nah, saat itu suami saya cerita soal apa khasiat tepung garut. Sebenarnya saya sering mendengar soal itu. Tetapi entah kenapa saya tidak terlalu yakin, soal khasiat tepung garut untuk obat maag, atau tukak lambung. Saya memang yakin tepung garut enak, jadi dawet juga seger, tetapi untuk obat lambung, rasanya belum percaya.

Mosok Tepung Garut Bisa Mengobati Sakit Lambung Saya

Suami saya meyakinkan saya, kalau tepung garut khasiatnya hebat untuk maag, dan tukak lambung. Dan dibuatkanlah semangkuk jenang tepung garut saat saya tepar. Sekali dua kali saya ragu. Bahkan mungkin sinis. Tetapi ketika saya dipaksa harus mengkonsumsi tepung garut selama lebih dari empat hari, saya merasa, ada yang berubah di lambung saya. Rasanya kok lebih adem, tidak nyeri, bahkan mulai terasa lebih enak.

Maka ( jujur ) saya kemudian harus mengakui bahwa bubur tepung garut, benar-benar memberi hasil maksimal untuk penyembuhan sakit lambung saya. Lalu saya konsultasikan sama dokter, ternyata dokter merekomendasi, dan menyarakan agar bubur tepung garut terus dikonsumsi meski sudah makan nasi biasa. Sampai lambung benar-benar sehat pulih, katanya. Penjelasannya sih susah karena saya tidak tahu bahasa kedokteran.

Hanya pesan dokter, yang paling saya ingat, yakni “ ibu jangan lupa makan harus terjaga, makan ya tiga kali lah, pagi siang sore, jangan karena takut gemuk nggak makan, nanti kambuh lho, terus ibu jangan setres, ( wah ini yang susah ), dan tetap makan bubur tepung garut dan banyak berpikir positif. Saya cari di Mbah Google saya baca baca soal tepung garut, wah bahasnya angel-angel. Tetapi saya mudeng, dan alhamdulillah, perut saya kembali enakan setelah lebih dari seminggu saya dijejali tepung garut.

Matur nuwun Eka Farm, perusahaan yang nguri – uri wasiat nenek moyang, membangkitkan lagi ( secara nyata ) khasiat tepung garut obat peninggalan leluhur.

 

Baca Juga: Makanan Untuk Penderita Maag