RAHASIA CAMILAN SEHAT, KAYA NUTRISI: KACANG TANAH

RAHASIA CAMILAN SEHAT, KAYA NUTRISI: KACANG TANAH

Camilan Sehat –  Siapa tak kenal kacang tanah? Kacang ini banyak menjadi sajian pengajian atau acara kumpulan lain, serta menjadi bahan untuk berbagai roti, kue, ataupun snack. Namun, tahukah sahabat Eka Farm jika kacang juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan dan bisa dijadikan pilihan camilan sehat?

Kacang Tanah: Murah dan Menyehatkan

Saat sahabat Eka Farm ingin mulai beralih ke gaya hidup lebih sehat atau dalam program diet, mungkin kebingungan untuk memilih camilan yang sehat. Camilan banyak diasosiasikan dengan penggemukan berat badan atau makanan yang tidak menyehatkan. Tetapi, bagaimana jika ada camilan yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga mampu mengontrol rasa lapar serta punya banyak manfaat bagi tubh Anda? Dan tentunya, murah, praktis, mudah didapat, dan enak! Salah satu pilihannya yaitu kacang tanah (peanut).

Yup, pasti Anda sudah sangat famililar dengan camilan satu ini. Disajikan dengan direbus atau digoreng, atau dikonsumsi dalam bentuk selai kacang, dan masih banyak bentuk lain olahannya. Namun, sudah tahukah Anda jika kacang tanah pun sarat akan nutrisi yang esensial bagi tubuh manusia?

Nutrisi dalam kacang tanah

1. Protein

National Peanut Board dalam salah satu artikelnya  menyebutkan, setiap 100 gram (1 ons) kacang tanah mengandung 7 gram protein. Kandungan protein pada kacang tanah ini jauh lebih besar daripada varian kacang lainnya, bahkan kacang yang harganya lebih mahal. Kacang ini pun dapat menjadi pilihan bagi banyak orang untuk melengkapi kebutuhan protein harian karena merupakan makanan berbahan dasar nabati (plant based food) sehingga para vegetarian maupun vegan juga dapat mengkonsumsinya.

2. Vitamin, mineral, serta mikronutrien lain

Kacang tanah dan selai kacang pun kaya akan serat, vitamin, dan 30 mineral esensial bagi tubuh. MyPlate bahkan merekomendasikan untuk memasukkan kacang tanah dalam menu camilan harian kita. Dikutip dari laman milik National Peanut Board, Eka Farm merangkum nutrisi-nutrisi yang terkandung dalam pilihan camilan sehat satu ini.

Mikronutrien yang terdapat dalam kacang tanah dengan kadar 10% angka kecukupan gizi harian yaitu:

  • vitamin E: Sumber antioksidan untuk melindungi sel tubuh dari bahaya stres oksidatif.
  • Magnesium: Penting untuk menjaga fungsi otot seperti organ hati, fungsi enzim, dan produksi energi.
  • Folat: Nutrisi penting selama masa kehamilan karena membantu pembelahan sel.
  • Tembaga: Menjaga fungsi sistem peredaran darah, termasuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan pembuluh darah, saraf, sistem kekebalan tubuh dan tulang.
  • Fosfor: Berperan dalam pembentukan gigi dan tulang, pertumbuhan sel serta fungsi otot.
  • Serat: Membantu fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, konsumsi makanan yang kaya serat dapat menurunkan hingga 10% kelebihan kolesterol dalam darah.

Mikronutrien yang terdapat dalam kacang tanah dengan kadar 20% angka kecukupan gizi harian yaitu:

  • Niasin: Niasin adalam vitamin B esensial yang berperan mengubah makanan menjadi energi, membantu fungsi sistem saraf dan pencernaan, serta menjaga fungsi kulit.
  • Mangan: Berperan dalam memproses kolesterol, karbohidrat, dan protein.

Selain beberapa mikronutrien di atas, kacang tanah juga mengandung arginin, fitosterol, potassium, selenium, seng (zinc).

3. Lemak baik

Walaupun identik dengan kandungan lemak yang tinggi, jenis lemak dalam kacang tanah merupakan lemak baik karena esensial, dibutuhkan oleh tubuh kita. Kandungan lemak tak jenuh dalam kacang tanah lebih banyak daripada lemak jenuh. Menurut United States Department of Agriculture (USDA), dalam 100 gram kacang tanah, terdapat kandungan lemak tak jenuh tunggal sebesar 24,43 gram, lemak tak jenuh ganda 15, 56 gram, dan lemak jenuh 6,28 gram

Kandungan lemak tak jenuh dalam kacang tanah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Meskipun bersifat baik bagi tubuh, tetapi konsumsi lemak tak jenuh pun perlu dibatasi. Pembatasan lemak tak jenuh yaitu tidak lebih dari 35% dari kebutuhan kalori total per hari. Lebih dari, konsumsi lemak jenuh dapat meningkatkan risiko obesitas.

Sahabat Eka Farm, walaupun banyak variasi olahan kacang tanah yang dapat dijadikan pilihan, jika memungkinkan, pilihlah kacang tanah yang masih mentah, lalu direbus. Kenapa? Karena kulit kacang tanah mengandung zat antioksidan. Ingat juga, walaupun kacang tanah adalah camilan sehat, tetap batasi konsumsi kacang tanah ya! Sekitar 28-30 gram saja per hari.

2 BAHAN RAHASIA IMMUNE BOOSTER,  VCO PLUS OLAHRAGA RUTIN

2 BAHAN RAHASIA IMMUNE BOOSTER,  VCO PLUS OLAHRAGA RUTIN

Immune Booster Semangat pagi, sahabat Eka Farm! Semoga Anda dan keluarga selalu dalam kondisi sehat. Sudah olahraga hari ini? Yup, meningkatkan imunitas alias immune booster dengan olahraga rutin setiap hari sudah jadi rahasia umum. Namun, sudah tahukah Anda tentang immune booster alami yang lainnya, yaitu minyak kelapa murni atau VCO (Virgin Coconut Oil).

Sebelum Eka Farm bahas lebih lanjut tentang kedua bahan rahasia immune booster, kenalan dulu yuk, dengan imunitas atau daya tahan tubuh

Kapan terakhir kali sahabat Eka Farm sakit? Atau malah sudah tidak ingat terakhir kali sakit? Reaksi tubuh kita yang kita rasakan sebagai sakit misal flu, batuk, inflamasi, dan yang lainnya itu disebabkan imunitas atau daya tahan tubuh kita sedang rendah. Imunitas atau daya tahan tubuh yaitu kemampuan tubuh untuk melawan berbagai gangguan dari luar tubuh yang berpotensi mengancam kesehatan serta kenyaman tubuh. Penyebabnya bisa zat fisik, kimia, atau mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan virus.

Respon sistem imunitas tubuh terhadap ‘benda asing’ yang masuk ke dalam tubuh terbagi menjadi 2, yaitu; inflamasi (reaksi cepat) dan reaksi perlawanan oleh antibodi (respon membutuhkan waktu lebih lama, melibatkan limfosit/ sel darah putih).

VCO sebagai immune booster

Popularitas VCO makin meningkat dengan makin banyaknya endorsements minyak satu ini. Segudang manfaat mulai dari untuk kecantikan hingga meningkatkan imunitas tubuh. VCO banyak menjadi alternatif bagi para vegan atau orang-orang yang mulai menerapkan hidup dengan plant-based products. Selain baunya yang khas dan mild, tidak menyengat, rasanya pun khas.

Di tengah masa pandemi virus Covid-19 yang belum juga usai di Indonesia, beberapa ahli menyarankan konsumsi VCO untuk meningkatkan daya tahan tubuh (immune booster). Guru Besar Kimia Universitas Tanjungpura Pontianak, Prof. Dr. Thamrin Usman, mengungkapkan, VCO berkhasiat untuk meningkatkan imunitas tubuh dan antivirus Covid-19. Eksperimen pemberian VCO terhadap pasien Covid-19 telah dilakukan pada beberapa pasien positif Covid-19. Kandungan asam laurat dan turunannya, monolaurin dapat  membunuh patogen seperti bakteri, virus, dan jamur. Oleh karena efeknya tersebut, maka VCO dijuluki sebagai antimikroba, antivirus, dan antijamur.

Bagaimana cara kerja VCO melawan virus?

Prof. Dr Thamrin Usman mengatakan, asam laurat dan monolaurin melawan virus dengan cara menghancurkan mekanisme dinding sel bakteri, menghambat tahap pematangan terakhir dalam Selain itu, VCO mengandung asam lemak (fatty acid) omega-3 yang dapat membantu memperbaiki kualitas metabolisme atau pencernaan sehingga daya tahan tubuh juga dapat meningkat.

Lebih lanjut, dalam suatu penelitian mengenai VCO, Sutarmi (2006) menyatakan bahwa minyak kelapa murni mamou menjadi alternatif untuk mengobati diabeter militus, obesitas, kolesterol tinggi, penyakit jantung, serta osteoporosis. Selain itu karena sifatnya yang antimikroba, VCO dapat melawan HIV, hepatitis, herpes, dan beberapa penyakit yang disebabkan mikroba lainnya. Meskipun demikian, belum ada bukti ilmiah bahwa VCO dapat mengurangi risiko flu biasa atau infeksi internal lain.

Tentu saja, konsumsi VCO pun harus diimbangi dengan gaya hidup sehat, salah satu kuncinya yaitu olahraga rutin. Olahraga rutin merupakan salah satu pilar hidup sehat. Harvard Medical Publishing menyebutkan bahwa olahraga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular, menurunkan tekanan darah tinggi, membantu mengontrol berat badan, serta melindungi dari berbagai macam penyakit.

Olahraga sebagai immune booster

Dokter Andi Kurniawan dari Perhimpunan Dokter Spesialis Kedokteran Olahraga mengatakan bahwa olahraga dengan intensitas sedang bisa mendatangkan aneka manfaat antara lain, melepaskan hormon stres sehingga menurunkan inflamasi, fungsi pembunuhan mikroba, meningkatkan hemostasis (mekanisme tubuh untuk melindungi diri dari proses pendarahan), juga meningkatkan sitokin (sel imunitas tubuh).

Olahraga rutin dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara umum sehingga sistem imunitas tubuh pun akan berfungsi lebih baik. Olahraga akan melancarkan sirkulasi darah sehingga memungkinkan sel dan zat dalam sistem imun untuk bergerak bebas dalam tubuh dan berfungsi efisien.

Immune booster: Mulai gaya hidup sehat, olahraga dan konsumsi VCO secara rutin

Sistem imunitas bukan hanya satu entitas, tetapi sebuah sistem terintegrasi sehingga untuk meningkatkan imunitas atau daya tahan tubuh, yang penting diingat adalah mengkombinasikan semua aspek yang dapat mendukung kerja organ tubuh lebih baik dan menghindari faktor yang dapat menghambatnya. Intinya, terapkan gaya hidup sehat.

Walaupun olahraga dan VCO baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, jangan berlebihan dalam melakukannya. Studi menunjukkan bahwa olahraga dengan intensitas sedang dan konsisten melakukannya akan mendapat manfaat yang optimal.

So, yuk, olahraga mulai sekarang! Ajak keluarga Anda jalan kaki, bersepeda, atau jogging rutin dapat menjadi pilihan. Jangan lupa juga, sediakan VCO di rumah Anda untuk mengoptimalkan immune booster keluarga.

7+ MANFAAT BERAS COKLAT BAGI KESEHATAN

7+ MANFAAT BERAS COKLAT BAGI KESEHATAN

Manfaat beras coklat – Halo, sahabat Eka Farm! Semoga sehat dan bugar selalu ya, dimanapun kalian berada. Kalau sebelumnya sahabat Eka Farm sudah diperkenalkan dengan beras coklat (Baca: APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG BERAS COKLAT?), sekarang kita akan ngebahas tentang manfaatnya, nih.

Di artikel sebelumnya, sudah sedikit dikasih bocoran kalau beras ini bisa buat mebantu pencegahan penyakit asam lambung atau maag. Tapi, tahukah Anda kalau masih banyak manfaat yang bisa dirasakan dengan rutin mengkonsumsi beras coklat?

8 Manfaat Beras Coklat Bagi Kesehatan Tubuh

Sahabat Eka Farm, yuk simak 8 poin di bawah ini yang dapat meyakinkan Anda untuk mempertimbangkan beras coklat sebagai pengganti beras putih.

1. Membantu mencegah stress oksidatif (oxidative stress)
Stres oksidatif yaitu kondisi ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas dengan kemampuan tubuh untuk menangkal efek buruknya sehingga tubuh rawan diserang berbagai macam penyakit.

Beras ini mengandung antioksidan fenol dan flavonoid, yaitu antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif. Stres oksidatif ini berasosiasi dengan sejumlah degradasi kesehatan tubuh, seperti kanker dan penuaan dini.

2. Membantu menurunkan risiko penyakit jantung
Menurut Kubala (2018) dalam healthline.com, studi kasus menunjukkan bahwa konsumsi sumber makanan whole grains, termasuk nasi coklat, akan menurunkan potensi penyakit jantung koroner hingga 21%. Mikronutrien yang membantu untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan ditemukan dalam jumlah signifikan pada beras coklat yaitu lignan dan magnesium.

Lignan yaitu senyawa yang berasosiasi dengan serat dan banyak ditemukan pada grains, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan beberapa minuman. Kadar magnesium yang tinggi dalam beras coklat dapat memerangi penyakit jantung dan juga membantu mengurangi risiko penyakit stroke.

3. Menekan angka kolesterol
Beras coklat mengandung minyak netral yang dapat membantu menekan angka kolesterol jahat dalam tubuh.

4. Membantu mengurangi risiko kanker
Antioksidan serta mineral selenium (Se) yang banyak terkandung dalam beras coklat dapat membantu untuk mengurangi risiko penyakit kanker usus besar serta kanker payudara. Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam beras coklat karena lapisan bekatul (bran) masih utuh melapisi bulir beras dapat membantu menjaga fungsi usus besar dan menjaga saluran pencernaan.

5. Membantu menjaga kadar gula dalam darah
Beras coklat memiliki angka indeks glikemik (GI) yang termasuk rendah, yaitu 54. Nilai GI dibawah 60 dikategorikan dalam GI rendah sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Orang-orang yang rutin mengkonsumsi beras ini setiap hari lebih berpotensi untuk terhindar dari risiko memburuknya diabetes sebanyak 60%.

6. Menjaga fungsi sistem saraf

Satu takaran beras coklat sudah mencukupi 90% kebutuhan mangan (Mn) per hari. Mangan membantu tubuh untuk mensintesis asam lemak dan berbagai hormon lain yang diperlukan tubuh untuk menjaga fungsi sistem saraf.

7. Membantu menjaga kesehatan tulang
Mineral kalsium, magnesium, dan mangan berperan dalam menjaga kesehatan dan membantu perkembangan tulang. Kekurangan mineral-mineral tersebut dapat memicu penyakit osteoporosis atau artritis pada tulang.

8. Membantu program diet
Banyak persepsi kalau diet berarti harus absen mengkonsumsi karbohidrat. Banyak juga yang mengasosiasikan karbohidrat ini dengan penambahan berat badan. Padahal, karbohidrat merupakan salah satu dari 3 makronutrien (nutrien yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah makro) penting untuk tubuh. Karbohidrat merupakan sumber tenaga, sumber bahan bakar untuk aktivitas sehari-hari.

Hal yang perlu dicermati yaitu pemilihan sumber karbohidrat. Nasi coklat merupakan salah satu sumber karbohidrat yang sehat dan aman untuk diet. Mengkonsumsi nasi ini akan cenderung mempertahankan rasa kenyang dalam waktu lama karena tingginya kandungan serat.

Nah, sudah tambah paham kan sekarang tentang apa saja manfaat beras coklat jika dikonsumsi secara rutinbagi kesehatan? Yuk, coba konsumsi beras coklat organik dari Eka Farm biar dapat manfaat beras coklat secara utuh!

VCO: SOLUSI ALAMI UNTUK BULU MATA LEBIH LENTIK DAN TEBAL

VCO: SOLUSI ALAMI UNTUK BULU MATA LEBIH LENTIK DAN TEBAL

Solusi bulu mata lentik dan tebal – Sahabat Eka Farm, punya keinginan untuk punya bulu mata lentik dan tebal? Tenang, keinginan itu bukan hal yang mustahil untuk terpenuhi. Jika mencari solusi yang alami, aman, dan praktis, jawabannya: minyak VCO (Virgin Coconut Oil) atau minyak kelapa murni.

Minyak kelapa murni kian populer di kalangan beauty enthusiast, terlebih bagi mereka yang menganggap dirinya seorang vegan. Khasiat minyak ini sudah tidak dipungkiri dalam dunia kecantikan, dari untuk menjaga kelembaban kulit wajah, menyehatkan rambut, hingga melentikkan dan menebalkan bulu mata. Sebelum membahas tentang khasiat VCO untuk bulu mata, sudah familiarkah sahabat Eka Farm dengan minyak yang kian populer ini?

Sekilas tentang Virgin Coconut Oil (VCO)

Virgin Coconut Oil atau sering disingkat menjadi VCO adalah minyak kelapa murni yang terbuat dari bahan baku kelapa segar yang kemudian diambil minyaknya atau bagian kernelnya. Minyak ini kemudian diproses dengan proses pemanasan terkendali atau bahkan tanpa melalui proses pemanasan. Minyak kelapa murni tidak mengandung bahan kimia dan RDB (Refined, Bleached, and Deodorized) sehingga aman untuk dikonsumsi oral maupun digunakan untuk bagian luar tubuh.

Minyak kelapa murni mengalami proses penyulingan, dikelantang, kemudian dihilangkan baunya. Proses penyulingan memastikan senyawa esensial dalam minyak kelapa murni tetap utuh. Kadar air dan asam lemak bebas dalam minyak kelapa murni tergolong rendah.

Bagaimana ciri-ciri fisiknya?

Pada suhu ruangan, VCO tidak berwarna (bening) dan memiliki bau yang harum sehingga Anda akan lebih nyaman dalam mengkonsumsinya.

Pemeliharaan protein dan kandungan asam lemak dalam VCO jadi kunci untuk melebatkan bulu mata

Sebuah studi yang membandingkan minyak mineral (mineral oil), minyak bunga matahari, dan minyak kelapa membuktikan bahwa hanya minyak kelapa lah yang mampu mengurangi kehilangan protein pada rambut (termasuk bulu mata). Salah satu fungsi protein yaitu untuk memperbaiki dan merawat jaringan tubuh, termasuk rambut kita sehingga jika protein mudah hilang, fungsi protein akan terganggu.

Minyak kelapa juga mengandung asam lemak jenuh berupa asam laurat yang mempermudah penyerapan ke dalam batang rambut sehingga kelembaban bulu mata terjaga serta terhindar dari kerusakan. Selain itu, asam laurat juga merupakan stimulan pertumbuhan sel baru sehingga kerontokan bulu mata dapat berkurang dan memberi kesan bulu mata yang lebih tebal.

Deep conditioning oleh VCO dapat membuat bulu mata terlihat lentik alami

Layaknya fungsi VCO untuk menjaga kesehatan dan melembabkan rambut, VCO juga dapat memberikan fungsi deep conditioning untuk bulu mata. Proses deep conditioning ini menjaga kelembaban bulu mata sehingga membuatnya tampak lebih sehat, lembut, berkilau, dan lentik.

Tips pengaplikasian VCO untuk bulu mata

Pengaplikasian VCO ke bulu mata sangatlah mudah. Pertama, pastikan Anda sudah membersihkan wajah dan bulu mata sebelum mengaplikasikan VCO. Kemudian, olesi bulu mata Anda dengan VCO secara rutin sebelum tidur. Hal-hal lain yang perlu Anda perhatikan yaitu:

  • Jangan aplikasikan VCO terlalu banyak. Cukup pakai VCO seperlunya.
  • Selama Anda rutin mengaplikasikan VCO, hindari penggunaan produk-produk lain untuk bulu mata yang dapat menyebabkan iritasi ataupun alergi.
  • Sabar! Sahabat Eka Farm, tolong jangan berharap hanya dengan sekali dua kali atau seminggu pengaplikasian VCO, hasilnya langsung terlihat. VCO adalah solusi alami, bukan instan. Butuh kesabaran dan konsistensi untuk rutin mengaplikasikan VCO dan menunggu hasilnya.

Nah, sekarang sahabat Eka Farm pasti sudah lebih mengerti manfaat VCO untuk kesehatan bulu mata, kan? Daripada investasi skin care untuk anggota tubuh satu ini yang mahal, atau sering pakai maskara yang dapat merusak (jika tidak diikuti perawatan), lebih baik cari solusi alami yang aman dalam jangka panjang. Ingat, gunakan VCO yang 100% organik untuk memastikan keamanannya bagi kesehatan bulu mata serta untuk mencegah adanya komposisi yang menyebabkan reaksi alergi ataupun iritasi. Yuk, cek VCO dari Eka Farm yang sudah terjamin organik.

APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG BERAS COKLAT?

APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG BERAS COKLAT?

Tentang beras coklat – Beras adalah makanan pokok rakyat Indonesia. Secara umum, masyarakat membedakan beras menjadi 2 macam, yaitu beras putih dan beras berwarna. Perbedaan warna ini disebabkan oleh pigmen tanaman. Kehadiran pigmen tersebut akan menjadikan beras memiliki warna coklat, merah, hingga hitam. Artikel kali ini akan memperkenalkan sahabat Eka Farm tentang beras coklat. Check it out!

Apa sih, beras coklat itu?

Pertama, dari namanya, pasti sudah bisa ditebak dengan mudah kalau beras coklat yaitu beras yang warnanya coklat. Namun, tidak hanya hal warna yang memberi arti dan membedakan beras ini dari jenis beras lainnya.

Beras putih dan coklat berasal dari varietas yang sama, tetapi pengolahan pasca panennya yang berbeda. Setelah dipanen, beras ditumbuk dengan lesung atau digiling untuk mengupas sekam (kulit terluar beras) untuk menghasilkan beras coklat. Berbeda dengan beras putih, beras coklat masih mengandung bekatul (bran) dan germ yang kaya akan nutrisi.

Beras coklat = beras embrio?

Akhir-akhir ini muncul istilah baru yang disebut sebagai beras embrio. Sebenarnya, beras embrio ini sama dengan beras coklat. Penamaan beras embrio ini dikarenakan embrio dan endosperma (cadangan makanan) masih terdapat pada beras coklat. Bagian embrio ini adalah salah satu sumber nutrisi penting pada beras, mengandung 66% total nutrisi pada beras. Kandungan nutrien pada beras embrio dapat dilihat pada gambar di bawah.

tentang beras coklat vs embrio

Beras coklat vs beras putih

Apakah beras coklat lebih sehat untuk dikonsumsi daripada beras putih? Jawabannya tentu saja: YA. Dari segi nutrisi, beras ini jelas memiliki nutrisi yang lebih utuh, layaknya whole grain dibandingkan dengan beras putih. Hal ini tidak terlepas dari proses produksi beras coklat yang tidak melalui proses pemolesan (polish).  Proses pemolesan pada beras menghilangkan lapisan bekatul (bran) yang berwaran coklat pada bulir padi. Padahal, lapisan bekatul tersebut merupakan lapisan yang kaya akan serat.

Fakta nutrisi pada beras coklat

Beras coklat yang termasuk dalam kelompok whole grains (bulir utuh) merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat kompleks. Kalori yang terdapat tiap 100 gram nasi coklat yaitu 111 kkal (berdasarkan USDA). Beras ini mengandung banyak serat dan mikronutrien seperti mineral (magnesium, mangan, potasium, zat besi, kalsium) dan vitamin (vitamin B6 dan vitamin E).

Jika sahabat Eka Farm mengkonsumsi satu takaran beras coklat, itu artinya Anda sudah mencukupi 21% kebutuhan magnesium (Mg) per hari. Magnesium berfungsi dalam proses metabolisme dan bersama kalsium (Ca) menjaga kesehatan tulang. Magnesium juga berperan sebagai co-faktor untuk meningkatkan kecepatan reaksi kimia bagi lebih dari 300 enzim, termasuk enzim-enzim yang terlibat di dalam pemanfaatan glukosa dan pengeluaran insulin.

Disamping magnesium, satu takaran beras coklat sudah mencukupi 90% kebutuhan mangan (Mn) per hari. Mangan berperan pada proses metabolisme tubuh sebagai komponen enzim superoxide dismutase (SOD) yang melindungi mitokondria terhadap kerusakan oksidasi.

Nasi coklat mencegah maag kambuh

Bagi sahabat Eka Farm yang menderita maag kronis dan sering kambuh, beras coklat dapat menjadi alternatif pengganti sumber karbohidrat utama harian Anda. Ada dua alasan yang membuat nasi coklat aman oleh penderita maag (gastritis), yaitu:

1. Angka Indeks Glikemik (GI) beras coklat rendah

Angka GI yang rendah dapat membuat rasa kenyang lebih bertahan lama. Jika rasa kenyang bertahan lebih lama, maka pikiran sahabat Eka Farm pun akan lebih tenang dan nyaman. Pikiran yang kurang tenang merupakan salah satu pemicu naiknya produksi asam lambung sehingga penyakit maag bisa kambuh.Disamping itu, angka GI yang rendah ini juga membuat beras coklat aman untuk dikonsumsi Anda yang memiliki penyakit diabetes.

2. Serat yang tinggi membantu pencernaan lebih nyaman dan lancar,

Tips memilih beras coklat

Seringkali beredar klaim bahwa produk beras coklat aman untuk penderita diabetes atau bahwa beras ini tidak akan menaikkan kadar gula darah. Tips dari Eka Farm, sebaiknya Anda cek terlebih dahulu jenis beras coklat tersebut. Jika berasal dari jenis Mentik Wangi, Pandan Wangi atau bahkan Raja Lele maka angka GI nasinya masih tinggi.

Tips dari Eka Farm dalam pemilihan beras coklat yang aman dan sehat yaitu, pilihlah beras coklat organik yang berasal dari jenis Beras Diabetes. Beras jenis ini mempunyai Indeks Glikemik yang rendah sehingga sahabat Eka Farm tidak perlu khawatir dan ragu untuk mengkonsumsinya secara harian.

Yuk, pesan Beras Coklat Organik Eka Farm sekarang.

MPASI Beras Merah

MPASI Beras Merah

Pada 6 bulan pertama pasca kelahiran, makanan terbaik untuk bayi adalah Air Susu Ibu (ASI). Setelah 6 bulan, seorang bayi bisa diberikan makanan pendamping ASI (MP-ASI) untuk menambah nutrisi bayi. MPASI beras merah sangat disarankan karena banyak manfaat yang dikandungnya.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengenalan MPASI

  1. Pastikan bayi sudah cukup umur untuk menerima MPASI. Di umur 6 bulan biasanya bayi sudah siap untuk pemberian MPASI. Ciri-ciri yang dapat dilihat bahwa bayi siap menerima MPASI antara lain, bayi sudah bisa menahan kepalanya, sudah bisa duduk bersandar dengan baik, dan sering kali bayi terlihat “kelaparan” meskipun sudah diberikan beberapa kali ASI.
  2. Saat pertama kali memberi MPASI, lakukan sedikit demi sedikit, dan jumlahnya bisa ditambah seiring perkembangan bayi. Cukup 2-3 sendok pada saat pertamanya.
  3. Penggunaan bahan bertekstur lembut dan anti alergi, hal ini berkaitan dengan sistem pencernaan bayi yang masih lemah. Salah satu yang bisa digunakan adalah tepung beras. Selain mengandung gizi yang diperlukan, mayoritas tepung beras adalah makanan anti alergi. Bubur juga bisa menjadi makanan MPASI, selain tepung beras.
  4. Tahapan pengenalan makanan pada bayi setelah bubur dan tepung beras bisa dimulai dengan sayuran dan buah-buahan, yang tentu saja dengan cara dilembutkan terlebih dahulu.
  5. Hindari garam, gula, dan penyedap yang terlalu berlebihan. Hal ini dilakukan untuk mengenalkan rasa asli setiap bahan makanan pada bayi. Jika ingin menambah citra rasa, cukup dengan menambahkan daun salam ataupun kaldu ayam, ikan, daging yang dibuat sendiri.
  6. Jangan terlalu banyak mencampur bahan makanan. Berikan bahan makanan satu-persatu dan berikan selang waktu beberapa hari untuk mengetahui respon bayi apakah alergi terhadap suatu makanan tertentu atau tidak. Beberapa makanan yang memiliki resiko tinggi antara lain, telur, ikan, udang, kacang, dan gandum.
  7. Pengolahan MPASI harus higienis dan proses pengolahannya juga harus diperhatikan kebersihannya.

Keunggulan MPASI beras merah?

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), menyarankan MPASI yang diberikan kepada bayi tidak hanya makanan yang asal bertekstur lembut saja, namun juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral. Nutrisi-nutrisi tersebut memang dibutuhkan untuk perkembangan bayi. Salah satu MPASI kaya nutrisi yang baik untuk perkembangan bayi adalah bubur yang berasal dari beras merah.

Selain hal tersebut pemberian MPASI berguna untuk melatih kemampuan otot-otot mulut dan kemampuan motorik bayi.

Nutrisi yang terkandung dalam beras merah beraneka ragam dan sangat cocok sebagai MPASI. Satu gelas beras merah mengandung 218 kalori sedangkan beras putih memiliki 242 kalori. Beras merah memiliki 4,5 gram protein, sedangkan beras putih memiliki 4,4 gram protein. Beras merah memiliki 1,8 gram lemak, sedangkan beras putih hanya 0,4 gram. Selanjutnya, beras merah memiliki 3,5 gram serat dan 45,8 gram karbohidrat. Sedangkan beras putih hanya memiliki 0,6 gram serat dan 53,2 gram karbohidrat. Nilai gizi lain dalam beras merah antara lain zat besi, vitamin B kompleks, vitamin A, omega 3, omega 6, dan fosfor.

Oleh karenanya MPASI beras merah sangat disarankan untuk dikonsumsi. Kandungan beras merah yang kaya nutrisi mencegah alergi yang biasa terjadi pada bayi. Serat yang banyak terkandung dalam beras merah juga bisa membantu bayi terhindar dari sembelit.

Cara memasak MPASI beras merah

Untuk memberikan beras merah kepada bayi terdapat 2 cari. Pertama, beras merah bisa dihaluskan agar menjadi tepung terlebih dahulu. Dari tepung tersebut selanjutnya bisa diolah menjadi MPASI berupa bubur untuk bayi. Cara yang kedua adalah dengan memasak secara langsung seperti memasak bubur nasi putih pada umumnya.

Cara membuat bubur dengan beras merah yang sudah diubah menjadi tepung cenderung lebih mudah. Yaitu dengan mencampurkan tepung beras merah dengan air, aduk hingga rata. Memasaknya cukup dengan api kecil hingga matang. Untuk makanan pertama bayi, lebih baik tidak terlalu banyak untuk mencampurkan bahan-bahan lain. Bisa ditambahkan susu formula sebagai pengganti airnya

Cara yang kedua, beras merah bisa dijadikan bubur. Cuci beras merah hingga bersih, lalu rebus dengan perbandingan air 1:6. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan tekstur bubur beras merah yang empuk mengingat beras merah cenderung lebih padat daripada beras putih pada umumnya. Cobalah mengkombinasikan beras merah tersebut dengan susu formula atau ASI sampai menjadi bubur. Jika bayi anda sudah siap umur, bubur beras ini dapat dicampur dengan bahan-bahan lain seperti sayur, ikan, ataupun daging.

Pemberian MPASI dan ASI perlu di selang-seling sesuai perkembangan bayi. Semakin tinggi perkembangannya, ibu-ibu bisa membuat kreasi sendiri. Kreasi yang bervariasi tentu akan menambah gizi dan nutrisi si kecil.

9 Merk Beras Merah yang Bagus Untuk Dikonsumsi

9 Merk Beras Merah yang Bagus Untuk Dikonsumsi

Beras merah memang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, selain kaya akan serat beras merah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun bagaimana cara mendapatkan beras merah di Indonesia? Apa sajakah merk beras merah yang bagus untuk dikonsumsi? Berikut kami berikan ulasan mengenai manfaat dan beberapa merk beras merah yang bagus dan mudah untuk didapatkan di Indonesia.

Selain beras putih, beras merah merupakan varian makanan sumber karbohidrat kaya nutrisi. Meskipun sama-sama beras, beras merah memiliki genetik yang berbeda dengan beras putih. Dalam prosesnya, beras merah biasanya hanya ditumbuk untuk menghilangkan sekamnya, tanpa menggunakan mesin. Hal ini dilakukan untuk mengurangi hilangnya nutrisi yang ada pada beras merah.

Warna merah pada beras merah merupakan zat warna alami antosianin yang bersifat antioksidan, anti kanker, dan anti hipertensi. Selain keunggulan tersebut, beras merah mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut daftar 9 merk beras merah yang bagus untuk dikonsumsi

Di Indonesia terdapat beberapa merk beras merah yang bagus dan mudah untuk didapatkan. Berikut kami rangkum dari beberapa sumber, merk-merk beras merah yang bagus dan memiliki kualitas yang baik.

  1. Beras merah cap orang sehat.

    Beras merah cap orang sehat dihargai mulai dari Rp 26.000 – Rp 28.000 per kg dan Rp 45.000 s.d Rp 55.000 dengan kemasan 2kg. Beras merah cap orang sehat diproses secara modern dengan kemasan yang menarik. Merk beras yang satu ini dapat dipesan secara online melalui marketplace atau toko online kesayangan Anda ataupun di agen-agen yang sudah ditunjuk.

  2. Beras merah Gasol.

    Produk beras merah Gasol yang banyak ditemui adalah produk makanan pendamping ASI (MP-ASI) berbentuk tepung. Namun beras merah bulir juga disediakan dalam merk ini. Harga beras merah Gasol mulai dari Rp 23.000 s.d Rp 30.000 kemasan 1kg.

  3. Beras merah Jagapati.

    Beras merah Jagapati cocok untuk stok rumahan, karena tersedia dalam kemasan 5kg nan. Beras Jagapati telah teruji oleh Badan Kesehatan dan Pangan Indonesia. Dengan harga Rp 125.000 s.d Rp 200.000, beras Jagapati dapat dipesan secara online di toko online kesayangan anda.

  4. Beras merah Jatiluwih.

    Jatiluwih terkenal sebagai sebuah desa sebagai obyek wisata di Bali. Beras merah Jatiluwih dijual dengan harga Rp 25.000 s.d Rp 39.000 per kg yang bisa didapatkan di toko-toko online kesayangan anda.

  5. Beras merah Ekafarm.

    Beras merah merk Ekafarm memiliki keunggulan, bahwa produk yang dijualnya berkualitas organik. Kualitas beras merah Ekafarm dibuktikan dengan kemasannya yang di vakum, sehingga menjaga higienisnya. Dengan harga mulai Rp 36.000 s.d Rp 40.000 per kg, beras ekafarm dapat dipesan di toko-toko online kesayangan anda, atau di webnya langsung ekafarm.com.

  6. Beras merah Nasa.

    Terdapat dua macam beras merah dari brand Nusa, yaitu beras merah sosoh yang cara memasaknya sama dengan beras biasa, dan beras merah pecah kulit yang harus direndam terlebih dahulu. Harga beras merah Nasa pun bervariasi mengingat banyaknya agen, mulai dari Rp 30.000 s.d Rp 100.000 per kg.

  7. Beras merah Lingkar Organik.

    Beras merah lingkar Organik mempunyai bulir yang panjang dan besar, sehingga membutuhkan banyak air dalam memasak agar menjadi pulen. Harga beras merah Lingkar Organik berkisar antara Rp 24.000 s.d Rp 70.000 per kg nya.

  8. Beras merah cap Hotel.

    Beras merah merek Hotel memiliki kualitas yang premium karena diolah dengan mesin modern dan higienis. Dengan kemasan 2kg, harga beras merah cap hotel berada pada kisaran Rp 59.000 s.d Rp 99.000.

  9. Beras merah Pure Green.

    Anda bisa mendapatkan beras merah Pure Green di Lazada dengan harga Rp 37.000 – Rp 70.000/1 kg.

Demikian beberapa merk beras merah yang bagus di Indonesia yang bisa didapatkan di toko-toko online kesayangan Anda, atau dengan menghubungi agen-agen yang sudah ditunjuk pada setiap merk. Harga yang disebutkan diatas bisa berubah-ubah setiap waktu.

Cara memilih beras merah

Warna mempengaruhi kualitas beras merah

Biasanya pada beras merah akan didapati 2 varian warna, yaitu merah gelap,dan merah terang. Hal ini terjadi karena perbedaan selama proses penggilingan beras. Beras merah yang hanya mengalami satu kali penggilingan akan berwarna lebih gelap ketimbang beras merah terang yang sudah diproses dua kali penggilingan. Tentu saja beras merah gelap memiliki nutrisi yang lebih banyak daripada beras merah terang.

Bentuk dan tekstur beras merah

Beras merah yang berkualitas memiliki tekstur yang keras dan tidak mudah hancur. Hal ini dapat dibuktikan dengan cara menekan pada bulir-bulir beras, jika beras merah hancur maka menandakan beras merah tersebut diragukan kualitasnya.

Pilih beras merah asli

Beras palsu secara umum terlihat ketika direndam pada air, beras palsu akan banyak mangambang dipermukaan air karena biasanya mengandung plastik. Hal tersebut juga berlaku pada beras merah, jika direndam ke dalam air, banyak beras merah yang mengambang, patut dipertanyakan keasliannya.
Hal kedua yang bisa dilakukan untuk mengecek keaslian beras merah adalah dengan membakarnya atau dipanaskan. Jika beras menjadi lengket dan menyambung satu sama lain, bisa dipastikan bahwa beras tersebut palsu.

Nutrisi dan keunggulan dalam beras merah

Beras merah memiliki banyak nutrisi yang banyak dibutuhkan oleh tubuh. Satu gelas beras merah mengandung 218 kalori sedangkan beras putih memiliki 242 kalori. Beras merah memiliki 4,5 gram protein, sedangkan beras putih memiliki 4,4 gram protein.

Beras merah memiliki 1,8 gram lemak, sedangkan beras putih hanya 0,4 gram. Selanjutnya, beras merah memiliki 3,5 gram serat dan 45,8 gram karbohidrat. Sedangkan beras putih hanya memiliki 0,6 gram serat dan 53,2 gram karbohidrat. Nilai gizi lain dalam beras merah antara lain zat besi, vitamin B kompleks, vitamin A, omega 3, omega 6, dan fosfor.

 

Hal Penting dalam Menjalankan Diet Mayo

Hal Penting dalam Menjalankan Diet Mayo

ekafarm.com – Beberapa hal penting harus Anda ingat dan laksanakan untuk diet mayo yang optimal. Poin penting ini adalah semacam aturan main dalam melakukan diet mayo. Berikut beberapa penjelasan mengenai poin penting yang tidak boleh terlewat dan tertinggal:

Poin Penting dalam Menjalankan Diet Keto

1. Tidak Menambahkan Garam ke dalam Makanan
Sama sekali tidak diperkenankan untuk menambah garam dalam menu diet mayo Anda. Begitupun dengan penggunaan mentega atau butter. Sangat disarankan menggunakan mentega tawar (unsalted butter) atau minyak kelapa untuk menggoreng dan apabila bosan dengan menu rebus.

2. Wajib Konsumsi Air Mineral sebanyak 8 gelas/hari (2 liter) dan Tidak Diperbolehkan Konsumsi Es
Dengan cukup minum air saat melaksanakan diet mayo, akan membantu kinerja ginjal dan jantung dalam proses detoxifikasi. Tidak hanya ginjal dan jantung, organ hati atau liver akan terbantu. Kinerja otak pun akan meningkat pesat dan terhindar dari berbagai bahaya akibat dehidrasi.

3. Menu daging sapi rebus dapat diubah menjadi daging sapi goreng, namun harus menggunakan mentega tawar (unsalted butter) atau minyak kelapa
Sama dengan penjelasan yang telah disebutkan sebelumnya. Garam justru akan mengikat air dalam sel tubuh manusia. Bertambah pula beban metabolisme sel di dalam tubuh. Hindari penggunaan garam untuk keberhasilan diet mayo Anda.

Baca Juga: VCO, minyak kelapa yang murni

4. Sayuran tidak direbus terlalu lama

Sayuran yang direbus lama justru akan menghilangkan kandungan nutrisi dan mineral di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaat dari sayuran secara optimal jangan rebus terlalu lama. Sangat pula disarankan untuk memilih sayuran organik yang bebas pestisida dan bebas dari bahan kimia lainnya.

5. Makan malam harus dilaksanakan sebelum pukul 18.00
Makan di malam hari juga akan mengganggu tidur Anda. Kalori yang Anda butuhkan untuk mengolah makanan akan lebih banyak. Serta dapat menjadi resiko terjadinya penyakit reflux serta peningkatan asam lambung.

6. Melanggar satu hari menu diet mayo wajib mengulang keseluruhan diet dari hari pertama
Komitmen sangat dibutuhkan dalam pelaksanaan diet mayo. Meski 13 hari terbilang singkat, namun berbagai testimoni beberapa orang yang telah melaksanakan diet mayo menyatakan bahwa diet ini tidaklah mudah. Terlebih apabila Anda memiliki kebiasaan dengan konsumsi garam.

7. Hanya pada hari ke 4 dan 11 tidak konsumsi daging
Protein amat dibutuhkan dalam proses detoxifikasi dalam diet mayo. Kurangi dan gantilah nasi putih dengan karbohidrat kompleks seperti roti tawar, oatmeal maupun karbohidrat yang berasal dari tumbuhan seperti kentang dan umbi umbi an.

8. Buah buahan pada menu sehari-hari
Anda dapat memilih pisang, apel ataupun jenis buah lain yang mudah untuk ditemukan. Pilihlah buah yang banyak mengandung air dan mudah dicerna. Hindari durian dan nangka karena akan membuat perut begah dan bergas.

Diet mayo telah terbukti mampu menjaga bentuk badan tidak kembali gemuk setelah Anda melaksanakan pengaturan diet mayo sederhana ini selama 13 hari. Terdapat pula bermacam catering maupun usaha rumah makan yang menyediakan dan menawarkan jasa menu diet mayo. Sehingga tidak perlu susah dan repot berbelanja jika Anda tidak memiliki waktu untuk menyiapkan diet mayo sederhana. Semoga informasi ini bermanfaat.

Baca Juga: Diet dengan teh mawar

Tips Mencegah Penuaan Dini

Tips Mencegah Penuaan Dini

ekafarm.com – Ketika usia Anda mendekati 30 tahun, Anda akan menyadari perubahan besar pada kulit Anda. Terutama bagi mereka yang kurang menjaga kesehatan kulit. Dengan kehidupan penuh stres seperti sekarang ini, penuaan kulit menjadi salah satu masalah yang harus diperhatikan banyak orang. Oleh karenanya, baik wanita maupun pria, ketika mereka menginjak usia 30 tahun, mereka mulai menemukan tanda-tanda penuaan dini seperti kerutan pada kulit

Mencegah Penuaan Dini

Berikut adalah cara paling ampuh untuk mencegah penuaan kulit dini:

1. Minum banyak air
Ketika usia Anda bertambah tua, kulit akan menjadi lebih kering. Anda akan mulai menyadari bahwa kulit Anda menghasilkan sedikit minyak atau tidak seperti sebelumnya. Maka, pastikan bahwa Anda selalu menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan minum banyak air. Hal ini juga membantu untuk membuang racun dari tubuh.

2. Cukup tidur
Ketika kulit mulai mengalami penuaan, bahkan kurang tidur beberapa jam saja bisa menyebabkan lingkaran hitam di bawah mata Anda. Jadi, jangan pernah lewatkan waktu tidur Anda.

3. Gunakan krim malam
Ketika kita masih muda, kita mungkin tidak menyadari apa manfaat dari memakai krim malam. Tetapi, ketika usia Anda bertambah tua, Anda harus membiasakan diri untuk memakai krim malam setiap hari.

Masker Tepung Beras Hitam dapat menjadi salah satu alternatif masker yang dapay di gunakan dan di manfaatkan sebagai masker memperkencang dan mencerahkan kulit.

4. Rajin membersihkan kulit
Anda dapat menggunakan make-up untuk menutupi noda-noda pada kulit. Namun ingat, Anda harus rajin membersihkan make up sebelum tidur. Kosmetik kimia dapat mempercepat munculnya keriput.

5. Makanan kaya anti-oksidan
Apa yang Anda makan juga memainkan peran besar dalam memperlambat penuaan kulit. Konsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti berry, brokoli dan paprika. Mereka dapat membantu membangun kolagen segar di bawah kulit Anda.

6. Hindari kebiasaan tidak sehat
Kebiasaan buruk seperti merokok dan minum kafein dapat mempercepat penuaan. Untuk itu, jalankan gaya hidup sehat untuk tetap awet muda dan segar.

Selain itu setelah mandi, Anda harus mengoleskan pelembap pada kulit untuk mencegah penuaan dini. Kekeringan dapat memunculkan lebih banyak keriput di kulit Anda.

Baca Juga:
Tepung Beras Hitam
Tepung Beras Merah

Olahraga untuk Mengecilkan Perut, Wajib Dicoba

Olahraga untuk Mengecilkan Perut, Wajib Dicoba

ekafarm.com – Mencari jenis olahraga untuk mengecilkan perut terkadang tidak mudah. Dalam mengecilkan perut, bukan hanya kerja kerasnya yang penting, namun memilih macam olahraga untuk mengecilkan perut yang ampuh juga sangat penting untuk menunjang hasil akhir dari usaha Anda.

Olahraga untuk Mengecilkan Perut yang Bisa Dicoba

1. Jogging atau Jalan Kaki
Olahraga untuk mengecilkan perut yang paling ampuh ialah jogging. Jogging atau berjalan kaki dengan cepat dapat membakar kalori lebih banyak dan meningkatkan laju metabolisme tubuh.
Jogging atau jalan kaki adalah olahraga paling sederhana yang dapat dilakukan untuk membakar lemak. Ditambah lagi Anda hanya perlu sepasang sepatu lari untuk melaksanakannya. Lakukan olahraga ini setiap hari dengan durasi minimal 30 menit.

2. Bersepeda
Melakukan kegiatan bersepeda baik yang statis atau menggunakan sepeda asli dapat menjadi pilihan olahraga untuk mengecilkan perut buncit.Sama halnya seperti jogging atau jalan kaki, bersepeda setiap hari dengan durasi minimal 30 menit perkalinya akan menurunkan timbunan lemak di perut Anda.

3. Sit Up
Sit up sudah terkenal sebagai cara mengecilkan perut buncit. Namun ternyata keampuhan olahraga ini kalah jauh dibandingkan lari atau jogging. Sit up sendiri memiliki manfaatnya tersendiri yaitu dapat melatih otot perut agar ketika lemak perut Anda hilang, perut terlihat kencang.

4. Melakukan Gaya Hidup Sehat
Jadi, melakukan olahraga untuk mengecilkan perut sangat baik untuk dilakukan. Selain olahraga, Anda juga dapat memodifikasi gaya hidup Anda menjadi lebih sehat agar kualitas kesehatan Anda makin bertambah.

Menghindari minuman manis dan memilih air mineral merupakan hal sederhana yang dapat Anda lakukan. Cobalah lebih menyukai air mineral sebagai pelengkap hari Anda dibandingkan minuman manis yang mengandung gula dan kalori yang dapat membuat perut Anda buncit.

Tambahkan proporsi protein dalam makanan Anda dan kurangi jumlah karbohidrat. Karbohidrat yang dimakan dalam jumlah berlebih akan ditimbun menjadi lemak oleh tubuh.

Konsumsi makanan tinggi serat seperti sayuran dan buah-buahan. Serat merupakan jenis nutrisi yang sulit dihancurkan oleh tubuh. Ada 2 macam serat yang dapat kita makan, yaitu serat yang tidak larut dalam darah dan serat yang larut dalam darah. Untuk hasil optimal, kombinasikan kedua macam serat ini dalam menu keseharian Anda.

Ganti Nasi Anda dengan nasi merah. Beras merah mengandung Vitamin B2 dan B12 membantu mengatur kadar gula dalam darah. Sehingga tubuh tidak mudah merasakan lapar. Vitamin B2 dan B12 juga membantu tubuh meningkatkan energi atau sebagai booster energi. Sehingga energi dari makanan lebih efektif dan efisien, tidak boros.